Obsługa gości w obiekcie świa…
Ile czasu należy gotować jajko mollet w osolonej, wrzącej wodzie?
A. 6 minut
B. 3 minuty
C. 4-5 minut
D. 8-10 minut
Filtrowanie pytań
HGT.03 Pytanie 242
Obsługa gości w obiekcie świa…
W trakcie przygotowań do organizacji przyjęcia okolicznościowego w hotelu, ważne jest, aby ustalić z klientem
A. szczegółowy plan obsługi.
B. wynagrodzenie pracowników obsługi.
C. typ dekoracji.
D. koszt przypadający na jednego gościa.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z usług oferowanych przez hotele nie jest uznawana za usługę dodatkową?
A. Przechowywanie bagażu
B. Informacje turystyczne
C. Sprzedaż kosmetyków
D. Zamówienie taksówki
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie
A. angielskie
B. kontynentalne
C. wiedeńskie
D. amerykańskie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?
A. Metoda francuska
B. Metoda angielska
C. Metoda niemiecka
D. Metoda rosyjska
Obsługa gości w obiekcie świa…
Sałatkę owocową powinno się serwować
A. na paterze
B. w kokilku
C. w kompotierce
D. na gerydonie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na posadzce w recepcji widoczne są czarne ślady po obcasach. Jaki preparat należy użyć, aby je usunąć?
A. Benzynę ekstrakcyjną
B. Zimną wodę
C. Rozcieńczony spirytus
D. Roztwór szamponu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie są wydatki na usługi dodatkowe dla rodziny liczącej 6 osób, jeśli cena pakietu usług wynosi 150 zł za osobę, a każda osoba powyżej 3. otrzymuje zniżkę w wysokości 10%?
A. 748 zł
B. 962 zł
C. 634 zł
D. 855 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
W hotelu przeprowadzono remont 50 lokali mieszkalnych. Jaki typ sprzątania powinien zostać wykonany w tych lokalach?
A. Gruntowne
B. Awaryjne
C. Specjalne
D. Okolicznościowe
Obsługa gości w obiekcie świa…
Aby serwować kiełbaski na gorąco w bufecie, należy przygotować
A. blender
B. kociołek
C. warnik
D. bemar
Obsługa gości w obiekcie świa…
Opcja zakupu czekoladek w hotelowej cukierni, które są produkowane na terenie obiektu, jest przykładem usługi
A. towarzyszącej
B. podstawowej
C. uzupełniającej
D. fakultatywnej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką czynność należy wykonać jako pierwszą podczas porządkowania jednostki mieszkalnej?
A. Opróżnić kosz na śmieci
B. Odkurzyć meble
C. Wyczyścić lustra
D. Zdjąć pościel
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż zestaw usług oferowanych bezpłatnie w hotelu pięciogwiazdkowym?
A. Wymiana ręczników, budzenie, informacja turystyczna, obsługa bagażowa
B. Zamówienie taksówki, usługa pralnicza, obsługa bagażowa, wymiana pościeli
C. Budzenie, usługa pralnicza, parking, pomoc w nagłych wypadkach
D. Budzenie, informacja turystyczna, parking, room-service
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie urządzenie powinno być wykorzystane do czyszczenia lakierowanej podłogi z drewna?
A. Zamiatarkę
B. Ekstraktor
C. Polerkę
D. Mop
HGT.03 Pytanie 255
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak powinna się zachować osoba sprzątająca, która podczas porządkowania pokoju opuszczonego przez gościa, odnalazła tablet?
A. Skontaktować się z gościem i powiadomić go o pozostawionym przedmiocie
B. Sporządzić protokół dotyczący znalezionego tabletu i przekazać go kierownikowi piętra
C. Zadzwonić do dyrektora i poinformować o odnalezionej rzeczy
D. Przenieść tablet do pomieszczenia, w którym gromadzone są rzeczy gości
Obsługa gości w obiekcie świa…
Naczynie przedstawione na fotografii to
A. flaczarka.
B. kokilka.
C. salaterka.
D. bulionówka.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 50 m2, mając na uwadze, że według hotelowej procedury sprzątania na każde 10 m2 przysługują 10 litrów wody oraz 25 ml środka czyszczącego?
