Question 1

ROL.04 Pytanie 1 361

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii dotyczy pasztetów drobiowych, których termin minimalnej trwałości upływa dnia

Komunikat prasowy Głównego Lekarza Weterynarii nr 16 w związku z otrzymaniem
pierwszych wyników badań wieprzowiny pochodzącej z Irlandii w kierunku dioksyn.
(Wyciąg)
Informuję, że do godziny 15-ej dnia 23 grudnia 2008 roku, Główny Lekarz Weterynarii otrzymał kolejne listy produktów, które muszą zostać wycofane z rynku.
Produkty te były wyprodukowane w zakładzie Wytwórnia Żywności, 00-000 Warszawa ul. Rozszerzona 3.
Dotyczy to produktów znajdujących się w handlu i wytworzonych między:
18.10.08 a 06.11.08, z datą minimalnej trwałości od 18.10.10 do 06.11.10: pasztet z drobiu z papryką (131 g), pasztet z drobiu firmowy (131 g i 250 g), pasztet z drobiu z zielonym pieprzem (131 g), pasztet z drobiu z pomidorami (131 g i 250 g), pasztet z drobiu z pieczarkami (131 g i 250 g), pasztet z drobiu z majerankiem (131 g);

Answer

A. 23 grudnia 2008 r.

Question 2

ROL.04 Pytanie 1 362

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Piekarnia produkuje tylko jeden typ chleba oraz jeden typ bułek. W ciągu jednego dnia piecze 600 bochenków chleba oraz 1 200 bułek. Koszt wytworzenia jednego bochenka chleba w stosunku do kosztu produkcji jednej bułki wynosi 2:1. Całkowity dzienny koszt produkcji w piekarni wynosi 600 zł. Jakie są koszty wytworzenia jednego bochenka chleba i jednej bułki?

Answer

A. Chleb 0,50 zł, bułka 0,25 zł

B. Chleb 1,00 zł, bułka 0,50 zł

C. Chleb 1,00 zł, bułka 1,00 zł

D. Chleb 0,50 zł, bułka 0,50 zł

Question 3

ROL.10 Pytanie 1 363

Organizacja i nadzorowanie pr…

Zgodnie z przedstawioną klasyfikacją, jeżeli tusza maciorki waży 62,5 kg, zawartość mięsa w tuszy wynosi 30 kg, to według której klasy jakościowej nastąpi rozliczenie zakładów mięsnych z hodowcą za dostarczony żywiec?

Klasyfikacja tusz owczych w skali EUROP
S – 60% lub więcej,
E – 55% lub więcej, ale mniej niż 60%,
U – 50% lub więcej, ale mniej niż 55%,
R – 45% lub więcej, ale mniej niż 50%,
O – 40% lub więcej, ale mniej niż 45%,
P – mniej niż 40%.
Klasa = zawartość chudego mięsa w tuszy ×100%
masa tuszy

Answer

A. Klasy O

Question 4

ROL.10 Pytanie 1 364

Organizacja i nadzorowanie pr…

Aby zachować odpowiednią głębokość i umożliwić odpływ wody z wylotów drenarskich, odmulanie dna rowów melioracyjnych powinno być przeprowadzane co najmniej

Answer

A. jeden raz w roku

B. jeden raz w miesiącu, z wyjątkiem okresu zimowego

C. jeden raz na 4 – 5 lat

D. dwa razy w roku, na początku oraz na końcu sezonu wegetacyjnego

Question 5

ROL.04 Pytanie 1 365

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Celem siewu nasion bobiku samokończącego jest

Answer

A. uzyskanie wyższej wydajności nasion

B. wydłużenie czasu wegetacji

C. ograniczenie infekcji chorobami grzybowymi

D. osiągnięcie wcześniejszego dojrzewania roślin

Question 6

ROL.10 Pytanie 1 366

Organizacja i nadzorowanie pr…

Aby bulwy ziemniaka mogły być przechowywane przez długi czas w odpowiednich warunkach, potrzebna jest właściwa temperatura oraz wilgotność względna powietrza, które powinny wynosić odpowiednio

Answer

A. 2-6°C i 90-95%

Question 7

ROL.04 Pytanie 1 367

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W jakim wieku odsadza się źrebięta od klaczy?

