Question 1

CHM.04 Pytanie 161

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Wykonywanie badań analityczny…

Wskaźników używanych w oznaczeniach kompleksometrycznych nie obejmuje

A. kalces

B. czerń eriochromowa

C. czerwień metylowa

D. mureksyd

Answer

A. 1 - laseczki. 2 - paciorkowce, 3 - ziarniaki, 4 - pałeczki, 5 - przecinkowce

B. 1 - pałeczki, 2 - krętki, 3 - ziarniaki, 4 - przecinkowce, 5 - laseczki

C. 1 - przecinkowce, 2 - krętki, 3 - ziarniaki, 4 - pałeczki, 5 - laseczki

D. 1 - dwoinki, 2 - gronkowce, 3 - ziarniaki, 4 - pałeczki, 5 - laseczki

Answer

A. mlekowej.

Answer

A. żółtą wobec błękitu tymolowego i żółcieni alizarynowej.

B. żółtą wobec oranżu metylowego i czerwieni chlorofenolowej.

C. czerwoną wobec czerwieni metylowej i czerwieni chlorofenolowej.

D. niebieską wobec błękitu bromotymolowego i błękitu tymolowego.

Answer

A. destylacji z parą wodną.

Answer

A. weryfikacyjne

Answer

A. szklanych, w temperaturze około 30°C

B. z tworzywa sztucznego, w temperaturze około 4°C

C. szklanych, w temperaturze około 20°C

D. z tworzywa sztucznego, w temperaturze około 20°C

Answer

A. zlewka, cylindry miarowe o pojemności 25, 50 i 100 cm3, palnik, trójnóg, zestaw do sączenia, sączek "miękki"

B. zlewka, pipeta wielomiarowa o pojemności 25 cm3, cylindry miarowe o pojemności 50 i 100 cm3, łaźnia wodna, bagietka, zestaw do sączenia, sączek "miękki"

C. zlewka, cylindry miarowe o pojemności 50 i 100 cm3, pipeta jednomiarowa o pojemności 20 cm3, łaźnia wodna, bagietka, zestaw do sączenia, sączek "twardy"

D. zlewka, cylindry miarowe o pojemności 25, 50 i 100 cm3, łaźnia wodna, zestaw do sączenia, sączek "twardy"

Answer

A. hydrolizy, polegającego na reakcji cząsteczek wody ze związkami obecnymi w wodzie.

B. solwatacji, polegającego na oddziaływaniu rozpuszczalnika polarnego na rozpuszczaną substancję jonową.

C. okluzji, polegającego na wiązaniu jonów obcych w sieci krystalicznej substancji.

D. dyfuzji, polegającej na samorzutnym rozprzestrzenianiu się i przenikaniu cząsteczek w cieczy.

Answer

A. refraktometria

Answer

A. koncentrację, ostrzeżenia H oraz datę przygotowania

B. masę, datę przygotowania i numer katalogowy

C. koncentrację, producenta i wykaz zanieczyszczeń

D. masę, koncentrację i numer katalogowy

Answer

A. sprężone gazy pod ciśnieniem.

B. niestabilne materiały wybuchowe.

C. gazy utleniające, kategoria zagrożenia 1.

D. gazy łatwopalne, kategoria zagrożenia 1.

Answer

A. analiza strąceniowa

Answer

A. największą masę, która powoduje wyraźne wychylenie wskazówki

Answer

A. 0,0008 g/100 cm3

Answer

A. Przepuszczalność promieniowania ultrafioletowego

B. Większa kruchość oraz mniejsza odporność na uderzenia niż naczynia wykonane z normalnego szkła

C. Odporność na działanie kwasu fluorowodorowego oraz roztworu wodorotlenku potasu

D. Niska wrażliwość na zmiany temperatury

Answer

A. kolumnę.

B. dozownik.

C. butlę ciśnieniową z gazem nośnym.

D. detektor płomieniowo-jonizacyjny.

Answer

A. 0,200 mola

Answer

A. chromatografii gazowej.

B. chromatografii cieczowej.

C. nefelometrii i turbidymetrii.

D. spektroskopii atomowej.

Answer

A. dekantacja

Answer

A. krystalizacja

Answer

A. Tlenek rtęci(II)

Answer

A. areometru

Answer

A. może wystąpić niebezpieczeństwo zgaszenia płomienia

Answer

A. na przeciętną długość łańcucha węglowego kwasów tłuszczowych

B. na długość łańcuchów kwasów tłuszczowych występujących w glicerydach danego tłuszczu i jest wyższa, gdy łańcuchy są krótsze

