Technik Hotelarstwa - HGT.03 - Lista pytań egzaminacyjnych | Egzaminy Zawodowe

HGT.03 Pytanie 601

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż prawidłową kolejność czynności wykonywanych przez pokojową podczas sprzątania pokoju hotelowego.

A. Ścielenie łóżka, opróżnienie kosza, odkurzanie, otwarcie okna.

B. Otwarcie okna, opróżnienie kosza, ścielenie łóżka, odkurzanie.

C. Otwarcie okna, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza.

D. Opróżnienie kosza, ścielenie łóżka, odkurzanie, otwarcie okna.

HGT.03 Pytanie 602

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które urządzenie służy do polerowania marmurowych posadzek w jednostkach mieszkalnych?

A. Urządzenie 1.

B. Urządzenie 4.

C. Urządzenie 3.

D. Urządzenie 2.

HGT.03 Pytanie 603

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto ponosi odpowiedzialność w przypadku stwierdzenia braku bielizny pościelowej w magazynie?

A. Kierownik recepcji.

B. Inspektor pięter.

C. Pokojowa lotna.

D. Magazynier bielizny.

HGT.03 Pytanie 604

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pokojowa podczas sprzątania jednostki mieszkalnej zwolnionej przez gościa zauważyła pozostawiony na fotelu telefon komórkowy. Jak powinna w takiej sytuacji postąpić?

A. Przekazać telefon komórkowy dyrektorowi, spisując z nim protokół przekazania.

B. Zabrać telefon komórkowy, zejść do recepcji i złożyć go do sejfu.

C. Pozostawić telefon komórkowy w miejscu znalezienia.

D. Przekazać telefon komórkowy kierownikowi służby pięter.

HGT.03 Pytanie 605

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który dokument został zamieszczony w ramce?

A. Druk przyjęcia rzeczy znalezionych w pokoju hotelowym.

B. Zgłoszenie zniszczenia rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

C. Druk rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

D. Protokół wydania rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

HGT.03 Pytanie 606

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przedstawiony na zamieszczonym rysunku dzbanek, służy do podania

A. herbaty.

B. mleka.

C. kawy.

D. śmietanki.

HGT.03 Pytanie 607

Obsługa gości w obiekcie świa…

Którą formę serwowania śniadania, powinien zastosować kelner wobec gościa, który wybiera dania z karty?

A. A part.

B. A’ la carte.

C. Bankietową.

D. Bufetową.

HGT.03 Pytanie 608

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które elementy zastawy stołowej zostaną wykorzystane do podania, gościowi na śniadanie, jajka na miękko?

A. Wygrzany talerz zakąskowy, nóż i widelec.

B. Głęboki talerz lub miseczka na podstawce i łyżka.

C. Spodek, kieliszek do jajka i łyżeczka.

D. Talerzyk płaski, mały nóż i widelec.

HGT.03 Pytanie 609

Obsługa gości w obiekcie świa…

Od której kategorii hotele i motele, są zobowiązane do świadczenia usługi sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

A. 4*

B. 1*

C. 2*

D. 3*

HGT.03 Pytanie 610

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który rodzaj ustawienia krzeseł w hotelowej sali konferencyjnej powinno się zaproponować organizatorom kongresu dla 400 osób?

A. Bankietowy.

B. Owalny.

C. Teatralny.

D. Klasowy.

HGT.03 Pytanie 611

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z przedstawionych noży służy do krojenia wędlin i jest wykładany na bufecie śniadaniowym?

A. Nóż 2.

B. Nóż 1.

C. Nóż 3.

D. Nóż 4.

HGT.03 Pytanie 612

Obsługa gości w obiekcie świa…

W terminie od 4 do 17 listopada 2021 r. pani Maria Nowakowska przebywała w hotelu. Czwartego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaże. Wskaż datę wystawienia dokumentu przez pracownika hotelu.

A. 8 listopada 2021 r.

B. 4 listopada 2021 r.

C. 11 listopada 2021 r.

D. 7 listopada 2021 r.

HGT.03 Pytanie 613

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na podstawie zamieszczonego kwitu, oblicz kwotę do zapłaty za usługi parkingowe.