Answer

A. 3 miesiące

Question 8

ROL.04 Pytanie 1 368

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W oparciu o dane zawarte w tabeli określ maksymalną temperaturę transportu mleka surowego przeznaczonego do sprzedaży bezpośredniej.

Maksymalna temperatura przechowywania lub transportu produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej
Rodzaj produktu Temperatura
(°C)
Produkty rybołówstwa, z wyłączeniem żywych produktów rybołówstwa 2
Narządy wewnętrzne grubej zwierzyny łownej nieooskórowanej 3
Tuszki drobiowe, zajęczaki i drobna zwierzyna łowna 4
Mleko surowe i śmietana 6
Tusze grubej zwierzyny łownej nieooskórowanej 7

A. 4°C

B. 7°C

C. 6°C

D. 3°C

Answer

A. prostnicy

Answer

A. kukurydzy

Answer

A. ograniczona zdolność magazynowania

B. ułatwiony proces wysypu ziarna

C. wymagana obszerna powierzchnia zabudowy

D. prosta procedura czyszczenia

Answer

A. 500 zł

Answer

A. zatwardzające

Answer

A. o wysokiej wydajności oraz zawartości suchej masy w zakresie od 14% do 16%

B. o średniej wielkości korzeniach oraz zawartości cukru wynoszącej od 12% do 14%

C. o dużych plonach i zawartości suchej masy od 9% do 12%

D. o małych korzeniach i zawartości cukru od 19% do 21%

Answer

A. Żyto, owies, łubin żółty, ziemniaki

B. Ziemniaki, owies, łubin żółty, żyto

C. Owies, żyto, łubin żółty, ziemniaki

D. Ziemniaki, łubin żółty, owies, żyto

Answer

A. ryb oraz organizmów wodnych

B. zwierzyny leśnej oraz łownych

C. pszczół oraz owadów zapylających

D. pożytecznych mikroorganizmów glebowych

Answer

A. 16 200 zł

Answer

A. zwalczanie szkodliwych gryzoni

B. pozbycie się zanieczyszczeń mineralnych

C. likwidacja szkodliwych insektów

D. eliminacja drobnoustrojów

Answer

A. wapniowych

Answer

A. dezynfekcji

Answer

A. 5 500 zł

Answer

A. 85,20 t

Answer

A. 6720 zł

Answer

A. 50 000 zł

Answer

A. wzrostu strawności białka

B. redukcji uczucia sytości

C. spadku wartości przyrostów

D. wolniejszego przemieszczania się treści pokarmowej przez jelita

Answer

A. 7,00 kg

Answer

A. na giełdzie.

Answer

A. ilość mleka produkowana od porodu do porodu

Answer

A. https://pl.wikipedia.org

B. http://nowoczesnafarma.pl

C. http://www.eduinfo.pl

D. http://weterynarianews.pl

Answer

A. odwrotkę

Answer

A. korzeń buraka cukrowego

Question 9

ROL.04 Pytanie 1 369

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Główne procesy trawienia błonnika u koni zachodzą w

Question 10

ROL.10 Pytanie 1 370

Organizacja i nadzorowanie pr…

Aby zredukować ryzyko łamliwości podstawy źdźbła, po pszenicy nie powinno się siewać

Question 11

ROL.04 Pytanie 1 371

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jakie są korzyści z przechowywania ziarna zbóż w metalowych silosach typu lejowego?

Question 12

ROL.10 Pytanie 1 372

Organizacja i nadzorowanie pr…

Nadwyżka bezpośrednia z produkcji żywca wołowego, obliczona w oparciu o dane w tabeli, wynosi

Wyszczególnienie Ilość
kg Cena
w zł za kg Wartość
w zł
Produkcja główna żywiec wołowy 500 7 3500
Koszty bezpośrednie w tym:
- koszt odnowienia stada-cielę w wieku 2 tygodni
- koszt paszy
- opieka weterynaryjna
- pozostałe koszty bezpośrednie 65 12 780
2100
85
10

