Strona główna
Lista pytań

Lista pytań egzaminacyjnych

HGT.06Pytanie 241

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Który pracownik działu recepcji odpowiada za kontrolowanie stosowania procedury przyjmowania gości w hotelu oraz ich efektywną obsługę?

A. Recepcjonista dysponent

B. Recepcjonista telefonista

C. Recepcjonista klucznik

D. Recepcjonista concierge

HGT.06Pytanie 242

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Który sprzęt sportowo-rekreacyjny recepcjonista może zaproponować gościowi zainteresowanemu turystyką aktywną?

A. A.

B. C.

C. B.

D. D.

HGT.03Pytanie 243

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który sposób ustawienia krzeseł i ewentualnie stołów powinno się zaproponować na zorganizowanie posiedzenia zarządu spółki?

A. C.

B. D.

C. B.

D. A.

HGT.03Pytanie 244

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Która z poniższych czynności dotyczy tylko sprzątania w.h.s?

A. Uzupełnianie materiałów promocyjnych

B. Wymiana jednorazowych szklanek i kubków

C. Mycie podłogi oraz odkurzanie

D. Wymiana ręczników

HGT.03Pytanie 245

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia.

Nr pokoju 03.12 04.12 05.12 06.12 07.12 08.12
101 R R R
102 R R
103 R R R
104 R

A. 102,103,104

B. 101,103,104

C. 101,102,104

D. 101,102,103

HGT.06Pytanie 246

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP Prawo i standardy hotelarskie

Na podstawie danych w tabeli dotyczących instalacji i urządzeń technicznych wskaż, w którym hotelu wymagany jest awaryjny aparat prądotwórczy.

Wymagania *** * ** *
Dwustronne zasilanie energetyczne lub awaryjny agregat prądotwórczy w obiektach powyżej:
1) 150 j.m. O
2) 200 j.m. O
3) 300 j.m. O
O - wymaganie obowiązuje

A. W hotelu 2*, który posiada 50 j.m.

B. W hotelu 3*, który posiada 200 j.m.

C. W hotelu 4*, który posiada 300 j.m.

D. W hotelu 5*, który posiada 100 j.m.

HGT.03Pytanie 247

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który rysunek przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

A. B.

B. A.

C. C.

D. D.

HGT.06Pytanie 248

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Pan Malik dokonał wpłaty zaliczki w hotelu, rezerwując pokój na wypoczynek z rodziną. Recepcjonista powinien zanotować to w terminarzu jako rezerwację

A. kredytową

B. gwarantowaną

C. przedwstępną

D. niegwarantowaną

HGT.06Pytanie 249

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa

W jaki sposób powinien postąpić recepcjonista, gdy gość wyraża niezadowolenie z przydzielonego mu pokoju?

A. Udowodnić, że gość się myli

B. Narzucić mu swoje rozwiązanie sytuacji

C. Nie reagować na uwagi gościa

D. Próbować rozwiązać problem na korzyść gościa

HGT.06Pytanie 250

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Gość, opuszczając hotel, zamówił w recepcji pokój na kolejny termin. Jakim rodzajem rezerwacji to jest?

A. Pośredni.

B. Osobisty.

C. Zdalny.

D. Internetowy.

HGT.06Pytanie 251

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Na podstawie zamieszczonego zestawienia zamówionych świadczeń określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 3 października.

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniu OB BB HB FB AI
3.10. 6 12 10 6 7

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniu	OB	BB	HB	FB	AI
3.10.	6	12	10	6	7

A. 35

B. 28

C. 41

D. 23

HGT.03Pytanie 252

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?

A. Metoda angielska

B. Metoda niemiecka

C. Metoda francuska

D. Metoda rosyjska

HGT.03Pytanie 253

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 20⁰⁰, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

A. Przyjęcie bufetowe

B. Aperitif

C. Lampkę wina

D. Brunch

HGT.03Pytanie 254

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

W jakim typie sprzątania realizuje się codzienne czynności oraz mycie okien i drzwi, omiatanie ścian i sufitów, trzepanie dywanów, przesuwanie mebli, pastowanie oraz froterowanie podłóg?

