Obsługa gości w obiekcie świa…
Ile czasu należy gotować jajko mollet w osolonej, wrzącej wodzie?
A. 6 minut
B. 8-10 minut
C. 3 minuty
D. 4-5 minut
Filtrowanie pytań
HGT.03 Pytanie 242
Obsługa gości w obiekcie świa…
W trakcie przygotowań do organizacji przyjęcia okolicznościowego w hotelu, ważne jest, aby ustalić z klientem
A. koszt przypadający na jednego gościa.
B. typ dekoracji.
C. szczegółowy plan obsługi.
D. wynagrodzenie pracowników obsługi.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z usług oferowanych przez hotele nie jest uznawana za usługę dodatkową?
A. Przechowywanie bagażu
B. Sprzedaż kosmetyków
C. Informacje turystyczne
D. Zamówienie taksówki
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie
A. amerykańskie
B. kontynentalne
C. wiedeńskie
D. angielskie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?
A. Metoda rosyjska
B. Metoda francuska
C. Metoda niemiecka
D. Metoda angielska
Obsługa gości w obiekcie świa…
Sałatkę owocową powinno się serwować
A. na paterze
B. na gerydonie
C. w kompotierce
D. w kokilku
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na posadzce w recepcji widoczne są czarne ślady po obcasach. Jaki preparat należy użyć, aby je usunąć?
A. Roztwór szamponu
B. Zimną wodę
C. Benzynę ekstrakcyjną
D. Rozcieńczony spirytus
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie są wydatki na usługi dodatkowe dla rodziny liczącej 6 osób, jeśli cena pakietu usług wynosi 150 zł za osobę, a każda osoba powyżej 3. otrzymuje zniżkę w wysokości 10%?
A. 634 zł
B. 855 zł
C. 962 zł
D. 748 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
W hotelu przeprowadzono remont 50 lokali mieszkalnych. Jaki typ sprzątania powinien zostać wykonany w tych lokalach?
A. Gruntowne
B. Okolicznościowe
C. Specjalne
D. Awaryjne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Aby serwować kiełbaski na gorąco w bufecie, należy przygotować
A. warnik
B. blender
C. bemar
D. kociołek
Obsługa gości w obiekcie świa…
Opcja zakupu czekoladek w hotelowej cukierni, które są produkowane na terenie obiektu, jest przykładem usługi
A. podstawowej
B. uzupełniającej
C. fakultatywnej
D. towarzyszącej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką czynność należy wykonać jako pierwszą podczas porządkowania jednostki mieszkalnej?
A. Wyczyścić lustra
B. Odkurzyć meble
C. Opróżnić kosz na śmieci
D. Zdjąć pościel
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż zestaw usług oferowanych bezpłatnie w hotelu pięciogwiazdkowym?
A. Budzenie, usługa pralnicza, parking, pomoc w nagłych wypadkach
B. Wymiana ręczników, budzenie, informacja turystyczna, obsługa bagażowa
C. Budzenie, informacja turystyczna, parking, room-service
D. Zamówienie taksówki, usługa pralnicza, obsługa bagażowa, wymiana pościeli
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie urządzenie powinno być wykorzystane do czyszczenia lakierowanej podłogi z drewna?
A. Mop
B. Zamiatarkę
C. Ekstraktor
D. Polerkę
HGT.03 Pytanie 255
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak powinna się zachować osoba sprzątająca, która podczas porządkowania pokoju opuszczonego przez gościa, odnalazła tablet?
A. Przenieść tablet do pomieszczenia, w którym gromadzone są rzeczy gości
B. Skontaktować się z gościem i powiadomić go o pozostawionym przedmiocie
C. Sporządzić protokół dotyczący znalezionego tabletu i przekazać go kierownikowi piętra
D. Zadzwonić do dyrektora i poinformować o odnalezionej rzeczy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Naczynie przedstawione na fotografii to
A. kokilka.
B. salaterka.
C. bulionówka.
D. flaczarka.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 50 m2, mając na uwadze, że według hotelowej procedury sprzątania na każde 10 m2 przysługują 10 litrów wody oraz 25 ml środka czyszczącego?
A. 50 litrów wody i 125 ml środka czyszczącego
B. 20 litrów wody i 50 ml środka czyszczącego
C. 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego
D. 100 litrów wody i 250 ml środka czyszczącego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?
- talerz śniadaniowy - nóż do masła - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - nóż i widelec zakąskowy - podstawka pod kieliszek do jaj - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką |
| A. | B. |
- talerz śniadaniowy - serwetka - nóż zakąskowy - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - serwetka - talerzyk do pieczywa - nóż do masła - mlecznik |
| C. | D. |
A. A.
B. C.
C. D.
D. B.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie danie podawane na śniadanie wymaga przygotowania na patelni?
A. Jajecznica na bekonie
B. Grzanki z serem
C. Pasztet z ciecierzycy
D. Fasolka w pomidorach
HGT.03 Pytanie 260
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z zamieszczonych wózków hotelowych stosowany jest do jednoczesnego przewożenia czystej i brudnej bielizny?
A. A.
B. D.
C. B.
D. C.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć lampy wiszące w hotelu.
| Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach | |
| Czynności wykonywane 1 raz dziennie: | |
| a) | przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy |
| b) | mycie parapetów wewnętrznych |
| Czynności wykonywane 2 razy dziennie: | |
| a) | odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych |
| Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu: | |
| a) | mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym |
| Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu: | |
| a) | mycie gąśnic |
| b) | mycie lamp ściennych |
| c) | mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami) |
| d) | mycie drzwi wejściowych do hotelu |
| Czynności wykonywane 1 raz na kwartał: | |
| a) | mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych |
| b) | mycie lamp wiszących |
A. 1 raz w tygodniu.
B. 1 raz na kwartał.
C. 2 razy dziennie.
D. 2 razy w roku.
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jakich sytuacjach w hotelu powinno się zrealizować sprzątanie okolicznościowe?
A. Przed okresem świątecznym
B. Przed zbliżającym się sezonem
C. Po opuszczeniu obiektu przez gości indywidualnych
D. Po wyjeździe grupy turystycznej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?
A. Bankietowy
B. Owalny
C. Klasowy
D. Teatralny
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie środki powinna wykorzystać pokojowa do usunięcia plamy z pasty do butów na terakotowej podłodze w hotelowej łazience?
A. spirytus
B. benzynę ekstrakcyjną
C. płyn do mycia naczyń
D. zimną wodę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zadbanie o bezpieczeństwo gości oraz ich rzeczy, dyskretne monitorowanie osób znajdujących się w korytarzach, a także informowanie recepcji o łamaniach regulaminu hotelowego, to zadania
A. kierownika służby pięter
B. pokojowej
C. inspektorki
D. kierownika piętra
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie działania podejmie hotel w dniu poprzedzającym konferencję zamówioną przez firmę zewnętrzną, która obejmuje obsługę techniczną?
A. Sprawdzi nagłośnienie pomieszczeń i sprawność mikrofonów
B. Przygotuje mini bufet z napojami i przekąskami
C. Zrealizuje rejestrację uczestników oraz powita gości
D. Umieści tablice informacyjne, które będą wskazywać drogę do sali konferencyjnej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaki typ aranżacji krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?
A. Podkowę
B. Bankietowe
C. Klasowe
D. Teatralne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie powierzchnie powinny być przetarte roztworem dezynfekującym podczas sprzątania mieszkania opuszczonego przez gościa?
A. Kieliszki do wody, pilot od telewizora, powierzchnia stołu
B. Powierzchnia stołu, parapet, podłoga w toalecie
C. Klamki, podłoga w toalecie, parapet
D. Słuchawkę od telefonu, pilot od telewizora, klamki
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką formę przyjmuje posiłek składający się z kilku dań, często oferowany w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, serwowany wszystkim gościom do stolików o ustalonych porach i za wcześniej ustaloną cenę?
