Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03

HGT.03Pytanie 521

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Pracownicy ośrodka wypoczynkowego realizują różnorodne zadania związane z porządkiem, takie jak przesuwanie szaf i mebli, pranie firanek oraz zasłon, czyszczenie ścian, trzepanie dywanów i mebli tapicerowanych. Czynności te klasyfikuje się jako sprzątanie

A. awaryjnego

B. bieżącego

C. gruntownego

D. specjalnego

HGT.03Pytanie 522

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Wskaż technikę ścielenia łóżka, w której materac pokryty jest jednym prześcieradłem, na którym znajduje się drugie prześcieradło, a następnie koc, na który zwija się część drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora?

A. Standardowa

B. Niemiecka

C. Angielska

D. Francuska

HGT.03Pytanie 523

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jaką kwotę powinno się wpisać w fakturze w polu wartość netto, jeśli wartość brutto za wynajem sali konferencyjnej wynosiła 800,00 zł?

A. 616,00 zł

B. 650,41 zł

C. 984,00 zł

D. 949,59 zł

HGT.03Pytanie 524

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Kiedy osoba sprzątająca powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz szampana w pokoju gościa VIP?

A. W dniu przybycia gościa, po jego wejściu do pokoju

B. Na dzień przed przybyciem gościa

C. W dniu przybycia gościa, przed jego wejściem do pokoju

D. W dniu wyjazdu gościa

HGT.03Pytanie 525

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Na jakiej powierzchni pokojowa powinna zastosować instrukcję Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

A. Niezmywalnych tapet

B. Powierzchni z naturalnego kamienia

C. Powierzchni obrazu

D. Elementów z surowego drewna

HGT.03Pytanie 526

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

A. przeniesienie bagażu do pokoju

B. udzielenie informacji o dostępnych usługach w hotelu

C. przeniesienie bagażu we wskazane miejsce

D. udzielenie informacji na temat topografii hotelu

HGT.03Pytanie 527

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Łazienka urządzona w sposób przedstawiony na zdjęciu, występuje w jednostce mieszkalnej

A. specjalnej.

B. apartamentowej.

C. rezydencyjnej.

D. standardowej.

HGT.03Pytanie 528

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Przetransportowanie pojazdu gościa na strzeżony parking w hotelu pięciogwiazdkowym jest usługą

A. płatną, dodatkową

B. bezpłatną, dodatkową

C. płatną, opcjonalną

D. bezpłatną, towarzyszącą

HGT.03Pytanie 529

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Jaką usługę dodatkową należy zapewnić gościom w każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji?

A. Sprzedaż lub dostęp do prasy codziennej

B. Całodobowa usługa bagażowa

C. Serwowanie posiłków do pokoi

D. Całodobowe przechowywanie bagażu

HGT.03Pytanie 530

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Podaj właściwą temperaturę wody do przygotowania czarnej herbaty?

A. Między 75 a 80°C

B. Między 80 a 85°C

C. Między 85 a 90°C

D. Między 90 a 95°C

HGT.03Pytanie 531

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jakie urządzenie powinno być używane do szorowania, polerowania i pielęgnacji podłogi marmurowej w obiekcie hotelowym?

A. Automat do szorowania i zbierania

B. Odkurzacz do czyszczenia na mokro i sucho

C. Szorowarka jednotarczowa

D. Odkurzacz autonomiczny

HGT.03Pytanie 532

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

W hotelu zmodernizowano 60 lokali mieszkalnych. Jakiego rodzaju sprzątanie powinno się zrealizować w tych lokalach?

A. Awaryjne

B. Gruntowne

C. Okolicznościowe

D. Specjalne

HGT.03Pytanie 533

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jakie działania podejmie hotel w dniu poprzedzającym konferencję zamówioną przez firmę zewnętrzną, która obejmuje obsługę techniczną?

A. Umieści tablice informacyjne, które będą wskazywać drogę do sali konferencyjnej

B. Sprawdzi nagłośnienie pomieszczeń i sprawność mikrofonów

C. Przygotuje mini bufet z napojami i przekąskami

D. Zrealizuje rejestrację uczestników oraz powita gości

HGT.03Pytanie 534

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką opcję serwowania śniadania należałoby zasugerować parze młodej, która planuje pobyt w apartamencie po ceremonii ślubnej?

