Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie
- Strona główna
- Lista pytań
Lista pytań egzaminacyjnych
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie
Właściciel obiektu noclegowego "Albatros" podniósł ceny usług, nie zmieniając przy tym standardu świadczonych usług. Jak w tej sytuacji będzie wyglądał popyt na usługi?
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing
Gość w hotelu zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o wynajem laptopa. Jaki dokument powinien zostać przygotowany w celu potwierdzenia wykonania tej usługi?
Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP
Do recepcji dzwoni klient, informując, że w nocy w pokoju nr 102 panuje hałas. W takim przypadku recepcjonista powinien
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing
Na podstawie fragmentu Formularza rezerwacji wskaż dział, któremu recepcjonista powinien zlecić realizację zamówionych usług.
| Formularz rezerwacji – fragment | |
| - impreza | studniówka |
| - termin | 28 stycznia |
| - ilość osób | 260 |
| - aranżacja sali |
|
| - menu na uroczystość | - zgodnie z ustaleniami |
Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia
Klient hotelowy zwrócił klucze od pokoju i pragnie uregulować należność za pobyt. W tej sytuacji pracownik recepcji przystąpi do przeprowadzenia procedury
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna
Podczas wyjazdu motywacyjnego w hotelu przebywa grupa gości, którzy pragną aktywnie spędzić swój czas. Jakie usługi mogą spełnić ich oczekiwania?
Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP
Zagrożenie zwarcia instalacji elektrycznej w hotelu może być spowodowane
Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia
Jakie jest wykorzystanie miejsc noclegowych w hotelu, jeśli liczba dostępnych miejsc wynosi 150, a w ciągu dnia obsłużono 120 gości?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji
Gość przybył do hotelu 20 marca, a następnego dnia umieścił laptopa w sejfie hotelowym na dwie doby. Jaką datę powinien wpisać recepcjonista na kwicie depozytowym?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Usługi, które nie są zazwyczaj obowiązkowe dla hotelu, a które goście chętnie wykorzystują, takie jak basen, sauna czy jacuzzi, to przykład usług
Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie
Na podstawie danych z tabeli, określ minimalną powierzchnię hallu recepcyjnego w hotelu 3*, posiadającym 80 jednostek mieszkalnych.
| Lp. | Wymagania kategoryzacyjne dla hoteli – hall recepcyjny wielofunkcyjny | 5* | 4* | 3* | 2* | 1* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | w obiektach do 50 j.m. powierzchnia minimum (w m²) | 50 | 30 | 20 | 20 | 10 |
| 2. | w obiektach powyżej 50 j.m. powierzchnia dodatkowa (w m²) dla każdej j.m. powyżej 50 j.m. | 0,8 | 0,5 | 0,3 | 0,2 | 0,1 |
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Jaką informację, oprócz imienia i nazwiska gościa korzystającego z dodatkowych usług gastronomicznych, powinien przekazać kelner do recepcji?
Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP
Jakie usługi hotelowe są oferowane gościom bez opłat?
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Jakie dania, napoje i potrawy składają się na tradycyjne śniadanie francuskie?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji
Wysokość blatu lady recepcyjnej, przeznaczonej do obsługi gości w pozycji stojącej, powinna wynosić
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Na podstawie fragmentu formularza rezerwacyjnego wskaż, który dział hotelu będzie najbardziej zaangażowany w obsługę gości, drugiego dnia ich pobytu w hotelu.
