Question 1

HGT.03 Pytanie 1

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie obiekty są zobowiązane, zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi, do przeprowadzenia dodatkowego sprzątania pokoju i łazienki na prośbę gościa?

Answer

A. Pensjonaty

Question 2

HGT.03 Pytanie 2

Obsługa gości w obiekcie świa…

Właściciel hotelu o standardzie 3* dąży do podwyższenia klasy swojego obiektu na 4*. Jaką kategorię usług hotel powinien rozszerzyć w porównaniu do dotychczasowego zakresu?

Answer

A. Sprzedaż kosmetyków oraz artykułów do higieny osobistej

B. Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej

C. Usługi prania, prasowania i czyszczenia bielizny oraz odzieży gości

D. Codzienne sprzątanie pokoi lub na życzenie gości

Question 3

HGT.03 Pytanie 3

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Answer

A. Kasza manna, jaja, mleko

B. Mąka pszenna, jaja, woda

C. Bułka tarta, jaja, woda

D. Mąka ziemniaczana, jaja, woda

Question 4

HGT.03 Pytanie 4

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakiego typu śniadanie zawiera kawę lub herbatę, sok pomarańczowy, croissanta, bagietkę, masło i dżem?

Answer

A. Wiedeńskie

Question 5

HGT.03 Pytanie 5

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zaproponować organizatorom kongresu dla 250 osób?

Answer

A. Bankietowe

Question 6

HGT.03 Pytanie 6

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przygotowując lokal mieszkalny na przyjęcie gościa VIP, co powinno być zrobione w dniu jego przybycia?

Answer

A. przewietrzyć pokój, ustawić klimatyzację oraz dostarczyć wstawkę

B. przekazać działowi technicznemu informację o przyjeździe VIP-a

C. sprawdzić stan techniczny klimatyzacji

D. oczyścić minibar oraz zweryfikować daty ważności produktów

Question 7

HGT.03 Pytanie 7

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakiego typu śniadanie powinien uwzględniać pakiet wczasów odchudzających?

Answer

A. Amerykańskie

Question 8

HGT.03 Pytanie 8

Obsługa gości w obiekcie świa…

Mięso, wędliny oraz ryby podawane na ciepło lub zimno to między innymi składniki, które dopełniają śniadanie

Answer

A. wiedeńskiego wzmocnionego

Question 9

HGT.03 Pytanie 9

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas porządkowania w hotelu, sprzątaczka natknęła się na zegarek. Co należy zrobić z takim przedmiotem, aby prawidłowo go zarejestrować?

Answer

A. przekazać do depozytu hotelowego

B. złożyć w sejfie w recepcji

C. umieścić w magazynie rzeczy biurowych

D. oddać do magazynu rzeczy znalezionych

Question 10

HGT.03 Pytanie 10

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?

Answer

A. Bankietowy

Question 11

HGT.03 Pytanie 11

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelowej restauracji część dania została przyrządzona na oczach gości, używając wózka serwisowego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

Answer

A. Rosyjską

Question 12

HGT.03 Pytanie 12

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z wymienionych zestawów śniadaniowych odpowiada zasadom zdrowego żywienia?

Answer

A. Kajzerka z masłem, miód, dżem, kawa zbożowa

B. Chleb żytni ze smalcem, ogórek, herbata z mlekiem

C. Chleb razowy z szynką, papryka, kawa zbożowa

D. Bułka pszenna z masłem, jabłko, herbata z mlekiem

Question 13

HGT.03 Pytanie 13

Obsługa gości w obiekcie świa…

Serwis, w którym gościom przy pojedynczych stolikach podawane jest to samo menu śniadaniowe o ustalonej porze to

Answer

A. table d'hóte

Question 14

HGT.03 Pytanie 14

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wymień usługi wchodzące w skład pakietu SPA.