A. 20 litrów wody i 50 ml środka czyszczącego
B. 100 litrów wody i 250 ml środka czyszczącego
C. 50 litrów wody i 125 ml środka czyszczącego
D. 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?
- talerz śniadaniowy - nóż do masła - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - nóż i widelec zakąskowy - podstawka pod kieliszek do jaj - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką |
| A. | B. |
- talerz śniadaniowy - serwetka - nóż zakąskowy - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - serwetka - talerzyk do pieczywa - nóż do masła - mlecznik |
| C. | D. |
A. B.
B. C.
C. A.
D. D.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie danie podawane na śniadanie wymaga przygotowania na patelni?
A. Jajecznica na bekonie
B. Grzanki z serem
C. Fasolka w pomidorach
D. Pasztet z ciecierzycy
HGT.03 Pytanie 260
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z zamieszczonych wózków hotelowych stosowany jest do jednoczesnego przewożenia czystej i brudnej bielizny?
A. A.
B. C.
C. B.
D. D.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć lampy wiszące w hotelu.
| Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach | |
| Czynności wykonywane 1 raz dziennie: | |
| a) | przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy |
| b) | mycie parapetów wewnętrznych |
| Czynności wykonywane 2 razy dziennie: | |
| a) | odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych |
| Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu: | |
| a) | mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym |
| Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu: | |
| a) | mycie gąśnic |
| b) | mycie lamp ściennych |
| c) | mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami) |
| d) | mycie drzwi wejściowych do hotelu |
| Czynności wykonywane 1 raz na kwartał: | |
| a) | mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych |
| b) | mycie lamp wiszących |
A. 1 raz na kwartał.
B. 2 razy w roku.
C. 2 razy dziennie.
D. 1 raz w tygodniu.
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jakich sytuacjach w hotelu powinno się zrealizować sprzątanie okolicznościowe?
A. Przed zbliżającym się sezonem
B. Po opuszczeniu obiektu przez gości indywidualnych
C. Po wyjeździe grupy turystycznej
D. Przed okresem świątecznym
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?
A. Teatralny
B. Klasowy
C. Bankietowy
D. Owalny
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie środki powinna wykorzystać pokojowa do usunięcia plamy z pasty do butów na terakotowej podłodze w hotelowej łazience?
A. płyn do mycia naczyń
B. spirytus
C. zimną wodę
D. benzynę ekstrakcyjną
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zadbanie o bezpieczeństwo gości oraz ich rzeczy, dyskretne monitorowanie osób znajdujących się w korytarzach, a także informowanie recepcji o łamaniach regulaminu hotelowego, to zadania
A. inspektorki
B. kierownika piętra
C. kierownika służby pięter
D. pokojowej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie działania podejmie hotel w dniu poprzedzającym konferencję zamówioną przez firmę zewnętrzną, która obejmuje obsługę techniczną?
A. Sprawdzi nagłośnienie pomieszczeń i sprawność mikrofonów
B. Zrealizuje rejestrację uczestników oraz powita gości
C. Przygotuje mini bufet z napojami i przekąskami
D. Umieści tablice informacyjne, które będą wskazywać drogę do sali konferencyjnej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaki typ aranżacji krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?
A. Teatralne
B. Klasowe
C. Bankietowe
D. Podkowę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie powierzchnie powinny być przetarte roztworem dezynfekującym podczas sprzątania mieszkania opuszczonego przez gościa?
A. Klamki, podłoga w toalecie, parapet
B. Kieliszki do wody, pilot od telewizora, powierzchnia stołu
C. Słuchawkę od telefonu, pilot od telewizora, klamki
D. Powierzchnia stołu, parapet, podłoga w toalecie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką formę przyjmuje posiłek składający się z kilku dań, często oferowany w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, serwowany wszystkim gościom do stolików o ustalonych porach i za wcześniej ustaloną cenę?