| Termin pobytu | 10-15.07.2014 r. |
| Liczba osób | 18 |
| Rodzaj pokoju | 9 x DBL |
| Usługi dodatkowe | – Depozyt – w dniu przyjazdu złożenie laptopa i sprzętu elektronicznego, odebranie w dniu wyjazdu – Wyżywienie: – śniadania: 11-15.07.2014 r. godz. 7.30 – uroczysty bankiet dla 25 osób – 11.07.2014 r. w godz. 21.00-24.00– obiady: 11-14.07. 2014 r. godz. 12.30 – kolacje: 10-14.07.2014 r. godz: 18.00 – Wynajem sali konferencyjnej z podstawowym wyposażeniem – 11.07 oraz 13.07.2014 r. w godz. 15.00-17.00 – Przerwa na kawę podczas konferencji – Zwiedzanie miasta z przewodnikiem – 14.07.2014 r. w godz. 13.00-18.00 – Sauna, basen – 10.07 i 13.07.2014 r. godz. 19.00-20.00 – Miejsce na parkingu hotelowym dla busa w dniu przyjazdu i wyjazdu |
Kategorie: Gastronomia hotelowa
Jakie danie o galaretowatej strukturze tworzy się poprzez wylanie masy jajecznej na patelnię i smażenie z jednej strony?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie
W jakiej najniższej klasie hotelu gość ma zapewnioną codzienną wymianę ręczników, room-service dostępny przez przynajmniej 18 godzin dziennie oraz możliwość codziennego otrzymywania prasy?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji
W trakcie procesu check-in dla gościa VIP w hotelu, konieczne jest jego powitanie oraz
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna
Jakie działanie hotelu jest realizowane w ramach strategii dystrybucji?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna
Jaką usługę powinien zaproponować pracownik recepcji miłośnikom piłki ręcznej, którzy spędzają weekend w hotelu?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Który z działów hotelu powinien jako pierwszy otrzymać informację o przyjeździe gości z Izraela, aby móc zapewnić podstawowe usługi zgodnie z ich zasadami koszerności?
Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie
Jakiego rodzaju sprzątanie mieszkania wykonuje osoba sprzątająca po odjeździe gościa?
Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP
W celu umożliwienia gościom bezpiecznego opuszczenia hotelu w przypadku zagrożenia po zapadnięciu zmroku, system oświetlenia ewakuacyjnego instaluje się
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
Przed ostatecznym uregulowaniem pobytu gościa w hotelu, recepcjonista prezentuje gościowi do zatwierdzenia
Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP
Jakie dane powinien przekazać recepcjonista, informując policję o zauważonym zagrożeniu terrorystycznym w hotelu?
Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe
Jakie naczynie jest przeznaczone do serwowania rozlanych soków i nektarów?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Rodzinie z dwójką małych pociech, która przyjechała do hotelu w celach służbowych, należy w pierwszej kolejności zaproponować
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
W trakcie procedury check-out gość poprosił recepcjonistę o wystawienie faktury za usługi skorzystane w hotelu. Zanim zostanie ona wystawiona, pracownik recepcji powinien ustalić listę płatnych usług oraz
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna
Który z pakietów usług oferowanych przez hotel jest dedykowany gościom, którzy pragną aktywnie spędzać czas w trakcie swojego pobytu?
Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
Jakim dokumentem księgowym biuro podróży może zrealizować płatność za usługi hotelu na jego konto?
Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP
Gdy kucharz w hotelowej kuchni ranił się nożem podczas przygotowywania potrawy, jaką formę opatrunku należy zastosować, udzielając mu pierwszej pomocy?
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja
Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne.
| ZESZYT USTEREK | ||||
|---|---|---|---|---|
| L.p. | Miejsce wystąpienia usterki/awarii | Rodzaj usterki/awarii | Data zgłoszenia | Podpis osoby zgłaszającej |
| 1. | 102 | Cieknąca woda w umywalce. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 2. | 106 | Spalona żarówka w żyrandolu. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 3. | 205 | Pokój i łazienka zalane. | 13.05.2016 r. | xyz |
| 4. | 207 | Uszkodzona kabina w łazience. | 14.05.2016 r. | xyz |
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Do usług dodatkowych, które oferuje hotel, nie należy
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia stołu na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?
Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Wyposażenie i organizacja recepcji
Recepcjonista w małym hotelu, który jest zarządzany przez właściciela, przyjął rezerwację złożoną poprzez stronę internetową www tego miejsca. Jakim systemem rezerwacyjnym dysponuje ten hotel?
Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP Prawo i standardy hotelarskie Finanse i rozliczenia
Jaką sumę rekompensaty przysługuje gościowi hotelowemu za przedmiot skradziony przez pracownika hotelu z depozytu w recepcji, jeżeli wartość skradzionego przedmiotu wyniosła 20 000 zł, a koszt noclegi za jedną dobę to 100 zł?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia
Osoba korzystająca z hotelu, która posiada kartę lojalnościową, ma prawo do opłaty
Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie