HGT.05 Pytanie 41
Wykonywanie prac pomocniczych…
Single bed to określenie oznaczające
A. koję.
B. łóżko jednoosobowe.
C. łóżko piętrowe.
D. dostawkę.
Filtrowanie pytań
HGT.05 Pytanie 42
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wstawka oznacza uzupełnienie wyposażenia pokoju hotelowego o
A. dodatkowe łóżko.
B. dodatkową poduszkę.
C. kwiaty.
D. żelazko.
HGT.05 Pytanie 43
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wskaż zgodną z procedurami kolejność prac porządkowych wykonywanych w węźle higieniczno-sanitarnym.
A. Umycie podłogi, wyczyszczenie półki, opróżnienie kosza.
B. Uzupełnienie galanterii łazienkowej, wypolerowanie lustra, wyczyszczenie baterii umywalkowej.
C. Uzupełnienie ręczników, założenie nowego worka na śmieci, umycie ubikacji.
D. Sprzątnięcie brudnych ręczników, opróżnienie kosza na śmieci, umycie kabiny prysznicowej.
HGT.05 Pytanie 44
Wykonywanie prac pomocniczych…
Podstawowym rodzajem sprzątania w hotelu, zarówno w jednostkach mieszkalnych jak i w pomieszczeniach ogólnodostępnych, jest sprzątanie
A. sezonowe.
B. okresowe.
C. specjalne.
D. codzienne.
HGT.05 Pytanie 45
Wykonywanie prac pomocniczych…
Który z elementów wyposażenia pokoju jest obowiązkowy w hotelach każdej kategorii?
A. Lustro.
B. Lodówka.
C. Telefon.
D. Sejf.
HGT.05 Pytanie 46
Wykonywanie prac pomocniczych…
Symbolem DBL oznacza się noclegi w pokoju
A. jednoosobowym.
B. dwuosobowym.
C. czteroosobowym.
D. trzyosobowym.
HGT.05 Pytanie 47
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do czyszczenia lustra należy użyć
A. płynu dezynfekcyjnego.
B. płynu do szyb.
C. pasty z granulkami.
D. płynu do stali nierdzewnej.
HGT.05 Pytanie 48
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wykonując czynności porządkowe w węźle higieniczno-sanitarnym, należy używać środków
A. piorących.
B. wybielających.
C. nawilżających.
D. dezynfekujących.
HGT.05 Pytanie 49
Wykonywanie prac pomocniczych…
Otwarte drzwi j.m. z wywieszką "Maidin room" oznaczają, że pokój jest
A. wietrzony.
B. kontrolowany.
C. gotowy do oddania.
D. w trakcie sprzątania.
HGT.05 Pytanie 50
Wykonywanie prac pomocniczych…
Dostawka przygotowana dla gościa hotelowego to
A. dodatkowe łóżko.
B. pudełko czekoladek.
C. owoce na paterze.
D. meble na balkonie.
HGT.05 Pytanie 51
Wykonywanie prac pomocniczych…
Co powinna zrobić pokojowa z ręcznikami, sprzątając węzeł higieniczno-sanitarny po wyjeździe gościa?
A. Spakować do worka i zostawić w łazience.
B. Pozostawić na podłodze w pokoju.
C. Ułożyć na półce w szafie.
D. Wrzucić do wózka na brudną bieliznę.
HGT.05 Pytanie 52
Wykonywanie prac pomocniczych…
Główny przystanek windy dla gości w hotelu znajduje się na poziomie
A. piwnicy.
B. lobby.
C. tarasu na dachu.
D. najwyższego piętra.
HGT.05 Pytanie 53
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony na rysunku wózek służy do
A. transportu przesyłek do biura zarządu hotelu.
B. transportu zaopatrzenia kuchni hotelowej.
C. przewozu bagażu gościa.
D. przewozu galanterii łazienkowej.
HGT.05 Pytanie 54
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kto oddaje pozostawioną w pokoju, w oznaczonym worku, odzież gościa hotelowego do pralni?
A. Inspektor pięter.
B. Pokojowa.
C. Recepcjonista.
D. Gość hotelowy.
HGT.05 Pytanie 55
Wykonywanie prac pomocniczych…
Wskaż główne zadanie portiera w hotelu.
A. Otwieranie gościom drzwi.
B. Utrzymanie czystości w pokojach.
C. Zbieranie wywieszek klamkowych.
D. Zanoszenie gościom bagażu do pokoju.
HGT.05 Pytanie 56
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawiony piktogram oznacza, że tkanina nadaje się do prania
A. chemicznego.
B. mechanicznego.
C. ręcznego.
D. ekologicznego.
HGT.05 Pytanie 57
Wykonywanie prac pomocniczych…
Strój pracownika housekeepingu to
A. mundur.
B. kitel.
C. garnitur.
D. uniform.
HGT.05 Pytanie 58
Wykonywanie prac pomocniczych…
Mięso należy przechowywać w magazynach
A. gospodarczych.
B. niechłodzonych.
C. chłodniczych.
D. zasobów.
HGT.05 Pytanie 59
Wykonywanie prac pomocniczych…
Po wyjeździe gościa hotelowego dokumenty pozostawione przez niego w pokoju należy
A. przekazać kierownikowi służby pięter.
B. pozostawić na miejscu znalezienia.
C. komisyjnie zniszczyć.
D. wyrzucić do kosza.
HGT.05 Pytanie 60
Wykonywanie prac pomocniczych…
Trzony kuchenne, płyty grzejne, patelnie, kotły warzelne i podgrzewacze, to wyposażenie
A. kuchni właściwej.
B. chłodni.
C. magazynu żywności.
D. zmywalni.
HGT.05 Pytanie 61
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przedstawione na rysunku urządzenie to
A. frytkownica.
B. szybkowar.
C. piec konwekcyjno-parowy.
D. szafa chłodnicza.
HGT.05 Pytanie 62
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. bemar.
