HGT.03Pytanie 481

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jak powinien postąpić pracownik obsługi pięter, gdy po wykonaniu usługi pralniczej przyniósł odzież do pokoju gościa, a na drzwiach widniała wywieszka "Nie przeszkadzać"?

A. Poczekać, aż gość skontaktuje się z recepcją

B. Poczekać, aż gość zdejmie wywieszkę

C. Zostawić w drzwiach informację o wykonanej usłudze

D. Mimo wszystko zapukać i oddać odzież gościowi

HGT.03Pytanie 482

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Który dokument został zamieszczony w ramce?

Dokument hotelu w ramce dotyczący wydania złotej bransoletki

A. Zgłoszenie zniszczenia rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

B. Druk przyjęcia rzeczy znalezionych w pokoju hotelowym.

C. Protokół wydania rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

D. Druk rzeczy pozostawionych w pokoju hotelowym.

HGT.03Pytanie 483

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Aby pozbyć się plamy z lakieru do paznokci na dywanie, należy użyć

A. naturalnego detergentu

B. spirytusu

C. zimnej wody z amoniakiem

D. acetonu

HGT.03Pytanie 484

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Podczas sprzątania pokoju, który został opuszczony przez gościa, pokojowa dostrzegła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna zareagować w tej sytuacji?

A. Zabrać telefon komórkowy, udać się do recepcji i złożyć go w sejfie

B. Przekazać telefon komórkowy dyrektorowi, spisując protokół przekazania

C. Zostawić telefon komórkowy tam, gdzie został znaleziony

D. Przekazać telefon komórkowy kierownikowi służby pięter

HGT.03Pytanie 485

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Zarządzanie aktualnym harmonogramem wynajmu sal przez dział obsługi konferencji przede wszystkim umożliwia

A. wprowadzenie różnych układów stołów

B. pokazanie saly klientowi

C. organizację wyposażenia sali

D. wyeliminowanie przypadków podwójnych rezerwacji

HGT.03Pytanie 486

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Pani Nowakowska spędziła noc w hotelu, w którym cena za dobę wynosi 400 zł. W jej pokoju skradziono naszyjnik, którego wartość została oszacowana przez biegłych na 2 500 zł. Jaką maksymalną kwotę odszkodowania może otrzymać Pani Nowakowska?

A. 10000zł

B. 20000 zł

C. 2500zł

D. 12500zł

HGT.03Pytanie 487

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jakiego rodzaju sprzątanie powinno być wykonane po zauważeniu insektów w pomieszczeniu?

A. Okresowe

B. Okolicznościowe

C. Gruntowne

D. Specjalne

HGT.03Pytanie 488

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Który z zatrudnionych w służbie pięter regularnie współdziała z dysponentem w celu aktualizacji danych dotyczących statusu pokoi oraz harmonogramu ich sprzątania?

A. Inspektor pięter

B. Pokojowa na dyżurze

C. Osoba zajmująca się magazynem

D. Pracownik odpowiedzialny za korytarze

HGT.03Pytanie 489

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które z urządzeń jest przeznaczone do sporządzania kawy?

B.

C.

D.

A.

HGT.03Pytanie 490

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W którym kieliszku należy gościom podać do posiłku wodę?

B.

A.

C.

D.

HGT.03Pytanie 491

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

A. Zamiatarka.

B. Odkurzacz.

C. Polerka.

D. Czyścik.

HGT.03Pytanie 492

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Firma zajmująca się handlem powierzyła hotelowi organizację wydarzenia biznesowego z konferencją oraz bankietem dla 50 pracowników. Który dokument powinien w pierwszej kolejności przygotować pracownik hotelu, aby zrealizować to zamówienie?

A. Propozycję menu bankietowego

B. Propozycję sal bankietowych oraz konferencyjnych

C. Wstępną wycenę przyjęcia

D. Umowę wstępną na realizację imprezy

HGT.03Pytanie 493

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?

