Question 1

HGT.03 Pytanie 1

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakiej czynności nie powinno się przeprowadzać podczas porządkowania pomieszczenia, w którym przebywa gość?

Answer

A. Odkurzania dywanu

B. Polerowania zwierciadła

C. Dezynfekcji urządzeń sanitarnych

D. Mycia kabiny prysznicowej

Question 2

HGT.03 Pytanie 2

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z poniższych usług dostępnych w hotelu 4* jest uznawana za opcjonalną usługę dodatkową?

Answer

A. Przechowalnia

Question 3

HGT.03 Pytanie 3

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych atrakcji oferowanych gościom hotelowym nie wchodzi w zakres usług specjalnych?

Answer

A. Nurkowanie pod lodem

Question 4

HGT.03 Pytanie 4

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność powinno się wykonać jako pierwszą przy porządkowaniu przestrzeni mieszkalnej?

Answer

A. Zabrzeć śmieci.

Question 5

HGT.03 Pytanie 5

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie produkty nie nadają się do zamrażania?

Answer

A. Owoce, warzywa

Question 6

HGT.03 Pytanie 6

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Z jakiego rodzaju ciasta przygotowuje się rogaliki śniadaniowe w stylu croissant?

Answer

A. Półkruche

Question 7

HGT.03 Pytanie 7

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie potrawy i napoje powinien serwować kelner przy podawaniu francuskiego śniadania?

Answer

A. Biała kawa lub herbata, pełnoziarniste bułki, masło, jajka gotowane na twardo

B. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet

C. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury

D. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem

Question 8

HGT.03 Pytanie 8

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien postąpić pracownik obsługi pięter, gdy po wykonaniu usługi pralniczej przyniósł odzież do pokoju gościa, a na drzwiach widniała wywieszka "Nie przeszkadzać"?

Answer

A. Zostawić w drzwiach informację o wykonanej usłudze

B. Poczekać, aż gość zdejmie wywieszkę

C. Poczekać, aż gość skontaktuje się z recepcją

D. Mimo wszystko zapukać i oddać odzież gościowi

Question 9

HGT.03 Pytanie 9

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który składnik śniadania może być przygotowywany na grillu, na patelni lub w wodzie?

Answer

A. Kiełbaski.

Question 10

HGT.03 Pytanie 10

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który zbiór owoców oraz warzyw stanowi najbogatsze źródło witaminy C?

Answer

A. Nać pietruszki, papryka, brukselka, czarna porzeczka

B. Maliny, kalafior, ogórki, czosnek

C. Jabłka, szpinak, kapusta biała, śliwki

D. Kapusta czerwona, poziomki, ogórki kiszone, pomidory

Question 11

HGT.03 Pytanie 11

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jeśli blat kwadratowego stołu ma wymiary 80 x 80 cm, to jaki powinien mieć standardowy rozmiar obrus?

Answer

A. 120 x 120 cm

Question 12

HGT.03 Pytanie 12

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Której z wymienionych potraw nie da się przygotować na śniadanie dla gości przestrzegających diety wegańskiej?

Answer

A. Jajek w koszulkach

Question 13

HGT.03 Pytanie 13

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie działania należy podjąć, aby pozbyć się gryzoni w obiekcie hotelowym?

Answer

A. Sanityzację

Question 14

HGT.03 Pytanie 14

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do kogo pokojowa powinna zgłosić niewielką awarię w obiekcie mieszkalnym?

Answer

A. Pracownikowi działu technicznego

Question 15

HGT.03 Pytanie 15

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Aby dostarczyć do pokoju dla jednego gościa śniadanie kontynentalne, konieczne jest użycie

Answer

A. talerza

Question 16

HGT.03 Pytanie 16

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na jakiej powierzchni pokojowa powinna zastosować instrukcję Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

Answer

A. Niezmywalnych tapet

B. Powierzchni z naturalnego kamienia

C. Elementów z surowego drewna

D. Powierzchni obrazu

Question 17

HGT.03 Pytanie 17

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na

Answer

A. umieszczeniu w pokoju powitalnej dekoracji

B. uzupełnieniu pokoju o dodatkowy koc

C. przygotowaniu pokoju na nocny wypoczynek

D. dostawieniu łóżeczka dla niemowlęcia

Question 18

HGT.03 Pytanie 18

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wystawienie faktury pro forma zleceniodawcy przed zrealizowaniem zamówienia pozwala na

Answer

A. uwzględnienie szczególnych życzeń zleceniodawcy

B. odliczenie wykazanego w tym dokumencie podatku VAT

C. wpłatę zaliczki związanej z złożonym zamówieniem

D. zaprezentowanie usług zawartych w ofercie pakietowej

Question 19

HGT.03 Pytanie 19

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność należy wykonać w pierwszej kolejności przy porządkowaniu węzła higieniczno-sanitarnego w lokalu mieszkalnym?

