Przejdź do głównej treści

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.03Pytanie 361
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Którą usługę o charakterze rozrywkowym z zamieszczonej oferty może zaproponować hotel zorganizowanej grupie gości biznesowych?

Oferta usług hotelu
Depozytbezpłatnie dla gości hotelowych
Saunabezpłatnie dla gości hotelowych
Kąpiel błotna ciała125 zł/os.
Masaż twarzy40 zł/os.
Pokaz mima450 zł za występ
Aromatoterapia200 zł/os.
Wynajem sali konferencyjnej40 zł/godz.
A. Pokaz mima.
B. Kąpiel błotną ciała.
C. Wynajem sali konferencyjnej.
D. Depozyt.
HGT.03Pytanie 362
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Którą formę składania serwetek należy zastosować, nakrywając stoły do śniadania?

A.
Wariant A
B.
Wariant B
C.
Wariant C
D.
Wariant D
HGT.03Pytanie 363
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Hotel posiada dwie sale konferencyjne: salę AGAT, która może pomieścić do 60 osób oraz salę TOPAZ, która może pomieścić do 140 osób. Na podstawie zamieszczonych grafików obłożenia tych sal, określ która z podanych rezerwacji może zostać przyjęta.

SALA AGAT

Godz.01.07.02.07.03.07.04.0705.0706.0707.07
08 – 10RRRRR
10 – 12RRRRRR
12 – 14RRR
14 – 16RRRR
16 – 18RR

SALA TOPAZ

Godz.01.07.02.07.03.07.04.0705.0706.0707.07
08 – 10RRRRR
10 – 12RRRR
12 – 14RRR
14 – 16RRRR
16 – 18RR
A. Warsztaty dla 20 osób od 1 do 3 lipca od godz. 1400 do 1800.
B. Konferencja dla 70 osób od 2 do 3 lipca od godz. 1400 do 1800.
C. Konferencja dla 70 osób od 1 do 2 lipca od godz. 1200 do 1600.
D. Szkolenie dla 30 osób 5 lipca od godz. 800 do 1600.
HGT.03Pytanie 366
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Ile elementów pościeli powinna przygotować pokojówka dla gości, którzy dokonali rezerwacji w pokoju dwuosobowym typu twin?

A. 2 poszewki, 2 poszwy, 1 prześcieradło
B. 3 poszewki, 3 poszwy, 2 prześcieradła
C. 1 poszewkę, 1 poszwę, 1 prześcieradło
D. 2 poszewki, 2 poszwy, 2 prześcieradła
HGT.03Pytanie 367
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego grafiku określ, które pokoje powinny zostać posprzątane w pierwszej kolejności.

Dzienny grafik pokoi do sprzątania
Numer pokojuTyp pokojuStatus pokojuUwagi ogólne inspektora pięterUwagi pokojowej
100DBLZ
101DBLZ
102SGLGZawieszka klamkowa – Please do not disturb
103SGLCZ
104SGLGZawieszka klamkowa – Please make up the room
105DBLCZ
106DBLGZawieszka klamkowa – Please make up the room
107ApartamentZ
108ApartamentCZ
109DBLCZ
Oznaczenia:
Pokój ze statusem zwolniony w danym dniu – Z
Pokój do sprzątnięcia zajęty przez gości – G
Pokój czysty i już posprzątany – CZ
A. 107,108
B. 100,101
C. 102,107
D. 104,106
HGT.03Pytanie 369
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Którą czynność należy wykonać po nakryciu stołów, podczas przygotowywania sali konsumenckiej do obsługi gości, zgodnie z zamieszczonym schematem?

Schemat kolejnych czynności przygotowania sali z jednym pustym polem
A. Sprawdzenie czystości krzeseł.
B. Pobranie zastawy stołowej.
C. Położenie kart potraw i napojów.
D. Rozłożenie bielizny stołowej.
HGT.03Pytanie 373
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Osoba pracująca w hotelu, przyjmując zamówienie na dodatkowe usługi dla zorganizowanej grupy, powinna uzyskać od zlecającego

A. wstępny kosztorys zamawianych usług
B. informację o rodzaju zamawianych usług ze wskazaniem ich wykonawców
C. informację o rodzaju świadczonych usług podstawowych
D. informację o rodzaju usług z uwzględnieniem liczby, terminu oraz formy płatności
HGT.03Pytanie 374
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jakie służby w hotelu zajmują się dbaniem o czystość oraz estetykę obszarów wspólnych dla gości?

A. Recepcji.
B. Pięter.
C. Pralnicze.
D. Parterowe.
HGT.03Pytanie 378
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jaką kawę uzyskuje się, wypełniając filiżankę do 3/4 gorącym naparem espresso i przykrywając ją gęstą bitą śmietaną?

A. Melange
B. Irish coffee
C. Murzynek
D. Cappuccino
HGT.03Pytanie 380
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

W przypadku awarii elektrycznej w pokoju gościa, jaka powinna być pierwsza reakcja personelu hotelowego?

