Question 1

HGT.03 Pytanie 241

Obsługa gości w obiekcie świa…

Które z wymienionych świadczeń nie są w hotelarstwie opcjonalne?

Answer

A. Basen, możliwość korzystania z kompleksu saun

B. Dostęp do boiska do siatkówki, wynajem kręgielni

C. Informacja turystyczna, dostarczenie poczty dla gości

D. Korzystanie z kortu tenisowego, zajęcia fitness

Question 2

HGT.03 Pytanie 242

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie obiekty, według zasad kategoryzacji, muszą zapewniać realizację zamówień na potrawy oraz napoje do pokoju przez co najmniej 18 godzin dziennie?

Answer

A. Pensjonaty 3*-5*

Question 3

HGT.03 Pytanie 243

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność należy wykonać w trakcie wstępnej obróbki jaj, aby zminimalizować ryzyko zakażenia Salmonellą?

Answer

A. Podgrzanie w mikrofalówce

B. Naświetlanie promieniami UV

C. Płukanie pod bieżącą wodą

D. Moczenie w wodzie z dodatkiem octu

Question 4

HGT.03 Pytanie 244

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki typ sprzątania powinien być przeprowadzony w przypadku wystąpienia mrówek w hotelu?

Answer

A. B bieżące.

Question 5

HGT.03 Pytanie 245

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaka forma serwowania śniadania w restauracji hotelowej będzie najlepsza dla grupy turystów liczącej 50 osób?

Answer

A. Bufet śniadaniowy

Question 6

HGT.03 Pytanie 246

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który pracownik obsługuje zamówienie na dostarczenie śniadania do pokoju gościa?

Answer

A. Kelner hotelowy

Question 7

HGT.03 Pytanie 247

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pomieszczenie opuszczone przez gościa z potwierdzoną chorobą zakaźną powinno być poddane

Answer

A. deratyzacji

Question 8

HGT.03 Pytanie 248

Obsługa gości w obiekcie świa…

Zgodnie z wymaganiami klasyfikacyjnymi, jednostka apartamentowa w hotelu 5* powinna składać się przynajmniej z

Answer

A. salonu z aneksem kuchennym, sypialni z łazienką, części wejściowej pomocniczej

B. salonu, sypialni z oddzielnym WC, części wejściowej pomocniczej z łazienką

C. salonu, sypialni z łazienką, części wejściowej pomocniczej z oddzielnym WC

D. salonu, dwóch sypialni, łazienki, części wejściowej pomocniczej z oddzielnym WC

Question 9

HGT.03 Pytanie 249

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Answer

A. Otworzyć i sprawdzić zawartość

B. Przekazać do przechowalni bagażu

C. Powiadomić przełożonego

D. Zabrać do recepcji

Question 10

HGT.03 Pytanie 250

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas sprzątania pokoju, który został opuszczony przez gościa, pokojowa dostrzegła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna zareagować w tej sytuacji?

Answer

A. Przekazać telefon komórkowy dyrektorowi, spisując protokół przekazania

B. Zabrać telefon komórkowy, udać się do recepcji i złożyć go w sejfie

C. Zostawić telefon komórkowy tam, gdzie został znaleziony

D. Przekazać telefon komórkowy kierownikowi służby pięter

Question 11

HGT.03 Pytanie 251

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką potrawę uzyskuje się poprzez wlanie roztrzepanych jaj do gotującej się, osolonej oraz zakwaszonej wody, a następnie ich powolne gotowanie przez około 3 minuty?

Answer

A. Jaja frytowane

Question 12

HGT.03 Pytanie 252

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakim typie sprzątania realizuje się codzienne czynności oraz mycie okien i drzwi, omiatanie ścian i sufitów, trzepanie dywanów, przesuwanie mebli, pastowanie oraz froterowanie podłóg?

Answer

A. Okolicznościowego

Question 13

HGT.03 Pytanie 253

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z poniższych usług hotelowych nie należy do usług dodatkowych?

