Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakiego środka należy użyć do czyszczenia lustra?
A. płynu do stali nierdzewnej
B. pasty z granulkami
C. płynu dezynfekcyjnego
D. płynu do szyb
Filtrowanie pytań
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zestaw do pielęgnacji odzieży, obuwia oraz igielnik powinny być standardowym wyposażeniem w każdym pokoju hotelowym
A. 1-, 2- i 3-gwiazdkowych
B. 3-, 4- i 5-gwiazdkowych
C. 2-, 3- i 4-gwiazdkowych
D. 1- i 2-gwiazdkowych
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do dań, których przygotowanie niesie ze sobą wysokie ryzyko zakażenia salmonellą, zaliczane są
A. sosy na bazie majonezu
B. sorbety malinowe
C. grzanki z pieczarkami
D. suflety czekoladowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
W niebieskim kontenerze powinny być składowane odpady
A. z metalu
B. z papieru
C. ze szkła
D. z plastiku
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zamieszczone symbole oznaczają, że ubrań nie należy suszyć
A. w pozycji pionowej.
B. w cieniu.
C. w suszarce.
D. w niskiej temperaturze.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakimi środkami czyszczącymi pielęgnuje się bidet oraz muszlę klozetową w lokalu mieszkalnym?
A. środkiem w postaci proszku do czyszczenia
B. płynem o działaniu wybielającym
C. proszkiem do czyszczenia oraz wybielania
D. płynem przeznaczonym do czyszczenia i dezynfekcji
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wstawka to dodatek w wyposażeniu pokoju hotelowego, który obejmuje
A. dodatkową poduszkę
B. żelazko
C. kwiaty
D. dodatkowe łóżko
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy przeprowadzić sprzątanie okolicznościowe w hotelu?
A. Przed przybyciem gościa z niepełnosprawnością
B. Przed nadchodzącymi świętami
C. Po pobycie gości z małymi dziećmi
D. Po zakończeniu pobytu dużych grup
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co należy zrobić przed wejściem do pokoju hotelowego w celu jego posprzątania?
A. Otworzyć okno przed wejściem
B. Bezpośrednio wejść bez zapowiedzi
C. Zapukać i zapowiedzieć wejście
D. Wejść tylko wtedy, gdy drzwi są otwarte
Wykonywanie prac pomocniczych…
W tradycyjnym minibaru w hotelowym pokoju powinny znajdować się
A. kawę, herbatę, soki owocowe
B. napoje gorące, tartinki, słone przekąski
C. napoje gorące i zimne, alkohole, desery lodowe
D. alkohole, napoje chłodzące, małe przysmaki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakim sposobem należy oczyścić przypaloną patelnię teflonową?
A. metalowym drapakiem
B. szorstką szczotką
C. skrobaczką
D. gąbką
Wykonywanie prac pomocniczych…
Widoczne na rysunku urządzenie to
A. opiekacz.
B. gyros gazowy.
C. piec do pizzy.
D. piekarnik elektryczny.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Termin Queen size odnosi się do
A. jednoosobowego łóżka
B. dużego łóżka dwuosobowego
C. osobnych łóżek
D. łóżek piętrowych
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaką funkcję pełni szafa przelotowa?
A. do wyrzucania odpadów
B. do składowania czystych naczyń
C. do wystawiania gotowych potraw
D. do przechowywania napojów
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co charakteryzuje jednostkę mieszkalną typu twin?
A. dwa pojedyncze łóżka
B. łóżko dwuosobowe
C. łóżko jednoosobowe
D. łóżko piętrowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wskaż właściwą sekwencję działań porządkowych w węźle higieniczno-sanitarnym.
A. Umycie posadzki, czyszczenie półki, opróżnienie pojemnika
B. Zabranie brudnych ręczników, opróżnienie pojemnika na śmieci, umycie prysznica
C. Uzupełnienie ręczników, wymiana worka na śmieci, umycie toalety
D. Uzupełnienie akcesoriów łazienkowych, polerowanie lustra, czyszczenie kranu umywalkowego
Wykonywanie prac pomocniczych…
Najważniejszym typem czyszczenia w hotelu, zarówno w pokojach gościnnych, jak i w ogólnodostępnych przestrzeniach, jest sprzątanie
A. codzienne
B. sezonowe
C. specjalne
D. okresowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak określa się proces poddawania delikatnych owoców i warzyw działaniu najpierw gorącej, a potem zimnej wody?
A. Karmelizowanie
B. Flambirowanie
C. Blanszowanie
D. Kandyzowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Drzwi j.m. otwarte z tabliczką "Maidin room" wskazują, że pomieszczenie jest
A. wietrzone
B. nadzorowane
C. w trakcie porządkowania
D. przygotowane do wynajęcia
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest zastosowanie kutra?
A. do podgrzewania przygotowanych potraw mięsnych i rybnych
B. do wyciskania i mieszania soków z owoców i warzyw
C. do mielenia mięsa oraz jego mieszania z przyprawami
D. do porcjowania mięsa, wędlin oraz ryb
Wykonywanie prac pomocniczych…
Która z poniższych czynności jest częścią prac pomocniczych w hotelu?
