Przejdź do głównej treści

Lista pytań egzaminacyjnych

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.03Pytanie 281
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką czynność należy wykonać najpierw podczas serwowania śniadania w pokoju gościa?

A. Ustalić miejsce podania śniadania gościowi
B. Podać gościowi menu room service
C. Poprawić układ potraw na stole
D. Zaproponować gościowi nalanie napoju
HGT.03Pytanie 282
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Przygotowując pokój dla gościa VIP, co powinno znaleźć się w jego wnętrzu?

A. list powitalny podpisany przez dyrektora hotelu
B. zestaw hotelowych akcesoriów
C. laptop z drukarką
D. ulotki promujące luksusowe usługi hotelowe
HGT.03Pytanie 285
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Przedstawiony na fotografii wózek służy do

Ilustracja do pytania 5
A. przewożenia odpadów żywnościowych.
B. segregacji odpadów żywnościowych.
C. transportu warzyw i owoców do magazynu.
D. przewożenia potraw na salę konsumencką.
HGT.03Pytanie 287
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Gastronomia hotelowa

Ile musi dopłacić gość za zorganizowanie przyjęcia okolicznościowego dla 100 osób, jeżeli zamówił wszystkie usługi z zamieszczonego cennika i wpłacił już zaliczkę w wysokości 1 500,00 zł.

Lp.Oferta usługiCena
1.Menu na 1 osobę110,00 zł
2.Kamerzysta1 500,00 zł
3.Fotograf800,00 zł
4.DJ600,00 zł
5.Pokaz sztucznych ogni300,00 zł
A. 1 810,00 zł
B. 3 310,00 zł
C. 12 700,00 zł
D. 14 200,00 zł
HGT.03Pytanie 289
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W odpowiedzi na zapytanie dotyczące usług hotelowych, które obejmują nie tylko noclegi i wyżywienie, ale również usługi SPA, co powinien zaproponować hotel?

A. zajęcia fitness
B. łaźnię parową
C. grę w bilard
D. jazdę konno
HGT.03Pytanie 290
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Jaką usługę dodatkową obiekty noclegowe oferują bezpłatnie?

A. Zamówienie taksówki.
B. Zamianę walut.
C. Pranie ubrań.
D. Dostawę do pokoju.
HGT.03Pytanie 291
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Jakie usługi hotelowe obejmują basen, jacuzzi oraz hydromasaż?

A. Do uzupełniających
B. Do fakultatywnych
C. Do podstawowych
D. Do towarzyszących
HGT.03Pytanie 293
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Aby przygotować kawę po irlandzku, należy uzyskać napar kawowy oraz:

A. gin, sok grejpfrutowy, kostki lodu, cukier
B. mleko, śmietankę, cukier
C. whisky, brązowy cukier, bitą śmietanę
D. skórkę pomarańczową, wrzątek, cukier, bitą śmietankę
HGT.03Pytanie 294
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

A. Kasza manna, jaja, mleko
B. Mąka ziemniaczana, jaja, woda
C. Bułka tarta, jaja, woda
D. Mąka pszenna, jaja, woda
HGT.03Pytanie 297
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Na podstawie zamieszczonego fragmentu Kodeksu cywilnego, określ na który z wymienionych czynników nie może powołać się hotel odmawiając przyjęcia do depozytu cennej biżuterii gościa.

n

Art. 849. § 3. Kodeksu cywilnego:

„Utrzymujący zarobkowo hotel lub podobny zakład jest obowiązany przyjąć na przechowanie pieniądze, papiery wartościowe i cenne przedmioty, w szczególności kosztowności i przedmioty mające wartość naukową lub artystyczną. Może odmówić przyjęcia tych rzeczy tylko wówczas, jeżeli zagrażają one bezpieczeństwu albo jeżeli w stosunku do wielkości lub standardu hotelu albo podobnego zakładu mają zbyt dużą wartość lub gdy zajmują zbyt dużo miejsca”.

A. Wartość rzeczy.
B. Wielkość rzeczy.
C. Standard hotelu.
D. Lokalizacja hotelu.
HGT.03Pytanie 298
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

W oparciu o fragment danych z tabeli wymagań kategoryzacyjnych dla hoteli i moteli określ, dla ilu maksymalnie osób może być przeznaczona jednostka mieszkalna o powierzchni 22,5 m².

Fragment tabeli wymagań kategoryzacyjnych dotyczący powierzchni pokoi
A. Trzech.
B. Czterech.
C. Sześciu.
D. Pięciu.
HGT.03Pytanie 299
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jak długo należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

A. 3 minuty
B. 8+10 minut
C. 4+5 minut
D. 6 minut
HGT.03Pytanie 303
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką z poniższych opcji hotel może zaproponować organizatorowi konferencji, w celu wspierania działań ekologicznych?