Question 13

ROL.04 Pytanie 1 373

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Otręby pszenne są stosowane w karmieniu zwierząt głównie z uwagi na swoje właściwości

Question 14

ROL.04 Pytanie 1 374

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Najlepszą odmianą buraka do produkcji cukru w przemyśle cukrowniczym jest ta

Question 15

ROL.10 Pytanie 1 375

Organizacja i nadzorowanie pr…

Wskaż właściwe zmianowanie na glebach średnich

Kolejne lata uprawy A. B. C. D.
1 Ziemniaki ++ Ziemniaki Ziemniaki ++ Ziemniaki
2 Jęczmień jary Jęczmień jary ++ Rzepak ozimy Pszenica ozima
3 Rzepak ozimy Pszenica ozima Pszenica ozima Jęczmień jary
4 Pszenica ozima Rzepak ozimy Jęczmień jary Rzepak ozimy ++

A. B.

B. A.

C. D.

D. C.

Question 16

ROL.04 Pytanie 1 376

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Wskaż prawidłowe zmianowanie dla gospodarstwa znajdującego się na glebach lekkich?

Question 17

ROL.04 Pytanie 1 377

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Do pokarmów treściwych należą

A. ziarno

B. siano

C. plewy

D. słoma

Question 18

ROL.04 Pytanie 1 378

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Największe ryzyko zatrutymi podczas niewłaściwego użycia insektycydów w czasie kwitnienia roślin uprawnych dotyczą

Question 19

ROL.04 Pytanie 1 379

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jan Kowalski prowadzi niewielki bar przydrożny. W celach podatkowych prowadzi Podatkową księgę przychodów i rozchodów oraz płaci podatek liniowy w wysokości 19%. Na podstawie zapisów w księdze oblicz, jaki był jego dochód netto.
- suma przychodów 45 000 zł
- suma kosztów 25 000 zł
- zysk brutto 20 000 zł

Question 20

ROL.10 Pytanie 1 380

Organizacja i nadzorowanie pr…

Na podstawie instrukcji stosowania zaprawy nasiennej Baytan Universal 094 FS, oblicz potrzebną ilość preparatu do zaprawienia 250 kg ziarna siewnego żyta.
BAYTAN UNIVERSAL 094 FS
Środek grzybobójczy w formie płynnego koncentratu o działaniu systemicznym
do zaprawiania w zaprawiarkach przystosowanych do zapraw ciekłych i zawiesinowych
ziarna siewnego zbóż ozimych i jarych.

ZAKRES STOSOWANIA I DAWKI
- pszenica ozima i jara; pszenżyto; żyto.
- zalecana dawka: 400 ml środka z dodatkiem 200ml wody/100 kg ziarna

A. 500 ml

B. 1000 ml

C. 4000 ml

D. 2500 ml

Question 21

ROL.04 Pytanie 1 381

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Który odcinek kręgosłupa ssaków hodowlanych, które są stałocieplne, ma ustaloną liczbę kręgów?

A. Szyjny

B. Lędźwiowy

C. Krzyżowy

D. Piersiowy

Question 22

ROL.04 Pytanie 1 382

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jakie jest główne zadanie dezynfekcji przeprowadzanej w pomieszczeniach dla zwierząt?

Question 23

ROL.04 Pytanie 1 383

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W uprawie rzepaku ozimego, w nawożeniu należy używać nawozów

Question 24

ROL.04 Pytanie 1 384

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W oborach, gdzie zwierzęta mają swobodny dostęp, aby uniknąć wzajemnego zranienia, przeprowadza się czynność

Question 25

ROL.04 Pytanie 1 385

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Na dzień 31 grudnia 2010 r. czynniki wpływające na wynik finansowy brutto młyna były następujące:
- poniesione wydatki rodzajowe 2 000 zł,
- dochody ze sprzedaży 3 500 zł,
- wzrost stanu produktów gotowych 200 zł.

Jaką wartość osiągnął wynik finansowy brutto młyna?

Question 26

ROL.04 Pytanie 1 386

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jaka jest maksymalna liczba krów, które można hodować w ekologicznym gospodarstwie o powierzchni 18 ha, aby gęstość zwierząt nie przekraczała 2 DJP/ha?

