Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03

HGT.03Pytanie 441

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Przedstawiony fragment druku stanowi

1. Data i miejsce znalezienia przedmiotu: ............................................................................................................

2. Imię i nazwisko znalazcy: .......................................................................................................................

3. Opis przedmiotu znalezionego: ...................................................................................................................

........................................
podpis znalazcy

A. formularz przekazania rzeczy znalezionych gościowi z magazynu hotelowego.

B. formularz przyjęcia rzeczy znalezionych w hotelu do magazynu hotelowego.

C. protokół zniszczenia rzeczy znalezionych w hotelu.

D. zgłoszenie rzeczy gościa znalezionych w hotelu.

HGT.03Pytanie 442

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Przyjmując zlecenie na pobudkę, należy ustalić z gościem hotelowym

A. metodę płatności za usługę

B. przyczynę zlecenia usługi

C. czas wykonania usługi

D. stawki za tę usługę

HGT.03Pytanie 443

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Jakiego rodzaju bielizna stołowa jest wykorzystywana do ozdabiania boków stołów bankietowych?

A. Napperony

B. Skirtingi

C. Laufry

D. Moltony

HGT.03Pytanie 444

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

A. Jajko, woda, sól, proszek do pieczenia

B. Jajko, woda, sól, soda oczyszczona

C. Mąka, jajko, drożdże

D. Mąka, jajko, cukier

HGT.03Pytanie 445

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Jaki rodzaj pokoju w hotelu posiada dwa pojedyncze łóżka?

A. Suite

B. Single

C. Double

D. Twin

HGT.03Pytanie 446

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką formę przyjmuje kilkudaniowy posiłek, który najczęściej znajduje się w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, serwowany wszystkim gościom do stolików o ustalonych porach i po wcześniej ustalonej cenie?

A. Bufetu śniadaniowego

B. Wstawki śniadaniowej

C. A la carte

D. Table d’hóte

HGT.03Pytanie 447

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jaką potrawę na bazie jajek można włączyć do diety lekkostrawnej?

A. Zapiekane z pomidorami.

B. Smażone z pieczarkami.

C. Faszerowane.

D. W koszulkach.

HGT.03Pytanie 448

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Gość złożył zamówienie na śniadanie do swojego pokoju. W jaki sposób gastronomia zrealizuje to zamówienie?

A. Serwisu a’la carte

B. Serwisu talerzowego

C. Bufetu śniadaniowego

D. Room service’u

HGT.03Pytanie 449

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie z wymienionych usług uważa się za opcjonalne?

A. Basen kąpielowy, jacuzzi

B. Czyszczenie odzieży i obuwia, depozyt

C. Budzenie na życzenie, podawanie śniadań

D. Usługi fryzjerskie, room-service

HGT.03Pytanie 450

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jak powinna postąpić korytarzowa, która podczas sprzątania w holu hotelu dostrzegła skórzaną teczkę?

A. Zanieść ją do recepcji obiektu

B. Sprawdzić, co się w niej znajduje

C. Oddać ją do przechowalni bagażu

D. Niezwłocznie powiadomić przełożonych

HGT.03Pytanie 451

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Gdzie według podanych opcji pokojowa powinna umieścić zestaw do pielęgnacji odzieży oraz obuwia oraz igielnik, aby przygotować mieszkanie na przyjęcie gości?

A. W szafie

B. Na bagażniku

C. Na biurku

D. W łazience

HGT.03Pytanie 452

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które urządzenie służy do polerowania marmurowych posadzek w jednostkach mieszkalnych?

Urządzenie 4.

Urządzenie 3.

Urządzenie 2.

Urządzenie 1.

HGT.03Pytanie 453

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi

Jakie wyposażenie jest wymagane w pokojach hotelowych we wszystkich klasach obiektów noclegowych?

A. Dywan lub dywanik przy łóżku, stolik nocny przy każdym łóżku, szafa lub wieszak ścienny, krzesło lub inny mebel do siedzenia, biurko lub stół, telefon

B. Dywan lub dywanik przy łóżku, wieszak ścienny, co najmniej jedno krzesło lub fotel do siedzenia, szafa, biurko lub stół, zestaw do czyszczenia odzieży

C. Stolik nocny lub półka przy każdym łóżku, wnęka na ubrania lub wieszak ścienny, biurko lub stół, krzesło lub fotel, bagażnik

D. Stolik nocny lub półka przy każdym łóżku, szafa lub wnęka na ubrania, wieszak ścienny lub stojący na odzież wierzchnią, biurko lub stół, lustro

HGT.03Pytanie 454

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Jakie są odpowiednie warunki przechowywania świeżych ryb w chłodni magazynowej w restauracji hotelowej?

A. W temperaturze -1 - 2°C, maksymalnie 2 dni

B. W temperaturze 10 - 14°C, maksymalnie 2 dni

C. W temperaturze 2 - 4°C, maksymalnie 4 dni

D. W temperaturze 4 - 8°C, maksymalnie 4 dni

HGT.03Pytanie 455

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które produkty można pokroić za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

A. Sery.

B. Wędliny.

C. Ogórki.

D. Pieczywo.

HGT.03Pytanie 456

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który sposób podania herbaty przedstawiono na rysunku?

A. Po angielsku.

B. Po chińsku.

C. Po rosyjsku.

D. Po japońsku.

HGT.03Pytanie 457

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

A. Otwieranie okien.

B. Włączenie ekspresu do kawy i samowaru do herbaty.

C. Czyszczenie stolików.

D. Układanie bukietów kwiatowych na stołach.

HGT.03Pytanie 458

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 20⁰⁰, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

A. Aperitif

B. Brunch

C. Lampkę wina

D. Przyjęcie bufetowe

HGT.03Pytanie 459

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Produkt widoczny na zdjęciu dodaje się do herbaty po

A. angielsku.

B. chińsku.

C. rosyjsku.

D. turecku.

HGT.03Pytanie 460

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia stołu na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?

A. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką

B. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo

C. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawką i łyżeczką, miseczka na miód i dżem

D. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż

HGT.03Pytanie 461

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

A. smażenia.

B. grillowania.

C. frytowania.

D. gotowania.

HGT.03Pytanie 462

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

A. Zbieranie naczyń ze stołu.

B. Serwowanie potraw śniadaniowych z półmiska.

C. Podawanie potraw śniadaniowych na talerzu w porcjach.

D. Ustawianie talerzy do pieczywa.

HGT.03Pytanie 463

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć parapety zewnętrzne w holach i korytarzach hotelu.

Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach
Czynności wykonywane 1 raz dziennie:
a)	przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy
b)	mycie parapetów wewnętrznych
Czynności wykonywane 2 razy dziennie:
a)	odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych
Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu:
a)	mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym
Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu:
a)	mycie gaśnic
b)	mycie lamp ściennych
c)	mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami)
d)	mycie drzwi wejściowych do hotelu
Czynności wykonywane 1 raz na kwartał:
a)	mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych
b)	mycie lamp wiszących

A. 2 razy w roku.

B. 1 raz w tygodniu.

C. 1 raz na trzy miesiące.

D. 2 razy dziennie.

HGT.03Pytanie 464

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

W których obiektach hotelarskich, zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi, powinien znajdować się element wyposażenia przedstawiony na rysunku?

A. Schroniskach młodzieżowych III-I.

B. Campingach 4*-1*.

C. Hotelach 5*-2*.

D. Domach wycieczkowych III-I.

HGT.03Pytanie 465

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Do hotelu wpłynęło zamówienie na organizację konferencji dla 33 osób, które będą pracowały w trzyosobowych grupach na przygotowanych stanowiskach. Każde stanowisko powinno posiadać na wyposażeniu komputer. Którą salę konferencyjną należy zarezerwować dla zamawiającego usługę?

Sala konferencyjna	Liczba komputerów w sali	Liczba miejsc w sali	Liczba miejsc przy jednym stanowisku komputerowym
A.	30	30	1
B.	21	42	2
C.	13	39	3
D.	5	15	3

HGT.03Pytanie 466

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Do kogo powinna zgłosić pokojowa znalezienie rzeczy pozostawionej przez gościa w pokoju hotelowym?

A. Recepcjoniście concierge

B. Dyrektorowi ds. sprzedaży

C. Portierowi hotelowemu

D. Kierownikowi służby pięter

HGT.03Pytanie 467

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który sposób ustawienia krzeseł i ewentualnie stołów powinno się zaproponować na zorganizowanie posiedzenia zarządu spółki?