A. Bieżącego

B. Awaryjnego

C. Gruntownego

D. Okolicznościowego

HGT.06Pytanie 255

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Jak pracownik recepcji budzi gościa VIP?

A. z wykorzystaniem automatu telefonicznego

B. przez rozmowę telefoniczną

C. za pośrednictwem dyrektora hotelu

D. w sposób pokojowy

HGT.06Pytanie 256

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Oblicz wartość wskaźnika YELD dla średniej ceny noclegu w hotelu równej 220 zł oraz średniej frekwencji na poziomie 60%?

A. 52 zł

B. 6 600 zł

C. 13 200 zł

D. 132 zł

HGT.03Pytanie 257

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Którą z podanych procedur należy zastosować podczas sprzątania pokoju zajętego przez gościa?

A. D.

B. C.

C. A.

D. B.

HGT.06Pytanie 258

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

A. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund

B. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund

C. Dokładnie przepłukać jaja zimną wodą

D. Wypłukać jaja roztworem wodnym dużej ilości octu

HGT.03Pytanie 259

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jaką metodę powinno się zastosować, aby pozbyć się gumy do żucia przytwierdzonej do dywanu?

A. Posypać solą

B. Użyć zamrażacza

C. Użyć odplamiacza

D. Posypać sodą

HGT.06Pytanie 260

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

W hotelach konieczne jest zapewnienie usługi przechowywania

A. 4* i 5*

B. 3*, 4* i 5*

C. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*

D. 2*, 3*, 4* i 5*

HGT.06Pytanie 261

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Pracownik recepcji przyjął zlecenie zorganizowania 3-dniowej konferencji z udziałem 120 osób (18 godzin obrad). Na podstawie zamieszczonego grafiku określ, który z podanych wariantów rezerwacji sal konferencyjnych jest możliwy do zrealizowania.

sala/data BIAŁA
20 osób NIEBIESKA
100 osób SZARA
20 osób KREMOWA
100 osób ZŁOTA
20 osób
10.07
11.07 R - a
12.07 R - a
13.07 R – b R - a R - b
14.07 R – b R - b
15.07 R - b
Legenda:
R – a: zajęta w godz. 9⁰⁰-13⁰⁰
R – b: zajęta w godz. 14⁰⁰-18⁰⁰
można łączyć sale: biała+niebieska, niebieska+szara, szara+kremowa, kremowa+złota.
wynajem sal w godz. 9⁰⁰ – 13⁰⁰ oraz 14⁰⁰ – 18⁰⁰

A. NIEBIESKA + SZARA w dniach 10.07 - 12.07.

B. SZARA + KREMOWA w dniach 10.07 - 12.07.

C. KREMOWA + ZŁOTA w dniach 11.07. - 13.07.

D. BIAŁA + NIEBIESKA w dniach 13.07 - 15.07.

HGT.06Pytanie 262

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Do najważniejszych składników dań serwowanych gościom wybierającym potrawy kuchni meksykańskiej należą:

A. kukurydza, jogurt, małże

B. awokado, trufle, orzechy

C. fasola, kukurydza, awokado

D. liście winogron, fasola, makarony

HGT.06Pytanie 263

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Najważniejszą komórką budowlaną w hotelu jest

A. węzeł higieniczno - sanitarny

B. mała sala konferencyjna

C. aneks kelnerski

D. jednostka mieszkalna

HGT.06Pytanie 264

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie Informacja turystyczna

Jakie zagadnienia dotyczą tabela Frankfurcka?

A. prawa oraz obowiązki pracowników w sektorze turystycznym

B. rodzaj oraz liczbę posiłków oferowanych klientom na wczasach organizowanych przez biura podróży

C. wysokość odszkodowania dla klientów w sytuacji niewłaściwego wykonania umowy o świadczenie usług turystycznych przez biuro podróży

D. zasady współpracy pomiędzy hotelami a biurami podróży, mające na celu promowanie harmonijnej kooperacji oraz zapobieganie ewentualnym nieporozumieniom i konfliktom

HGT.03Pytanie 265

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Rysunek przedstawia nakrycie stołu do śniadania

A. kontynentalnego.

B. niemieckiego.

C. wiedeńskiego.

D. amerykańskiego.

HGT.06Pytanie 266

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Który z zamieszczonych wózków stanowi wyposażenie stanowiska pracy bagażowego w hotelu?

A. A.

B. C.

C. D.

D. B.

HGT.06Pytanie 267

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Którą czynność może wykonać recepcjonista za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

A. Wysłać do gościa potwierdzenia rezerwacji.

B. Wystawić gościowi fakturę za usługi hotelowe.

C. Zarejestrować gościa w hotelu.

D. Wykwaterować gościa z hotelu.

HGT.06Pytanie 268

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego zamówienia określ, który rodzaj jednostek mieszkalnych należy zaproponować gościom.

Od: Anna Jankowska [email protected]
Do: Hotel Bryza w Kołobrzegu [email protected]
Wysłano: 11 stycznia 2021
Temat: Rezerwacja pokoju
Witam,
po zapoznaniu się z ofertą hotelu zwracam się z uprzejmą prośbą o zarezerwowanie dwóch pokoi DBL dla mnie i mojego męża oraz naszych dwóch córek w terminie od 19.08.2021 r. do 22.08.2021 r. Interesują mnie tylko pokoje położone naprzeciwko siebie, po drugiej stronie korytarza.
Zamawiam również całodzienne wyżywienie w restauracji hotelowej.
Z poważaniem
Anna Jankowska

A. Executive rooms.

B. Superior rooms.

C. Connecting rooms.

D. Adjacent rooms.

HGT.06Pytanie 269

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Kto zajmuje się realizowaniem nietypowych życzeń klientów w hotelu?

A. recepcjonista concierge.

B. pracownik relacji z gośćmi.

C. pracownik obsługi parterowej.

D. recepcjonista koordynator.

HGT.03Pytanie 270

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Jaką czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani realizować codziennie w węźle komunikacyjnym?

A. Umyć futryny

B. Przetrzeć poręcze

C. Umyć ściany

D. Zmienić dekorację

HGT.06Pytanie 271

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Hotel 5* "Jolanta", oferujący szeroki wachlarz usług oraz przystępne ceny noclegów, w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągnął wskaźnik obłożenia na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem zarząd powinien

A. powiadomić przyszłych gości o istnieniu obiektu

B. cieszyć się z osiągniętego wyniku

C. dostosować ofertę hotelową

D. zniżyć cenę

HGT.06Pytanie 272

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu?

HOTEL MIRANDA***
Imię Nazwisko
Nr i seria dowodu tożsamości Forma płatności
Data przyjazdu Data wyjazdu
Podpis recepcjonisty Podpis gościa

HOTEL MIRANDA***
Imię		Nazwisko
Nr i seria dowodu tożsamości		Forma płatności
Data przyjazdu		Data wyjazdu
Podpis recepcjonisty		Podpis gościa

A. Kartę pobytu.

B. Kartę rejestracyjną.

C. Voucher biura podróży.

D. Czek podróżny.

HGT.06Pytanie 273

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Recepcjonista powinien powiadomić hotelowy zespół o konieczności przygotowania sali konferencyjnej?

A. służby parterowej

B. technicznego

C. działu sprzedaży

D. służby pięter

HGT.03Pytanie 274

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?

- talerz śniadaniowy

- nóż do masła

- filiżanka ze spodkiem i łyżeczką
- talerz śniadaniowy

- nóż i widelec zakąskowy

- podstawka pod kieliszek do jaj

- filiżanka ze spodkiem i łyżeczką
A. B.
- talerz śniadaniowy

- serwetka

- nóż zakąskowy

- filiżanka ze spodkiem i łyżeczką
- talerz śniadaniowy

- serwetka

- talerzyk do pieczywa

- nóż do masła

- mlecznik
C. D.

