Wykonywanie prac pomocniczych…
Nadanie odpowiedniego kształtu w kontekście kulinarnym to
A. łączanie
B. dzielenie porcji
C. mielenie
D. formowanie
Filtrowanie pytań
Wykonywanie prac pomocniczych…
Pokój przed przybyciem gościa VIP przygotowuje wstawkę, co oznacza
A. układa szlafroki kąpielowe na łóżkach.
B. przygotowuje dodatkowe łóżko.
C. zapewnia dodatkowy zestaw filiżanek.
D. dostarcza do pokoju bukiet świeżych kwiatów.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak nazywa się pomieszczenie w hotelu, w którym przechowywane są środki czystości?
A. magazyn
B. recepcja
C. aneks
D. biuro
Wykonywanie prac pomocniczych…
Główny przystanek windy dla gości w obiekcie hotelowym usytuowany jest na poziomie
A. piwnicy
B. najwyższym piętrze
C. tarasie na dachu
D. lobby
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy przeprowadzić sprzątanie okolicznościowe w hotelu?
A. Po pobycie gości z małymi dziećmi
B. Przed nadchodzącymi świętami
C. Przed przybyciem gościa z niepełnosprawnością
D. Po zakończeniu pobytu dużych grup
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak określa się proces poddawania delikatnych owoców i warzyw działaniu najpierw gorącej, a potem zimnej wody?
A. Kandyzowanie
B. Flambirowanie
C. Blanszowanie
D. Karmelizowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zachowanie piaskownicy w odpowiedniej czystości i sanitarnym stanie wymaga między innymi
A. systematycznego nawadniania
B. częstego stosowania środków owadobójczych
C. ochrony przed dostępem zwierząt
D. starannego nawożenia
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie działania powinna podjąć osoba sprzątająca węzeł higieniczno-sanitarny po wymeldowaniu gościa w kontekście ręczników?
A. Zostawić na podłodze w pomieszczeniu
B. Spakować do worka i pozostawić w łazience
C. Wrzucić do wózka na brudną bieliznę
D. Ułożyć na półce w szafie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podstawowe działania w zakresie czyszczenia i konserwacji to dezynfekcja oraz osuszanie drewnianych ławek i półek?
A. kortu tenisowego
B. niecki basenu
C. pola minigolfowego
D. wnętrza sauny
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przy czyszczeniu pokoju hotelowego należy przede wszystkim
A. zmienić firanki na świeże
B. wymienić wszystkie meble na nowe
C. usunąć kurz z powierzchni mebli
D. przemalować ściany na nowy kolor
Wykonywanie prac pomocniczych…
Stół detaszerski przedstawiony na rysunku służy do
A. usuwania plam z tkanin.
B. maglowania bielizny pościelowej.
C. kolorowania tkanin ozdobnych.
D. prasowania odzieży.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przygotowując pokój dla gościa, jakie elementy dodaje pokojowa?
A. pufę
B. sejf
C. dostawkę
D. minibar
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podaj minimalne wymiary łóżka jednoosobowego w hotelowym pokoju.
A. 100 x 210 cm
B. 90 x 200 cm
C. 120 x 220 cm
D. 60 x 180 cm
Wykonywanie prac pomocniczych…
Termin "single bed" odnosi się do
A. dostawki
B. łóżka jednoosobowego
C. łóżka piętrowego
D. kojki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas porządkowania przestrzeni publicznych w hotelu, pracownik powinien
A. sprawdzić i opróżnić kosze na śmieci
B. projektować nowe wnętrza
C. wymienić wykładziny
D. organizować eventy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zachowanie potraw śniadaniowych w właściwej temperaturze w sali konsumpcyjnej zapewniają
A. patery
B. karafki
C. bemary
D. etażery
Wykonywanie prac pomocniczych…
Aby sprawnie usunąć grubą warstwę śniegu z dużej powierzchni, które urządzenia są zalecane?
A. przecinarki
B. odśnieżarki
C. frezarki
D. zamiatarki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do odzieży roboczej oraz środków ochrony osobistej na stanowisku pokojowej zaliczamy
A. kamizelka ostrzegawcza oraz kurtka przeciwdeszczowa
B. okulary ochronne oraz ubranie drelichowe
C. rękawice brezentowe oraz kamizelka ciepłochronna
D. rękawice gumowe oraz fartuch roboczy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Configurowanie sali konsumenckiej, w której goście zasiadają przy okrągłych stołach, określamy jako
A. teatralny
B. szkolny
C. konferencyjny
D. bankietowy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. siatkę ogrodzenia ogrodowego.
B. matę czyszczącą kort tenisowy.
C. matę na plażę.
D. siatkę leśną.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zmywalnia w hotelowej restauracji powinna być połączona z kuchnią przez szafy przelotowe oraz
