Wykonywanie prac pomocniczych…
Do kategorii odpadów szczególnie niebezpiecznych, które mogą zagrażać środowisku, zalicza się
A. skorupki jaj
B. baterie
C. papier i tektura
D. ości
Filtrowanie pytań
Wykonywanie prac pomocniczych…
Obrus w kolorowe wzory, z plamą od czerwonego barszczu, powinien być wyprany z użyciem proszku do prania z dodatkiem
A. wybielacza
B. płynu do płukania
C. odplamiacza
D. krochmalu
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rękawice, które mają wysoką odporność na działanie temperatury, to
A. kelnerskie
B. lateksowe
C. piekarnicze
D. winylowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas sprzątania pokoju hotelowego, co powinno się zrobić z pościelą?
A. Zmienić ją na czystą
B. Pozostawić tak, jak jest
C. Złożyć i zostawić na łóżku
D. Włożyć do szafy na przechowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. matę na plażę.
B. siatkę ogrodzenia ogrodowego.
C. siatkę leśną.
D. matę czyszczącą kort tenisowy.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Configurowanie sali konsumenckiej, w której goście zasiadają przy okrągłych stołach, określamy jako
A. konferencyjny
B. szkolny
C. teatralny
D. bankietowy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas wykonywania konserwacji sauny nie powinno się
A. zmywać wodę z podłogi do sucha.
B. osuszać sauny po każdym użyciu.
C. czyścić jej przy użyciu wody pod ciśnieniem z pomocą myjki.
D. pozbywać się różnych okruszków i kurzu.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas przeprowadzania prac porządkowych w węźle higieniczno-sanitarnym, powinno się stosować środki
A. dezynfekujące
B. wybielające
C. piorące
D. nawilżające
Wykonywanie prac pomocniczych…
Które z poniższych urządzeń gastronomicznych służy do mechanicznej obróbki?
A. szybkozamrażacz
B. piec konwekcyjny
C. spulchniacz
D. stół chłodniczy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest najważniejsze zadanie portiera w hotelu?
A. Otwieranie drzwi dla gości
B. Przenoszenie bagażu gości do pokoi
C. Zbieranie wywieszek z klamek
D. Zachowanie porządku w pokojach
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakimi metodami powinno się czyścić płytę indukcyjną w kuchni?
A. agresywnymi preparatami do usuwania tłuszczu
B. środkami przeznaczonymi do płyt indukcyjnych
C. druciakiem oraz płynem do mycia naczyń
D. płynem do czyszczenia szyb oraz gąbką
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jednym z ostatnich kroków w procesie czyszczenia węzła higieniczno-sanitarnego jest
A. przeprowadzenie dezynfekcji toalety
B. zebrano brudne ręczniki
C. wyjęcie odpadków z kosza
D. uzupełnienie zapasów kosmetyków
Wykonywanie prac pomocniczych…
Falbany, które są przygotowane w szczególny sposób i używane do ozdabiania bocznych części stołów bufetowych, noszą nazwę
A. moltony
B. skirtingi
C. laufry
D. napperony
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przed użyciem ostrych narzędzi należy koniecznie
A. zapewnić dostęp świeżego powietrza
B. odpowiednio ustawić meble kuchenne
C. ustawić odpowiednią temperaturę w kuchni
D. założyć rękawice ochronne
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wykonywanie dodatkowych prac porządkowych, związanych z nadchodzącymi świętami Bożego Narodzenia, to sprzątanie
A. okolicznościowe
B. gruntowne
C. okresowe
D. codzienne
Wykonywanie prac pomocniczych…
Trzony kuchenne, płyty grzewcze, patelnie, kotły do gotowania oraz podgrzewacze stanowią elementy wyposażenia
A. chłodni.
B. magazynu żywności.
C. zmywalni.
D. kuchni właściwej.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakim sposobem należy oczyścić przypaloną patelnię teflonową?
A. szorstką szczotką
B. metalowym drapakiem
C. skrobaczką
D. gąbką
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zamieszczone symbole oznaczają, że ubrań nie należy suszyć
A. w niskiej temperaturze.
B. w pozycji pionowej.
C. w suszarce.
D. w cieniu.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. nóż.
B. obieraczkę.
C. praskę.
D. tarkę.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zmywalnia w hotelowej restauracji powinna być połączona z kuchnią przez szafy przelotowe oraz
A. chłodnię.
B. magazyn napojów.
C. punkt kelnerski.
D. salę dla gości.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do sekcji wysyłkowej obiektu gastronomicznego w hotelu należy
A. biuro
B. przygotowalnia warzyw
C. rozdzielnia kelnerska
D. kuchnia gorąca
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy wymienić żarówkę w pokoju hotelowym?
