Wykonywanie prac pomocniczych…
Zanim położy się prześcieradło na łóżko, osoba sprzątająca powinna upewnić się, czy jest czysty
A. ochraniacz
B. laufer
C. napperon
D. stelaż
Filtrowanie pytań
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do pojemników na szkło nie wolno wrzucać odpadów szklanych
A. słoików
B. butelek po napojach
C. opakowań po kosmetykach
D. opakowań po lekach
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawione na rysunku urządzenie do miksowania i mieszania, to
A. blender kielichowy.
B. salamander.
C. wilk.
D. bemar gastronomiczny.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest zastosowanie kutra?
A. do mielenia mięsa oraz jego mieszania z przyprawami
B. do porcjowania mięsa, wędlin oraz ryb
C. do podgrzewania przygotowanych potraw mięsnych i rybnych
D. do wyciskania i mieszania soków z owoców i warzyw
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy przeprowadzić regularną konserwację sprzętu sprzątającego w hotelu?
A. Co tydzień, niezależnie od stanu sprzętu
B. Tylko przed wizytą kontrolną
C. Okresowo, zgodnie z harmonogramem konserwacji
D. Tylko wtedy, gdy sprzęt przestaje działać
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podaj właściwą sekwencję realizacji prac porządkowych w hotelowym w.h.s.
A. Usunięcie zabrudzeń ze ścian, uzupełnienie czystych ręczników, umycie toalety
B. Zebranie brudnych ręczników, oczyszczenie urządzeń sanitarnych, umycie podłogi
C. Umycie podłogi, wypolerowanie lustra, umycie i zdezynfekowanie toalety
D. Uzupełnienie galanterii łazienkowej, wypolerowanie lustra, czyszczenie brodzika
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakiego koloru jest deska do krojenia warzyw?
A. kolor czerwony
B. barwa zielona
C. kolor biały
D. odcień żółty
Wykonywanie prac pomocniczych…
Obiekt w ogrodzie, który tworzy cień w alei i składa się z dwóch szeregów słupków z lekką konstrukcją wspierającą pnącza, to
A. altana
B. palisada
C. pergola
D. drewutnia
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony piktogram oznacza, że tkanina nadaje się do prania
A. ekologicznego.
B. chemicznego.
C. ręcznego.
D. mechanicznego.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zestaw do pielęgnacji odzieży, obuwia oraz igielnik powinny być standardowym wyposażeniem w każdym pokoju hotelowym
A. 3-, 4- i 5-gwiazdkowych
B. 1- i 2-gwiazdkowych
C. 1-, 2- i 3-gwiazdkowych
D. 2-, 3- i 4-gwiazdkowych
Wykonywanie prac pomocniczych…
Aby sprawnie usunąć grubą warstwę śniegu z dużej powierzchni, które urządzenia są zalecane?
A. zamiatarki
B. odśnieżarki
C. przecinarki
D. frezarki
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jaka jest właściwa kolejność działań przy sprzątaniu pokoju po wyjeździe gościa?
A. Usunięcie odpadów, odkurzenie podłogi, zmiana pościeli
B. Odkurzenie podłogi, zmiana pościeli, usunięcie odpadów
C. Usunięcie odpadów, zmiana pościeli, odkurzenie podłogi
D. Zmiana pościeli, odkurzenie podłogi, usunięcie odpadów
Wykonywanie prac pomocniczych…
Termin "single bed" odnosi się do
A. kojki
B. łóżka piętrowego
C. dostawki
D. łóżka jednoosobowego
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rękawice, które powinien nosić personel hotelowy podczas sprzątania węzłów higieniczno-sanitarnych, muszą oferować
A. odporność na ścieranie i niskie temperatury
B. ochronę przed uszkodzeniem skóry oraz działaniem środków chemicznych
C. dużą elastyczność oraz dopasowanie kolorów do odzieży
D. komfort oraz wysoki stopień ochrony przed gorącą wodą
Wykonywanie prac pomocniczych…
Odzież gościa hotelowego, pozostawiona w oznaczonym worku w pokoju, jest przekazywana do pralni
A. recepcjonista
B. gość hotelowy
C. inspektor pięter
D. pokojowa
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do sekcji wysyłkowej obiektu gastronomicznego w hotelu należy
A. przygotowalnia warzyw
B. biuro
C. kuchnia gorąca
D. rozdzielnia kelnerska
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kiedy należy wymienić żarówkę w pokoju hotelowym?
A. Nigdy, to zadanie działu technicznego
B. Gdy gość o to poprosi, a żarówka nie działa
C. Gdy przestanie świecić
D. Co miesiąc, niezależnie od stanu technicznego
Wykonywanie prac pomocniczych…
Która z poniższych czynności jest częścią prac pomocniczych w hotelu?
A. organizowanie konferencji
B. przygotowywanie posiłków
C. pranie pościeli
D. prowadzenie księgowości
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co zwykle obejmuje wieczorna obsługa pokoju?
A. zaciemnienie okien, zdjęcie narzuty z łóżka, zawinięcie górnej krawędzi kołdry oraz zapalenie lampki nocnej przy łóżku
B. kontrolę stanu technicznego oraz wyposażenia pokoju
C. wymianę pościeli, odkurzanie oraz uzupełnianie potrzebnych akcesoriów według wykazu
D. organizację uroczystej kolacji dla gości hotelowych w ich pokojach
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jaki sposób pracownik hotelu powinien reagować na skargi gościa dotyczące czystości pokoju?
A. Zgłosić skargi do serwisu technicznego.
B. Poprosić gościa o samodzielne sprzątnięcie pokoju.
C. Przeprosić gościa i natychmiast zorganizować ponowne sprzątanie pokoju.
D. Zignorować skargi i kontynuować swoje obowiązki.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakim sposobem należy oczyścić przypaloną patelnię teflonową?