A. Bufet śniadaniowy

B. Room service

C. A'la carte

D. Zestaw śniadaniowy

HGT.03Pytanie 535

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Określ właściwe warunki, jakie powinny panować w pomieszczeniach magazynowych przeznaczonych do przechowywania suchych artykułów zbożowych?

A. Wilgotność względna 95%, dobra wentylacja, temperatura od 0 °C do 5 °C

B. Wilgotność względna 60%, dobra wentylacja, temperatura od 8 °C do 10 °C

C. Wilgotność względna 60%, brak cyrkulacji powietrza, temperatura od 0 °C do 4 °C

D. Wilgotność względna 90%, brak cyrkulacji powietrza, temperatura od 18 °C do 26 °C

HGT.03Pytanie 536

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Magazynowanie i przechowywanie

Kto w hotelu zajmuje się zarządzaniem magazynem bielizny zarówno czystej, jak i brudnej?

A. Magazynier bielizny

B. Inspektor pięter

C. Pracownik pralni

D. Kierownik pięter

HGT.03Pytanie 537

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Dostarczanie śniadania do pokoju klienta to

A. podanie śniadania

B. menu a la carte

C. room service

D. bufet ze śniadaniami

HGT.03Pytanie 538

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Która z poniższych osób nie jest członkiem ekipy sprzątającej piętra?

A. Magazynier bielizny

B. Starsza pokojowa

C. Konserwator

D. Korytarzowa

HGT.03Pytanie 539

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Na podstawie zamieszczonego piktogramu, określ rodzaj usługi dodatkowej świadczonej w hotelu.

Piktogram przedstawiający pływającą osobę

A. Komplementarna.

B. Fakultatywna.

C. Towarzysząca.

D. Podstawowa.

HGT.03Pytanie 540

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Do hotelu wpłynęło zamówienie na usługi dodatkowe. Które działy hotelowe będą odpowiedzialne za ich realizację?

Zlecenie realizacji usług dodatkowych z datami, rodzajami usług, godzinami i liczbą osób

A. Dział techniczny, hotelowe SPA.

B. Dział marketingu, centrum biznesu.

C. Centrum biznesu, dział rekreacyjno-sportowy.

D. Hotelowe SPA, dział rekreacyjno-sportowy.

HGT.03Pytanie 541

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Na którym zdjęciu przedstawiono zastawę stołową do podania herbaty?

HGT.03Pytanie 542

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jaką kwotę należy wpisać na fakturze w sekcji wartość netto, jeśli wartość brutto za usługi typu Wellness&SPA wynosi 1 200,00 zł, a stawka VAT to 23%?

A. 1 111,11 zł

B. 1 476,00 zł

C. 1 296,00 zł

D. 975,61 zł

HGT.03Pytanie 543

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Kawa cappuccino to

A. kawa zaparzana w ekspresie ciśnieniowym, podawana ze spienionym mlekiem i posypana kakao.

B. kawa zaparzana w ekspresie ciśnieniowym, z dodatkiem cukru pudru, śmietanki i cynamonu.

C. bardzo mocna mała kawa zaparzana w ekspresie ciśnieniowym z dodatkiem spienionej śmietanki.

D. gorące spienione mleko z dodatkiem naparu kawowego.

HGT.03Pytanie 544

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Przedstawiona na zdjęciu potrawa z jaj jest serwowana do śniadania

A. angielskiego

B. wiedeńskiego.

C. francuskiego.

D. kontynentalnego.

HGT.03Pytanie 545

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Gastronomia hotelowa

Na podstawie zamieszczonego cennika oraz informacji dodatkowych oblicz wartość pakietu usług przygotowanego dla nowożeńców, którzy zarezerwowali pobyt w APT z pełnym wyżywieniem na 2 doby, w drugim dniu pobytu uroczystą kolację zamiast zwykłej oraz poinformowali, że przyjadą do hotelu po godzinie 1700.

Rodzaj usługi

Informacje dodatkowe

Apartament – 520 zł/dobę

Śniadanie – w cenie noclegu

Obiad – 60 zł/os.

Kolacja – 80 zł/os.

Uroczysta kolacja „Romantyczny wieczór" – 110 zł/os.

