Wykonywanie prac pomocniczych…
Przed włożeniem gorących potraw do chłodni należy
A. zamrozić je
B. pokroić na mniejsze kawałki
C. przelać do mniejszych pojemników
D. wystudzić
Filtrowanie pytań
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podaj właściwą sekwencję działań przy przygotowywaniu łóżka w pokoju hotelowym przed przybyciem gościa?
A. Umieszczenie brudnej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, usunięcie brudnej bielizny pościelowej, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
B. Usunięcie brudnej bielizny pościelowej, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, umieszczenie czystej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, założenie brudnej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
C. Usunięcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę, pościelenie łóżka
D. Rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, usunięcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaki kolor ma kontener przeznaczony na odpady plastikowe?
A. Żółty
B. Niebieski
C. Zielony
D. Czerwony
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest zastosowanie kutra?
A. do podgrzewania przygotowanych potraw mięsnych i rybnych
B. do wyciskania i mieszania soków z owoców i warzyw
C. do porcjowania mięsa, wędlin oraz ryb
D. do mielenia mięsa oraz jego mieszania z przyprawami
Wykonywanie prac pomocniczych…
Dodatkowe wyposażenie przygotowane dla gościa w hotelu, to
A. meble na tarasie
B. opakowanie słodyczy
C. dodatkowe łóżko
D. deska z owocami
Wykonywanie prac pomocniczych…
Skrót SGL określa rodzaj pokoju
A. wieloosobowy
B. dwuosobowy
C. jednoosobowy
D. trzyosobowy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaką kolejność należy zastosować przy układaniu bielizny stołowej na stole?
A. molton, napperon, obrus, serweta konsumencka
B. molton, obrus, napperon, serweta konsumencka
C. obrus, serweta konsumencka, molton, napperon
D. obrus, molton, napperon, serweta konsumencka
Wykonywanie prac pomocniczych…
Czyste i suche naczynia stołowe są przechowywane w szafkach w rozdzielni kelnerskiej. Przed ich ułożeniem na stole dla klienta, należy je
A. przeliczyć i zaprezentować
B. dokładnie policzyć
C. starannie wypolerować
D. przepłukać i osuszyć
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakiego koloru jest deska do krojenia warzyw?
A. kolor biały
B. odcień żółty
C. barwa zielona
D. kolor czerwony
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zgodnie z przydziałem pokoi do posprzątania, największą liczbę stanowią pokoje
| Przydział pokoi do posprzątania | |
|---|---|
| Numer pokoju | Rodzaj pokoju |
| 120 | SGL |
| 130, 131, 132 | DBL |
| 141,142, 143, 144 | TPL |
| 150, 151 | APT |
A. 3-osobowe.
B. 4-osobowe.
C. 1-osobowe.
D. 2-osobowe.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podaj minimalne wymiary łóżka jednoosobowego w hotelowym pokoju.
A. 120 x 220 cm
B. 60 x 180 cm
C. 90 x 200 cm
D. 100 x 210 cm
Wykonywanie prac pomocniczych…
Nadanie odpowiedniego kształtu w kontekście kulinarnym to
A. mielenie
B. łączanie
C. dzielenie porcji
D. formowanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zastosowanie zraszania na drogach dojazdowych do hotelu powinno mieć miejsce w dniach
A. mroźnych
B. wietrznych
C. upalnych
D. pochmurnych
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podczas porządkowania mieszkania nie jest dozwolone
A. otwieranie okna w celu wentylacji
B. sprawdzanie liczby wieszaków w szafie
C. kładzenie na krześle lub fotelu narzuty oraz poduszek
D. przeglądanie rzeczy gościa i korzystanie z jego kosmetyków
Wykonywanie prac pomocniczych…
W hotelu do przechowywania gotówki oraz wartościowych przedmiotów wykorzystuje się
A. lodówkę na napoje.
B. sejf.
C. schowek na bagaż.
D. stół.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co charakteryzuje jednostkę mieszkalną typu twin?
A. łóżko dwuosobowe
B. łóżko jednoosobowe
C. dwa pojedyncze łóżka
D. łóżko piętrowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Widoczna na rysunku jednostka mieszkalna reprezentuje standard
A. ekonomiczny.
B. biznesowy.
C. deluxe.
D. superior.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kto przekazuje pozostawioną w pomieszczeniu, w wyznaczonym worku, odzież klienta hotelowego do pralni?