Answer

A. Bowling, wodny futbol

B. Sauna fińska, masaż, peeling

C. Basen, sauna, jacuzzi

D. Kort tenisowy, wodny aerobik

Question 15

HGT.03 Pytanie 15

Obsługa gości w obiekcie świa…

Firma zajmująca się transportem, przy rezerwacji pokoi hotelowych, zwróciła się z prośbą o zarezerwowanie sauny oraz siłowni dla swoich pracowników. Hotel realizując tę prośbę, oferuje usługę

Answer

A. podstawową

Question 16

HGT.03 Pytanie 16

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który akcesorium bielizny stołowej zabezpiecza powierzchnie stołów przed zarysowaniami, wyrównuje nierówności w ich połączeniach oraz tłumi dźwięki związane z zastawą?

A. Laufer

B. Molton

C. Napperon

D. Obrus

Answer

A. Przyjęcie bufetowe

Answer

A. Zabrać porozrzucane ubrania gościa do prania

B. Wyrzucić nieaktualne gazety gościa

C. Schować cenne przedmioty gościa do szuflady nocnej szafki

D. Ułożyć piżamę gościa na łóżku

Answer

A. table d’hôte

Answer

A. Wymiana jednorazowych szklanek i kubków

Answer

A. szorowarka walcowa

Answer

A. Pracownikowi recepcji.

B. Kierownikowi służby pięter.

C. Osobie z działu technicznego.

D. Dyrektorowi hotelu.

Answer

A. Sprawdzanie stanu wyposażenia pokoi

B. Przyjmowanie kluczy od gości opuszczających hotel

C. Zachowanie czystości w pokojach

D. Zarządzanie ewidencją rzeczy pozostawionych przez gości

Answer

A. zestawu a la carte

Answer

A. Wytarć wilgotną ściereczką

B. Wyczyścić szorstką szczotką

C. Przetrzeć mokrą gąbką

D. Przetrzeć suchą ściereczką

Answer

A. Od +6°C do +10°C

Answer

A. talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż i widelec z prawej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy umieszczone powyżej talerza zakąskowego

B. talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy umieszczone powyżej talerza zakąskowego

C. przyprawy w centralnej części stołu, talerz zakąskowy, serweta z prawej strony talerza, na serwecie nóż i widelec, talerz na pieczywo z nożem do masła umieszczony powyżej talerza zakąskowego

D. talerz zakąskowy, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z prawej strony talerza zakąskowego, przyprawy umiejscowione powyżej talerza zakąskowego

Answer

A. Codzienna wymiana ręczników i pościeli.

B. Bar aperitifowy lub kawiarnia.

C. Pranie, prasowanie oraz czyszczenie odzieży gości.

D. Sprzedaż kosmetyków oraz artykułów higienicznych.

Answer

A. Okazjonalne

Answer

A. Czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej

B. Mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli

C. Dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników

D. Uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury

Answer

A. okolicznościowego

Answer

A. dużego płaskiego talerza

B. dużej tacy prostokątnej

C. wózka serwisowego z blatem

D. windy serwisowej

Answer

A. 962 zł

Answer

A. aperitif.

Answer

A. W hotelach i motelach 4*

B. Wyłącznie w motelach 4*

C. Tylko w hotelach 5*

D. W hotelach i motelach 5*

Answer

A. Executive

Answer

A. warzyw strączkowych

Answer

A. Na półmiskach, na każdym półmisku widelec do serwowania

B. W salaterkach ze szczypcami do serwowania

C. W bemarach, sztućce serwisowe na osobnym talerzyku

D. Na dużych talerzach, sztućce serwisowe na oddzielnych talerzykach

Answer

A. Zastosowanie środka odplamiającego

Answer

A. Nieco koniaku

Question 17

HGT.03 Pytanie 17

Obsługa gości w obiekcie świa…

Klient złożył rezerwację w hotelu na organizację wydarzenia z okazji podpisania kontraktu handlowego. Poprosił o zorganizowanie przyjęcia w formie stojącej, które miałoby trwać około 30 minut w godzinach od 12⁰⁰ do 13⁰⁰. Jaki rodzaj przyjęcia recepcjonista powinien zaproponować klientowi?

Question 18

HGT.03 Pytanie 18

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie z wymienionych działań można podjąć podczas porządkowania pokoju zajętego przez gościa?

Question 19

HGT.03 Pytanie 19

Obsługa gości w obiekcie świa…

Serwis polegający na serwowaniu wszystkim gościom tego samego zestawu menu śniadaniowego, w ustalonym czasie i po z góry ustalonej cenie, nazywa się

Question 20

HGT.03 Pytanie 20

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z poniższych czynności dotyczy tylko sprzątania w.h.s?

Question 21

HGT.03 Pytanie 21

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do wyposażenia wózka serwisowego nie wchodzi

Question 22

HGT.03 Pytanie 22

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Question 23

HGT.03 Pytanie 23

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie zadanie nie wchodzi w zakres obowiązków służby pięter?

Question 24

HGT.03 Pytanie 24

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką formę powinno mieć śniadanie w hotelu, gdy jest przeznaczone dla większej liczby gości?

Question 25

HGT.03 Pytanie 25

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?

Question 26

HGT.03 Pytanie 26

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia do przechowywania jaj, aby utrzymały świeżość przez 28 dni?

Question 27

HGT.03 Pytanie 27

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podstawowe nakrycie do śniadania w wersji rozszerzonej powinno być przygotowane zgodnie z poniższymi zasadami:

Question 28

HGT.03 Pytanie 28

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

Question 29

HGT.03 Pytanie 29

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelu przeprowadzono remont 20 pokoi. Jakiego typu sprzątanie powinno zostać zrealizowane w tych jednostkach?

Question 30

HGT.03 Pytanie 30

Obsługa gości w obiekcie świa…

Określ kolejność działań podczas sprzątania łazienki w hotelu?

Question 31

HGT.03 Pytanie 31

Obsługa gości w obiekcie świa…

Zarządzanie przestrzenią, która staje się dostępna po przesunięciu szaf i pozostałych mebli, należy do czynności sprzątania

Question 32

HGT.03 Pytanie 32

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kelner dostarczając zamówienie na śniadanie kontynentalne w room-service dla gościa skorzysta z

Question 33

HGT.03 Pytanie 33

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie są wydatki na usługi dodatkowe dla rodziny liczącej 6 osób, jeśli cena pakietu usług wynosi 150 zł za osobę, a każda osoba powyżej 3. otrzymuje zniżkę w wysokości 10%?

Question 34

HGT.03 Pytanie 34

Obsługa gości w obiekcie świa…

Klient zamówił zorganizowanie popołudniowego przyjęcia na stojąco, które ma trwać około 2 godzin. Tego rodzaju wydarzenie nazywa się

Question 35

HGT.03 Pytanie 35

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakich z wymienionych obiektów hotelowych jednostka mieszkalna powinna dysponować łazienką, która jest wyposażona m.in. w wagę, telefon oraz szlafrok kąpielowy?

Question 36

HGT.03 Pytanie 36

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak nazywa się typ lokalu mieszkalnego o podwyższonym standardzie, usytuowanego na najwyższym piętrze budynku hotelowego?

Question 37

HGT.03 Pytanie 37

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się

Question 38

HGT.03 Pytanie 38

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

Question 39

HGT.03 Pytanie 39

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych metod jest najskuteczniejsza w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do wykładziny?

Question 40

HGT.03 Pytanie 40

Obsługa gości w obiekcie świa…

Filtrowanie pytań

Jakie obiekty są zobowiązane, zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi, do przeprowadzenia dodatkowego sprzątania pokoju i łazienki na prośbę gościa?

