Technik Księgarstwa - HAN.01 - Kategorie: 1 - Lista pytań egzaminacyjnych | Egzaminy Zawodowe

Prowadzenie sprzedaży

Klientka planuje nabyć śmietankę niezbędną do przygotowania kremu do tortu. W tym przypadku sprzedawca nie powinien jej proponować

Answer

A. śmietanki tortowej 30%

B. śmietanki tortowej 36%

C. śmietanki kremowej 30%

D. śmietany do deserów 36%

Question 2

HAN.01 Pytanie 42

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Która z wymienionych nieprawidłowości dotyczących dostawy zostanie wykryta w trakcie odbioru ilościowego?

Answer

A. Brak trzech paczek kawy w uszkodzonym opakowaniu zbiorczym

B. Zepsute owoce w jednej z pięciu przyjmowanych skrzynek

C. Brak druku na sześciu stronach w dostarczonych książkach

D. Odbarwienia na pięciu przyjętych parach butów

Question 3

HAN.01 Pytanie 43

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Jakie z wymienionych artykułów mogą być poddane całkowitej kontroli podczas odbioru jakościowego?

Answer

A. Płyny do mycia naczyń oraz ręczniki papierowe

Question 4

HAN.01 Pytanie 44

Prowadzenie sprzedaży

Towar sprzedawany w obniżonej cenie promocyjnej powinien być oznaczony przez umieszczenie na jego etykiecie

Answer

A. wyższej ceny promocyjnej niż ta obowiązująca przed zmianą

Question 5

HAN.01 Pytanie 45

Prowadzenie sprzedaży

W trakcie rozmowy sprzedażowej w drogerii klientka poprosiła o wskazanie szamponu, który skutecznie dba o włosy i efektywnie usuwa resztki po żelach oraz lakierach. Jakiego typu szampon powinien zarekomendować sprzedawca?

Answer

A. Szampon leczniczy

Question 6

HAN.01 Pytanie 46

Prowadzenie sprzedaży

Kto może przeprowadzić ocenę jakości towarów dostarczonych do sklepu?

Answer

A. dostawca towaru

B. osoba zatrudniona w jednostce handlu detalicznego

C. menedżer sklepu

D. pracownik jednostki handlu detalicznego, który dysponuje niezbędną wiedzą z zakresu towaroznawstwa

Question 7

HAN.01 Pytanie 47

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Niedobór towarów stwierdzony podczas inwentaryzacji oznacza, że

Answer

A. nie da się ustalić powiązań.

B. rzeczywisty stan < stan zapisany.

C. rzeczywisty stan = stan zapisany.

D. rzeczywisty stan > stan zapisany.

Question 8

HAN.01 Pytanie 48

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Wędliny oraz mięsa powinno się magazynować w odpowiednich pomieszczeniach

Answer

A. zwykłych

Question 9

HAN.01 Pytanie 49

Prowadzenie sprzedaży

Na witrynach z szklanymi półkami, przeszklonymi ladami z oświetleniem oraz zamkniętymi gablotami wyświetla się

Answer

A. sprzęt AGD

Question 10

HAN.01 Pytanie 50

Kategorie: Towaroznawstwo

Prowadzenie sprzedaży

Ocena surowego mięsa za pomocą metod organoleptycznych przeprowadzana jest z wykorzystaniem

Answer

A. zaawansowanych urządzeń laboratoryjnych

B. specjalnych reagentów chemicznych

C. zmysłów smaku, wzroku i słuchu

D. zmysłów wzroku, węchu i dotyku

Question 11

HAN.01 Pytanie 51

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

W okolicy nieopakowanych produktów cukierniczych można przechowywać

Answer

A. chleb oraz bułki

Question 12

HAN.01 Pytanie 52

Prowadzenie sprzedaży

Jakie z wymienionych produktów można postawić na półce sklepowej obok chleba?

Answer

A. Przyprawy

Question 13

HAN.01 Pytanie 53

Kategorie: Towaroznawstwo Rozliczenia i kalkulacje

Prowadzenie sprzedaży

W osiedlowym sklepie spożywczym z tradycyjną formą obsługi obrót ze sprzedaży wyniósł 200 000,00 zł.
Na podstawie danych przedstawionych w tabeli oblicz maksymalną wartość niedoboru.

