HGT.03Pytanie 641
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe
Depozyt cennych przedmiotów oraz budzenie to usługi oferowane przez hotele
A. towarzyszące
B. fakultatywne
C. podstawowe
D. uzupełniające
Lista pytań egzaminacyjnych
Część praktyczna egzaminu
HGT.03Pytanie 642
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi
Na podstawie fragmentu wymagań kategoryzacyjnych wskaż, ile powinna wynosić minimalna powierzchnia pokoju 3-osobowego w hotelu 3*.
A. 18 m²
B. 16 m²
C. 12 m²
D. 14 m²
HGT.03Pytanie 643
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości
Jaką metodę powinno się zastosować, aby pozbyć się gumy do żucia przytwierdzonej do dywanu?
A. Użyć zamrażacza
B. Posypać solą
C. Posypać sodą
D. Użyć odplamiacza
HGT.03Pytanie 644
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Która z wymienionych grup przedstawia najczęściej spotykane sposoby serwowania śniadań dla gości hotelowych przyjeżdżających w celach rekreacyjnych?
A. Obsługa bankietowa, obsługa bufetowa, à la carte
B. Room service, à la carte, obsługa bankietowa
C. À la carte, room service, obsługa bufetowa
D. Obsługa bufetowa, obsługa bankietowa, room service
HGT.03Pytanie 645
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja
Którą z podanych procedur należy zastosować podczas sprzątania pokoju zajętego przez gościa?
D.
C.
A.
B.
HGT.03Pytanie 646
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi
Jakie jest standardowe wyposażenie pokoju jednoosobowego w hotelu trzygwiazdkowym?
A. Łóżko piętrowe, zestaw do prasowania, ekspres do kawy
B. Łóżko małżeńskie, klimatyzacja, jacuzzi
C. Łóżko jednoosobowe, telewizor, biurko
D. Dwa łóżka pojedyncze, minibar, sejf
HGT.03Pytanie 647
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa
Marszczona ozdobna falbana, używana do dekoracji bocznych powierzchni stołów w sposób przedstawiony na zdjęciu, to
A. skirting.
B. molton.
C. set.
D. napperon.
HGT.03Pytanie 648
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Jakie urządzenie powinno być wykorzystane do pielęgnacji podłóg z marmuru?
A. Froterkę
B. Mop parowy
C. Szorowarkę jednotarczową
D. Odkurzacz elektryczny
HGT.03Pytanie 649
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Jakie elementy dodatkowe powinny znajdować się w jednostce mieszkalnej hotelu 3*?
A. lodówka
B. telefon
C. minibar
D. sejf
HGT.03Pytanie 650
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja
Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne.
| ZESZYT USTEREK | ||||
|---|---|---|---|---|
| L.p. | Miejsce wystąpienia usterki/awarii | Rodzaj usterki/awarii | Data zgłoszenia | Podpis osoby zgłaszającej |
| 1. | 102 | Cieknąca woda w umywalce. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 2. | 106 | Spalona żarówka w żyrandolu. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 3. | 205 | Pokój i łazienka zalane. | 13.05.2016 r. | xyz |
| 4. | 207 | Uszkodzona kabina w łazience. | 14.05.2016 r. | xyz |
A. 102
B. 205
C. 106
D. 207
HGT.03Pytanie 651
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Który z przedstawionych elementów wyposażenia musi znaleźć się w każdej jednostce mieszkalnej w hotelu 5*, a nie musi być w obiektach niższej kategorii?
B.
A.
D.
C.
HGT.03Pytanie 652
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
Na czym polega procedura check-in dla grup zorganizowanych?
A. Wymaganie od grupy wcześniejszego przyjazdu.
B. Indywidualne meldowanie każdego członka grupy.
C. Przygotowanie kluczy i dokumentów dla całej grupy przed jej przybyciem.
D. Zbieranie podpisów od każdego członka grupy w dniu przyjazdu.
HGT.03Pytanie 653
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Które sztućce należy podać gościowi do dania rybnego?
C.
D.
A.
B.
HGT.03Pytanie 654
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Który z wymienionych zestawów zawiera dania i napoje typowe dla angielskiego śniadania?
A. Rogaliki, konfitury, kawa
B. Owsianka, jajka w bekonie, świeżo wyciskane soki owocowe
C. Bułeczki drożdżowe, dżem, czekolada na gorąco
D. Sery, jaja gotowane w wodzie, kawa z mlekiem
HGT.03Pytanie 655
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Gość złożył rezerwację w hotelu na zorganizowanie przyjęcia z okazji zawarcia umowy handlowej. Poprosił o przygotowanie przyjęcia w formie stojącej, trwającego około 30 minut w godzinach od 1200 do 1300. Jakiego rodzaju przyjęcia powinien recepcjonista zasugerować gościowi?
A. Garden Party
B. Coctail Party
C. Lampkę wina
D. Przyjęcie bufetowe
HGT.03Pytanie 656
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Magazynowanie i przechowywanie
Która z poniższych osób nie jest zatrudniona w dziale obsługi pięter w hotelu?
A. Korytarzowa
B. Goniec hotelowy
C. Pokojowa
D. Magazynier bielizny
HGT.03Pytanie 657
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Ile stołów o wymiarach 80 x 120 cm jest potrzebnych do ułożenia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 120 x 480 cm na bankiecie siedzącym?
A. 4 stoły
B. 8 stołów
C. 6 stołów
D. 5 stołów
HGT.03Pytanie 658
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Pokoje hotelowe przystosowane dla osób poruszających się na wózkach inwalidzkich klasyfikowane są jako jednostki
A. podstawowych
B. specjalnych
C. rezydencjonalnych
D. standardowych
HGT.03Pytanie 659
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi
Na którym zdjęciu przedstawiono wyposażenie charakterystyczne dla pokoju typu single?
D.
B.
C.
A.
HGT.03Pytanie 660
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność
W hotelowym pokoju pana Nowaka zniknęła cyfrowa kamera o wartości 4 000 zł. Koszt wynajmu tego pokoju wynosił 140 zł za dobę. Jaką kwotę odszkodowania otrzyma gość w tej sytuacji?
A. 14000 zł
B. 7000 zł
C. 4000 zł
D. 2000 zł
HGT.03Pytanie 661
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Gastronomia hotelowa
Na zdjęciach przedstawiono sposób sporządzania jaj
A. poszetowych.
B. po szkocku.
C. mollet.
D. po wiedeńsku.
HGT.03Pytanie 662
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości
Jaką czynność należy wykonać na samym początku, gdy przeprowadzamy sprzątanie węzła higieniczno-sanitarnego w budynku mieszkalnym?
A. Umyć glazurę nad wanną
B. Wyczyścić wnętrze muszli klozetowej
C. Umyć podłogę
D. Wypolerować armaturę nad umywalką
HGT.03Pytanie 663
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Na którym zdjęciu przedstawiono wózek stosowany w pracy służby piętrowej?
A.
C.
B.
D.
HGT.03Pytanie 664
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność
Jakie informacje zgodnie z zasadami funkcjonowania hoteli nie są wpisywane do protokołu odnalezienia przedmiotów?
A. Okresu pobytu gościa
B. Nazwiska oraz imienia znalazcy
C. Miejsca, w którym odnaleziono przedmiot
D. Dnia, w którym przedmiot został znaleziony
HGT.03Pytanie 665
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
Na podstawie zamieszczonego rozliczenia oblicz kwotę do zapłaty za zrealizowane usługi SPA.
A. 184,80 zł
B. 178,50 zł
C. 210,00 zł
D. 189,00 zł
HGT.03Pytanie 666
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie
W jakiej temperaturze należy przechowywać jaja?
A. Od +10 °C do +15 °C
B. Od -5 °C do -1 °C
C. Od -10 °C do -6 °C
D. Od 0 °C do +6 °C
HGT.03Pytanie 667
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja
Jaki typ sprzątania powinien być przeprowadzony w przypadku wystąpienia mrówek w hotelu?
A. Specjalne.
B. Codzienne.
C. B bieżące.
D. Dokładne.
HGT.03Pytanie 668
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
Co można powiedzieć o depozycie hotelowym jako usłudze?
A. fakultatywna, dodatkowo płatna
B. komplementarna, wliczona w koszt noclegu
C. uzupełniająca, dodatkowo płatna
D. towarzysząca, wliczona w koszt noclegu
HGT.03Pytanie 669
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
W terminie od 4 do 17 listopada 2021 r. pani Maria Nowakowska przebywała w hotelu. Czwartego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaże. Wskaż datę wystawienia dokumentu przez pracownika hotelu.
| Terminarz zabiegów | |
| Imię i nazwisko gościa: Maria Nowakowska | |
| Data zabiegu: 8 listopada 2021 r., 11 listopada 2021 r. | |
| Rodzaj zabiegu: masaż klasyczny całkowity | |
| Cena zabiegu: 120 złotych | |
| Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona do końcowego rachunku Gościa. | |
| Podpis gościa: Maria Nowakowska | |
| Podpis wystawcy dokumentu: Jan Nowakowski | |
| Dokument wystawiono dnia: ................................. | |
A. 8 listopada 2021 r.
B. 11 listopada 2021 r.
C. 7 listopada 2021 r.
D. 4 listopada 2021 r.
HGT.03Pytanie 670
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe
Które urządzenie gastronomiczne, przedstawione na zdjęciu, służy do podania kiełbasek na gorąco w serwisie bufetowym?
