Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03

HGT.03Pytanie 161

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką formę powinno mieć śniadanie w hotelu, gdy jest przeznaczone dla większej liczby gości?

A. zestawu a la carte

B. wstawki śniadaniowej

C. bufetu śniadaniowego

D. room service

HGT.03Pytanie 162

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W której kolejności, od lewej strony do prawej, kelner powinien układać elementy zestawu śniadaniowego na stole?

A. Napój śniadaniowy, cukier, pieczywo, masło, dodatki.

B. Masło, pieczywo, dodatki, cukier, napój śniadaniowy.

C. Dodatki, pieczywo, masło, napój śniadaniowy, cukier.

D. Pieczywo, masło, dodatki, cukier, napój śniadaniowy.

HGT.03Pytanie 163

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?

A. Owalny

B. Teatralny

C. Bankietowy

D. Klasowy

HGT.03Pytanie 164

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

W potwierdzeniu dokonania rezerwacji sali konferencyjnej należy wskazać między innymi

A. datę rezerwacji sali oraz obywatelstwo uczestników

B. wyposażenie sali oraz liczbę osób obsługujących konferencję

C. godziny rezerwacji sali i formę płatności

D. nazwę sali oraz imię i nazwisko szkoleniowca

HGT.03Pytanie 165

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Wskaż zestaw usług oferowanych bezpłatnie w hotelu pięciogwiazdkowym?

A. Budzenie, informacja turystyczna, parking, room-service

B. Zamówienie taksówki, usługa pralnicza, obsługa bagażowa, wymiana pościeli

C. Budzenie, usługa pralnicza, parking, pomoc w nagłych wypadkach

D. Wymiana ręczników, budzenie, informacja turystyczna, obsługa bagażowa

HGT.03Pytanie 166

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Który komplet zawiera podstawowe elementy wyposażenia meblowego pokoju w hotelu 4*?

A. Garderoba lub wnęka na ubrania, lustro, stolik

B. Wieszak na odzież wierzchnią, biurko, komoda

C. Schowek na bagaż, stolik i toaletka z lustrem

D. Stolik nocny, sofa, szafka RTV

HGT.03Pytanie 167

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć lampy wiszące w hotelu.

Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach
Czynności wykonywane 1 raz dziennie:
a)	przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy
b)	mycie parapetów wewnętrznych
Czynności wykonywane 2 razy dziennie:
a)	odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych
Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu:
a)	mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym
Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu:
a)	mycie gąśnic
b)	mycie lamp ściennych
c)	mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami)
d)	mycie drzwi wejściowych do hotelu
Czynności wykonywane 1 raz na kwartał:
a)	mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych
b)	mycie lamp wiszących

A. 1 raz na kwartał.

B. 1 raz w tygodniu.

C. 2 razy w roku.

D. 2 razy dziennie.

HGT.03Pytanie 168

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to

A. junior suite

B. bungalow

C. duplex

D. penthouse

HGT.03Pytanie 169

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 80 m², jeśli zgodnie z procedurą sprzątania w hotelu na każde 10 m² przypada 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego?

A. 80 litrów wody i 200 ml środka czyszczącego

B. 80 litrów wody i 150 ml środka czyszczącego

C. 100 litrów wody i 250 ml środka czyszczącego

D. 40 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego

HGT.03Pytanie 170

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność Urządzenia i narzędzia hotelowe

W wyniku niewłaściwego zachowania ostrożności, pokojowa uszkodziła powierzone jej urządzenia do sprzątania w hotelu. Kto jest odpowiedzialny materialnie za zniszczone mienie?

A. Wszyscy pracownicy służby pięter w ramach odpowiedzialności solidarnej

B. Pokojowa w granicach rzeczywistej straty poniesionej przez właściciela hotelu

C. Pokojowa w wysokości podwójnej wartości powstałej szkody

D. Solidarnie wszyscy pracownicy hotelu

HGT.03Pytanie 171

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Kto ponosi odpowiedzialność za wyrządzoną szkodę, jeśli pokojowa, wykonując swoje obowiązki, spowodowała szkodę w mieniu gościa?

A. Pracodawca i wszystkie pokojowe

B. Tylko pokojowa

C. Kierownik służby pięter oraz pokojowa

D. Tylko pracodawca pokojowej

HGT.03Pytanie 172

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Gość hotelowy zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o informację, czy na basenie lub w szatni odnaleziono pierścionek. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista, któremu sprzątaczka przekazała znaleziony dzień wcześniej pierścionek?

A. Oddać pierścionek, poprosić gościa o numer pokoju, sprawdzić kartę pobytu wraz z dowodem osobistym gościa.

B. Pokazać pierścionek, poprosić gościa o okazanie dowodu tożsamości, oddać pierścionek.

C. Pokazać pierścionek, zapytać, czy jest własnością gościa, oddać pierścionek.

D. Zapytać, jak ten pierścionek wyglądał, sprawdzić dokument tożsamości gościa, uzyskać pokwitowanie odbioru.

HGT.03Pytanie 173

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Gastronomia hotelowa

Który fragment z zamówienia odnosi się do dodatkowych usług biznesowych?

Fragment 1.
Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na bal przedszkolaków. Salę prosimy dodatkowo wyposażyć w mikrofon bezprzewodowy i projektor multimedialny.

Fragment 2.
Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na prywatny pokaz mody. Prosimy także o zorganizowanie poczęstunku dla zaproszonych gości. Salę prosimy zaaranżować odpowiednio do przedsięwzięcia.

Fragment 3.
Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na seminarium dla dwustu osób, a także o zorganizowanie przerw kawowych. Salę prosimy wyposażyć w sprzęt multimedialny, mównicę oraz mikrofon bezprzewodowy.

Fragment 4.
Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na uroczystość rodzinną. W menu proszę uwzględnić tort ze świeczkami i po lampce szampana.

A. Fragment 3.

B. Fragment 4.

C. Fragment 2.

D. Fragment 1.

HGT.03Pytanie 174

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia do przechowywania jaj, aby utrzymały świeżość przez 28 dni?

A. Od 0°C do +5°C

B. Od - 5°C do - 2°C

C. Od - 2°C do 0°C

D. Od +6°C do +10°C

HGT.03Pytanie 175

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?

- talerz śniadaniowy - nóż do masła - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką	- talerz śniadaniowy - nóż i widelec zakąskowy - podstawka pod kieliszek do jaj - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką
A.	B.
- talerz śniadaniowy - serwetka - nóż zakąskowy - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką	- talerz śniadaniowy - serwetka - talerzyk do pieczywa - nóż do masła - mlecznik
C.	D.

HGT.03Pytanie 176

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jaką czynność należy przeprowadzić, aby zdezynfekować jaja w hotelowej restauracji, gdy będą one wykorzystane w potrawach na surowo?

A. Zanurzyć w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund

B. Zanurzyć w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund

C. Umyć roztworem wodnym octu

D. Umyć dokładnie w zimnej wodzie

HGT.03Pytanie 177

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Jakie prace są realizowane podczas codziennego porządkowania lokalu zajmowanego przez gościa?

A. Ścielenie łóżek, ścieranie kurzu z mebli, uzupełnienie ręczników

B. Zebranie brudnej zastawy stołowej, wymiana pościeli, czyszczenie żyrandoli

C. Czyszczenie luster, wietrzenie pościeli i materacy, odkurzanie tapicerki mebli

D. Czyszczenie glazury, odkurzanie podłogi, czyszczenie wnętrza szuflad

HGT.03Pytanie 178

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Jakie z wymienionych działań można podjąć podczas porządkowania pokoju zajętego przez gościa?

A. Ułożyć piżamę gościa na łóżku

B. Zabrać porozrzucane ubrania gościa do prania

C. Schować cenne przedmioty gościa do szuflady nocnej szafki

D. Wyrzucić nieaktualne gazety gościa

HGT.03Pytanie 179

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia chleba wykładany na bufecie śniadaniowym?

HGT.03Pytanie 180

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Podaj właściwą sekwencję układania bielizny na stół.

A. Molton, napperon, skirting

B. Obrus stołowy, laufer, skirting

C. Napperon, obrus stołowy, skirting

D. Molton, obrus stołowy, napperon

HGT.03Pytanie 181

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

A. Postawić tacę we wskazanym miejscu, życzyć smacznego i przyjąć płatność

B. Postawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu

C. Postawić tacę na stoliku, przyjąć płatność i pożegnać klienta

D. Postawić tacę na stoliku, życzyć smacznego i uprzejmie pożegnać klienta

HGT.03Pytanie 182

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

W jakim przypadku hotel nie ponosi odpowiedzialności za mienie gościa?

A. Uszkodzenia walizki przez bagażowego.

B. Kradzieży portfela przez pokojówkę.

C. Awarii laptopa podczas korzystania przez gościa.

D. Poplamienia marynarki przez kelnera.

HGT.03Pytanie 183

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Na podstawie przytoczonego art.846 Kodeksu cywilnego wskaż, na jakiej podstawie hotel ponosi odpowiedzialność za samochód gościa pozostawiony na hotelowym parkingu?

A. Regulaminu hotelowego

B. Umowy przechowania

C. Umowy o świadczenie usług hotelarskich

D. Warunków korzystania z depozytu

HGT.03Pytanie 184

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Urządzenia i narzędzia hotelowe

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

A. Projektor

B. Wizualizer

C. Hoker

D. Flipchart

HGT.03Pytanie 185

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi

Które zdjęcie przedstawia wyposażenie charakterystyczne dla pokoju typu twin?

HGT.03Pytanie 186

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Aby usunąć plamę z mleka na dywanie, pokojowa powinna najpierw zastosować

A. spirytus etylowy

B. ciepłą wodę

C. aceton

D. odrdzewiacz

HGT.03Pytanie 187

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Jaką czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani realizować codziennie w węźle komunikacyjnym?

A. Umyć futryny

B. Przetrzeć poręcze

C. Zmienić dekorację

D. Umyć ściany

HGT.03Pytanie 188

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Oblicz całkowity koszt usługi zamówionej przez gościa, czyli dostarczenie kolacji do pokoju dla dwóch osób, jeżeli cena kolacji wynosi 50,00 zł/szt., a opłata za room service wynosi 20% wartości zamówienia?

A. 60,00 zł

B. 100,00 zł

C. 120,00 zł

D. 50,00 zł

HGT.03Pytanie 189

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Gość poprosił pokojową o otwarcie pokoju kolegi kluczem master, gdyż czeka przy recepcji, aby odebrać jego telefon komórkowy. Jak powinna zachować się pokojowa w tej sytuacji?

A. Otworzyć pokój, wziąć telefon i przekazać go gościowi

B. Przeprosić gościa i wyjaśnić, że nie może spełnić jego prośby

C. Otworzyć pokój, wejść z gościem i poprosić go, aby odszukał telefon

D. Zadzwonić do recepcji i potwierdzić, czy to była prośba gościa

HGT.03Pytanie 190

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja Magazynowanie i przechowywanie

Jakie obowiązki pełni supervisor housekeeping?

A. kolaboracja z działem kadr przy rekrutacji pracowników

B. nadzorowanie działań zespołu służby pięter

C. zarządzanie magazynem bielizny zarówno brudnej, jak i czystej

D. realizowanie zadań i czynności zleconych przez inspektora pięter

HGT.03Pytanie 191

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Hotel otrzymał zlecenie na organizację kameralnego szkolenia, ze szkolnym ustawieniem stołów i krzeseł, dla 50 osób, w terminie od 17 do 18.01.2020 r. Szkolenie rozpocznie się w czwartek o godzinie 14⁰⁰, zakończy następnego dnia o godzinie 17⁰⁰. Którą salę konferencyjną należy przygotować na zamówione szkolenie?

Tabela sal konferencyjnych z liczbą miejsc w ustawieniach, dostępnością, ceną i powierzchnią

A. Złotą.

B. Kongresową.

C. Błękitną.

D. Zieloną.

HGT.03Pytanie 192

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

A. Lampkę wina

B. Brunch

C. Przyjęcie bufetowe

D. Aperitif

HGT.03Pytanie 193

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Podczas porządkowania mieszkania, pokojowa dostrzegła w łazience stłuczone lustro, które mogło zostać uszkodzone przez gościa. Kogo powinna powiadomić o powstałej szkodzie?

A. Pracownika działu promocji

B. Zarządzającego hotelem

C. Osobę pracującą na recepcji

D. Kierownika służby pięter

HGT.03Pytanie 194

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Dezynfekcja kołder, koców, poduszek oraz materacy w obiektach hotelowych powinna odbywać się przynajmniej

A. raz na pół roku

B. raz w roku

C. raz w miesiącu

D. raz na trzy miesiące

HGT.03Pytanie 195

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Jakie akcesoria bielizny stołowej są wykorzystywane do ozdabiania bocznych powierzchni stołów bankietowych?

A. Laufry

B. Napperony

C. Moltony

D. Skirtingi

HGT.03Pytanie 196

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się

A. mleka i serów

B. warzyw strączkowych

C. mięsa i wędlin

D. owoców cytrusowych

HGT.03Pytanie 197

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Które produkty można pokroić za pomocą przedstawionego na ilustracji urządzenia?

A. Wędliny.

B. Sery.

C. Ogórki.

D. Pieczywo.

HGT.03Pytanie 198

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Ile środka myjącego i wody należy zastosować do umycia holu hotelowego o powierzchni 130 m2 zgodnie z zamieszczoną instrukcją?

Do pojemnika z wodą odmierzyć 40 ml środka myjącego na 2 l wody. Ilość ta wystarczy do umycia 20 m² powierzchni. Użycie innego, niż zalecane, stężenia może doprowadzić do odbarwienia fugi. Nie należy stosować w połączeniu z innymi środkami. Po wyschnięciu powierzchnię wypolerować. Podczas stosowania zachować niezbędne środki bezpieczeństwa.

A. 260 ml środka myjącego i 13 litrów wody.

B. 130 ml środka myjącego i 26 litrów wody.

C. 260 ml środka myjącego i 26 litrów wody.

D. 130 ml środka myjącego i 13 litrów wody.

HGT.03Pytanie 199

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Gastronomia hotelowa

Dokument dotyczący minibaru jest skierowany do

A. gościa, który korzysta z minibaru w swoim lokalu mieszkalnym

B. osoby sprzątającej, aby mogła uzupełnić asortyment minibaru po opuszczeniu pokoju przez gościa

C. osoby sprzątającej, która po dostrzeżeniu braków w minibarze przekazuje kwit do recepcji w celu obciążenia konta gościa

D. gościa, który zamawia napój alkoholowy w gastronomii hotelowej do swojego pokoju

HGT.03Pytanie 200

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Na rysunku przedstawiono

A. taboret gastronomiczny.

B. bufet do dań gorących.

C. pomocnik kelnerski.

D. dyspenser do płatków.

Udostępnij w Classroom Udostępnij w Teams

Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Filtrowanie pytań

Jaką formę powinno mieć śniadanie w hotelu, gdy jest przeznaczone dla większej liczby gości?

W której kolejności, od lewej strony do prawej, kelner powinien układać elementy zestawu śniadaniowego na stole?

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?

W potwierdzeniu dokonania rezerwacji sali konferencyjnej należy wskazać między innymi

Wskaż zestaw usług oferowanych bezpłatnie w hotelu pięciogwiazdkowym?

Który komplet zawiera podstawowe elementy wyposażenia meblowego pokoju w hotelu 4*?

Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć lampy wiszące w hotelu.

Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to

Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 80 m2, jeśli zgodnie z procedurą sprzątania w hotelu na każde 10 m2 przypada 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego?

W wyniku niewłaściwego zachowania ostrożności, pokojowa uszkodziła powierzone jej urządzenia do sprzątania w hotelu. Kto jest odpowiedzialny materialnie za zniszczone mienie?

Kto ponosi odpowiedzialność za wyrządzoną szkodę, jeśli pokojowa, wykonując swoje obowiązki, spowodowała szkodę w mieniu gościa?

Gość hotelowy zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o informację, czy na basenie lub w szatni odnaleziono pierścionek. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista, któremu sprzątaczka przekazała znaleziony dzień wcześniej pierścionek?

Który fragment z zamówienia odnosi się do dodatkowych usług biznesowych?

Jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia do przechowywania jaj, aby utrzymały świeżość przez 28 dni?

Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?

Jaką czynność należy przeprowadzić, aby zdezynfekować jaja w hotelowej restauracji, gdy będą one wykorzystane w potrawach na surowo?

Jakie prace są realizowane podczas codziennego porządkowania lokalu zajmowanego przez gościa?

Jakie z wymienionych działań można podjąć podczas porządkowania pokoju zajętego przez gościa?

Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia chleba wykładany na bufecie śniadaniowym?

Podaj właściwą sekwencję układania bielizny na stół.

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

W jakim przypadku hotel nie ponosi odpowiedzialności za mienie gościa?

Na podstawie przytoczonego art.846 Kodeksu cywilnego wskaż, na jakiej podstawie hotel ponosi odpowiedzialność za samochód gościa pozostawiony na hotelowym parkingu?

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

Które zdjęcie przedstawia wyposażenie charakterystyczne dla pokoju typu twin?

Aby usunąć plamę z mleka na dywanie, pokojowa powinna najpierw zastosować

Jaką czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani realizować codziennie w węźle komunikacyjnym?

Oblicz całkowity koszt usługi zamówionej przez gościa, czyli dostarczenie kolacji do pokoju dla dwóch osób, jeżeli cena kolacji wynosi 50,00 zł/szt., a opłata za room service wynosi 20% wartości zamówienia?

Gość poprosił pokojową o otwarcie pokoju kolegi kluczem master, gdyż czeka przy recepcji, aby odebrać jego telefon komórkowy. Jak powinna zachować się pokojowa w tej sytuacji?

Jakie obowiązki pełni supervisor housekeeping?

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 2000, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

Podczas porządkowania mieszkania, pokojowa dostrzegła w łazience stłuczone lustro, które mogło zostać uszkodzone przez gościa. Kogo powinna powiadomić o powstałej szkodzie?

Dezynfekcja kołder, koców, poduszek oraz materacy w obiektach hotelowych powinna odbywać się przynajmniej

Jakie akcesoria bielizny stołowej są wykorzystywane do ozdabiania bocznych powierzchni stołów bankietowych?

Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się

Które produkty można pokroić za pomocą przedstawionego na ilustracji urządzenia?

Ile środka myjącego i wody należy zastosować do umycia holu hotelowego o powierzchni 130 m2 zgodnie z zamieszczoną instrukcją?

Dokument dotyczący minibaru jest skierowany do

Na rysunku przedstawiono

Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 80 m², jeśli zgodnie z procedurą sprzątania w hotelu na każde 10 m² przypada 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego?

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?