A. A la carte
B. Bufetu śniadaniowego
C. Wstawki śniadaniowej
D. Table d`hóte
Obsługa gości w obiekcie świa…
Informacja o potencjalnych zagrożeniach oraz zasadach wezwania pomocy przekazywana turystom zatrzymującym się w schronisku jest usługą
A. nieobowiązkową, towarzyszącą
B. nieobowiązkową, komplementarną
C. obowiązkową, towarzyszącą
D. obowiązkową, komplementarną
Obsługa gości w obiekcie świa…
W protokole zgłoszenia znalezionych przedmiotów, obok opisu przedmiotu oraz daty jego znalezienia, powinno się uwzględnić
A. wartość zakupu przedmiotu
B. wysokość odszkodowania
C. miejsce jego znalezienia
D. numer dokumentu tożsamości znalazcy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Gość w trakcie pobytu skorzystał z minibaru. Na podstawie zamieszczonego dokumentu, oblicz jaką kwotę należy dopisać do rachunku gościa.
| Minibar w Hotelu | ||||
|---|---|---|---|---|
| Minibar oferuje/ Minibar offers: | Stan/ Quantity | Cena za sztukę/ Price | Wykorzystana ilość/ Amount | Suma/ Amount |
| 1. Pepsi | 2 | 18,00 | 1 | |
| 2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l | 2 | 20,00 | 2 | |
| 3. Piwo Lech 0,3l/ Beer Lech 0,3 l | 2 | 35,00 | 0 | |
| 4. Wódka/Vodka | 1 | 80,00 | 0 | |
| 5. Whisky | 1 | 120,00 | 0 | |
| 6. Red Bull | 2 | 21,00 | 0 | |
| 7. Orzeszki/Peanuts | 2 | 17,00 | 1 | |
| 8. Baton Mars | 3 | 9,00 | 2 | |
| Razem/Total amount | ||||
A. 84,00 zł
B. 64,00 zł
C. 111,00 zł
D. 93,00 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Serwis polegający na serwowaniu wszystkim gościom tego samego zestawu menu śniadaniowego, w ustalonym czasie i po z góry ustalonej cenie, nazywa się
A. bufetowy
B. a' la carte
C. table d’hôte
D. bankietowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
W hotelu przeprowadzono remont 20 pokoi. Jakiego typu sprzątanie powinno zostać zrealizowane w tych jednostkach?
A. Nadzwyczajne
B. Gruntowne
C. Okazjonalne
D. Interwencyjne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę serwowania śniadań powinien wybrać hotel, który ma wielu gości, a niewielu pracowników?
A. Room serwis
B. Serwis a'la carte
C. Serwis talerzowy
D. Bufet śniadaniowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy pościeli oraz bielizny pościelowej są konieczne do standardowego zaścielenia łóżka małżeńskiego?
A. Ochraniacz na łóżko, trzy prześcieradła, sześć poszewek na poduszki, poszwa na kołdrę
B. Ochraniacz na łóżko, jedno prześcieradło, dwie poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
C. Ochraniacz na łóżko, cztery prześcieradła, cztery poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
D. Ochraniacz na łóżko, dwa prześcieradła, trzy poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiego środka należy użyć, aby w szybki sposób usunąć ślady z obcasów na drewnianej podłodze w sali wielofunkcyjnej?
A. Preparatu do schładzania
B. Roztworu szamponu
C. Zimnej wody
D. Benzyny ekstrakcyjnej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy tworzą dodatkowe wyposażenie jednostki mieszkalnej w hotelu?
A. Telefon, materiały do pisania, igielnik
B. Stół lub biurko, minibar, butelkowana woda
C. Wieszak na ścianie, krzesło, bagażnik
D. Zestaw do pielęgnacji obuwia, lustro, stolik
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak długo mleko można przechowywać w chłodzie po otwarciu opakowania?
A. 1 tydzień
B. 2 dni
C. 5 dni
D. 12 godzin
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych produktów powinien być przechowywany w chłodniach?
A. Mleko sterylizowane
B. Ser twarogowy
C. Czerwone wino
D. Konserwa mięsna