A. punkt kelnerski.
B. magazyn napojów.
C. salę dla gości.
D. chłodnię.
Wykonywanie prac pomocniczych…
W tradycyjnym minibaru w hotelowym pokoju powinny znajdować się
A. kawę, herbatę, soki owocowe
B. alkohole, napoje chłodzące, małe przysmaki
C. napoje gorące, tartinki, słone przekąski
D. napoje gorące i zimne, alkohole, desery lodowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Mięso powinno być składowane w magazynach
A. gospodarczych
B. chłodniczych
C. zapewniających zasoby
D. niechłodzonych
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wykonywanie dodatkowych prac porządkowych, związanych z nadchodzącymi świętami Bożego Narodzenia, to sprzątanie
A. okresowe
B. codzienne
C. gruntowne
D. okolicznościowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Prawidłowo ukształtowany żywopłot powinien
A. przyjmować formę walca
B. być szerszy u podstawy i węższy u szczytu
C. przybierać kształt kuli
D. być węższy na dole i szerszy na górze
Wykonywanie prac pomocniczych…
Gdzie powinna być umieszczona lampka nocna w pokoju hotelowym?
A. w sąsiedztwie wejścia do pokoju
B. w okolicy fotela
C. ponad biurkiem
D. przy każdym łóżku
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podaj właściwą sekwencję realizacji prac porządkowych w hotelowym w.h.s.
A. Umycie podłogi, wypolerowanie lustra, umycie i zdezynfekowanie toalety
B. Zebranie brudnych ręczników, oczyszczenie urządzeń sanitarnych, umycie podłogi
C. Uzupełnienie galanterii łazienkowej, wypolerowanie lustra, czyszczenie brodzika
D. Usunięcie zabrudzeń ze ścian, uzupełnienie czystych ręczników, umycie toalety
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jaki sposób powinny być ustawione krzesła w sali konferencyjnej przed spotkaniem?
A. Z tyłu sali, aby nikomu nie przeszkadzały
B. Blisko drzwi, dla łatwego dostępu
C. Zgodnie z wymaganiami organizatora spotkania
D. Przypadkowo, aby było więcej miejsca
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie działania powinien podjąć pracownik hotelu, gdy gość skarży się na hałas z sąsiedniego pokoju?
A. Skontaktować się z gośćmi w sąsiednim pokoju i poprosić o zachowanie ciszy
B. Zaproponować gościowi zmianę pokoju na własny koszt
C. Ignorować skargę i wrócić do swoich obowiązków
D. Włączyć muzykę, aby zagłuszyć hałas
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakim sposobem należy oczyścić przypaloną patelnię teflonową?
A. gąbką
B. szorstką szczotką
C. skrobaczką
D. metalowym drapakiem
Wykonywanie prac pomocniczych…
W hotelowej kuchni posiłki przygotowuje się w sekcji
A. socjalnej
B. magazynowej
C. ekspedycji
D. produkcji
Wykonywanie prac pomocniczych…
Termin Queen size odnosi się do
A. łóżek piętrowych
B. dużego łóżka dwuosobowego
C. jednoosobowego łóżka
D. osobnych łóżek
Wykonywanie prac pomocniczych…
Obrus w kolorowe wzory, z plamą od czerwonego barszczu, powinien być wyprany z użyciem proszku do prania z dodatkiem
A. wybielacza
B. płynu do płukania
C. odplamiacza
D. krochmalu
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kto przekazuje pozostawioną w pomieszczeniu, w wyznaczonym worku, odzież klienta hotelowego do pralni?
A. Recepcjonista
B. Klient hotelowy
C. Inspektor pięter
D. Pokojowa
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kluczowym elementem wyposażenia kuchni właściwej jest
A. trzon kuchenny
B. podgrzewacz talerzy
C. szafa chłodnicza
D. sprzęt ruchomy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaki środek czystości jest najodpowiedniejszy do czyszczenia powierzchni szklanych w hotelu?
A. Płyn do czyszczenia szyb
B. Pasta do metalu
C. Mleczko czyszczące
D. Płyn do mycia naczyń
Wykonywanie prac pomocniczych…
Na stołach w jadalni, obok naczyń stołowych, sztućców i szkła, umieszcza się
A. tacę kelnerską
B. bemar wodny
C. menaż z przyprawami
D. ekspres do kawy
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jaki sposób pracownik hotelu powinien reagować na skargi gościa dotyczące czystości pokoju?
A. Poprosić gościa o samodzielne sprzątnięcie pokoju.
B. Zignorować skargi i kontynuować swoje obowiązki.
C. Przeprosić gościa i natychmiast zorganizować ponowne sprzątanie pokoju.
D. Zgłosić skargi do serwisu technicznego.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przy sprzątaniu toalety, pracownik powinien założyć
A. rękawice gumowe
B. maseczkę ochronną
C. czepek na głowę
D. fartuch kuchenny
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jakiej formie najlepiej przechowywać środki czystości w magazynie?
A. na luzie na półkach
B. w oryginalnych opakowaniach
C. w papierowych torbach
D. w otwartych pojemnikach