C. na obecność związków nienasyconych w badanych tłuszczach

D. na ilość wolnego glicerolu w analizowanej próbce tłuszczu

Answer

A. ekstrakcja do fazy stałej

Answer

A. współczynnika załamania światła

Answer

A. Dokładne wymieszanie i rozdrobnienie całej próbki

B. Suszenie gleby przed pobraniem próbki bez mieszania

C. Pobranie losowego fragmentu bez rozdrabniania

D. Przesianie gleby przez sitko o dużych oczkach bez mieszania

Answer

A. roztwarzania różnych stopów

B. wytrącania trudno rozpuszczalnych soli w wodzie

C. czyszczenia szkła laboratoryjnego

D. odkamieniania urządzeń wodnych

Answer

A. lecznicza

Answer

A. zmniejszy swoją masę, ponieważ jest higroskopijny

B. zwiększy swoją masę, ponieważ jest higroskopijny

C. zwiększy swoje stężenie, ponieważ wyparuje woda

D. zmniejszy swoją masę, ponieważ jest lotny

Answer

A. rozpuszczalności

Answer

A. poziomu cukrów redukujących według metody Luffa - Schoorla

Answer

A. 0,3128; 0,4378; 0,7147

Answer

A. 50,0 kg

Answer

A. bardzo toksyczne, niepalne

Question 2

CHM.04 Pytanie 162

Kategorie: Mikrobiologia i badania biologiczne

Wykonywanie badań analityczny…

Wskaż właściwe uporządkowanie kształtów bakterii przedstawionych na rysunku.

Question 3

CHM.04 Pytanie 163

Kategorie: Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne

Wykonywanie badań analityczny…

Przedstawione reakcje zachodzą w produktach żywnościowych podczas fermentacji

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
C₆H₁₂O₆ → 2 CH₃ −CH(OH) −COOH

Question 4

CHM.03 Pytanie 164

Kategorie: Odczynniki chemiczne Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Zgodnie z danymi zawartymi w tabeli wskaźników roztwór obojętny będzie miał barwę

Wskaźnik Zakres zmiany barwy
(w jednostkach pH) Barwa w środowisku
kwaśnym zasadowym
błękit tymolowy 1,2 – 2,8 czerwona żółta
oranż metylowy 3,1 – 4,4 czerwona żółta
czerwień metylowa 4,8 – 6,0 czerwona żółta
czerwień chlorofenolowa 5,2 – 6,8 żółta czerwona
błękit bromotymolowy 6,0 – 7,6 żółta niebieska
czerwień fenolowa 6,6 – 8,0 żółta czerwona
błękit tymolowy 8,0 – 9,6 żółta niebieska
fenoloftaleina 8,2 – 10,0 bezbarwna czerwona
żółcień alizarynowa 10,1 – 12,0 żółta zielona

Question 5

CHM.03 Pytanie 165

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Procesy laboratoryjne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Na rysunku przedstawiono zestaw do

Question 6

CHM.04 Pytanie 166

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Wykonywanie badań analityczny…

Podczas miareczkowania kwasu octowego mianowanym roztworem wodorotlenku sodu należy użyć wskaźnika oznaczonego w tabeli literą

Wskaźnik Zakres pH zmiany barwy
A. Błękit tymolowy 1,2-2,8
B. Oranż metylowy 3,1-4,2
C. Czerwień metylowa 4,2-6,3
D. Fenoloftaleina 8,3-10,0

A. D.

B. C.

C. B.

D. A.

Question 7

CHM.04 Pytanie 167

Kategorie: Chemia analityczna Bezpieczeństwo i jakość

Wykonywanie badań analityczny…

Wszelkie działania, które powinny zostać podjęte w celu usunięcia zidentyfikowanej niezgodności CCP (krytyczne punkty kontroli) w systemie HACCP, to działania
System HACCP – System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, stanowi zbiór wzajemnie powiązanych ze sobą procedur, które w całości tworzą system zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Question 8

CHM.03 Pytanie 168

Kategorie: Przygotowanie próbek Obliczenia chemiczne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Maksymalna średnica ziaren w partii substancji stałej wynosi 0,5 cm. Zgodnie z danymi zawartymi w tabeli próbka pierwotna tej substancji powinna mieć masę minimum

Tabela. Masa próbki pierwotnej w zależności od wielkości ziaren lub kawałków
Średnica ziaren lub kawałków [mm] do 1 1 - 10 11 - 50 ponad 50
Pierwotna próbka (minimum) [g] 100 200 1000 2500

A. 100 g

B. 200 g

C. 2500 g

D. 1000 g

Question 9

CHM.03 Pytanie 169

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Przygotowanie próbek

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Wody pobrane ze studni powinny być przewożone w szczelnie zamkniętych butelkach z przezroczystego materiału

Question 10

CHM.03 Pytanie 170

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Odczynniki chemiczne Procesy laboratoryjne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Aby uzyskać drobnokrystaliczny osad BaSO₄, należy wykonać poniższe kroki:
Do zlewki wlać 20 cm³ roztworu BaCl₂, następnie dodać 100 cm³ wody destylowanej oraz kilka kropli roztworu HCl. Zawartość zlewki podgrzać na łaźni wodnej, a potem, ciągle mieszając, dodać 35 cm³ roztworu H₂SO₄.
Mieszaninę ogrzewać na łaźni wodnej przez 1 godzinę. Osad odsączyć i przepłukać kilkakrotnie gorącą wodą zakwaszoną kilkoma kroplami roztworu H₂SO₄.
Według przedstawionej procedury, do uzyskania osadu BaSO₄ potrzebne są:

Question 11

CHM.04 Pytanie 171

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Wykonywanie badań analityczny…

Na rysunku przedstawiono schemat procesu

Question 12

CHM.04 Pytanie 172

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Wykonywanie badań analityczny…

Do optycznych metod instrumentalnych wykorzystywanych w chemicznej analizie zalicza się

Question 13

CHM.03 Pytanie 173

Kategorie: Odczynniki chemiczne Bezpieczeństwo i odpady

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Etykieta roztworu kwasu azotowego(V) o koncentracji 6 mol/dm3 powinna zawierać nazwę substancji oraz

Question 14

CHM.03 Pytanie 174

Kategorie: Bezpieczeństwo i odpady Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Zamieszczony piktogram przedstawia substancję o klasie i kategorii zagrożenia:

Question 15

CHM.04 Pytanie 175

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza środowiskowa

Wykonywanie badań analityczny…

Aby określić całkowitą zawartość żelaza w próbce wody, konieczne jest zredukowanie żelaza(III) do żelaza(II), a następnie wykorzystanie metody analitycznej, która nazywa się

Question 16

CHM.03 Pytanie 176

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Obliczenia chemiczne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Czułość bezwzględna wagi definiuje się jako

Question 17

CHM.04 Pytanie 177

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wykonywanie badań analityczny…

Do zmiareczkowania 10 cm³ NaOH wykorzystano 2 cm³ 0,1-molowego roztworu H₂SO₄. Zawartość wodorotlenku sodu w analizowanej próbce w g/100 cm³ wynosi (Na — 23 g/mol, O — 16 g/mol, H — 1 g/mol)?

Question 18

CHM.03 Pytanie 178

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Wybierz spośród wymienionych właściwości tę, która nie dotyczy naczyń kwarcowych.

Question 19

CHM.04 Pytanie 179

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Wykonywanie badań analityczny…

Na rysunku przedstawiającym schemat chromatografu gazowego numerem 3 oznaczono

Question 20

CHM.03 Pytanie 180

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Obliczenia chemiczne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Oblicz, ile moli gazu można zebrać w pipecie gazowej o pojemności 500 cm³, jeśli gaz będzie gromadzony w warunkach normalnych. (W normalnych warunkach jeden mol gazu ma objętość 22,4 dm³)

Question 21

CHM.04 Pytanie 181

Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia

Wykonywanie badań analityczny…

Na schemacie przedstawiono procesy, które zachodzą podczas przygotowania próbek do badań z wykorzystaniem

Question 22

CHM.03 Pytanie 182

Kategorie: Procesy laboratoryjne Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Proces oddzielania mieszaniny niejednorodnej, który zachodzi w wyniku opadania cząstek pod działaniem grawitacji, nazywamy

Question 23

CHM.03 Pytanie 183

Kategorie: Przygotowanie próbek Procesy laboratoryjne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Jaką metodą nie można rozdzielać mieszanin?