A. Bufetu śniadaniowego
B. Wstawki śniadaniowej
C. Table d`hóte
D. A la carte
Obsługa gości w obiekcie świa…
Informacja o potencjalnych zagrożeniach oraz zasadach wezwania pomocy przekazywana turystom zatrzymującym się w schronisku jest usługą
A. obowiązkową, komplementarną
B. nieobowiązkową, towarzyszącą
C. obowiązkową, towarzyszącą
D. nieobowiązkową, komplementarną
Obsługa gości w obiekcie świa…
W protokole zgłoszenia znalezionych przedmiotów, obok opisu przedmiotu oraz daty jego znalezienia, powinno się uwzględnić
A. wartość zakupu przedmiotu
B. miejsce jego znalezienia
C. numer dokumentu tożsamości znalazcy
D. wysokość odszkodowania
Obsługa gości w obiekcie świa…
Gość w trakcie pobytu skorzystał z minibaru. Na podstawie zamieszczonego dokumentu, oblicz jaką kwotę należy dopisać do rachunku gościa.
| Minibar w Hotelu | ||||
|---|---|---|---|---|
| Minibar oferuje/ Minibar offers: | Stan/ Quantity | Cena za sztukę/ Price | Wykorzystana ilość/ Amount | Suma/ Amount |
| 1. Pepsi | 2 | 18,00 | 1 | |
| 2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l | 2 | 20,00 | 2 | |
| 3. Piwo Lech 0,3l/ Beer Lech 0,3 l | 2 | 35,00 | 0 | |
| 4. Wódka/Vodka | 1 | 80,00 | 0 | |
| 5. Whisky | 1 | 120,00 | 0 | |
| 6. Red Bull | 2 | 21,00 | 0 | |
| 7. Orzeszki/Peanuts | 2 | 17,00 | 1 | |
| 8. Baton Mars | 3 | 9,00 | 2 | |
| Razem/Total amount | ||||
A. 64,00 zł
B. 93,00 zł
C. 84,00 zł
D. 111,00 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Serwis polegający na serwowaniu wszystkim gościom tego samego zestawu menu śniadaniowego, w ustalonym czasie i po z góry ustalonej cenie, nazywa się
A. bankietowy
B. a' la carte
C. table d’hôte
D. bufetowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
W hotelu przeprowadzono remont 20 pokoi. Jakiego typu sprzątanie powinno zostać zrealizowane w tych jednostkach?
A. Okazjonalne
B. Gruntowne
C. Interwencyjne
D. Nadzwyczajne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę serwowania śniadań powinien wybrać hotel, który ma wielu gości, a niewielu pracowników?
A. Serwis a'la carte
B. Bufet śniadaniowy
C. Room serwis
D. Serwis talerzowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy pościeli oraz bielizny pościelowej są konieczne do standardowego zaścielenia łóżka małżeńskiego?
A. Ochraniacz na łóżko, jedno prześcieradło, dwie poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
B. Ochraniacz na łóżko, trzy prześcieradła, sześć poszewek na poduszki, poszwa na kołdrę
C. Ochraniacz na łóżko, cztery prześcieradła, cztery poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
D. Ochraniacz na łóżko, dwa prześcieradła, trzy poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiego środka należy użyć, aby w szybki sposób usunąć ślady z obcasów na drewnianej podłodze w sali wielofunkcyjnej?
A. Benzyny ekstrakcyjnej
B. Zimnej wody
C. Roztworu szamponu
D. Preparatu do schładzania
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy tworzą dodatkowe wyposażenie jednostki mieszkalnej w hotelu?
A. Zestaw do pielęgnacji obuwia, lustro, stolik
B. Wieszak na ścianie, krzesło, bagażnik
C. Stół lub biurko, minibar, butelkowana woda
D. Telefon, materiały do pisania, igielnik
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak długo mleko można przechowywać w chłodzie po otwarciu opakowania?
A. 1 tydzień
B. 5 dni
C. 2 dni
D. 12 godzin
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych produktów powinien być przechowywany w chłodniach?
A. Mleko sterylizowane
B. Ser twarogowy
C. Czerwone wino
D. Konserwa mięsna