Branża Limit – sklep samoobsługowy Limit – sklep tradycyjny
minimalny maksymalny minimalny maksymalny
mięsny 1% 2% 0,8% 1,5%
ogólnospożywczy 0,6% 1% 0,4% 0,8%

Answer

A. 1 200,00 zł

Question 14

HAN.01 Pytanie 54

Kategorie: Towaroznawstwo

Prowadzenie sprzedaży

Przyprawa wytwarzana z mielonej gorczycy, wody, soli, octu oraz cukru i ziół charakterystycznych dla różnych gatunków to

Answer

A. sos sojowy

Question 15

HAN.01 Pytanie 55

Prowadzenie sprzedaży

Sprzedawca, ustawiając obok siebie na ekspozycji obuwie wykonane ze skóry naturalnej i sztucznej, zastosował zasadę

Answer

A. dostępności towarów

Question 16

HAN.01 Pytanie 56

Prowadzenie sprzedaży

W drogerii starsza kobieta poprosiła o przystępny cenowo krem, który byłby odpowiedni dla jej wieku. Sprzedawca, aby jak najlepiej zaspokoić potrzeby klientki, powinien

Answer

A. zapytać kobietę o typ cery i zaoferować drogocenne kremy dla osób starszych na dzień i na noc.

B. zapytać klientkę o typ cery i zaproponować kilka przystępnych cenowo kremów do cery dojrzałej

C. pokazać jej wszystkie dostępne na półkach kremy.

D. poinformować ją o wszystkich kremach przeznaczonych dla osób w podeszłym wieku, jakie są w sprzedaży.

Question 17

HAN.01 Pytanie 57

Prowadzenie sprzedaży

Jaki symbol wskazuje na wdrożenie systemu zarządzania jakością przez producenta?

Answer

A. Organiczne produkty spożywcze

Question 18

HAN.01 Pytanie 58

Prowadzenie sprzedaży

Przedstawiony znak ostrzegawczy informuje

Answer

A. materiałach łatwopalnych.

B. niebezpieczeństwie wybuchu.

C. materiałach utleniających się.

D. niebezpieczeństwie pożaru.

Question 19

HAN.01 Pytanie 59

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka Rozliczenia i kalkulacje

Prowadzenie sprzedaży

Na podstawie analizy danych podanych w tabeli wskaż towar, którego niedobór ma wartość większą niż 15 zł.

Towar Cena
w zł/szt. Stan według
spisu z natury zapisów księgowych
A. 10,00 10 szt. 13 szt.
B. 1,00 55 szt. 67 szt.
C. 11,00 15 szt. 10 szt.
D. 2,00 65 szt. 55 szt.

A. C.

B. A.

C. B.

D. D.

Answer

A. poparzenie spowodowane samozapłonem cieczy

B. podrażnienie skóry przez żrącą ciecz

C. zatrucie wydobywającym się gazem

D. skaleczenie ostrą krawędzią pojemnika

Answer

A. szeroki i głęboki

Answer

A. 156 kcal i 15 g

Answer

A. wycofać z rynku całą partię konserw mięsnych

B. obniżyć cenę mięsnych konserw z wypukłymi wieczkami puszek i wystawić je na sprzedaż

C. obniżyć cenę wszystkich mięsnych konserw w danej partii i wystawić je na sprzedaż

D. wycofać z rynku jedynie konserwy mięsne z wypukłymi wieczkami puszek

Answer

A. zapakowany w opakowania jednorazowego użytku

Answer

A. Droższe artykuły powinny znajdować się na dolnej półce

B. Towary powinny być układane według kolejności ich dostawy

C. Ekspozycja powinna brać pod uwagę właściwości fizyko-chemiczne produktów

D. Produkty powinny być łatwo dostępne dla konsumenta

Answer

A. Określenia korzyści.

B. Prezentacji towaru.

C. Identyfikacji potrzeb.

D. Wyjaśnienia wątpliwości.

Answer

A. sprawdzanie smaku każdego nowego produktu, aby informować klientów o jego walorach smakowych

B. umieszczanie na półkach nowych produktów przed tymi z wcześniejszych dostaw

C. codzienna weryfikacja towarów w celu wycofania z obrotu artykułów przeterminowanych

D. systematyczne zmienianie lokalizacji towarów na półkach z powodów estetycznych

Answer

A. zmysłów wzroku, węchu i dotyku

B. specjalistycznych urządzeń laboratoryjnych

C. zmysłów wzroku, smaku i słuchu

D. specjalistycznych odczynników chemicznych

Answer

A. w lodówce

Answer

A. Kołder

Answer

A. Galaretki owocowej

Answer

A. płytki

Answer

A. suszenie

Answer

A. Włókienniczo-odzieżowy.

Answer

A. Jogurty owocowe oraz naturalne

B. Maślanka oraz ser biały

C. Kefir oraz ser żółty

D. Ser żółty i ser biały

Answer

A. środki ochrony roślin

Answer

A. substytucyjny.

Answer

A. artykułów szkolnych

B. biżuterii luksusowej

C. mięsa i wędlin

D. trwałych wyrobów cukierniczych

Question 20

HAN.01 Pytanie 60

Prowadzenie sprzedaży

Wystawa, która prezentuje produkty dostępne w sklepie oraz dekoracje na okres świąteczny, nosi nazwę

A. masowa

B. okolicznościowa

C. towarowa

D. reprezentacyjna

Question 21

HAN.01 Pytanie 61

Prowadzenie sprzedaży

Podczas rozpakowywania pudełek z dezodorantami w sprayu sprzedawca przypadkowo uszkodził jeden z pojemników. Co mu grozi w związku z tym?

Question 22

HAN.01 Pytanie 62

Prowadzenie sprzedaży

Asortyment artykułów spożywczych w hipermarketach to asortyment

Question 23

HAN.01 Pytanie 63

Kategorie: Towaroznawstwo Rozliczenia i kalkulacje

Prowadzenie sprzedaży

Opakowanie śledzi zawiera informacje przedstawione w tabeli. Jaką wartość energetyczną i ile gramów tłuszczów zawiera 200 g śledzi?

Wartości odżywcze śledzi – waga 100 g
Wartość energetyczna 156 kcal
Węglowodany 7 g
Białka 7 g
Tłuszcze 15 g
Sól 2 g

Question 24

HAN.01 Pytanie 64

Prowadzenie sprzedaży

Sprzedawca, podczas układania konserw mięsnych na półkach, zauważył, że wieczka czterech puszek są wypukłe, mimo iż termin ich przydatności do spożycia nie minął. W takiej sytuacji powinien

Question 25

HAN.01 Pytanie 65

Prowadzenie sprzedaży

Każdy produkt przeznaczony do sprzedaży detalicznej powinien być

Question 26

HAN.01 Pytanie 66

Prowadzenie sprzedaży

Jakie zasady nie są stosowane podczas układania produktów na półkach?

Question 27

HAN.01 Pytanie 67

Prowadzenie sprzedaży

Na którym etapie rozmowy handlowej występuje zwrot "bluzka ta wykonana jest z bawełny, jej rozmiar to 36, posiadamy kilka wersji kolorystycznych"?

Question 28

HAN.01 Pytanie 68

Prowadzenie sprzedaży

W sklepach z artykułami spożywczymi głównym zadaniem sprzedawcy w zakresie przygotowywania produktów do sprzedaży jest:

Question 29

HAN.01 Pytanie 69

Kategorie: Towaroznawstwo

Prowadzenie sprzedaży

Ocena surowego mięsa z wykorzystaniem metod organoleptycznych realizowana jest przy pomocy

Question 30

HAN.01 Pytanie 70

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Mleko pasteryzowane w plastikowych butelkach powinno być przechowywane w sklepie

Question 31

HAN.01 Pytanie 71

Prowadzenie sprzedaży

Jakie artykuły nie są oferowane w sprzedaży obwoźnej?

Question 32

HAN.01 Pytanie 72

Kategorie: Towaroznawstwo

Prowadzenie sprzedaży

Skład: brzoskwinie, syrop glukozowo - fruktozowy, cukier, substancja żelująca - pektyna, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, łączna zawartość cukru 38 g na 100 g. Jakim produktem owocowym jest opisany przetwór?

Question 33

HAN.01 Pytanie 73

Prowadzenie sprzedaży

Produkty do pielęgnacji oraz czyszczenia obuwia w sklepie obuwniczym to oferta

Question 34

HAN.01 Pytanie 74

Kategorie: Towaroznawstwo Magazynowanie i logistyka

Prowadzenie sprzedaży

Czy pieczywo można trzymać obok?

A. mięsa

B. warzyw

C. cukierków

D. nabiału

Question 35

HAN.01 Pytanie 75

Kategorie: Towaroznawstwo

Prowadzenie sprzedaży

Do metod konserwacji produktów w sposób fizyczny należy zaliczyć

Question 36

HAN.01 Pytanie 76

Prowadzenie sprzedaży

W tabeli przedstawiono wielkość sprzedaży w domu towarowym według asortymentu. Ustal, który asortyment stanowi główny przedmiot sprzedaży.

Asortyment Sprzedaż w roku bieżącym
w tys. zł Wskaźnik struktury w roku bieżącym
w %
Radiowo-telewizyjny 470 21,6
Włókienniczo-odzieżowy 540 24,8
Meble 420 19,3
Obuwie 150 6,9
Chemiczny 380 17,5
Pozostałe 215 9,9
Razem 2 175 100,0

Question 37

HAN.01 Pytanie 77

Prowadzenie sprzedaży

Jakie produkty mleczne na stoisku z nabiałem są dodatkowo chronione przed wpływem bakterii?

Question 38

HAN.01 Pytanie 78

Prowadzenie sprzedaży

Zatrucie lub reakcja alergiczna może stanowić zagrożenie dla sprzedawcy, który przez dłuższy czas pracuje w punkcie sprzedaży oferującym

Question 39

HAN.01 Pytanie 79