Strefa Spa – w cenie noclegu

Doba hotelowa trwa od 13⁰⁰ do 10⁰⁰

wydawane w godz. 7⁰⁰ – 10⁰⁰

wydawany w godz. 13⁰⁰ – 16⁰⁰

wydawana w godz. 17⁰⁰ – 21⁰⁰

dostępna w godz. 7⁰⁰ – 21⁰⁰

Rabat na wszystkie usługi dla nowożeńców 20%

A. 1 132 zł

B. 1 432 zł

C. 1 332 zł

D. 1 232 zł

HGT.03Pytanie 546

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Magazynowanie i przechowywanie

Kto jest odpowiedzialny za zidentyfikowanie braku ręczników kąpielowych w magazynie?

A. Kierownik recepcji

B. Inspektor pięter

C. Magazynier bielizny

D. Pokojowa lotna

HGT.03Pytanie 547

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja Magazynowanie i przechowywanie

Jakie obowiązki wykonuje housekeeper supervisor?

A. realizowanie zadań i czynności zleconych przez inspektora pięter

B. zarządzanie magazynem bielizny brudnej i czystej

C. nadzór nad pracą służby pięter oraz kontrolę pokoi przygotowanych dla gości

D. współpracę z działem HR przy rekrutacji pracowników

HGT.03Pytanie 548

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Gość hotelowy skorzystał z minibaru, konsumując: paczkę paluszków słonych, baton zbożowy, 2 butelki whisky, puszkę coca coli oraz 2 butelki wody. Jaką kwotę w zł należy doliczyć do rachunku gościa?

Produkt	Cena za sztukę w zł	Ilość zużyta	Do zapłaty w zł
Baton czekoladowy	6,00
Baton zbożowy	4,00
Orzeszki ziemne	5,00
Paluszki słone	3,00
Coca cola	8,00
Woda	6,00
Wódka Wyborowa	25,00
Whisky	48,00
Szampan	20,00
Wino białe	20,00
Wino czerwone	25,00
Razem do zapłaty

A. 123,00 zł

B. 117,00 zł

C. 75,00 zł

D. 71,00 zł

HGT.03Pytanie 549

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na

A. uzupełnieniu pokoju o dodatkową poduszkę

B. przewietrzeniu wnętrza i ustawieniu klimatyzacji

C. przygotowaniu pokoju do nocnego wypoczynku

D. dodaniu łóżeczka dla dziecka

HGT.03Pytanie 550

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Do standardowego wyposażenia wózka serwisowego nie wchodzi

A. rękawic ochronnych

B. worka na brudną bieliznę

C. wiaderko z mopem

D. szorowarki jednotarczowej

HGT.03Pytanie 551

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Do czego jest przeznaczony przedstawiony na zdjęciu nóż?

Zdjęcie noża stołowego z szerokim, zaokrąglonym ostrzem

A. Do masła.

B. Do sera.

C. Do wędlin.

D. Do ryb.

HGT.03Pytanie 552

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką metodę serwowania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który decyduje się na dania z menu?

A. A’ la carte

B. Bufetową

C. A part

D. Bankietową

HGT.03Pytanie 553

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Czy pastowanie oraz froterowanie powierzchni podłóg mają miejsce w trakcie procesu sprzątania?

A. generalnego

B. specjalnego

C. codziennego

D. awaryjnego

HGT.03Pytanie 554

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który z elementów zastawy stołowej należy wykorzystać do podawania dodatków podczas śniadania kontynentalnego?

HGT.03Pytanie 555

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Która z przedstawionych na rysunkach szklanek do gorących napojów przeznaczona jest do podawania kawy latte?

HGT.03Pytanie 556

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które urządzenie przedstawiono na rysunku?

A. Szorowarkę jednotarczową.

B. Myjkę ciśnieniową.

C. Odkurzacz samojezdny.

D. Ekstraktor do czyszczenia.

HGT.03Pytanie 557

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Która z wymienionych metod najlepiej sprawdzi się w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do materiału kanapy?

A. Odkurzanie

B. Zeskrobanie nożem

C. Użycie zamrażacza

D. Aplikacja środka odtłuszczającego

HGT.03Pytanie 558

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na zdjęciu, to

A. skirting.

B. serweta.

C. molton.

D. obrus.

HGT.03Pytanie 559

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie produkty powinny być jako pierwsze ułożone w bufecie śniadaniowym?