A. Wytarć wilgotną ściereczką

B. Przetrzeć suchą ściereczką

C. Wyczyścić szorstką szczotką

D. Przetrzeć mokrą gąbką

HGT.03Pytanie 494

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Przedstawiony na rysunku wózek służy do

A. segregacji odpadów żywnościowych.

B. przewożenia potraw na salę konsumencką.

C. przewożenia odpadów żywnościowych.

D. transportu warzyw i owoców do magazynu.

HGT.03Pytanie 495

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Jaką czynność należy wykonać jako pierwszą podczas porządkowania jednostki mieszkalnej?

A. Opróżnić kosz na śmieci

B. Zdjąć pościel

C. Odkurzyć meble

D. Wyczyścić lustra

HGT.03Pytanie 496

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W hotelowej restauracji część dania została przyrządzona na oczach gości, używając wózka serwisowego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

A. Angielską

B. Niemiecką

C. Francuską

D. Rosyjską

HGT.03Pytanie 497

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Którego z elementów zastawy stołowej nie powinno znaleźć się na stole podczas przygotowywania śniadania – poranna herbata?

A. Talerzyka do pieczywa

B. Cukiernicy

C. Łyżeczki

D. Filiżanki ze spodkiem

HGT.03Pytanie 498

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Która z wymienionych usług dodatkowych oferowanych przez hotel jest płatna?

A. Zamawianie taksówki

B. Udzielanie informacji

C. Prasowanie odzieży

D. Przechowywanie bagażu

HGT.03Pytanie 499

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

W jakich obiektach noclegowych należy zmieniać ręczniki codziennie lub na prośbę gości?

A. Motelach 3*

B. Hotelach 3*

C. Pensjonatach 3*, 4* i 5*

D. Hotelach 4* i 5*

HGT.03Pytanie 500

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Czekoladowo-brązowa pianka, znana jako crema, jest oznaką właściwego parzenia kawy?

A. au lait

B. macchiato

C. con panna

D. espresso

HGT.03Pytanie 501

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Na którym rysunku przedstawiono opakowanie właściwe do zabezpieczenia ważnych dokumentów gościa przekazanych do depozytu?

B.

C.

A.

D.

HGT.03Pytanie 502

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jakiej czynności nie powinno się przeprowadzać podczas porządkowania pomieszczenia, w którym przebywa gość?

A. Mycia kabiny prysznicowej

B. Dezynfekcji urządzeń sanitarnych

C. Odkurzania dywanu

D. Polerowania zwierciadła

HGT.03Pytanie 503

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Magazynowanie i przechowywanie

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

A. Magazynier bielizny

B. Pokojowa lotna

C. Kierownik recepcji

D. Inspektor pięter

HGT.03Pytanie 504

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Gastronomia hotelowa

W którym dziale hotelu realizowane są zamówienia związane z organizacją wydarzeń?

A. Służby pięter

B. Działu technicznego

C. Działu marketingu

D. Obsługi gastronomicznej

HGT.03Pytanie 505

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Hotel o trzech gwiazdkach musi mieć w swojej ofercie

A. pranie, prasowanie i czyszczenie odzieży gości.

B. kwiaciarnie lub opcję dostawy kwiatów.

C. centrum wellness.

D. dystrybucję lub udostępnianie gazet codziennych.

HGT.03Pytanie 506

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaki napój powinien być zaproponowany gościowi podczas śniadania wiedeńskiego?

A. Kawę z mlekiem lub śmietanką

B. Herbatę z cytryną lub imbirem

C. Kawę z bitą śmietaną

D. Herbatę z sokiem

HGT.03Pytanie 507

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Na podstawie zamieszczonej oferty, określ jakie usługi dodatkowe oferuje pensjonat w Karpaczu?

Oferta pensjonatu w Karpaczu
Zima w Karkonoszach to raj dla zwolenników aktywnego wypoczynku. Z myślą o amatorach białego szaleństwa pensjonat w Karpaczu przygotował wyjątkową ofertę, obejmującą 7 noclegów ze śniadaniami i obiadokolacjami. W ramach pakietu goście będą mogli skorzystać z zajęć aerobiku oraz ćwiczeń relaksacyjnych i odprężających dla wzmocnienia ducha i ciała.