HGT.03Pytanie 468

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Czynności takie jak odnawianie podłóg oraz pranie firan i zasłon są typowe dla sprzątania

A. bieżącego

B. generalnego

C. specjalnego

D. codziennego

HGT.03Pytanie 469

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia wędlin wykładany na bufecie śniadaniowym?

HGT.03Pytanie 470

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Na podstawie zamieszczonej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Polanicy-Zdroju.

Oferta hotelu w Polanicy-Zdroju
Wydzielona strefa hotelu kusi gustownymi i przytulnymi wnętrzami, w których nasi Goście znajdą przyjemność korzystania z basenu z przeciwprądem i masażem strumieniowym oraz jacuzzi. Ciepłem przyciągają sauna sucha oraz łaźnia parowa.
Dla aktywnych przygotowaliśmy salę fitness. Propozycje wyszczególnione w menu zabiegowym to starannie wykonywane rytuały w oparciu o wysokiej klasy produkty. Proponujemy Państwu wszechstronne terapie będące wyrafinowanym połączeniem najcenniejszych skarbów natury z nowoczesnym wyposażeniem w najlepszym wydaniu.

A. Biznesowe.

B. Konferencyjne.

C. Spa & Wellness.

D. Cateringowe.

HGT.03Pytanie 471

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

W jakich warunkach temperaturowych powinno się przechowywać surowe, świeże mięso?

A. Od -4ºC do 0ºC

B. Od 5ºC do 8ºC

C. Od -18ºC do -5ºC

D. Od 0ºC do 4ºC

HGT.03Pytanie 472

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Przedstawiony na rysunku dzbanek służy do podania

A. śmietanki.

B. mleka.

C. kawy.

D. herbaty.

HGT.03Pytanie 473

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Posiłek stanowiący połączenie śniadania oraz obiadu, w którym standardowe potrawy śniadaniowe są uzupełniane o dania obiadowe, takie jak zupy, gulasze, ryby, sałatki i desery, nazywa się

A. rotiserrie

B. lunch

C. brunch

D. bistro

HGT.03Pytanie 474

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Ile stołów o wymiarach 80×120 cm jest koniecznych do złożenia stołu w formie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe z miejscami do siedzenia?

A. 6

B. 5

C. 8

D. 4

HGT.03Pytanie 475

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Wieczorna obsługa lokalu mieszkalnego, polegająca na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa w hotelach o standardzie 5*, to

A. turndown service

B. room service

C. all inclusive

D. executive lounge

HGT.03Pytanie 476

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jaką czynność należy wykonać w pierwszej kolejności przy porządkowaniu węzła higieniczno-sanitarnego w lokalu mieszkalnym?

A. Wypolerowanie armatury przy umywalce

B. Wyczyszczenie wnętrza muszli klozetowej

C. Umycie posadzki

D. Umycie płytek nad brodzikiem

HGT.03Pytanie 477

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia.

Nr pokoju	03.12	04.12	05.12	06.12	07.12
101	R	R	R
102		R	R
103			R	R	R
104			R

A. 101,102,104

B. 101,103,104

C. 102,103,104

D. 101,102,103

HGT.03Pytanie 478

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Do hotelu wpłynęło zamówienie na zorganizowanie całodniowej konferencji dla 60 osób z jedną przerwą kawową – zestawem I. Na podstawie przedstawionego cennika oblicz koszt wynajęcia sali konferencyjnej wraz z przerwą kawową.

Cennik sal konferencyjnych Mozart, Bethoven i Chopin z zestawami przerwy kawowej

A. 700,00 zł

B. 600,00 zł

C. 880,00 zł

D. 780,00 zł

HGT.03Pytanie 479

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką opcję śniadania warto zaproponować nowożeńcom, którzy planują pobyt w apartamencie po zakończeniu przyjęcia weselnego?

A. Room service

B. Bufet śniadaniowy

C. A'la carte

D. Zestaw śniadaniowy

HGT.03Pytanie 480

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który zestaw składników stanowi wyłącznie elementy typowe dla angielskiego śniadania?