A. Sery oraz pieczywo

B. Produkty zbożowe i mleko

C. Masło, margaryna śniadaniowa i dżemy

D. Soki owocowe oraz produkty mleczne

HGT.03Pytanie 560

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe Magazynowanie i przechowywanie

Z gościa odbiera wypełniony formularz zamówienia na usługę prania razem z brudnymi ubraniami

A. pokojowa

B. recepcjonista

C. inspektorka pięter

D. magazynier bielizny

Udostępnij w Classroom Udostępnij w Teams

Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Filtrowanie pytań

Pracownicy ośrodka wypoczynkowego realizują różnorodne zadania związane z porządkiem, takie jak przesuwanie szaf i mebli, pranie firanek oraz zasłon, czyszczenie ścian, trzepanie dywanów i mebli tapicerowanych. Czynności te klasyfikuje się jako sprzątanie

Wskaż technikę ścielenia łóżka, w której materac pokryty jest jednym prześcieradłem, na którym znajduje się drugie prześcieradło, a następnie koc, na który zwija się część drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora?

Jaką kwotę powinno się wpisać w fakturze w polu wartość netto, jeśli wartość brutto za wynajem sali konferencyjnej wynosiła 800,00 zł?

Kiedy osoba sprzątająca powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz szampana w pokoju gościa VIP?

Na jakiej powierzchni pokojowa powinna zastosować instrukcję Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

Łazienka urządzona w sposób przedstawiony na zdjęciu, występuje w jednostce mieszkalnej

Przetransportowanie pojazdu gościa na strzeżony parking w hotelu pięciogwiazdkowym jest usługą

Jaką usługę dodatkową należy zapewnić gościom w każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji?

Podaj właściwą temperaturę wody do przygotowania czarnej herbaty?

Jakie urządzenie powinno być używane do szorowania, polerowania i pielęgnacji podłogi marmurowej w obiekcie hotelowym?

W hotelu zmodernizowano 60 lokali mieszkalnych. Jakiego rodzaju sprzątanie powinno się zrealizować w tych lokalach?

Jakie działania podejmie hotel w dniu poprzedzającym konferencję zamówioną przez firmę zewnętrzną, która obejmuje obsługę techniczną?

Jaką opcję serwowania śniadania należałoby zasugerować parze młodej, która planuje pobyt w apartamencie po ceremonii ślubnej?

Określ właściwe warunki, jakie powinny panować w pomieszczeniach magazynowych przeznaczonych do przechowywania suchych artykułów zbożowych?

Kto w hotelu zajmuje się zarządzaniem magazynem bielizny zarówno czystej, jak i brudnej?

Dostarczanie śniadania do pokoju klienta to

Która z poniższych osób nie jest członkiem ekipy sprzątającej piętra?

Na podstawie zamieszczonego piktogramu, określ rodzaj usługi dodatkowej świadczonej w hotelu.

Do hotelu wpłynęło zamówienie na usługi dodatkowe. Które działy hotelowe będą odpowiedzialne za ich realizację?

Na którym zdjęciu przedstawiono zastawę stołową do podania herbaty?

Jaką kwotę należy wpisać na fakturze w sekcji wartość netto, jeśli wartość brutto za usługi typu Wellness&SPA wynosi 1 200,00 zł, a stawka VAT to 23%?

Kawa cappuccino to

Przedstawiona na zdjęciu potrawa z jaj jest serwowana do śniadania

Kto jest odpowiedzialny za zidentyfikowanie braku ręczników kąpielowych w magazynie?

Jakie obowiązki wykonuje housekeeper supervisor?

Gość hotelowy skorzystał z minibaru, konsumując: paczkę paluszków słonych, baton zbożowy, 2 butelki whisky, puszkę coca coli oraz 2 butelki wody. Jaką kwotę w zł należy doliczyć do rachunku gościa?

Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na

Do standardowego wyposażenia wózka serwisowego nie wchodzi

Do czego jest przeznaczony przedstawiony na zdjęciu nóż?

Jaką metodę serwowania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który decyduje się na dania z menu?

Czy pastowanie oraz froterowanie powierzchni podłóg mają miejsce w trakcie procesu sprzątania?

Który z elementów zastawy stołowej należy wykorzystać do podawania dodatków podczas śniadania kontynentalnego?

Która z przedstawionych na rysunkach szklanek do gorących napojów przeznaczona jest do podawania kawy latte?

Które urządzenie przedstawiono na rysunku?

Która z wymienionych metod najlepiej sprawdzi się w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do materiału kanapy?

Bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na zdjęciu, to

Jakie produkty powinny być jako pierwsze ułożone w bufecie śniadaniowym?

Z gościa odbiera wypełniony formularz zamówienia na usługę prania razem z brudnymi ubraniami