A. Gdy gość o to poprosi, a żarówka nie działa
B. Co miesiąc, niezależnie od stanu technicznego
C. Gdy przestanie świecić
D. Nigdy, to zadanie działu technicznego
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do pojemników na szkło nie wolno wrzucać odpadów szklanych
A. słoików
B. butelek po napojach
C. opakowań po kosmetykach
D. opakowań po lekach
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaką funkcję pełni szafa przelotowa?
A. do przechowywania napojów
B. do składowania czystych naczyń
C. do wyrzucania odpadów
D. do wystawiania gotowych potraw
Wykonywanie prac pomocniczych…
Czym jest obróbka wstępna żywności?
A. duszeniem, rozmrażaniem i patroszeniem
B. płukaniem, odpierzeniem i smażeniem
C. porcjonowaniem, myciem i gotowaniem
D. sortowaniem, oczyszczaniem i rozdrabnianiem
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie działania powinna podjąć osoba sprzątająca węzeł higieniczno-sanitarny po wymeldowaniu gościa w kontekście ręczników?
A. Zostawić na podłodze w pomieszczeniu
B. Ułożyć na półce w szafie
C. Spakować do worka i pozostawić w łazience
D. Wrzucić do wózka na brudną bieliznę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zewnętrzną część stołów bufetowych ozdabia się specjalnie uformowanymi falbanami, co oznacza
A. bieżnikami.
B. serwetami.
C. moltonami.
D. skirtingami.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Papierowe opakowania powinny być umieszczane w pojemnikach o kolorze
A. zielonym
B. niebieskim
C. żółtym
D. czarnym
Wykonywanie prac pomocniczych…
Najbardziej podstawową oraz najłatwiejszą metodą oczyszczania wykładziny w pokoju hotelowym jest
A. szorowanie
B. polerowanie
C. odkurzanie
D. froterowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Na podstawie danych z tabeli, wskaż roślinę najdłużej kwitnącą.
| Roślina | Okres kwitnienia |
|---|---|
| Cynia | od połowy czerwca do połowy września |
| Czarnuszka | lipiec i sierpień |
| Malwa | od lipca do września |
| Petunia | od maja do końca października |
A. Czarnuszka.
B. Cynia.
C. Malwa.
D. Petunia.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podłogę z drewna w sali wielofunkcyjnej powinno się regularnie odkurzać, wykorzystując
A. ssawki z czujnikiem czystości
B. szczotki z delikatnym, naturalnym włosiem
C. ssawki szczelinowej z separatorem
D. szczotki obrotowej z głowicą czyszczącą
Wykonywanie prac pomocniczych…
Które z poniższych jest standardowym wyposażeniem pokoju hotelowego?
A. mikroskop
B. rower
C. zmywarka
D. telewizor
Wykonywanie prac pomocniczych…
Sekator z regulowaną długością to praktyczne i komfortowe narzędzie do przycinania
A. tulipanów
B. wrzosów
C. gałęzi
D. kłączy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Środek do ręcznego mycia naczyń powinien, poza znakomitymi właściwościami czyszczącymi,
A. zawierać substancje żelujące
B. posiadać mocny zapach
C. być łagodny dla skóry dłoni
D. efektywnie uzdatniać wodę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Dostawa zaaranżowana dla gościa hotelowego to
A. dodatkowe łóżko
B. pudełko czekoladek
C. owoce na talerzu
D. meble na balkonie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakiego środka należy użyć do czyszczenia lustra?
A. płynu dezynfekcyjnego
B. płynu do szyb
C. pasty z granulkami
D. płynu do stali nierdzewnej
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co należy zrobić przed wejściem do pokoju hotelowego w celu jego posprzątania?
A. Wejść tylko wtedy, gdy drzwi są otwarte
B. Otworzyć okno przed wejściem
C. Bezpośrednio wejść bez zapowiedzi
D. Zapukać i zapowiedzieć wejście
Wykonywanie prac pomocniczych…
Która z poniższych czynności jest częścią prac pomocniczych w hotelu?
A. organizowanie konferencji
B. pranie pościeli
C. przygotowywanie posiłków
D. prowadzenie księgowości
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak określa się proces poddawania delikatnych owoców i warzyw działaniu najpierw gorącej, a potem zimnej wody?
A. Flambirowanie
B. Kandyzowanie
C. Blanszowanie
D. Karmelizowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony piktogram oznacza, że tkanina nadaje się do prania
A. ekologicznego.
B. ręcznego.
C. mechanicznego.
D. chemicznego.