A. B.

B. A.

C. C.

D. D.

HGT.06Pytanie 275

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Obiekt noclegowy ma możliwość wykonania preautoryzacji podczas płatności za usługi

A. używając karty płatniczej

B. poprzez gotówkę

C. zapłaceniem czekiem

D. przy pomocy przekazu pocztowego

HGT.03Pytanie 276

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

A. W bemarach, sztućce serwisowe na osobnym talerzyku

B. Na półmiskach, na każdym półmisku widelec do serwowania

C. W salaterkach ze szczypcami do serwowania

D. Na dużych talerzach, sztućce serwisowe na oddzielnych talerzykach

HGT.03Pytanie 277

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

A. Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem

B. Kawa, sok, bagietka, wędliny

C. Herbata, sok, pieczywo, jaja, wędliny

D. Herbata, mleko, jajecznica, pomidor

HGT.03Pytanie 278

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

W jakich sytuacjach w hotelu powinno się zrealizować sprzątanie okolicznościowe?

A. Przed zbliżającym się sezonem

B. Przed okresem świątecznym

C. Po opuszczeniu obiektu przez gości indywidualnych

D. Po wyjeździe grupy turystycznej

HGT.06Pytanie 279

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie Informacja turystyczna

Jakie obiekty noclegowe, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, są przystosowane do samodzielnego korzystania przez gości?

A. Schroniska młodzieżowe i domy wycieczkowe.

B. Schroniska i kempingi.

C. Domy wycieczkowe i schroniska.

D. Kempingi i schroniska młodzieżowe.

HGT.03Pytanie 280

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Ile środka myjącego i wody należy zastosować do umycia holu hotelowego o powierzchni 130 m2 zgodnie z zamieszczoną instrukcją?

Do pojemnika z wodą odmierzyć 40 ml środka myjącego na 2 l wody. Ilość ta wystarczy do umycia 20 m² powierzchni. Użycie innego, niż zalecane, stężenia może doprowadzić do odbarwienia fugi. Nie należy stosować w połączeniu z innymi środkami. Po wyschnięciu powierzchnię wypolerować. Podczas stosowania zachować niezbędne środki bezpieczeństwa.

A. 130 ml środka myjącego i 13 litrów wody.

B. 260 ml środka myjącego i 13 litrów wody.

C. 130 ml środka myjącego i 26 litrów wody.

D. 260 ml środka myjącego i 26 litrów wody.

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Który pracownik działu recepcji odpowiada za kontrolowanie stosowania procedury przyjmowania gości w hotelu oraz ich efektywną obsługę?

Który sprzęt sportowo-rekreacyjny recepcjonista może zaproponować gościowi zainteresowanemu turystyką aktywną?

Który sposób ustawienia krzeseł i ewentualnie stołów powinno się zaproponować na zorganizowanie posiedzenia zarządu spółki?

Która z poniższych czynności dotyczy tylko sprzątania w.h.s?

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia.

Nr pokoju 03.12 04.12 05.12 06.12 07.12 08.12
101 R R R
102 R R
103 R R R
104 R

Który rysunek przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

Pan Malik dokonał wpłaty zaliczki w hotelu, rezerwując pokój na wypoczynek z rodziną. Recepcjonista powinien zanotować to w terminarzu jako rezerwację

W jaki sposób powinien postąpić recepcjonista, gdy gość wyraża niezadowolenie z przydzielonego mu pokoju?

Gość, opuszczając hotel, zamówił w recepcji pokój na kolejny termin. Jakim rodzajem rezerwacji to jest?

Na podstawie zamieszczonego zestawienia zamówionych świadczeń określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 3 października.