A. 18

B. 36

C. 38

D. 28

Question 27

ROL.10 Pytanie 1 387

Organizacja i nadzorowanie pr…

Na podstawie danych zawartych w tabeli oblicz ilość kiszonki z kukurydzy (35% s.m.) przechowywanej w silosie przejazdowym o wymiarach 6 m × 2 m × 10 m.

Parametry kiszonki z kukurydzy sporządzonej w silosie przejazdowym w zależności od zawartości suchej masy
Kiszonka Sucha masa (%) Masa (kg/m³)
Kukurydza 25 770
30 750
35 710
40 675

Question 28

ROL.10 Pytanie 1 388

Organizacja i nadzorowanie pr…

Oblicz wartość miesięcznej sprzedaży 6000 litrów mleka od hodowcy, dla którego cena 1 litra mleka ustalana została według zamieszczonego cennika.

Cennik skupu mleka
Składniki ceny 1 litra mleka Cena jednostki
zł Wartość składników ceny
1 litra mleka
od hodowcy
zł
Parametry podstawowe
Jednostka białka 0,09 0,36
Jednostka tłuszczu 0,04 0,16
Jednostka litra 0,10 0,10
Klasa extra 0,37 0,37
pozaklasowe bez dopłaty -
Dopłaty do ilości / dostawa miesięczna/ i inne
900 - 1500 litrów 0,03 -
1501 - 4500 litrów 0,04 -
4501 - 7500 litrów 0,05 0,05
do chłodzenia do temp 4°C 0,08 0,08
do 1 l mleka z gospodarstw z atestem sanitarno-weterynaryjnym 0,18 0,18
do 1 l mleka dla hodowców prowadzących ocenę wartości użytkowej bydła 0,01 -

Question 29

ROL.04 Pytanie 1 389

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Pan Nowak prowadzi hodowlę pieczarek. W ciągu roku przychody ze sprzedaży pieczarek wyniosły 100 000 zł. Koszty poniesione w tym okresie przedstawiały się następująco:
- zużycie surowców 30 000 zł,
- wynagrodzenia 20 000 zł,
- usługi zewnętrzne 5 000 zł,
- amortyzacja sprzętu 1 000 zł,
- podatki i opłaty 7 000 zł

Jaką kwotę zysku uzyskał ze sprzedaży pieczarek?

Question 30

ROL.04 Pytanie 1 390

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Użycie w diecie trzody chlewnej pasz z dużą zawartością włókna prowadzi do

Question 31

ROL.10 Pytanie 1 391

Organizacja i nadzorowanie pr…

Minimalna powierzchnia dla 5 szt. cieląt średnich (ok. 110 kg m.c.) przewożonych w transporcie drogowym powinna wynosić

Kategoria Przybliżona waga
w kg Powierzchnia
w m²/zwierzę
Małe cielęta 50 0,30 do 0,40
Cielęta średnie 110 0,40 do 0,70
Duże cielęta 200 0,70 do 0,95

A. 3m2

B. 4m2

C. 1 m2

D. 2m2

Question 32

ROL.04 Pytanie 1 392

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jaki produkt z branży mleczarskiej powstaje poprzez wirowanie mleka?

A. Kefir

B. Maślanka

C. Jogurt

D. Śmietanę

Question 33

ROL.10 Pytanie 1 393

Organizacja i nadzorowanie pr…

Rasa, która najlepsza jest do produkcji wołowiny o najwyższej jakości, to?

A. jersey

B. ayrshire

C. angler

D. piemontese

Question 34

ROL.10 Pytanie 1 394

Organizacja i nadzorowanie pr…

Ile potrzeba nasion tymotki łąkowej do siewu mieszanki na 2 ha pastwiska, jeżeli norma wysiewu przedstawionej mieszanki traw na trwałe użytki zielone wynosi 35 kg/ha?

Skład mieszanki traw

Kostrzewa łąkowa – 30%

Tymotka łąkowa – 15%

Wiechlina łąkowa – 15%

Kostrzewa czerwona – 30%

Koniczyna biała – 10%

Question 35

ROL.04 Pytanie 1 395

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Farma specjalizuje się w uprawie kukurydzy na ziarno, a co roku obsiewa 7 500 ha kukurydzy. Gdzie najlepiej sprzedać ziarno?