A. Spa.

B. Wellness i fitness.

C. Aktywny wypoczynek na śniegu.

D. Bufet szwedzki.

HGT.03Pytanie 508

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

A. Przekazanie gościowi kodu Wi-Fi na przyszłość

B. Przygotowanie śniadania na wynos

C. Zorganizowanie transportu na lotnisko

D. Sprawdzenie, czy wszystkie opłaty zostały uregulowane

HGT.03Pytanie 509

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Jakiej czynności nie wykonuje usługa serwisu wieczornego w hotelach luksusowych w pokojach gościnnych?

A. Dostarczenia podwieczorku do pokoju.

B. Przygotowania przy łóżku kapci.

C. Zabrania narzuty z łóżka.

D. Włączenia lampki nocnej.

HGT.03Pytanie 510

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Którego z przedstawionych urządzeń powinna użyć pokojowa do polerowania podłóg marmurowych?

A.

C.

D.

B.

HGT.03Pytanie 511

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jak długo należy gotować jajko w wrzącej, osolonej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

A. 3-4 minuty

B. 4-5 minut

C. 8-10 minut

D. 2-3 minuty

HGT.03Pytanie 512

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Zgodnie z normami kategoryzacyjnymi, codzienna zmiana pościeli, na życzenie gościa, nie będzie traktowana jako dodatkowa usługa płatna w hotelu?

A. tylko 5*

B. tylko 4* i 5*

C. 3*, 4* i 5*

D. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*

HGT.03Pytanie 513

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

W której kategorii hotele i motele mają obowiązek oferowania usługi sprzedaży lub dostarczania kosmetyków oraz artykułów do higieny osobistej (przynajmniej szczoteczki i pasty do zębów oraz maszynki i kremu do golenia)?

A. Od 3*

B. Od 2*

C. Od 4*

D. Od 1*

HGT.03Pytanie 514

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Na podstawie zamieszczonego fragmentu oferty wskaż rodzaj usług oferowanych narciarzom w Villa Orlica.

Villa Orlica w Zieleńcu

(...) Z myślą o amatorach białego szaleństwa, przygotowaliśmy dla gości wyjątkowy pakiet składający się z usług kosmetycznych i kosmetologicznych (...)

Zapraszamy

A. Balneoterapia.

B. Fitness.

C. SPA.

D. Talasoterapia.

HGT.03Pytanie 515

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jak powinna postąpić pokojowa, gdy podczas porządkowania pokoju "na czysto" dostrzegła pozostawioną torbę podróżną?

A. Natychmiast powiadomić swoich przełożonych

B. Zabrać ją do recepcji hotelowej

C. Zajrzeć do jej wnętrza

D. Przekazać ją do przechowalni bagażu

HGT.03Pytanie 516

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Sałatkę owocową powinno się serwować

A. w kokilku

B. na gerydonie

C. na paterze

D. w kompotierce

HGT.03Pytanie 517

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W hotelowej restauracji część dań śniadaniowych serwowano w obecności gości, korzystając z stołu pomocniczego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

A. Francuską

B. Angielską

C. Niemiecką

D. Rosyjską

HGT.03Pytanie 518

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Do czego służy przedstawione na rysunku urządzenie?

A. Do podgrzewania wody.

B. Do sporządzania napojów mlecznych.

C. Do dozowania soków.

D. Do sporządzania koktajli owocowych.

HGT.03Pytanie 519

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie potrawy i napoje powinien serwować kelner przy podawaniu francuskiego śniadania?

A. Biała kawa lub herbata, pełnoziarniste bułki, masło, jajka gotowane na twardo

B. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem

C. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet

D. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury

HGT.03Pytanie 520

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Ile płynu uniwersalnego należy dodać do 15 litrów wody, aby przygotować roztwór do mycia, skoro producent zaleca rozcieńczenie w proporcji 1:5?

A. 3,0 litry

B. 1,5 litra

C. 5,0 litrów

D. 7,5 litra

Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Filtrowanie pytań

Jak powinien postąpić pracownik obsługi pięter, gdy po wykonaniu usługi pralniczej przyniósł odzież do pokoju gościa, a na drzwiach widniała wywieszka "Nie przeszkadzać"?

Który dokument został zamieszczony w ramce?