A. Inspektor pięter
B. Recepcjonista
C. Pokojowa
D. Klient hotelowy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Sztućce, które zostały umyte i wypolerowane, należy przechowywać w sali konsumenckiej
A. na regale ekspozycyjnym
B. w pomocniku kelnerskim
C. na ladzie barowej
D. w witrynie chłodniczej
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wygodne spożywanie posiłków przez klienta hotelowego w apartamencie hotelu 5* umożliwia
A. biurko
B. kredens
C. etażerka
D. stolik
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do zadań porządkowych w rejonie hotelu zalicza się
A. czyszczenie paneli grzejnych
B. odkurzanie dywanów
C. zamiatanie chodników i podjazdów
D. polerowanie posadzki w holu
Wykonywanie prac pomocniczych…
Najważniejszym typem czyszczenia w hotelu, zarówno w pokojach gościnnych, jak i w ogólnodostępnych przestrzeniach, jest sprzątanie
A. okresowe
B. sezonowe
C. specjalne
D. codzienne
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zanim położy się prześcieradło na łóżko, osoba sprzątająca powinna upewnić się, czy jest czysty
A. napperon
B. laufer
C. ochraniacz
D. stelaż
Wykonywanie prac pomocniczych…
Czego używa się do polerowania powierzchni szklanych w hotelu?
A. papieru ściernego
B. zamrażarki
C. ściereczki z mikrofibry
D. szczotki drucianej
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do czego służy sekator?
A. zbierania liści
B. przycinania gałęzi
C. spulchniania ziemi
D. dbania o trawnik
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przygotowując pokój dla gościa, jakie elementy dodaje pokojowa?
A. minibar
B. sejf
C. pufę
D. dostawkę
Wykonywanie prac pomocniczych…
Po opuszczeniu pokoju przez gościa hotelowego, dokumenty, które pozostawił, powinny być
A. przekazane kierownikowi służby pięter
B. komisyjnie zlikwidowane
C. wyrzucone do kosza
D. pozostawione w miejscu, w którym je znaleziono
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jakiej formie najlepiej przechowywać środki czystości w magazynie?
A. w oryginalnych opakowaniach
B. na luzie na półkach
C. w otwartych pojemnikach
D. w papierowych torbach
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zachowanie potraw śniadaniowych w właściwej temperaturze w sali konsumpcyjnej zapewniają
A. etażery
B. patery
C. bemary
D. karafki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie wyposażenie dodatkowe można znaleźć w pokoju hotelowym wyższej kategorii?
A. drukarka
B. masażer
C. czajnik elektryczny
D. rower stacjonarny
Wykonywanie prac pomocniczych…
Nie należy używać do konserwacji roweru
A. sprzętu do czyszczenia
B. preparatu do polerowania
C. sprzętu do szorowania
D. preparatu do smarowania
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. podkaszarkę.
B. kosiarkę.
C. myjkę.
D. froterkę.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie narzędzie wykorzystuje się do eliminacji chwastów oraz spulchniania gleby?
A. pikownik
B. flancownik
C. motykę
D. aerator
Wykonywanie prac pomocniczych…
Prawidłowo ukształtowany żywopłot powinien
A. być szerszy u podstawy i węższy u szczytu
B. być węższy na dole i szerszy na górze
C. przyjmować formę walca
D. przybierać kształt kuli
Wykonywanie prac pomocniczych…
W sali konsumpcyjnej przedstawionej na rysunku, wydzielono otwartą kuchnię, przeznaczoną do
A. przechowywania sprzętu porządkowego.
B. serwowania zimnych i gorących napojów.
C. gotowania "na oczach klienta".
D. mycia sprzętu kuchennego.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie urządzenie stosuje się do napompowywania piłek oraz materacy?
A. wertykulatora
B. aeratora
C. kompresora
D. ozonatora
Wykonywanie prac pomocniczych…
Pokój przed przybyciem gościa VIP przygotowuje wstawkę, co oznacza
A. układa szlafroki kąpielowe na łóżkach.
B. dostarcza do pokoju bukiet świeżych kwiatów.
C. zapewnia dodatkowy zestaw filiżanek.
D. przygotowuje dodatkowe łóżko.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Określ właściwą sekwencję działań porządkowych w łazience hotelowej?
A. Zebranie brudnych ręczników, posprzątanie urządzeń sanitarnych, umycie podłogi
B. Uzupełnienie akcesoriów łazienkowych, wypolerowanie lustra, wyczyszczenie brodzika
C. Umycie podłogi, wypolerowanie lustra, umycie i zdezynfekowanie toalety
D. Usunięcie zabrudzeń z ścian, dodanie czystych ręczników, umycie toalety
Wykonywanie prac pomocniczych…
Na jedną osobę w restauracyjnym stoliku powinno się zapewnić miejsce o szerokości co najmniej
A. 40 cm
B. 80 cm
C. 60 cm
D. 90 cm
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podstawowym urządzeniem zmechanizowanym wykorzystywanym do zapewnienia czystości i porządku w strefie pobytowej obiektu hotelowego jest
A. froterka
B. odkurzacz
C. cykliniarka
D. polerka