Answer

A. Dostarczanie korespondencji

Question 14

HGT.03 Pytanie 254

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do usług hotelarskich wspierających zalicza się m.in.:

Answer

A. solarium, saunę, wynajem sali konferencyjnej z wyposażeniem

B. dostarczenie kwiatów, udostępnienie prasy codziennej, sprzedaż kosmetyków

C. budzenie, szatnię, depozyt, przechowalnie bagażu, informację turystyczną

D. masaż, room-service, pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny

Question 15

HGT.03 Pytanie 255

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z wymienionych pracowników odpowiedzialny jest za utrzymanie czystości i porządku w holu recepcyjnym w hotelu o skomplikowanej strukturze organizacyjnej?

Answer

A. Portier

Question 16

HGT.03 Pytanie 256

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakim naczyniu można serwować mleko do kawy?

Answer

A. W nelsonce

Question 17

HGT.03 Pytanie 257

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki typ sprzątania powinien być zrealizowany, gdy w pokoju hotelowym dostrzeżono insekty?

Answer

A. Ogólne

Question 18

HGT.03 Pytanie 258

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podstawowe nakrycie do śniadania kontynentalnego w wersji rozszerzonej obejmuje serwetkę, talerzyk deserowy, nóż zakąskowy, filiżankę ze spodkiem oraz łyżeczkę do kawy, a także

Answer

A. łyżkę oraz średni widelec stołowy, goblet

B. widelec zakąskowy, kieliszek na podstawce, goblet

C. widelec zakąskowy, talerzyk na pieczywo, nóż do masła

D. średni widelec stołowy, szklankę do napoju zimnego

Question 19

HGT.03 Pytanie 259

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką powierzchnię powinna osoba sprzątająca oczyścić według instrukcji Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

Answer

A. Tapet, które nie dają się zmyć

B. Elementów z nieoszlifowanego drewna

C. Powierzchni wykonanych z naturalnego kamienia

D. Powierzchni luster

Question 20

HGT.03 Pytanie 260

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie elementy tworzą dodatkowe wyposażenie jednostki mieszkalnej w hotelu?

Answer

A. Stół lub biurko, minibar, butelkowana woda

B. Telefon, materiały do pisania, igielnik

C. Wieszak na ścianie, krzesło, bagażnik

D. Zestaw do pielęgnacji obuwia, lustro, stolik

Question 21

HGT.03 Pytanie 261

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w hotelowej sali konferencyjnej?

Answer

A. Projektor

Question 22

HGT.03 Pytanie 262

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką jednostkę noclegową powinno się przygotować dla gościa rezerwującego pokój dwuosobowy z dużym łóżkiem?

A. Twin

B. Duplex

C. Double

D. Suite

Answer

A. 4-5 minut

Answer

A. zbierać używane ręczniki

B. uzupełnić zapasy kosmetyków

C. wynieść śmieci z kosza

D. oczyścić półkę pod lustrem

Answer

A. Preparat do dezynfekcji

B. Mleczko nabłyszczające

C. Środek czyszczący w postaci mleczka

D. Płyn z alkoholem

Answer

A. Spodek, kieliszek do jajka i łyżeczka

B. Talerzyk płaski, mały nóż i widelec

C. Głęboki talerz lub miseczka na podstawce oraz łyżka

D. Wygrzany talerz zakąskowy, nóż i widelec

Answer

A. Kierownik recepcji

Answer

A. 14 000 zł

Answer

A. Płatki kukurydziane, pszenne, musli, ryba na zimno, jajka na twardo, kiełbaski, naleśniki z syropem klonowym, woda z lodem

B. Jajko po wiedeńsku, zestaw serów i wędlin, twarożek, dżem i konfitury, pieczywo jasne lub ciemne, bułeczki drożdżowe, kawa ze śmietanką

C. Smażone kiełbaski, fasola w sosie pomidorowym, jajka smażone z plastrami boczku, masło, dżem, miód, tosty, grzanki, herbata