Answer

A. Umycie płytek nad brodzikiem

B. Wypolerowanie armatury przy umywalce

C. Umycie posadzki

D. Wyczyszczenie wnętrza muszli klozetowej

Question 20

HGT.03 Pytanie 20

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które z wymienionych świadczeń nie są w hotelarstwie opcjonalne?

Answer

A. Informacja turystyczna, dostarczenie poczty dla gości

B. Korzystanie z kortu tenisowego, zajęcia fitness

C. Dostęp do boiska do siatkówki, wynajem kręgielni

D. Basen, możliwość korzystania z kompleksu saun

Question 21

HGT.03 Pytanie 21

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Ile czasu należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Answer

A. 3-4 min

Question 22

HGT.03 Pytanie 22

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Aby usunąć plamę z wosku ze świec z wykładziny dywanowej, należy zastosować

Answer

A. roztwór szamponu oraz mop parowy

B. zimną wodę wraz ze szczotką

C. ręcznik papierowy oraz gorące żelazko

D. środek mrożący i ściereczkę

Question 23

HGT.03 Pytanie 23

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pisemne zlecenie otrzymane od kontrahenta dotyczące wykonania usług dodatkowych wymaga od pracowników centrum biznesowego

Answer

A. pisemnego potwierdzenia wykonania usług

B. wyłącznie przesłania kosztorysu do kontrahenta

C. ustnego potwierdzenia wykonania usług

D. wyłącznie wpisania danych do karty rezerwacyjnej

Question 24

HGT.03 Pytanie 24

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką metodę serwowania rodzinnego świątecznego posiłku zastosowano wobec gości, jeśli nakrycie przygotowano przed ich przybyciem oraz wszystkie dania były już podane na stole?

Answer

A. Angielską

Question 25

HGT.03 Pytanie 25

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak długo należy gotować jajko w wrzącej, osolonej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Answer

A. 3-4 minuty

Question 26

HGT.03 Pytanie 26

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakiego składnika używa się jako dodatku do kawy po wiedeńsku?

Answer

A. Skórkę pomarańczową

Question 27

HGT.03 Pytanie 27

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką jednostkę noclegową powinno się przygotować dla gościa rezerwującego pokój dwuosobowy z dużym łóżkiem?

A. Duplex

B. Twin

C. Suite

D. Double

Answer

A. Pies zostawiony w pokoju

B. Kamera oddana w depozyt

C. Auto zaparkowane na terenie hotelu

D. Walizka schowana w samochodzie

Answer

A. poprosił o dodatkowe posprzątanie pokoju

B. wyjechał na wycieczkę

C. opuścił zajmowany pokój

D. złożył skargę na pracę personelu sprzątającego

Answer

A. Amerykańskiego.

Answer

A. dla barmana, który sprzedaje wybrane produkty

B. dla recepcjonisty, który realizuje zamówienie gościa w hotelowym barze

C. dla pokojowej, która uzupełnia zawartość minibaru

D. dla gościa, który korzysta z minibaru w lokalu mieszkalnym

Answer

A. Przyjęcie bufetowe

Answer

A. regulamin hotelowy.

Answer

A. segregacji odpadów żywnościowych.

B. przewożenia odpadów żywnościowych.

C. przewożenia potraw na salę konsumencką.

D. transportu warzyw i owoców do magazynu.

Answer

A. dodatkową, bezpłatną

Answer

A. rozcieńczony roztwór szamponu

Answer

A. TPL, DBL

Answer

A. Magazynier bielizny

Answer

A. Opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie, wietrzenie

B. Ścielenie łóżka, opróżnienie kosza i popielniczki, odkurzanie, wietrzenie

C. Wietrzenie, opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie

D. Wietrzenie, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza i popielniczki

Question 28

HGT.03 Pytanie 28

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż, co według regulacji można zaliczyć do rzeczy wniesionych przez gościa hotelowego.

Question 29

HGT.03 Pytanie 29

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Procedurę sprzątania jednostki mieszkalnej "na czysto" należy wdrożyć, gdy gość

Question 30

HGT.03 Pytanie 30

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku?

Question 31

HGT.03 Pytanie 31

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Dla kogo przeznaczony jest druk minibaru?

Question 32

HGT.03 Pytanie 32

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Klient złożył rezerwację w hotelu na organizację wydarzenia z okazji podpisania kontraktu handlowego. Poprosił o zorganizowanie przyjęcia w formie stojącej, które miałoby trwać około 30 minut w godzinach od 12⁰⁰ do 13⁰⁰. Jaki rodzaj przyjęcia recepcjonista powinien zaproponować klientowi?

Question 33

HGT.03 Pytanie 33

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Obsługa gości w obiekcie świa…

Dokumentem, który potwierdza przyjęcie do realizacji zamówionych przez gościa e-mailem usług dodatkowych, jest

Question 34

HGT.03 Pytanie 34

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który rysunek przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

A. D.

B. B.

C. A.

D. C.

Question 35

HGT.03 Pytanie 35

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przedstawiony na fotografii wózek służy do

Question 36

HGT.03 Pytanie 36

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Obsługa gości w obiekcie świa…

Czy depozyt hotelowy stanowi usługę?