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniu OB BB HB FB AI
3.10. 6 12 10 6 7

Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 20⁰⁰, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

W jakim typie sprzątania realizuje się codzienne czynności oraz mycie okien i drzwi, omiatanie ścian i sufitów, trzepanie dywanów, przesuwanie mebli, pastowanie oraz froterowanie podłóg?

Jak pracownik recepcji budzi gościa VIP?

Oblicz wartość wskaźnika YELD dla średniej ceny noclegu w hotelu równej 220 zł oraz średniej frekwencji na poziomie 60%?

Którą z podanych procedur należy zastosować podczas sprzątania pokoju zajętego przez gościa?

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Jaką metodę powinno się zastosować, aby pozbyć się gumy do żucia przytwierdzonej do dywanu?

W hotelach konieczne jest zapewnienie usługi przechowywania

Do najważniejszych składników dań serwowanych gościom wybierającym potrawy kuchni meksykańskiej należą:

Najważniejszą komórką budowlaną w hotelu jest

Jakie zagadnienia dotyczą tabela Frankfurcka?

Rysunek przedstawia nakrycie stołu do śniadania

Który z zamieszczonych wózków stanowi wyposażenie stanowiska pracy bagażowego w hotelu?

Którą czynność może wykonać recepcjonista za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

Kto zajmuje się realizowaniem nietypowych życzeń klientów w hotelu?

Jaką czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani realizować codziennie w węźle komunikacyjnym?

Hotel 5* "Jolanta", oferujący szeroki wachlarz usług oraz przystępne ceny noclegów, w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągnął wskaźnik obłożenia na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem zarząd powinien

Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu?

HOTEL MIRANDA***
Imię Nazwisko
Nr i seria dowodu tożsamości Forma płatności
Data przyjazdu Data wyjazdu
Podpis recepcjonisty Podpis gościa

Recepcjonista powinien powiadomić hotelowy zespół o konieczności przygotowania sali konferencyjnej?

Obiekt noclegowy ma możliwość wykonania preautoryzacji podczas płatności za usługi

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

W jakich sytuacjach w hotelu powinno się zrealizować sprzątanie okolicznościowe?

Jakie obiekty noclegowe, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, są przystosowane do samodzielnego korzystania przez gości?

Wymagane logowanie

Wymagania	*****	****	***
Dwustronne zasilanie energetyczne lub awaryjny agregat prądotwórczy w obiektach powyżej:
1) 150 j.m.	O
2) 200 j.m.		O
3) 300 j.m.			O

sala/data	NIEBIESKA 100 osób	SZARA 20 osób	KREMOWA 100 osób
10.07
11.07		R - a
12.07		R - a
13.07	R – b	R - a	R - b
14.07	R – b		R - b
15.07			R - b
Legenda: R – a: zajęta w godz. 9⁰⁰-13⁰⁰ R – b: zajęta w godz. 14⁰⁰-18⁰⁰ można łączyć sale: biała+niebieska, niebieska+szara, szara+kremowa, kremowa+złota. wynajem sal w godz. 9⁰⁰ – 13⁰⁰ oraz 14⁰⁰ – 18⁰⁰

- talerz śniadaniowy - nóż do masła - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką	- talerz śniadaniowy - nóż i widelec zakąskowy - podstawka pod kieliszek do jaj - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką
A.	B.
- talerz śniadaniowy - serwetka - nóż zakąskowy - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką	- talerz śniadaniowy - serwetka - talerzyk do pieczywa - nóż do masła - mlecznik
C.	D.

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Który pracownik działu recepcji odpowiada za kontrolowanie stosowania procedury przyjmowania gości w hotelu oraz ich efektywną obsługę?

Który sprzęt sportowo-rekreacyjny recepcjonista może zaproponować gościowi zainteresowanemu turystyką aktywną?

Który sposób ustawienia krzeseł i ewentualnie stołów powinno się zaproponować na zorganizowanie posiedzenia zarządu spółki?

Która z poniższych czynności dotyczy tylko sprzątania w.h.s?