Właściciel hotelu o standardzie 3* dąży do podwyższenia klasy swojego obiektu na 4*. Jaką kategorię usług hotel powinien rozszerzyć w porównaniu do dotychczasowego zakresu?

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Jakiego typu śniadanie zawiera kawę lub herbatę, sok pomarańczowy, croissanta, bagietkę, masło i dżem?

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zaproponować organizatorom kongresu dla 250 osób?

Przygotowując lokal mieszkalny na przyjęcie gościa VIP, co powinno być zrobione w dniu jego przybycia?

Jakiego typu śniadanie powinien uwzględniać pakiet wczasów odchudzających?

Mięso, wędliny oraz ryby podawane na ciepło lub zimno to między innymi składniki, które dopełniają śniadanie

Podczas porządkowania w hotelu, sprzątaczka natknęła się na zegarek. Co należy zrobić z takim przedmiotem, aby prawidłowo go zarejestrować?

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?

W hotelowej restauracji część dania została przyrządzona na oczach gości, używając wózka serwisowego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

Który z wymienionych zestawów śniadaniowych odpowiada zasadom zdrowego żywienia?

Serwis, w którym gościom przy pojedynczych stolikach podawane jest to samo menu śniadaniowe o ustalonej porze to

Wymień usługi wchodzące w skład pakietu SPA.

Firma zajmująca się transportem, przy rezerwacji pokoi hotelowych, zwróciła się z prośbą o zarezerwowanie sauny oraz siłowni dla swoich pracowników. Hotel realizując tę prośbę, oferuje usługę

Który akcesorium bielizny stołowej zabezpiecza powierzchnie stołów przed zarysowaniami, wyrównuje nierówności w ich połączeniach oraz tłumi dźwięki związane z zastawą?

Jakie z wymienionych działań można podjąć podczas porządkowania pokoju zajętego przez gościa?

Serwis polegający na serwowaniu wszystkim gościom tego samego zestawu menu śniadaniowego, w ustalonym czasie i po z góry ustalonej cenie, nazywa się

Która z poniższych czynności dotyczy tylko sprzątania w.h.s?

Do wyposażenia wózka serwisowego nie wchodzi

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Jakie zadanie nie wchodzi w zakres obowiązków służby pięter?

Jaką formę powinno mieć śniadanie w hotelu, gdy jest przeznaczone dla większej liczby gości?

Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?

Jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia do przechowywania jaj, aby utrzymały świeżość przez 28 dni?

Podstawowe nakrycie do śniadania w wersji rozszerzonej powinno być przygotowane zgodnie z poniższymi zasadami:

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

W hotelu przeprowadzono remont 20 pokoi. Jakiego typu sprzątanie powinno zostać zrealizowane w tych jednostkach?

Określ kolejność działań podczas sprzątania łazienki w hotelu?

Zarządzanie przestrzenią, która staje się dostępna po przesunięciu szaf i pozostałych mebli, należy do czynności sprzątania

Kelner dostarczając zamówienie na śniadanie kontynentalne w room-service dla gościa skorzysta z

Jakie są wydatki na usługi dodatkowe dla rodziny liczącej 6 osób, jeśli cena pakietu usług wynosi 150 zł za osobę, a każda osoba powyżej 3. otrzymuje zniżkę w wysokości 10%?

Klient zamówił zorganizowanie popołudniowego przyjęcia na stojąco, które ma trwać około 2 godzin. Tego rodzaju wydarzenie nazywa się

W jakich z wymienionych obiektów hotelowych jednostka mieszkalna powinna dysponować łazienką, która jest wyposażona m.in. w wagę, telefon oraz szlafrok kąpielowy?

Jak nazywa się typ lokalu mieszkalnego o podwyższonym standardzie, usytuowanego na najwyższym piętrze budynku hotelowego?

Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

Która z wymienionych metod jest najskuteczniejsza w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do wykładziny?

Jakiego składnika używa się jako dodatku do kawy po wiedeńsku?