A. organizowanie konferencji
B. prowadzenie księgowości
C. przygotowywanie posiłków
D. pranie pościeli
Wykonywanie prac pomocniczych…
Dostawa zaaranżowana dla gościa hotelowego to
A. meble na balkonie
B. dodatkowe łóżko
C. owoce na talerzu
D. pudełko czekoladek
Wykonywanie prac pomocniczych…
Nadawanie kształtu zgodnie z jego kulinarnym przeznaczeniem, to
A. mieszanie
B. rozcieranie
C. formowanie
D. porcjowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Blanszowanie to czynność polegająca na krótkotrwałym
A. smażeniu na patelni
B. zanurzeniu w gorącej wodzie
C. otaczaniu w bułce tartej
D. oprószaniu mąką powierzchni
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie urządzenie powinno być zastosowane do przygotowania stoku narciarskiego w hotelu?
A. ratraki gąsiennicowe
B. pługi śnieżne
C. ciągniki
D. spycharki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Noclegi w pokoju oznacza się symbolem DBL
A. trzyosobowym
B. jednoosobowym
C. dwuosobowym
D. czteroosobowym
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak często powinno się odkurzać wykładzinę podłogową w pokojach gościnnych w hotelu 4*?
A. Jednorazowo w tygodniu
B. Codziennie
C. Sześć razy na miesiąc
D. Dwa razy w ciągu tygodnia
Wykonywanie prac pomocniczych…
Obrus w kolorowe wzory, z plamą od czerwonego barszczu, powinien być wyprany z użyciem proszku do prania z dodatkiem
A. płynu do płukania
B. wybielacza
C. odplamiacza
D. krochmalu
Wykonywanie prac pomocniczych…
Metoda mechanicznego usuwania pestek z owoców jadalnych to
A. oczka.
B. wyłuskanie.
C. flambirowanie.
D. drylowanie.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas wykonywania konserwacji sauny nie powinno się
A. czyścić jej przy użyciu wody pod ciśnieniem z pomocą myjki.
B. osuszać sauny po każdym użyciu.
C. pozbywać się różnych okruszków i kurzu.
D. zmywać wodę z podłogi do sucha.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest najważniejsze zadanie portiera w hotelu?
A. Zbieranie wywieszek z klamek
B. Otwieranie drzwi dla gości
C. Przenoszenie bagażu gości do pokoi
D. Zachowanie porządku w pokojach
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie działania powinien podjąć pracownik hotelu, gdy gość skarży się na hałas z sąsiedniego pokoju?
A. Zaproponować gościowi zmianę pokoju na własny koszt
B. Skontaktować się z gośćmi w sąsiednim pokoju i poprosić o zachowanie ciszy
C. Włączyć muzykę, aby zagłuszyć hałas
D. Ignorować skargę i wrócić do swoich obowiązków
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony na rysunku wózek służy do
A. przewozu bagażu gościa.
B. przewozu galanterii łazienkowej.
C. transportu zaopatrzenia kuchni hotelowej.
D. transportu przesyłek do biura zarządu hotelu.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Prawidłowo ukształtowany żywopłot powinien
A. przyjmować formę walca
B. przybierać kształt kuli
C. być węższy na dole i szerszy na górze
D. być szerszy u podstawy i węższy u szczytu
Wykonywanie prac pomocniczych…
Środek do ręcznego mycia naczyń powinien, poza znakomitymi właściwościami czyszczącymi,
A. być łagodny dla skóry dłoni
B. posiadać mocny zapach
C. zawierać substancje żelujące
D. efektywnie uzdatniać wodę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rękawice, które powinien nosić personel hotelowy podczas sprzątania węzłów higieniczno-sanitarnych, muszą oferować
A. komfort oraz wysoki stopień ochrony przed gorącą wodą
B. ochronę przed uszkodzeniem skóry oraz działaniem środków chemicznych
C. dużą elastyczność oraz dopasowanie kolorów do odzieży
D. odporność na ścieranie i niskie temperatury
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przy sprzątaniu toalety, pracownik powinien założyć
A. fartuch kuchenny
B. maseczkę ochronną
C. rękawice gumowe
D. czepek na głowę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy przeprowadzić regularną konserwację sprzętu sprzątającego w hotelu?
A. Tylko wtedy, gdy sprzęt przestaje działać
B. Tylko przed wizytą kontrolną
C. Co tydzień, niezależnie od stanu sprzętu
D. Okresowo, zgodnie z harmonogramem konserwacji
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do kategorii odpadów szczególnie niebezpiecznych, które mogą zagrażać środowisku, zalicza się
A. skorupki jaj
B. baterie
C. ości
D. papier i tektura
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie urządzenie stosuje się do napompowywania piłek oraz materacy?
A. aeratora
B. wertykulatora
C. kompresora
D. ozonatora