A. Jajko po wiedeńsku, zestaw serów i wędlin, twarożek, dżem i konfitury, chleb jasny lub ciemny, bułeczki drożdżowe, kawa ze śmietanką

B. Smażone kiełbaski, fasola w sosie pomidorowym, jajka smażone z plastrami bekonu, masło, dżem, miód, tosty, grzanki, herbata

C. Naleśniki na gorąco, jajka sadzone z boczkiem, masło, konfitury, dżem oraz miód, chleb jasny lub ciemny, kawa, woda z cytryną

D. Płatki kukurydziane, płatki pszenne, musli, ryba podawana na zimno, jajka na twardo, kiełbaski, naleśniki z syropem klonowym, woda z lodem

Udostępnij w Classroom Udostępnij w Teams

Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Filtrowanie pytań

Przedstawiony fragment druku stanowi

Przyjmując zlecenie na pobudkę, należy ustalić z gościem hotelowym

Jakiego rodzaju bielizna stołowa jest wykorzystywana do ozdabiania boków stołów bankietowych?

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

Jaki rodzaj pokoju w hotelu posiada dwa pojedyncze łóżka?

Jaką formę przyjmuje kilkudaniowy posiłek, który najczęściej znajduje się w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, serwowany wszystkim gościom do stolików o ustalonych porach i po wcześniej ustalonej cenie?

Jaką potrawę na bazie jajek można włączyć do diety lekkostrawnej?

Gość złożył zamówienie na śniadanie do swojego pokoju. W jaki sposób gastronomia zrealizuje to zamówienie?

Jakie z wymienionych usług uważa się za opcjonalne?

Jak powinna postąpić korytarzowa, która podczas sprzątania w holu hotelu dostrzegła skórzaną teczkę?

Gdzie według podanych opcji pokojowa powinna umieścić zestaw do pielęgnacji odzieży oraz obuwia oraz igielnik, aby przygotować mieszkanie na przyjęcie gości?

Które urządzenie służy do polerowania marmurowych posadzek w jednostkach mieszkalnych?

Jakie wyposażenie jest wymagane w pokojach hotelowych we wszystkich klasach obiektów noclegowych?

Jakie są odpowiednie warunki przechowywania świeżych ryb w chłodni magazynowej w restauracji hotelowej?

Które produkty można pokroić za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

Który sposób podania herbaty przedstawiono na rysunku?

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 2000, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

Produkt widoczny na zdjęciu dodaje się do herbaty po

Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia stołu na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć parapety zewnętrzne w holach i korytarzach hotelu.

W których obiektach hotelarskich, zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi, powinien znajdować się element wyposażenia przedstawiony na rysunku?

Do hotelu wpłynęło zamówienie na organizację konferencji dla 33 osób, które będą pracowały w trzyosobowych grupach na przygotowanych stanowiskach. Każde stanowisko powinno posiadać na wyposażeniu komputer. Którą salę konferencyjną należy zarezerwować dla zamawiającego usługę?

Do kogo powinna zgłosić pokojowa znalezienie rzeczy pozostawionej przez gościa w pokoju hotelowym?

Który sposób ustawienia krzeseł i ewentualnie stołów powinno się zaproponować na zorganizowanie posiedzenia zarządu spółki?

Czynności takie jak odnawianie podłóg oraz pranie firan i zasłon są typowe dla sprzątania

Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia wędlin wykładany na bufecie śniadaniowym?

Na podstawie zamieszczonej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Polanicy-Zdroju.

W jakich warunkach temperaturowych powinno się przechowywać surowe, świeże mięso?

Przedstawiony na rysunku dzbanek służy do podania

Posiłek stanowiący połączenie śniadania oraz obiadu, w którym standardowe potrawy śniadaniowe są uzupełniane o dania obiadowe, takie jak zupy, gulasze, ryby, sałatki i desery, nazywa się

Ile stołów o wymiarach 80×120 cm jest koniecznych do złożenia stołu w formie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe z miejscami do siedzenia?

Wieczorna obsługa lokalu mieszkalnego, polegająca na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa w hotelach o standardzie 5*, to

Jaką czynność należy wykonać w pierwszej kolejności przy porządkowaniu węzła higieniczno-sanitarnego w lokalu mieszkalnym?

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia.

Do hotelu wpłynęło zamówienie na zorganizowanie całodniowej konferencji dla 60 osób z jedną przerwą kawową – zestawem I. Na podstawie przedstawionego cennika oblicz koszt wynajęcia sali konferencyjnej wraz z przerwą kawową.

Jaką opcję śniadania warto zaproponować nowożeńcom, którzy planują pobyt w apartamencie po zakończeniu przyjęcia weselnego?

Który zestaw składników stanowi wyłącznie elementy typowe dla angielskiego śniadania?

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 20⁰⁰, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?