A. 100,00 zł

B. 25,00 zł

C. 50,00 zł

D. 75,00 zł

HGT.03 Pytanie 614

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelu odremontowano 60 jednostek mieszkalnych. Który rodzaj sprzątania należy przeprowadzić w tych jednostkach?

A. Specjalne.

B. Gruntowne.

C. Awaryjne.

D. Okolicznościowe.

HGT.03 Pytanie 615

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na którym zdjęciu przedstawiona jest jednostka mieszkalna typu SGL?

A. Zdjęcie 1.

B. Zdjęcie 4.

C. Zdjęcie 2.

D. Zdjęcie 3.

HGT.03 Pytanie 616

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na etykiecie płynu do prania dywanów, w instrukcji użycia jest zapisane: 3 nakrętki płynu na 3 litry wody. Którą ilość detergentu, zgodnie z instrukcją, należy zastosować na 10 litrów wody?

A. 8 nakrętek.

B. 6 nakrętek.

C. 10 nakrętek.

D. 12 nakrętek.

HGT.03 Pytanie 617

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które urządzenie przedstawiono na rysunku?

A. Ekstraktor do czyszczenia.

B. Myjkę ciśnieniową.

C. Odkurzacz samojezdny.

D. Szorowarkę jednotarczową.

HGT.03 Pytanie 618

Obsługa gości w obiekcie świa…

W którym z podanych przypadków hotel nie jest odpowiedzialny za mienie gościa?

A. Awarii laptopa podczas użytkowania przez gościa.

B. Uszkodzenia walizki gościa przez bagażowego.

C. Poplamienia koszuli gościa przez kelnera.

D. Kradzieży portfela gościa, dokonanej przez pokojówkę.

HGT.03 Pytanie 619

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakiej temperaturze należy przechowywać surowe, świeże mięso?

A. Od -4ºC do 0ºC

B. Od 5ºC do 8ºC

C. Od 0ºC do 4ºC

D. Od -18ºC do -5ºC

HGT.03 Pytanie 620

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na postawie zamieszczonego art.846 Kodeksu cywilnego, określ na jakiej podstawie hotel może odpowiadać za pozostawiony na parkingu hotelowym samochód gościa.

A. Umowy o świadczenie usług hotelarskich.

B. Umowy przechowania.

C. Warunków korzystania z depozytu.

D. Regulaminu hotelowego.

HGT.03 Pytanie 621

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż zdjęcie, które przedstawia zestaw typowy dla śniadania wiedeńskiego wzmocnionego?

A. Zdjęcie 4.

B. Zdjęcie 2.

C. Zdjęcie 3.

D. Zdjęcie 1.

HGT.03 Pytanie 622

Obsługa gości w obiekcie świa…

Produkt widoczny na zdjęciu dodaje się do herbaty po

A. turecku.

B. chińsku.

C. rosyjsku.

D. angielsku.

HGT.03 Pytanie 623

Obsługa gości w obiekcie świa…

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

A. frytowania.

B. smażenia.

C. grillowania.

D. gotowania.

HGT.03 Pytanie 624

Obsługa gości w obiekcie świa…

Gość zamówił śniadanie do pokoju. W jakiej formie gastronomia zrealizuje to zamówienie?

A. Room service’u.

B. Serwisu a’la carte.

C. Bufetu śniadaniowego.

D. Serwisu talerzowego.

HGT.03 Pytanie 625

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które zdjęcie przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

A. Zdjęcie 3.

B. Zdjęcie 2.

C. Zdjęcie 4.

D. Zdjęcie 1.

HGT.03 Pytanie 626

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przedstawiony na zdjęciu wózek służy do

A. przewożenia potraw na salę konsumencką.

B. przewożenia odpadów żywnościowych.

C. transportu warzyw i owoców do magazynu.

D. segregacji odpadów żywnościowych.

HGT.03 Pytanie 627

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak nazywa się bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na zdjęciu?

A. Molton.

B. Serweta.

C. Skirting.

D. Obrus.

HGT.03 Pytanie 628

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z zasad nakrywania stołu jest niepoprawna?