B. szybkowar.
C. podgrzewacz do potraw.
D. podgrzewacz do talerzy.
HGT.05 Pytanie 63
Wykonywanie prac pomocniczych…
Szafa przelotowa służy do
A. wyrzucania odpadów.
B. składowania czystych naczyń.
C. wystawiania gotowych potraw.
D. przechowywania napojów.
HGT.05 Pytanie 64
Wykonywanie prac pomocniczych…
Bieliznę stołową układa się na stole w następującej kolejności:
A. molton, napperon, obrus, serweta konsumencka.
B. obrus, serweta konsumencka, molton, napperon.
C. molton, obrus, napperon, serweta konsumencka.
D. obrus, molton, napperon, serweta konsumencka.
HGT.05 Pytanie 65
Wykonywanie prac pomocniczych…
Umyte i wypolerowane sztućce przechowuje się na sali konsumenckiej
A. w pomocniku kelnerskim.
B. na regale ekspozycyjnym.
C. na ladzie barowej.
D. w witrynie chłodniczej.
HGT.05 Pytanie 66
Wykonywanie prac pomocniczych…
Płytę indukcyjną w kuchni należy czyścić
A. preparatami przeznaczonymi do płyt indukcyjnych.
B. płynem do mycia szyb i gąbką.
C. żrącymi środkami usuwającymi tłuszcz.
D. druciakiem i płynem do mycia naczyń.
HGT.05 Pytanie 67
Wykonywanie prac pomocniczych…
Kuter służy do
A. mielenia mięsa oraz mieszania go z dodatkami smakowymi.
B. wyciskania oraz mieszania soków owocowych i warzywnych.
C. podgrzewania gotowych dań mięsnych i rybnych.
D. porcjowania mięsa, wędlin i ryb.
HGT.05 Pytanie 68
Wykonywanie prac pomocniczych…
Deska do krojenia warzyw ma kolor
A. zielony.
B. biały.
C. żółty.
D. czerwony.
HGT.05 Pytanie 69
Wykonywanie prac pomocniczych…
Nadanie kształtu zgodnie z przeznaczeniem kulinarnym to
A. rozcieranie.
B. porcjowanie.
C. mieszanie.
D. formowanie.
HGT.05 Pytanie 70
Wykonywanie prac pomocniczych…
W niebieskim pojemniku należy umieszczać odpady
A. z papieru.
B. z metalu.
C. z plastiku.
D. ze szkła.
HGT.05 Pytanie 71
Wykonywanie prac pomocniczych…
Część boczną stołów bufetowych dekoruje się specjalnie upiętymi falbanami, czyli
A. serwetami.
B. skirtingami.
C. bieżnikami.
D. moltonami.
HGT.05 Pytanie 72
Wykonywanie prac pomocniczych…
Dla jednej osoby przy stole w restauracji należy przygotować miejsce o szerokości minimum
A. 60 cm
B. 40 cm
C. 80 cm
D. 90 cm
HGT.05 Pytanie 73
Wykonywanie prac pomocniczych…
Na stolikach w sali konsumpcyjnej, oprócz zastawy stołowej, sztućców i szkła, ustawia się
A. tacę kelnerską.
B. bemar wodny.
C. menaż z przyprawami.
D. ekspres do kawy.
HGT.05 Pytanie 74
Wykonywanie prac pomocniczych…
Goblet to kieliszek do
A. likieru.
B. wody.
C. wina.
D. koniaku.
HGT.05 Pytanie 75
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. nóż.
B. tarkę.
C. obieraczkę.
D. praskę.
HGT.05 Pytanie 76
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. matę czyszczącą kort tenisowy.
B. siatkę leśną.
C. matę na plażę.
D. siatkę ogrodzenia ogrodowego.
HGT.05 Pytanie 77
Wykonywanie prac pomocniczych…
Sekator służy do
A. grabienia liści.
B. spulchniania gleby.
C. przycinania gałęzi.
D. pielęgnowania trawnika.
HGT.05 Pytanie 78
Wykonywanie prac pomocniczych…
Do konserwacji roweru nie należy stosować
A. sprzętu szorującego.
B. sprzętu czyszczącego.
C. preparatu polerującego.
D. preparatu smarującego.
HGT.05 Pytanie 79
Wykonywanie prac pomocniczych…
Rysunek przedstawia
A. kosiarkę.
B. froterkę.
C. podkaszarkę.
D. myjkę.
HGT.05 Pytanie 80
Wykonywanie prac pomocniczych…
Przygotowując hotelowy stok narciarski, powinno się użyć
A. pługu śnieżnego.
B. ciągnika.
C. ratraka gąsiennicowego.
D. spycharki.