A. Sprawdzenie bezpieczników przez recepcjonistę
B. Oferowanie gościowi innego pokoju
C. Zgłoszenie awarii do działu technicznego
D. Wezwanie elektryka z zewnątrz
HGT.03Pytanie 381
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Firma farmaceutyczna złożyła zamówienie na usługi konferencyjne w hotelu, a wartość brutto tego zamówienia wynosi 12 400 zł. Jaką kwotę w postaci zaliczki musi uiścić firma, jeśli ma ona wynosić 20% wartości zamówienia?

A. 1 240 zł
B. 124 zł
C. 2 480 zł
D. 248 zł
HGT.03Pytanie 383
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie składniki są potrzebne do zrobienia omletu biszkoptowego?

A. Mąka, jajko, drożdże
B. Mąka, jajko, cukier
C. Jajko, woda, sól, soda oczyszczona
D. Jajko, woda, sól, proszek do pieczenia
HGT.03Pytanie 384
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?

A. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż
B. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo
C. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką
D. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem
HGT.03Pytanie 386
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu?

Hotel Sudecki Dwór***
ul. Sudecka 8
58-560 Cieplice Zdrój
mail: hotelsudeckidwor@ poczta.onet.pl
Przedmiot, ilość
Imię i nazwisko gościa
Numer pokoju
Data wypożyczenia
Wyrażam zgodę na obciążenie mojego rachunku hotelowego kwotą .................... zł, jeżeli wypożyczony/wypożyczone przedmiot/przedmioty ulegnie/ulegną zniszczeniu lub zagubieniu
Podpis gościa
Przedmiot zwróconoTAK        NIE
Otrzymał
Data zwrotu
A. Kwit depozytowy.
B. Zlecenie usługi dodatkowej.
C. Kwit kaucyjny.
D. Rozliczenie usługi podstawowej.
HGT.03Pytanie 389
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką formę serwowania śniadań najlepiej wprowadzić w hotelu, gdzie każdego dnia z noclegu korzysta ponad 60 gości?

A. Podawanie do pokoju
B. Bufet śniadaniowy
C. Paczki śniadaniowe
D. Śniadanie à la carte
HGT.03Pytanie 391
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Jakie elementy wyposażenia dodatkowego muszą być obecne w każdej jednostce hotelowej, niezależnie od jej kategorii?

A. Szklanki lub inne naczynia do picia w liczbie odpowiadającej liczbie osób w pokoju
B. Zestaw do pielęgnacji odzieży, obuwia oraz igielnik
C. Materiały piśmiennicze dostępne w hotelu
D. Woda butelkowana w ilości odpowiedniej do liczby osób w pokoju
HGT.03Pytanie 394
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Ile czasu należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

A. 2-3 min
B. 3-4 min
C. 8-10 min
D. 4-5 min
HGT.03Pytanie 395
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Która z poniższych czynności nie wchodzi w zakres obowiązków kierownika działu pięter?

A. Organizacja pracy w dziale housekeepingu
B. Kontrola przestrzegania norm sanitarnych
C. Współpraca z recepcją w kwestii wykorzystania pokojów
D. Przygotowanie raportów i analiz sprzedaży usług hotelarskich
HGT.03Pytanie 397
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Na czym polega typowa metoda ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

A. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie obleczoną w poszewki kołdrę oraz poduszki, całość przykrywa narzuta
B. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na tym układa się kolejne prześcieradło, następnie koc, na który nawija się część drugiego prześcieradła
C. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, następnie obleczoną w poszewki kołdrę i poduszki, a na końcu przykrywa wszystko kocem
D. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na nim kładzie się kolejne prześcieradło, następnie narzutę, na którą nawija się część drugiego prześcieradła
HGT.03Pytanie 398
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W odpowiedzi na zapytanie dotyczące usług hotelowych, które oprócz noclegów i wyżywienia obejmują również usługi SPA, hotel powinien przedstawić

A. jazdę konno
B. łaźnię suchą
C. grę w bilard
D. zajęcia fitness
HGT.03Pytanie 400
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Który zestaw składników jest typowy tylko dla angielskiego śniadania?

A. Płatki kukurydziane, pszenne, musli, ryba na zimno, jajka na twardo, kiełbaski, naleśniki z syropem klonowym, woda z lodem
B. Smażone kiełbaski, fasola w sosie pomidorowym, jajka smażone z plastrami boczku, masło, dżem, miód, tosty, grzanki, herbata
C. Naleśniki na ciepło, jajka sadzone na boczku, masło, konfitury, dżem i miód, pieczywo jasne lub ciemne, kawa, woda
D. Jajko po wiedeńsku, zestaw serów i wędlin, twarożek, dżem i konfitury, pieczywo jasne lub ciemne, bułeczki drożdżowe, kawa ze śmietanką

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.