Question 37

HGT.03 Pytanie 37

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Obsługa gości w obiekcie świa…

Aby usunąć plamę z krwi na wykładzinie w hotelowym pokoju, jakich środków użyje pokojowa w pierwszej kolejności?

Question 38

HGT.03 Pytanie 38

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Rodzina licząca pięć osób dokonała rezerwacji w hotelu na dwa pokoje: dwuosobowy z łóżkiem małżeńskim oraz trzyosobowy. Wskaż, które z pokoi muszą być przygotowane na przyjęcie gości?

Question 39

HGT.03 Pytanie 39

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Magazynowanie i przechowywanie

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Question 40

HGT.03 Pytanie 40

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Obsługa gości w obiekcie świa…

Filtrowanie pytań

Jakiej czynności nie powinno się przeprowadzać podczas porządkowania pomieszczenia, w którym przebywa gość?

Która z poniższych usług dostępnych w hotelu 4* jest uznawana za opcjonalną usługę dodatkową?

Która z wymienionych atrakcji oferowanych gościom hotelowym nie wchodzi w zakres usług specjalnych?

Jaką czynność powinno się wykonać jako pierwszą przy porządkowaniu przestrzeni mieszkalnej?

Jakie produkty nie nadają się do zamrażania?

Z jakiego rodzaju ciasta przygotowuje się rogaliki śniadaniowe w stylu croissant?

Jakie potrawy i napoje powinien serwować kelner przy podawaniu francuskiego śniadania?

Jak powinien postąpić pracownik obsługi pięter, gdy po wykonaniu usługi pralniczej przyniósł odzież do pokoju gościa, a na drzwiach widniała wywieszka "Nie przeszkadzać"?

Który składnik śniadania może być przygotowywany na grillu, na patelni lub w wodzie?

Który zbiór owoców oraz warzyw stanowi najbogatsze źródło witaminy C?

Jeśli blat kwadratowego stołu ma wymiary 80 x 80 cm, to jaki powinien mieć standardowy rozmiar obrus?

Której z wymienionych potraw nie da się przygotować na śniadanie dla gości przestrzegających diety wegańskiej?

Jakie działania należy podjąć, aby pozbyć się gryzoni w obiekcie hotelowym?

Do kogo pokojowa powinna zgłosić niewielką awarię w obiekcie mieszkalnym?

Aby dostarczyć do pokoju dla jednego gościa śniadanie kontynentalne, konieczne jest użycie

Na jakiej powierzchni pokojowa powinna zastosować instrukcję Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na

Wystawienie faktury pro forma zleceniodawcy przed zrealizowaniem zamówienia pozwala na

Jaką czynność należy wykonać w pierwszej kolejności przy porządkowaniu węzła higieniczno-sanitarnego w lokalu mieszkalnym?

Które z wymienionych świadczeń nie są w hotelarstwie opcjonalne?

Ile czasu należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Aby usunąć plamę z wosku ze świec z wykładziny dywanowej, należy zastosować

Pisemne zlecenie otrzymane od kontrahenta dotyczące wykonania usług dodatkowych wymaga od pracowników centrum biznesowego

Jaką metodę serwowania rodzinnego świątecznego posiłku zastosowano wobec gości, jeśli nakrycie przygotowano przed ich przybyciem oraz wszystkie dania były już podane na stole?

Jak długo należy gotować jajko w wrzącej, osolonej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Jakiego składnika używa się jako dodatku do kawy po wiedeńsku?

Jaką jednostkę noclegową powinno się przygotować dla gościa rezerwującego pokój dwuosobowy z dużym łóżkiem?

Wskaż, co według regulacji można zaliczyć do rzeczy wniesionych przez gościa hotelowego.

Procedurę sprzątania jednostki mieszkalnej "na czysto" należy wdrożyć, gdy gość

Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku?

Dla kogo przeznaczony jest druk minibaru?

Dokumentem, który potwierdza przyjęcie do realizacji zamówionych przez gościa e-mailem usług dodatkowych, jest

Który rysunek przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

Przedstawiony na fotografii wózek służy do

Czy depozyt hotelowy stanowi usługę?

Aby usunąć plamę z krwi na wykładzinie w hotelowym pokoju, jakich środków użyje pokojowa w pierwszej kolejności?

Rodzina licząca pięć osób dokonała rezerwacji w hotelu na dwa pokoje: dwuosobowy z łóżkiem małżeńskim oraz trzyosobowy. Wskaż, które z pokoi muszą być przygotowane na przyjęcie gości?

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Podaj właściwą sekwencję czynności, które wykonuje pokojowa podczas porządkowania pokoju?