Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia
- Strona główna
- Lista pytań
Lista pytań egzaminacyjnych
Kategorie: Analiza próbek i obliczenia Mikrobiologia i badania biologiczne
W trakcie mikrobiologicznych analiz żywności przed posiewem konieczne jest dokonanie rozcieńczenia próbki. W tym celu po dokładnym wymieszaniu badanego płynu pobiera się 10 cm3 za pomocą jałowej pipety, umieszcza w kolbie z 90 cm3 płynu rozcieńczającego i starannie miesza. Następnie z pierwszego rozcieńczenia przenosi się 1 cm3 do probówki, wzbogaconej o 9 cm3 płynu rozcieńczającego. W ten sposób uzyskuje się rozcieńczenie
Kategorie: Analiza próbek i obliczenia Analiza środowiskowa
W tabeli podano kryteria energetyczno-emisyjne dla paliw stałych.
Na podstawie analizy danych zamieszczonych w tabeli wskaż numer próbki, która spełnia kryteria energetyczno-emisyjne w zakresie badanych parametrów.
| Parametr | Jedn. | Kryteria kwalifikacyjne | |
|---|---|---|---|
Analiza techniczna | Zawartość popiołu, Ar | % | ≤ 12 |
| Wartość opałowa, Qr | kJ/kg | ≥ 24 000 | |
| Zawartość siarki całkowitej, Sr | % | < 1 | |
| Spiekalność -Liczba Rogi, RI *3 | - | ||
| Temperatura spiekania popiołu w atmosferze utleniającej, TS(O) | °C | ≥ 900 | |
| Temperatura mięknienia popiołu w atmosferze utleniającej, TA(O) | °C | ≥ 1200 | |
Stężenie zanieczyszczeń w spalinach *1 | Ditlenek siarki, SO2 | [mg/m3] | ≤ 1100 |
| Tlenek węgla, CO | [mg/m3] | ≤ 1200 | |
| Tlenki azotu, NOx*2 | [mg/m3] | ≤ 400 | |
| Pył | [mg/m3] | ≤ 125 | |
| Całkowite zanieczyszczenia organiczne, TOC | [mg/m3] | ≤ 75 | |
| Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, 16 WWA wg EPA | [mg/m3] | ≤ 5 | |
| Benzo(a)piren, B(a)P | [mg/m3] | ≤ 75 | |
| Badany parametr | Nr próbki | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| SO2 [mg/m3] | 1000 | 1100 | 1200 | 1100 |
| CO [mg/m3] | 900 | 990 | 1200 | 1300 |
| Pył [mg/m3] | 150 | 125 | 125 | 125 |
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Urządzenie Abla-Pensky'ego jest używane do pomiaru temperatury
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Który zestaw węglowodanów zalicza się do monosacharydów?
| mannoza | maltoza | mannoza | celuloza |
| glukoza | glukoza | glukoza | glukoza |
| sacharoza | fruktoza | fruktoza | ryboza |
| A | B | C | D |
Kategorie: Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne
Zamieszczona instrukcja dotyczy wykonania preparatu mikroskopowego