A. Ilość sztućców z lewej strony nie powinna przekraczać trzech.

B. Można ułożyć maksymalnie dwie łyżki obok siebie.

C. Łyżki oraz widelce należy układać grzbietem do dołu.

D. Ostrza noży należy skierować w lewą stronę.

HGT.03 Pytanie 629

Obsługa gości w obiekcie świa…

Ile stołów o wymiarach 80×120 cm należy użyć do ustawienia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe na siedząco?

A. 5

B. 8

C. 4

D. 6

HGT.03 Pytanie 630

Obsługa gości w obiekcie świa…

Firma farmaceutyczna zamówiła w hotelu usługi rekreacyjne, których wartość brutto wynosi 12 400,00 zł. Jaką kwotę zaliczki powinna wpłacić firma, jeżeli ma ona stanowić 20% zamówienia?

A. 2 480,00 zł

B. 248,00 zł

C. 124,00 zł

D. 1 240,00 zł

HGT.03 Pytanie 631

Obsługa gości w obiekcie świa…

Hotel otrzymał zlecenie na organizację kameralnego szkolenia, ze szkolnym ustawieniem stołów i krzeseł, dla 50 osób, w terminie od 05 do 06.01.2023 r. Szkolenie rozpocznie się w czwartek o godzinie 14.00, zakończy następnego dnia o godzinie 17.00. Którą salę konferencyjną należy przygotować na zamówione szkolenie?

A. Zieloną.

B. Złotą.

C. Błękitną.

D. Kongresową.

HGT.03 Pytanie 632

Obsługa gości w obiekcie świa…

Opracowanie miesięcznych harmonogramów pracy dla pracowników służby pięter należy do obowiązków

A. starszej pokojowej.

B. kierownika pięter.

C. kierownika recepcji.

D. pracownika marketingu.

HGT.03 Pytanie 633

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pastowanie i froterowanie podłóg odbywa się w ramach sprzątania

A. specjalnego.

B. codziennego.

C. generalnego.

D. awaryjnego.

HGT.03 Pytanie 634

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kiedy pokojowa powinna umieścić wstawkę składającą się ze świeżych owoców i szampana w apartamencie gościa VIP?

A. Dzień przed przyjazdem gościa.

B. W dniu przyjazdu gościa, przed jego wejściem do apartamentu.

C. W dniu wyjazdu gościa.

D. W dniu przyjazdu gościa, po jego wejściu do apartamentu.

HGT.03 Pytanie 635

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne.

A. 205

B. 102

C. 106

D. 207

HGT.03 Pytanie 636

Obsługa gości w obiekcie świa…

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

A. czyszczenia dywanów.

B. mycia szyb.

C. czyszczenia mebli tapicerowanych.

D. mycia urządzeń sanitarnych.

HGT.03 Pytanie 637

Obsługa gości w obiekcie świa…

Rzeczy wartościowe znalezione przez pracownika służby pięter przechowuje się

A. w sejfie w gabinecie dyrektora hotelu.

B. w specjalnej kasetce w recepcji.

C. w magazynie rzeczy znalezionych.

D. w skrytce depozytowej w banku.

HGT.03 Pytanie 638

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych czynności wykonywana jest codziennie, podczas sprzątania korytarza i klatki schodowej obiektu hotelarskiego?

A. Wytarcie kurzu z poręczy schodów.

B. Mycie okien.

C. Czyszczenie wentylatorów.

D. Czyszczenie wykładziny środkami chemicznymi.

HGT.03 Pytanie 639

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które zadanie nie należy do obowiązków służby pięter?

A. Odbieranie kluczy od gości wyjeżdżających.

B. Prowadzenie ewidencji rzeczy pozostawionych przez gości.

C. Utrzymywanie czystości w jednostkach mieszkalnych.

D. Kontrola stanu wyposażenia jednostek mieszkalnych.

HGT.03 Pytanie 640

Obsługa gości w obiekcie świa…

Gość hotelowy poprosił pokojową o otworzenie kluczem master pokoju kolegi, który zapomniał zabrać kamerę na wspólną wycieczkę po mieście. Jak w takiej sytuacji powinna postąpić pokojowa?