A. Hocker.
B. Bemar.
C. Salamander.
D. Dekanter.
HGT.03Pytanie 671
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Który z wymienionych zbiorów składa się jedynie z potraw i napojów typowych dla amerykańskiego śniadania?
A. Soki owocowe, naleśniki z syropem klonowym
B. Kawa ze śmietanką, jajka w szklance, wędliny, sery
C. Herbata, kawa, świeże rogaliki, masło, dżem
D. Owsianka na mleku, fasola w sosie pomidorowym
HGT.03Pytanie 672
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Wskaż poprawną sekwencję działań, które wykonuje pokojówka podczas sprzątania pokoju w hotelu?
A. Opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie, otworzenie okna
B. Otworzenie okna, opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie
C. Pościelenie łóżka, opróżnienie kosza, odkurzenie, otworzenie okna
D. Otworzenie okna, pościelenie łóżka, odkurzenie, opróżnienie kosza
HGT.03Pytanie 673
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie
A. kontynentalne
B. amerykańskie
C. wiedeńskie
D. angielskie
HGT.03Pytanie 674
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 50 m2, mając na uwadze, że według hotelowej procedury sprzątania na każde 10 m2 przysługują 10 litrów wody oraz 25 ml środka czyszczącego?
A. 50 litrów wody i 125 ml środka czyszczącego
B. 20 litrów wody i 50 ml środka czyszczącego
C. 100 litrów wody i 250 ml środka czyszczącego
D. 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego
HGT.03Pytanie 675
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Jaką powierzchnię powinna osoba sprzątająca oczyścić według instrukcji Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?
A. Elementów z nieoszlifowanego drewna
B. Powierzchni wykonanych z naturalnego kamienia
C. Powierzchni luster
D. Tapet, które nie dają się zmyć
HGT.03Pytanie 676
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Organizacja pracy i dokumentacja
Który z członków personelu hotelowego powinien zweryfikować stan przygotowania pokoju przed przybyciem gościa VIP?
A. Guest relations
B. Concierge recepcyjny
C. Pokojowa zmienna
D. Kierownik służby pięter
HGT.03Pytanie 677
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
W terminie od 4 do 17 listopada 2016 r. pani Marta Lipińska przebywała w hotelu. Trzeciego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaż klasyczny całkowity. Wskaż datę wystawienia dokumentu, którą powinien wpisać pracownik hotelu na zamieszczonym dokumencie.
| Terminarz zabiegów | |
|---|---|
| Imię i nazwisko gościa: | Marta Lipińska |
| Data zabiegu: | 8 listopada 2016 r., 9 listopada 2016 r. |
| Rodzaj zabiegu: | masaż klasyczny całkowity |
| Cena zabiegu: | 120 złotych |
| Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona do końcowego rachunku Gościa. | |
| Podpis gościa: | Marta Lipińska |
| Podpis wystawcy dokumentu: | Jan Nowakowski |
| Data wystawienia dokumentu: | ........................ |
A. 6 listopada 2016 r.
B. 8 listopada 2016 r.
C. 4 listopada 2016 r.
D. 9 listopada 2016 r.
HGT.03Pytanie 678
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
Jakie dane powinna zawierać ogólna oferta dotycząca usług dodatkowych?
A. Czas realizacji usługi
B. Obliczenie kosztów
C. Termin wykonania usługi
D. Opcje cenowe oferty
HGT.03Pytanie 679
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Rodzina licząca pięć osób dokonała rezerwacji w hotelu na dwa pokoje: dwuosobowy z łóżkiem małżeńskim oraz trzyosobowy. Wskaż, które z pokoi muszą być przygotowane na przyjęcie gości?
A. TPL, SGL
B. APT, TPL
C. TPL, DBL
D. DBL, TWIN
HGT.03Pytanie 680
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kategorie: Gastronomia hotelowa
Co to jest jajko po wiedeńsku?
A. jajko ugotowane na twardo, serwowane z masłem
B. jajko ugotowane na miękko, podawane w kieliszku, z dodatkiem soli
C. jajko w szklance, gotowane w gorącej wodzie, z dodatkiem masła
D. jajko ugotowane na twardo, serwowane z majonezem