| 1. Materiał nanieść na szkiełko podstawowe. 2. Po wyschnięciu, preparat utrwalić przez przeciągnięcie szkiełka podstawowego nad płomieniem palnika spirytusowego. 3. Następnie nanieść na szkiełko roztwór błękitu metylenowego i pozostawić do wyschnięcia. 4. Spłukać wodą destylowaną, pozostawić preparat do wyschnięcia. |
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
W dwóch niezidentyfikowanych probówkach znajdują się roztwory: w jednej - glukozy, a w drugiej - sacharozy. Jakiego odczynnika należy użyć, aby rozpoznać glukozę?
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Skręcalność optyczną cukrów mierzy się przy użyciu
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Wskaż błędnie określone efekty reakcji analitycznych kationów I grupy.
| Odczynnik strącający | Reakcje analityczne | |||
|---|---|---|---|---|
| Ag+ | Hg22+ | Pb2+ | ||
| A. | HCl | biały osad AgCl rozpuszczalny w NH3·H2O | biały osad Hg2Cl2 | biały osad PbCl2 rozpuszczalny w gorącej wodzie |
| B. | H2SO4 | biały Ag2SO4 (ze stężonych roztworów), rozpuszczalny w gorącej wodzie | biały osad Hg2SO4 rozpuszczalny w wodzie królewskiej | biały osad PbSO4 rozpuszczalny w roztworze NaOH |
| C. | NaOH | brunatny osad Ag2O rozpuszczalny w NH3·H2O | czarny osad HgO i Hg | biały osad Pb(OH)2 rozpuszczalny w roztworze NaOH |
| D. | NH3aq | brunatny jon kompleksowy Ag(NH3)2+ | biały osad soli amidortęciowej rozpuszczalny w stężonym HNO3 | żółty osad Pb(OH)2 rozpuszczalny w gorącej wodzie |
Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia
Próbkę żywności poddano ogrzewaniu w suszarce laboratoryjnej, a następnie obliczono X według wzoru. Wartość liczbowa X określa
$$ X = \frac{b - c}{a - c} \times 100\% $$gdzie:
\( a \) – masa naczyńka z badaną próbką przed ogrzewaniem [g]
\( b \) – masa naczyńka z badaną próbką po ogrzewaniu [g]
\( c \) – masa pustego naczyńka [g]
Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne
Czujnik, w którym element biologiczny typu enzym, mikroorganizm, tkanka reaguje z analizowaną substancją, a rezultatem jest przekształcenie przez zintegrowany z nim element niebiologiczny na sygnał elektryczny, nazywamy
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny Analiza próbek i obliczenia
Jeżeli przewodnictwo właściwe wody destylowanej mieści się w granicach 0,1•10-4 do 1•10-4 mS/cm, to do pomiarów należy zastosować czujnik konduktometryczny o wartości stałej naczynka K równej