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia. Nr pokoju03.1204.1205.1206.1207.1208.12101RRR102RR103RRR104R

Który rysunek przedstawia zestaw do krojenia i nakładania sera znajdującego się na bufecie śniadaniowym?

Pan Malik dokonał wpłaty zaliczki w hotelu, rezerwując pokój na wypoczynek z rodziną. Recepcjonista powinien zanotować to w terminarzu jako rezerwację

W jaki sposób powinien postąpić recepcjonista, gdy gość wyraża niezadowolenie z przydzielonego mu pokoju?

Gość, opuszczając hotel, zamówił w recepcji pokój na kolejny termin. Jakim rodzajem rezerwacji to jest?

Na podstawie zamieszczonego zestawienia zamówionych świadczeń określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 3 października. Rodzaj zamówionych świadczeń w dniuOBBBHBFBAI3.10.6121067

Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 2000, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

W jakim typie sprzątania realizuje się codzienne czynności oraz mycie okien i drzwi, omiatanie ścian i sufitów, trzepanie dywanów, przesuwanie mebli, pastowanie oraz froterowanie podłóg?

Jak pracownik recepcji budzi gościa VIP?

Oblicz wartość wskaźnika YELD dla średniej ceny noclegu w hotelu równej 220 zł oraz średniej frekwencji na poziomie 60%?

Którą z podanych procedur należy zastosować podczas sprzątania pokoju zajętego przez gościa?

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Jaką metodę powinno się zastosować, aby pozbyć się gumy do żucia przytwierdzonej do dywanu?

W hotelach konieczne jest zapewnienie usługi przechowywania

Do najważniejszych składników dań serwowanych gościom wybierającym potrawy kuchni meksykańskiej należą:

Najważniejszą komórką budowlaną w hotelu jest

Jakie zagadnienia dotyczą tabela Frankfurcka?

Rysunek przedstawia nakrycie stołu do śniadania

Który z zamieszczonych wózków stanowi wyposażenie stanowiska pracy bagażowego w hotelu?

Którą czynność może wykonać recepcjonista za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

Kto zajmuje się realizowaniem nietypowych życzeń klientów w hotelu?

Jaką czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani realizować codziennie w węźle komunikacyjnym?

Hotel 5* "Jolanta", oferujący szeroki wachlarz usług oraz przystępne ceny noclegów, w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągnął wskaźnik obłożenia na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem zarząd powinien

Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu? HOTEL MIRANDA***Imię Nazwisko Nr i seria dowodu tożsamościForma płatnościData przyjazduData wyjazduPodpis recepcjonistyPodpis gościa

Recepcjonista powinien powiadomić hotelowy zespół o konieczności przygotowania sali konferencyjnej?

Obiekt noclegowy ma możliwość wykonania preautoryzacji podczas płatności za usługi

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

W jakich sytuacjach w hotelu powinno się zrealizować sprzątanie okolicznościowe?

Jakie obiekty noclegowe, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, są przystosowane do samodzielnego korzystania przez gości?

Na podstawie grafiku obłożenia wskaż numery pokoi, które należy posprzątać "na czysto" 6 grudnia.

Nr pokoju 03.12 04.12 05.12 06.12 07.12 08.12
101 R R R
102 R R
103 R R R
104 R

Na podstawie zamieszczonego zestawienia zamówionych świadczeń określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 3 października.

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniu OB BB HB FB AI
3.10. 6 12 10 6 7

Prezes przedsiębiorstwa farmaceutycznego złożył zamówienie w hotelu w celu zorganizowania konferencji. Na jej zakończenie, około godziny 20⁰⁰, planowane jest uroczyste przyjęcie na stojąco dla około 120 uczestników. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

Który dokument sporządza się na zamieszczonym formularzu?

HOTEL MIRANDA***
Imię Nazwisko
Nr i seria dowodu tożsamości Forma płatności
Data przyjazdu Data wyjazdu
Podpis recepcjonisty Podpis gościa