A. Otworzyć pokój, znaleźć kamerę i przekazać ją gościowi.

B. Otworzyć pokój i wejść z gościem oraz drugą pokojową jako świadkiem.

C. Zadzwonić do recepcji w celu potwierdzenia prośby gościa.

D. Przeprosić gościa informując, że nie może spełnić jego prośby.

Filtrowanie pytań

Wskaż prawidłową kolejność czynności wykonywanych przez pokojową podczas sprzątania pokoju hotelowego.

Które urządzenie służy do polerowania marmurowych posadzek w jednostkach mieszkalnych?

Kto ponosi odpowiedzialność w przypadku stwierdzenia braku bielizny pościelowej w magazynie?

Pokojowa podczas sprzątania jednostki mieszkalnej zwolnionej przez gościa zauważyła pozostawiony na fotelu telefon komórkowy. Jak powinna w takiej sytuacji postąpić?

Który dokument został zamieszczony w ramce?

Przedstawiony na zamieszczonym rysunku dzbanek, służy do podania

Którą formę serwowania śniadania, powinien zastosować kelner wobec gościa, który wybiera dania z karty?

Które elementy zastawy stołowej zostaną wykorzystane do podania, gościowi na śniadanie, jajka na miękko?

Od której kategorii hotele i motele, są zobowiązane do świadczenia usługi sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

Który rodzaj ustawienia krzeseł w hotelowej sali konferencyjnej powinno się zaproponować organizatorom kongresu dla 400 osób?

Który z przedstawionych noży służy do krojenia wędlin i jest wykładany na bufecie śniadaniowym?

W terminie od 4 do 17 listopada 2021 r. pani Maria Nowakowska przebywała w hotelu. Czwartego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaże. Wskaż datę wystawienia dokumentu przez pracownika hotelu.

Na podstawie zamieszczonego kwitu, oblicz kwotę do zapłaty za usługi parkingowe.

W hotelu odremontowano 60 jednostek mieszkalnych. Który rodzaj sprzątania należy przeprowadzić w tych jednostkach?

Na którym zdjęciu przedstawiona jest jednostka mieszkalna typu SGL?

Na etykiecie płynu do prania dywanów, w instrukcji użycia jest zapisane: 3 nakrętki płynu na 3 litry wody. Którą ilość detergentu, zgodnie z instrukcją, należy zastosować na 10 litrów wody?

Które urządzenie przedstawiono na rysunku?

W którym z podanych przypadków hotel nie jest odpowiedzialny za mienie gościa?

W jakiej temperaturze należy przechowywać surowe, świeże mięso?

Na postawie zamieszczonego art.846 Kodeksu cywilnego, określ na jakiej podstawie hotel może odpowiadać za pozostawiony na parkingu hotelowym samochód gościa.

Wskaż zdjęcie, które przedstawia zestaw typowy dla śniadania wiedeńskiego wzmocnionego?

Produkt widoczny na zdjęciu dodaje się do herbaty po

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

Gość zamówił śniadanie do pokoju. W jakiej formie gastronomia zrealizuje to zamówienie?

Które zdjęcie przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

Przedstawiony na zdjęciu wózek służy do

Jak nazywa się bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na zdjęciu?

Która z zasad nakrywania stołu jest niepoprawna?

Ile stołów o wymiarach 80×120 cm należy użyć do ustawienia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe na siedząco?

Firma farmaceutyczna zamówiła w hotelu usługi rekreacyjne, których wartość brutto wynosi 12 400,00 zł. Jaką kwotę zaliczki powinna wpłacić firma, jeżeli ma ona stanowić 20% zamówienia?

Opracowanie miesięcznych harmonogramów pracy dla pracowników służby pięter należy do obowiązków

Pastowanie i froterowanie podłóg odbywa się w ramach sprzątania

Kiedy pokojowa powinna umieścić wstawkę składającą się ze świeżych owoców i szampana w apartamencie gościa VIP?

Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne.

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

Rzeczy wartościowe znalezione przez pracownika służby pięter przechowuje się

Która z wymienionych czynności wykonywana jest codziennie, podczas sprzątania korytarza i klatki schodowej obiektu hotelarskiego?

Które zadanie nie należy do obowiązków służby pięter?

Gość hotelowy poprosił pokojową o otworzenie kluczem master pokoju kolegi, który zapomniał zabrać kamerę na wspólną wycieczkę po mieście. Jak w takiej sytuacji powinna postąpić pokojowa?