Kategorie: Chemia analityczna
Który ze związków będzie barwny w świetle widzialnym?

Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia
W celu wyznaczenia stężenia badanej próbki chlorku potasu, wykonano krzywą wzorcową zależności konduktywności elektrolitycznej od stężenia. Przewodność badanego roztworu wyniosła 0,045 S∙cm-1. Stężenie badanego roztworu KCl wynosi

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Możliwość stwierdzenia obecności jonów żelaza (III) w próbce można uzyskać poprzez dodanie roztworu
Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia
Do zmiany objętości próbki roztworu NaOH wykorzystano 10,0 cm3 roztworu HCl o stężeniu 0,1000 mol/dm3. Jaką ilość NaOH (M = 40 g/mol) zawierała próbka?
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Który zbiór zawiera jedynie odczynniki grupowe używane w analizie jakościowej jonów?
Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia
Korzystając z zamieszczonej na rysunku krzywej wzorcowej spektrofotometrycznego oznaczania kwasu salicylowego określ, ile miligramów tego kwasu znajduje się w 1 dm3 roztworu, jeżeli absorbancja badanej próbki wynosi 0,06.

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Na podstawie rysunku analitem może być roztwór

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia
W analizowanej próbce oznaczono obecność baru, wytrącając go jako BaSO4. Otrzymano osad o masie 200 mg. Jaka była zawartość baru w próbce, jeśli mnożnik analityczny wynosi 0,5885?
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Zamieszczone w tabeli dane techniczne dotyczą
| Specyfikacja urządzenia | |
|---|---|
| zakres pH | od -2,00 do 16,00pH |
| zakres temperatury | od -9,9 do 120,0 C |
| rozdzielczość: pH | 0,01pH |
| rozdzielczość temperatury | 0,1°C |
| kalibracja | automatyczna 1 lub 2 punktowa z 5 buforami |
| elektroda | szklana HI 1131B, elektrolitowa, kabel 1m |
| wymiary | 240*182*74mm |
| waga | 1,1kg |
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Jakie urządzenie wykorzystuje się do pomiaru lepkości względnej?
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Punkt ekwiwalentny miareczkowania to moment, w którym analizowany składnik całkowicie zareagował
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Przy pomocy polarymetru wykonuje się pomiar
Kategorie: Chemia analityczna Bezpieczeństwo i jakość
Wszelkie działania, które powinny zostać podjęte w celu usunięcia zidentyfikowanej niezgodności CCP (krytyczne punkty kontroli) w systemie HACCP, to działania
System HACCP – System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, stanowi zbiór wzajemnie powiązanych ze sobą procedur, które w całości tworzą system zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Mikrobiologia i badania biologiczne
Wygięty pręt wykonany ze szkła, metalu lub plastiku, który służy do przeprowadzania posiewów na powierzchni i rozprowadzania materiału biologicznego, jest w mikrobiologii określany jako
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Zgodnie z klasyfikacją Bunsena, aniony przypisywane są do jednej z 7 grup analitycznych na podstawie różnic w ich zachowaniu względem jonów
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia
W celu oceny jakości masła wykonano oznaczenie liczby kwasowej LK, liczby zmydlania LZ i liczby nadtlenkowej LOO. Wyniki zapisano w tabeli. Wartość liczby estrowej LE w badanym maśle wynosi
| Rodzaj liczby | Wartość zmierzona |
|---|---|
| LZ | 196,8 mg KOH/1g |
| LK | 1,2 mg KOH/1g |
| LE | ? |
| LOO | 4,25 milirównoważnika aktywnego tlenu/ kg |
Kategorie: Sprzęt laboratoryjny
Który sprzęt laboratoryjny przedstawiono na ilustracji?

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Jakim urządzeniem określa się temperaturę zapłonu oleju opałowego?
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Na czym polega odwrotne miareczkowanie?
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza środowiskowa
Jakie badanie chemiczne dotyczące wody przeprowadza się przy użyciu miareczkowania kompleksometrycznego?
Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny
Na rysunku przedstawiającym schemat polarymetru, cyfrą 4 oznaczono

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia
Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli wskaż, do którego rodzaju nawozów azotowych należy saletra potasowa.
| Podział nawozów azotowych | Średnia zawartość azotu [%] | MN = 14 g/mol MO = 16 g/mol MK = 39 g/mol | |
|---|---|---|---|
| I. | saletrzane | 15 | |
| II. | amonowe | 25 | |
| III. | saletrzano-amonowe | 34 | |
| IV. | amidowe | 46 |
Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Analiza próbek i obliczenia
Przy separacji osadu z roztworu za pomocą wirówki laboratoryjnej istotne jest, aby rotor wirówki
Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia
Na rysunku przedstawiono wykres zależności absorbancji od stężenia fosforu. Ile wynosi stężenie fosforu w próbce, jeśli absorbancja dla badanej próbki wynosi A = 0,628?

Kategorie: Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne
Analiza obecności pałeczek Salmonella w żywności zalicza się do badań
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Roztwór tiocyjanianu amonu NH4SCN jest wykorzystywany jako titrant w oznaczaniu bromków przy użyciu metody miareczkowania?
Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Mikrobiologia i badania biologiczne
Schematyczny rysunek ezy, przyrządu używanego w laboratoriach mikrobiologicznych, został oznaczony na rysunku cyfrą

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Analiza próbek i obliczenia
W zamieszczonym opisie przedstawiono fragment instrukcji obsługi
| Umieść probówki w adapterach. Zawsze umieszczaj probówki symetrycznie celem prawidłowego wyważenia rotora. W przypadku użycia tylko jednej probówki niezbędne jest umieszczenie przeciwwagi po stronie przeciwnej. Po zamknięciu pokrywy zostaje ona automatycznie zablokowana ... |