A. szorstką szczotką
B. gąbką
C. skrobaczką
D. metalowym drapakiem
Wykonywanie prac pomocniczych…
Skrót SGL określa rodzaj pokoju
A. trzyosobowy
B. jednoosobowy
C. wieloosobowy
D. dwuosobowy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakiego środka należy użyć do czyszczenia lustra?
A. płynu do stali nierdzewnej
B. płynu do szyb
C. płynu dezynfekcyjnego
D. pasty z granulkami
Wykonywanie prac pomocniczych…
Widoczne na rysunku urządzenie to
A. opiekacz.
B. piec do pizzy.
C. piekarnik elektryczny.
D. gyros gazowy.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jak nazywa się proces mechanicznego usuwania pestek z wiśni?
A. flambirowanie
B. drylowanie
C. oczka
D. wyłuszczanie
Wykonywanie prac pomocniczych…
W hotelowej kuchni posiłki przygotowuje się w sekcji
A. produkcji
B. magazynowej
C. socjalnej
D. ekspedycji
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie działania powinien podjąć pracownik hotelu, gdy gość skarży się na hałas z sąsiedniego pokoju?
A. Ignorować skargę i wrócić do swoich obowiązków
B. Zaproponować gościowi zmianę pokoju na własny koszt
C. Włączyć muzykę, aby zagłuszyć hałas
D. Skontaktować się z gośćmi w sąsiednim pokoju i poprosić o zachowanie ciszy
Wykonywanie prac pomocniczych…
Drzwi j.m. otwarte z tabliczką "Maidin room" wskazują, że pomieszczenie jest
A. w trakcie porządkowania
B. nadzorowane
C. przygotowane do wynajęcia
D. wietrzone
Wykonywanie prac pomocniczych…
Czym jest obróbka wstępna żywności?
A. porcjonowaniem, myciem i gotowaniem
B. płukaniem, odpierzeniem i smażeniem
C. sortowaniem, oczyszczaniem i rozdrabnianiem
D. duszeniem, rozmrażaniem i patroszeniem
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wskaż właściwą sekwencję działań porządkowych w węźle higieniczno-sanitarnym.
A. Umycie posadzki, czyszczenie półki, opróżnienie pojemnika
B. Zabranie brudnych ręczników, opróżnienie pojemnika na śmieci, umycie prysznica
C. Uzupełnienie ręczników, wymiana worka na śmieci, umycie toalety
D. Uzupełnienie akcesoriów łazienkowych, polerowanie lustra, czyszczenie kranu umywalkowego
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przy czyszczeniu pokoju hotelowego należy przede wszystkim
A. zmienić firanki na świeże
B. usunąć kurz z powierzchni mebli
C. przemalować ściany na nowy kolor
D. wymienić wszystkie meble na nowe
Wykonywanie prac pomocniczych…
Nadanie odpowiedniego kształtu w kontekście kulinarnym to
A. łączanie
B. formowanie
C. mielenie
D. dzielenie porcji
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie kroki należy podjąć, gdy gość zgłasza brak ciepłej wody w pokoju?
A. Poinformować dział techniczny o problemie.
B. Ignorować zgłoszenie i poczekać, aż problem sam się rozwiąże.
C. Odesłać gościa do recepcji bez podejmowania żadnych działań.
D. Zalecić gościowi użycie zimnej wody jako alternatywy.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Które z poniższych działań jest częścią procedury uzupełniania zapasów w łazience hotelowej?
A. Nieuzupełnianie zużytych zapasów
B. Odkładanie brudnych kubków do szafy
C. Wymiana zużytych mydeł i szamponów
D. Zostawienie zużytych ręczników na podłodze
Wykonywanie prac pomocniczych…
W jakim celu stosuje się maty antypoślizgowe w łazienkach hotelowych?
A. Do suszenia ubrań gości
B. Aby zapobiec poślizgnięciom i upadkom
C. Dla ułatwienia sprzątania podłogi
D. Do dekoracji podłogi
Wykonywanie prac pomocniczych…
Gdy zauważysz zużycie metalowych łańcuchów w huśtawkach hotelowych, należy taki element
A. nasmarować
B. zaimpregnować metodą ciśnieniową
C. wymienić na nowy
D. pomalować farbą odporną na korozję
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony na rysunku wózek służy do
A. przewozu bagażu gościa.
B. transportu zaopatrzenia kuchni hotelowej.
C. przewozu galanterii łazienkowej.
D. transportu przesyłek do biura zarządu hotelu.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest główne zadanie personelu sprzątającego w hotelu po wykwaterowaniu gościa?
A. Zostawienie pokoju w stanie, w jakim go zastano
B. Udekorowanie pokoju na specjalne okazje
C. Przygotowanie pokoju na przyjazd nowego gościa
D. Zamknięcie pokoju do czasu przybycia nowego gościa
Wykonywanie prac pomocniczych…
Zgodnie z przydziałem pokoi do posprzątania, największą liczbę stanowią pokoje
| Przydział pokoi do posprzątania | |
|---|---|
| Numer pokoju | Rodzaj pokoju |
| 120, 121, 122, 123 | SGL |
| 130, 131, 132 | DBL |
| 141,1 42 | TPL |
| 150 | APT |
A. 4-osobowe.
B. 3-osobowe.
C. 2-osobowe.
D. 1-osobowe.
Wykonywanie prac pomocniczych…
Jakie jest zastosowanie podbieraków do liści?
A. utrzymania w dobrym stanie drobnego sprzętu rekreacyjnego
B. porządkowania klubu fitness
C. wygładzania nawierzchni kortów tenisowych
D. czyszczenia basenu zewnętrznego