Aby pozbyć się plamy z lakieru do paznokci na dywanie, należy użyć

Podczas sprzątania pokoju, który został opuszczony przez gościa, pokojowa dostrzegła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna zareagować w tej sytuacji?

Zarządzanie aktualnym harmonogramem wynajmu sal przez dział obsługi konferencji przede wszystkim umożliwia

Pani Nowakowska spędziła noc w hotelu, w którym cena za dobę wynosi 400 zł. W jej pokoju skradziono naszyjnik, którego wartość została oszacowana przez biegłych na 2 500 zł. Jaką maksymalną kwotę odszkodowania może otrzymać Pani Nowakowska?

Jakiego rodzaju sprzątanie powinno być wykonane po zauważeniu insektów w pomieszczeniu?

Który z zatrudnionych w służbie pięter regularnie współdziała z dysponentem w celu aktualizacji danych dotyczących statusu pokoi oraz harmonogramu ich sprzątania?

Które z urządzeń jest przeznaczone do sporządzania kawy?

W którym kieliszku należy gościom podać do posiłku wodę?

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

Firma zajmująca się handlem powierzyła hotelowi organizację wydarzenia biznesowego z konferencją oraz bankietem dla 50 pracowników. Który dokument powinien w pierwszej kolejności przygotować pracownik hotelu, aby zrealizować to zamówienie?

Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?

Przedstawiony na rysunku wózek służy do

Jaką czynność należy wykonać jako pierwszą podczas porządkowania jednostki mieszkalnej?

W hotelowej restauracji część dania została przyrządzona na oczach gości, używając wózka serwisowego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

Którego z elementów zastawy stołowej nie powinno znaleźć się na stole podczas przygotowywania śniadania – poranna herbata?

Która z wymienionych usług dodatkowych oferowanych przez hotel jest płatna?

W jakich obiektach noclegowych należy zmieniać ręczniki codziennie lub na prośbę gości?

Czekoladowo-brązowa pianka, znana jako crema, jest oznaką właściwego parzenia kawy?

Na którym rysunku przedstawiono opakowanie właściwe do zabezpieczenia ważnych dokumentów gościa przekazanych do depozytu?

Jakiej czynności nie powinno się przeprowadzać podczas porządkowania pomieszczenia, w którym przebywa gość?

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

W którym dziale hotelu realizowane są zamówienia związane z organizacją wydarzeń?

Hotel o trzech gwiazdkach musi mieć w swojej ofercie

Jaki napój powinien być zaproponowany gościowi podczas śniadania wiedeńskiego?

Na podstawie zamieszczonej oferty, określ jakie usługi dodatkowe oferuje pensjonat w Karpaczu?

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

Jakiej czynności nie wykonuje usługa serwisu wieczornego w hotelach luksusowych w pokojach gościnnych?

Którego z przedstawionych urządzeń powinna użyć pokojowa do polerowania podłóg marmurowych?

Jak długo należy gotować jajko w wrzącej, osolonej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Zgodnie z normami kategoryzacyjnymi, codzienna zmiana pościeli, na życzenie gościa, nie będzie traktowana jako dodatkowa usługa płatna w hotelu?

W której kategorii hotele i motele mają obowiązek oferowania usługi sprzedaży lub dostarczania kosmetyków oraz artykułów do higieny osobistej (przynajmniej szczoteczki i pasty do zębów oraz maszynki i kremu do golenia)?

Na podstawie zamieszczonego fragmentu oferty wskaż rodzaj usług oferowanych narciarzom w Villa Orlica.

Jak powinna postąpić pokojowa, gdy podczas porządkowania pokoju "na czysto" dostrzegła pozostawioną torbę podróżną?

Sałatkę owocową powinno się serwować

W hotelowej restauracji część dań śniadaniowych serwowano w obecności gości, korzystając z stołu pomocniczego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

Do czego służy przedstawione na rysunku urządzenie?

Jakie potrawy i napoje powinien serwować kelner przy podawaniu francuskiego śniadania?

Ile płynu uniwersalnego należy dodać do 15 litrów wody, aby przygotować roztwór do mycia, skoro producent zaleca rozcieńczenie w proporcji 1:5?