Question 24

CHM.03 Pytanie 184

Kategorie: Odczynniki chemiczne Bezpieczeństwo i odpady

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Którą substancję można bezpośrednio wyrzucić do odpadów komunalnych?

Question 25

CHM.04 Pytanie 185

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Wykonywanie badań analityczny…

Skręcalność optyczną cukrów mierzy się przy użyciu

Question 26

CHM.03 Pytanie 186

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Bezpieczeństwo i odpady

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Nie należy podgrzewać cieczy w szczelnie zamkniętych pojemnikach, ponieważ

Question 27

CHM.04 Pytanie 187

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wykonywanie badań analityczny…

Wartość liczby estrowej (LE), określona ilością miligramów KOH potrzebnych do zmydlenia estrów w 1 g analizowanego tłuszczu, wskazuje

Question 28

CHM.03 Pytanie 188

Kategorie: Przygotowanie próbek Procesy laboratoryjne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Eliminacja substancji organicznych z próbki poprzez jej spalenie nazywa się

Question 29

CHM.04 Pytanie 189

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Wykonywanie badań analityczny…

Przy pomocy polarymetru wykonuje się pomiar

Question 30

CHM.03 Pytanie 190

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Przygotowanie próbek

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Który z poniższych sposobów homogenizacji próbki jest najbardziej odpowiedni do przygotowania próbki gleby do analizy chemicznej?

Question 31

CHM.03 Pytanie 191

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Odczynniki chemiczne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

W laboratoriach roztwór potasu dichromianu(VI) w stężonym kwasie siarkowym(VI) wykorzystuje się do

Question 32

CHM.04 Pytanie 192

Kategorie: Chemia analityczna

Wykonywanie badań analityczny…

Dawka substancji, która powoduje pierwsze widoczne zmiany w organizmie, nazywana jest

Question 33

CHM.03 Pytanie 193

Kategorie: Odczynniki chemiczne Bezpieczeństwo i odpady

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Naczynia z roztworem kwasu siarkowego(VI) o dużym stężeniu nie powinny być pozostawiane otwarte nie tylko za względów bezpieczeństwa, ale także dlatego, że kwas

Question 34

CHM.03 Pytanie 194

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Piknometr służy do określania

Question 35

CHM.04 Pytanie 195

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wykonywanie badań analityczny…

KOH w formie roztworu jest wykorzystywany jako titrant w analizie żywności do określenia

Question 36

CHM.04 Pytanie 196

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wykonywanie badań analityczny…

Analityczne mnożniki dla wagowego oznaczania wapnia (M = 40,08 g/mol) w formie CaC₂O₄ (M = 128,10 g/mol), CaCO₃ (M = 100,09 g/mol) oraz CaO (M = 56,08 g/mol) wynoszą odpowiednio

Question 37

CHM.03 Pytanie 197

Kategorie: Obliczenia chemiczne Identyfikacja i analiza

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Stosunek masowy miedzi do siarki w siarczku miedzi(I) wynosi

¹⁶S
Siarka
32 ²⁹Cu
Miedź
63,55

A. 4:1

B. 3:1

C. 2:1

D. 1:1

Question 38

CHM.03 Pytanie 198

Kategorie: Procesy laboratoryjne Obliczenia chemiczne

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Wapno palone uzyskuje się poprzez prażenie wapienia według równania: CaCO₃ → CaO + CO₂. Ile kilogramów wapienia należy zastosować, aby w efekcie jego prażenia otrzymać 7 kg wapna palonego, jeśli wydajność reakcji wynosi 50%?
Masy molowe: M_Ca = 40 g/mol, M_C = 12 g/mol, M_O = 16 g/mol.