D. Naleśniki na ciepło, jajka sadzone na boczku, masło, konfitury, dżem i miód, pieczywo jasne lub ciemne, kawa, woda

Answer

A. Po naprawie awarii w pokoju

B. Podczas pobytu gościa w pokoju

C. Po opuszczeniu pokoju przez gościa

D. Po zakończonym remoncie

Answer

A. 426 zł

Answer

A. Kotlety jajeczne

Answer

A. Walizka schowana w samochodzie

B. Pies zostawiony w pokoju

C. Kamera oddana w depozyt

D. Auto zaparkowane na terenie hotelu

Answer

A. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą

B. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą

C. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać

D. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać

Answer

A. W przedziale od +5 °C do +10 °C

B. W zakresie od +15 °C do +20 °C

C. W granicach od 0 °C do +4 °C

D. W zakresie od +30 °C do +40 °C

Answer

A. W dniu przybycia gościa, przed jego wejściem do pokoju

Answer

A. Tradycyjny masaż pleców

B. Umieszczenie pianina w pokoju

C. Przelot balonem

D. Nurkowanie w lodowatej wodzie

Answer

A. wprowadzenie różnych układów stołów

B. wyeliminowanie przypadków podwójnych rezerwacji

C. pokazanie saly klientowi

D. organizację wyposażenia sali

Answer

A. W biegu

Question 23

HGT.03 Pytanie 263

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaja mollet powinny być gotowane

Question 24

HGT.03 Pytanie 264

Obsługa gości w obiekcie świa…

W trakcie porządkowania węzła higieniczno-sanitarnego w lokalu mieszkalnym, najpierw pokojowa powinna

Question 25

HGT.03 Pytanie 265

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj preparat, którego powinna użyć osoba sprzątająca do mycia luster w lokalu mieszkalnym?

Question 26

HGT.03 Pytanie 266

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki zastawy stołowej będą potrzebne do serwowania gościowi jajek na miękko na śniadanie?

Question 27

HGT.03 Pytanie 267

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Question 28

HGT.03 Pytanie 268

Obsługa gości w obiekcie świa…

Z pokoju hotelowego pani Nowak zniknął złoty naszyjnik wyceniany na 4 000 zł. Koszt wynajmu tego pokoju wynosił 140 zł za dobę. Jaką kwotę odszkodowania należy przyznać gościowi w tej sytuacji?

Question 29

HGT.03 Pytanie 269

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który zestaw składników jest typowy tylko dla angielskiego śniadania?

Question 30

HGT.03 Pytanie 270

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kiedy powinno się wykonać sprzątanie pokoju "na czysto"?

Question 31

HGT.03 Pytanie 271

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pan Kowalski złożył zamówienie na kolację oraz butelkę szampana do swojego pokoju. Jaką kwotę powinien uiścić, jeśli koszt kolacji wyniósł 200 zł, szampana 120 zł, a opłata za room service to 15% wartości całego zamówienia?

Question 32

HGT.03 Pytanie 272

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie danie o galaretowatej strukturze tworzy się poprzez wylanie masy jajecznej na patelnię i smażenie z jednej strony?

Question 33

HGT.03 Pytanie 273

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż, co według regulacji można zaliczyć do rzeczy wniesionych przez gościa hotelowego.

Question 34

HGT.03 Pytanie 274

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy

Question 35

HGT.03 Pytanie 275

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakiej temperaturze zaleca się rozmrażanie produktów spożywczych?

Question 36

HGT.03 Pytanie 276

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kiedy osoba sprzątająca powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz szampana w pokoju gościa VIP?

Question 37

HGT.03 Pytanie 277

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych atrakcji nie jest uznawana za usługę specjalną w branży hotelarskiej?

Question 38

HGT.03 Pytanie 278

Obsługa gości w obiekcie świa…

Zarządzanie aktualnym harmonogramem wynajmu sal przez dział obsługi konferencji przede wszystkim umożliwia

Question 39

HGT.03 Pytanie 279

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką opcję śniadaniową warto zaproponować gościom, którzy przybyli do hotelu na podróż poślubną?

Question 40

HGT.03 Pytanie 280

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki rodzaj pokoju w hotelu posiada dwa pojedyncze łóżka?

A. Twin

B. Single

C. Suite

D. Double