Question 36

ROL.04 Pytanie 1 396

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Czym jest laktacja?

Question 37

ROL.10 Pytanie 1 397

Organizacja i nadzorowanie pr…

Informacje o rolnictwie, specjalistyczne teksty dotyczące tej dziedziny oraz innowacyjne rozwiązania technologiczne w branży rolniczej są dostępne na stronie internetowej

Question 38

ROL.04 Pytanie 1 398

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W hodowli rzepaku ozimego nawozy organiczne mogą być używane przed orką

Question 39

ROL.04 Pytanie 1 399

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jakie płody rolne są jednocześnie surowcem dla branży spożywczej oraz produktem żywnościowym?

Question 40

ROL.04 Pytanie 1 400

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Przechowywanie akt osobowych pracownika odbywa się przez okres

A. 5 lat

B. 25 lat

C. 50 lat

D. 15 lat

Klasyfikacja tusz owczych w skali EUROP
S – 60% lub więcej, E – 55% lub więcej, ale mniej niż 60%, U – 50% lub więcej, ale mniej niż 55%, R – 45% lub więcej, ale mniej niż 50%, O – 40% lub więcej, ale mniej niż 45%, P – mniej niż 40%.
Klasa = zawartość chudego mięsa w tuszy ×100% masa tuszy

Maksymalna temperatura przechowywania lub transportu produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej
Rodzaj produktu	Temperatura (°C)
Produkty rybołówstwa, z wyłączeniem żywych produktów rybołówstwa	2
Narządy wewnętrzne grubej zwierzyny łownej nieooskórowanej	3
Tuszki drobiowe, zajęczaki i drobna zwierzyna łowna	4
Mleko surowe i śmietana	6
Tusze grubej zwierzyny łownej nieooskórowanej	7

Wyszczególnienie	Ilość kg	Cena w zł za kg	Wartość w zł
Produkcja główna żywiec wołowy	500	7	3500
Koszty bezpośrednie w tym: - koszt odnowienia stada-cielę w wieku 2 tygodni - koszt paszy - opieka weterynaryjna - pozostałe koszty bezpośrednie	65	12	780 2100 85 10

Kolejne lata uprawy	A.	B.	C.	D.
1	Ziemniaki ++	Ziemniaki	Ziemniaki ++	Ziemniaki
2	Jęczmień jary	Jęczmień jary ++	Rzepak ozimy	Pszenica ozima
3	Rzepak ozimy	Pszenica ozima	Pszenica ozima	Jęczmień jary
4	Pszenica ozima	Rzepak ozimy	Jęczmień jary	Rzepak ozimy ++

Parametry kiszonki z kukurydzy sporządzonej w silosie przejazdowym w zależności od zawartości suchej masy
Kiszonka	Sucha masa (%)	Masa (kg/m³)
Kukurydza	25	770
	30	750
	35	710
	40	675

Cennik skupu mleka
Składniki ceny 1 litra mleka	Cena jednostki zł	Wartość składników ceny 1 litra mleka od hodowcy zł
Parametry podstawowe
Jednostka białka	0,09	0,36
Jednostka tłuszczu	0,04	0,16
Jednostka litra	0,10	0,10
Klasa extra	0,37	0,37
pozaklasowe	bez dopłaty	-
Dopłaty do ilości / dostawa miesięczna/ i inne
900 - 1500 litrów	0,03	-
1501 - 4500 litrów	0,04	-
4501 - 7500 litrów	0,05	0,05
do chłodzenia do temp 4°C	0,08	0,08
do 1 l mleka z gospodarstw z atestem sanitarno-weterynaryjnym	0,18	0,18
do 1 l mleka dla hodowców prowadzących ocenę wartości użytkowej bydła	0,01	-

Kategoria	Przybliżona waga w kg	Powierzchnia w m²/zwierzę
Małe cielęta	50	0,30 do 0,40
Cielęta średnie	110	0,40 do 0,70
Duże cielęta	200	0,70 do 0,95