Question 39

CHM.03 Pytanie 199

Kategorie: Odczynniki chemiczne Bezpieczeństwo i odpady

Przygotowywanie sprzętu, odcz…

Odpady, które w przeważającej mierze składają się z osadów siarczków metali ciężkich, nazywa się

Question 40

CHM.04 Pytanie 200

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Wykonywanie badań analityczny…

Do kationów trzeciej grupy analitycznej, wytrącanych w postaci siarczków roztworem AKT w środowisku amoniakalnym, należą:

A. Ba²⁺, Ca²⁺, Sr²⁺
B. Fe²⁺, Mg²⁺, Pb²⁺, Al³⁺, Ca²⁺
C. Ni²⁺, Co²⁺, Fe²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺, Zn²⁺
D. Pb²⁺, Cu²⁺, Cd²⁺, Cr³⁺, Ag⁺, K⁺, Al³⁺

A. D.

B. C.

C. A.

D. B.

Wskaźnik	Zakres zmiany barwy (w jednostkach pH)	Barwa w środowisku
		kwaśnym	zasadowym
błękit tymolowy	1,2 – 2,8	czerwona	żółta
oranż metylowy	3,1 – 4,4	czerwona	żółta
czerwień metylowa	4,8 – 6,0	czerwona	żółta
czerwień chlorofenolowa	5,2 – 6,8	żółta	czerwona
błękit bromotymolowy	6,0 – 7,6	żółta	niebieska
czerwień fenolowa	6,6 – 8,0	żółta	czerwona
błękit tymolowy	8,0 – 9,6	żółta	niebieska
fenoloftaleina	8,2 – 10,0	bezbarwna	czerwona
żółcień alizarynowa	10,1 – 12,0	żółta	zielona

	Wskaźnik	Zakres pH zmiany barwy
A.	Błękit tymolowy	1,2-2,8
B.	Oranż metylowy	3,1-4,2
C.	Czerwień metylowa	4,2-6,3
D.	Fenoloftaleina	8,3-10,0

Tabela. Masa próbki pierwotnej w zależności od wielkości ziaren lub kawałków
Średnica ziaren lub kawałków [mm]	do 1	1 - 10	11 - 50	ponad 50
Pierwotna próbka (minimum) [g]	100	200	1000	2500

Filtrowanie pytań

Wskaźników używanych w oznaczeniach kompleksometrycznych nie obejmuje

Wskaż właściwe uporządkowanie kształtów bakterii przedstawionych na rysunku.

Przedstawione reakcje zachodzą w produktach żywnościowych podczas fermentacji C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6C6H12O6 → 2 CH3 −CH(OH) −COOH

Na rysunku przedstawiono zestaw do

Podczas miareczkowania kwasu octowego mianowanym roztworem wodorotlenku sodu należy użyć wskaźnika oznaczonego w tabeli literą WskaźnikZakres pH zmiany barwyA.Błękit tymolowy1,2-2,8B.Oranż metylowy3,1-4,2C.Czerwień metylowa4,2-6,3D.Fenoloftaleina8,3-10,0

Wody pobrane ze studni powinny być przewożone w szczelnie zamkniętych butelkach z przezroczystego materiału

Na rysunku przedstawiono schemat procesu

Do optycznych metod instrumentalnych wykorzystywanych w chemicznej analizie zalicza się

Etykieta roztworu kwasu azotowego(V) o koncentracji 6 mol/dm3 powinna zawierać nazwę substancji oraz

Zamieszczony piktogram przedstawia substancję o klasie i kategorii zagrożenia:

Aby określić całkowitą zawartość żelaza w próbce wody, konieczne jest zredukowanie żelaza(III) do żelaza(II), a następnie wykorzystanie metody analitycznej, która nazywa się

Czułość bezwzględna wagi definiuje się jako

Do zmiareczkowania 10 cm3 NaOH wykorzystano 2 cm3 0,1-molowego roztworu H2SO4. Zawartość wodorotlenku sodu w analizowanej próbce w g/100 cm3 wynosi (Na — 23 g/mol, O — 16 g/mol, H — 1 g/mol)?

Przedstawione reakcje zachodzą w produktach żywnościowych podczas fermentacji

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
C₆H₁₂O₆ → 2 CH₃ −CH(OH) −COOH

Podczas miareczkowania kwasu octowego mianowanym roztworem wodorotlenku sodu należy użyć wskaźnika oznaczonego w tabeli literą

Wskaźnik Zakres pH zmiany barwy
A. Błękit tymolowy 1,2-2,8
B. Oranż metylowy 3,1-4,2
C. Czerwień metylowa 4,2-6,3
D. Fenoloftaleina 8,3-10,0

Do zmiareczkowania 10 cm³ NaOH wykorzystano 2 cm³ 0,1-molowego roztworu H₂SO₄. Zawartość wodorotlenku sodu w analizowanej próbce w g/100 cm³ wynosi (Na — 23 g/mol, O — 16 g/mol, H — 1 g/mol)?