A. Zwiedzanie lokalnych miejsc o znaczeniu historycznym
B. Drukowanie materiałów na papierze z recyklingu
C. Wycieczkę do sąsiedniego rezerwatu przyrody
D. Serwis kawowy z wykorzystaniem produktów bezglutenowych
HGT.03Pytanie 307
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Jakie wymiary powinien mieć obrus do przykrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm, zakładając, że długość zwisu ma wynosić 30 cm?

A. 160 cm x 240 cm
B. 110 cm x 150 cm
C. 140 cm x 180 cm
D. 130 cm x 180 cm
HGT.03Pytanie 310
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Jakie usługi oferowane w motelu obejmują depozyt oraz budzenie?

A. Towarzyszących
B. Podstawowych
C. Fakultatywnych
D. Uzupełniających
HGT.03Pytanie 313
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Jakie działania powinien podjąć recepcjonista, gdy gość zgłasza problem z klimatyzacją w pokoju?

A. Przeprowadzić reset systemu klimatyzacji
B. Zapewnić gościowi wentylator
C. Poinformować gościa o usterce i zasugerować otwarcie okna
D. Zgłosić problem do działu technicznego
HGT.03Pytanie 314
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który z podanych zestawów zawiera napoje i produkty typowe wyłącznie dla śniadania amerykańskiego?

  • kawa, herbata, kakao
  • tosty, rogaliki, chleb
  • masło, dżem, miód
  • kawa, herbata, kakao, mleko lub śmietanka do kawy
  • pieczywo jasne pszenne
  • masło, dżem, miód
  • jajka po wiedeńsku
Zestaw 1.Zestaw 2.
  • kawa, herbata, kakao, świeże soki owocowe
  • tosty, grzanki
  • masło, dżem, miód
  • musli, płatki kukurydziane, pszenne, owsiane
  • omlety, jajka sadzone
  • fasolka w sosie pomidorowym
  • świeże owoce cytrusowe
  • kawa, herbata, świeże soki owocowe, woda z lodem
  • tosty, rogaliki, chleb
  • masło, dżem, miód
  • płatki kukurydziane, musli
  • płatki jęczmienne
  • omlety, jajka sadzone, kiełbaski, grillowany bekon
  • naleśniki na ciepło z dodatkiem syropu klonowego
  • świeże owoce cytrusowe
  • suszone owoce
Zestaw 3.Zestaw 4.
A. Zestaw 4.
B. Zestaw 3.
C. Zestaw 1.
D. Zestaw 2.
HGT.03Pytanie 315
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jaką metodę można zastosować do wyeliminowania plamy z masła na wykładzinie dywanowej?

A. Zastosować środek mrożący
B. Użyć preparatu do dezynfekcji
C. Wyprać zimną wodą
D. Użyć odplamiacza do tłustych plam
HGT.03Pytanie 316
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jak należy postąpić z dokumentami, które pokojowa znalazła na biurku w pokoju opuszczonym przez gościa podczas sprzątania?

A. Natychmiast przekazać je do depozytu
B. Po zakończeniu sprzątania powinna powiadomić dyrektora hotelu
C. Niezwłocznie poinformować recepcję lub swojego przełożonego
D. Przekazać je do przechowalni bagażu w hotelu
HGT.03Pytanie 318
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi

W których jednostkach mieszkalnych występuje węzeł higieniczno-sanitarny z elementami wyposażenia przedstawionymi na rysunku?

Ilustracja do pytania 38
A. Popularnych.
B. Wielołóżkowych.
C. Reprezentacyjnych.
D. Standardowych.
HGT.03Pytanie 320
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Jakie są podstawowe zasady związane z bezpieczeństwem przeciwpożarowym w hotelu?

A. Zamontowanie systemu spryskiwaczy w każdym pomieszczeniu jest zalecane, ale nie zawsze wymagane, zależy to od lokalnych przepisów.
B. Regularne sprawdzanie sprzętu gaśniczego
C. Stała obecność strażaka na terenie hotelu nie jest wymagana, ale personel powinien być przeszkolony w zakresie ochrony przeciwpożarowej.
D. Codzienne testowanie alarmów przeciwpożarowych jest zalecane, ale raczej wystarczające są testy w regularnych odstępach czasu, np. raz w miesiącu.
Udostępnij w Classroom Udostępnij w Teams

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.

Zaloguj się