Przejdź do głównej treści

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.06Pytanie 1444
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Główną usługą oferowaną przez pensjonat jest zapewnienie noclegu oraz

A. możliwość parkowania pojazdów.
B. przechowywanie bagażu oraz cennych przedmiotów.
C. serwowanie śniadań do pokoju.
D. całodzienne wyżywienie.
HGT.03Pytanie 1445
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W jaki sposób serwowane jest śniadanie a la carte?

A. Za pośrednictwem obsługi kelnerskiej
B. Przekazywane do pokoju hotelowego
C. W formie śniadaniowego zestawu
D. W postaci bufetu śniadaniowego
HGT.03Pytanie 1446
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie dania i napoje powinny być przygotowane dla gości korzystających z oferty kontynentalnego śniadania?

A. Sok, pieczywo, ryby, jaja, naleśniki, mięso
B. Herbatę, pieczywo, kiełbasę, pasztet, pieczeń
C. Sok, pieczywo, jaja sadzone na bekonie, miód
D. Kawę, herbatę, rogalik, masło, dżem, miód
HGT.03Pytanie 1448
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Na podstawie danych przedstawionych w tabeli oblicz wartość energetyczną podanego zestawu śniadaniowego, składającego się z: chleba żytniego razowego 50 g, sera twarogowego chudego 100 g, pomidora 100 g, szynki drobiowej 50 g.

Wartość energetyczna wybranych produktów spożywczych w kcal/100g
Mleko51Dżem truskawkowy252
Jogurt60Chleb zwykły245
Ser gouda288Chleb żytni razowy223
Twaróg chudy99Graham226
Jaja133Pomidor14
Parówka301Sałata10
Polędwica sopocka165Ogórek10
Szynka z kurczaka199Rzodkiewka9
Szynka wieprzowa223Masło735
Cukier405Margaryna „Flora"531
A. 447 kcal
B. 535 kcal
C. 324 kcal
D. 435 kcal
HGT.06Pytanie 1450
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Elementami wpływającymi na złagodzenie skutków sezonowości zapotrzebowania na usługi hotelarskie są

A. organizowanie konferencji oraz przedsezonowe promocje cenowe
B. zwiększenie zdolności obsługi turystów oraz sprzedaż w okresie przedsezonowym
C. zwiększenie dostępności usług oraz organizacja wydarzeń sportowych
D. poza sezonowe obniżki cen oraz wzrost wydatków turystów
HGT.03Pytanie 1451
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką metodę serwowania rodzinnego świątecznego posiłku zastosowano wobec gości, jeśli nakrycie przygotowano przed ich przybyciem oraz wszystkie dania były już podane na stole?

A. Angielską
B. Rosyjską
C. Francuską
D. Niemiecką
HGT.06Pytanie 1453
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Na podstawie załączonego paragonu określ, jaką należność zapłacił gość za skorzystanie z usługi noclegowej i pakietu HB w hotelu.

Hotel Rubin
Sp. z o. o.
ul. Krótka 5
00-025 Warszawa
NIP 839-42-50-122
2013-02-25     156
Paragon fiskalny
Parking2* 20,0040,00 A
Obiadokolacja2* 60,00120,00 B
Nocleg2*300,00600,00 B
SP. OP A40,00
PTU A 23%7,48
SP. OP B720,00
PTU B 8 %53,33
SUMA PTU60,81
SUMA760,00
0002/000114,00
Kasjer 23
Nr sys.00987
A. 760 zł
B. 720 zł
C. 600 zł
D. 120 zł
HGT.03Pytanie 1454
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jakie urządzenia należą do wyposażenia rozwiniętego węzła higieniczno-sanitarnego w hotelowym pokoju?

A. Wanna z hydromasażem, umywalka, pisuar i WC
B. Umywalka, wanna z natryskiem, pisuar i WC
C. Wanna z jacuzzi, umywalka, bidet i WC
D. Umywalka, wanna z natryskiem, bidet i WC
HGT.03Pytanie 1458
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jakie są etapy sprzątania pokoju hotelowego, które należy wykonać w odpowiedniej kolejności?

A. Ścielenie łóżka, opróżnienie kosza i popielniczki, odkurzanie, wietrzenie
B. Wietrzenie, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza i popielniczki
C. Opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie, wietrzenie
D. Wietrzenie, opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie
HGT.06Pytanie 1459
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Aby przyciągnąć gości, hotel dysponujący nowoczesnym zapleczem treningowym dla profesjonalnych sportowców powinien przede wszystkim zastosować

A. reklamę w telewizji
B. promocję w branży
C. reklamę w radiu
D. promocję w regionie
HGT.06Pytanie 1461
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Menu przeznaczone dla seniorów oraz kierowców powinno obejmować dania

A. lekkie, nie wywołujące wzdęć
B. łatwe do strawienia, artystycznie podane
C. wyłącznie z warzyw, owoców i jajek
D. ostre i smażone
HGT.06Pytanie 1462
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Aby przygotować typowe śniadanie dla gościa z Francji, jakie składniki powinny być użyte?

A. drobne pieczywo, masło, dżem, miód, sery, sok z owoców cytrusowych, kawę, czekoladę
B. zupę mleczną, jaja sadzone na szynce, soki owocowe, pieczywo, masło, dżem, herbatę
C. jajko na miękko, szynkę, pieczywo, kawę ze śmietanką
D. sok z owoców cytrusowych, płatki kukurydziane na zimnym mleku, jaja na bekonie, tosty, kawę z mlekiem
HGT.06Pytanie 1463
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Wskaż usługę, która jest oferowana w hotelu bezpłatnie na prośbę gości.

A. Zamówienie jedzenia do pokoju
B. Pranie odzieży
C. Zamówienie taksówki
D. Korzystanie z usług wellness
HGT.06Pytanie 1464
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Gość korzystał z oferty hotelu w dniach od 10 do 12 września w opcji BB, która kosztowała 250,00 zł brutto za dobę. Dodatkowo zamówił dwa masaże ciała po 90,00 zł brutto każdy. Za usługi podstawowe zapłacił kartą kredytową służbową, natomiast za usługi dodatkowe gotówką. Jaką kwotę zapłacono gotówką?

A. 340,00 zł
B. 680,00 zł
C. 180,00 zł
D. 500,00 zł
HGT.06Pytanie 1465
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

W hotelu do usług osobistych, które są towarzyszące, zalicza się

A. planowanie zajęć turystycznych i krajoznawczych
B. przechowywanie bagaży gości
C. świadczenie gościom usług kosmetycznych
D. organizowanie ćwiczeń dla gości w siłowni
HGT.03Pytanie 1466
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Na rysunku przedstawiono schemat nakrycia do śniadania typu

Ilustracja do pytania 26
A. kontynentalnego.
B. wzmocnionego.
C. angielskiego.
D. amerykańskiego.
HGT.06Pytanie 1467
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

W Katowicach otwarto duży, ekskluzywny hotel, który został sponsorem reprezentacji w piłkę ręczną. Jaką formę promocji usług hotelowych zastosowano?

A. Marketing bezpośredni
B. Public relations
C. Promocja sprzedaży
D. Sprzedaż osobista
HGT.06Pytanie 1468
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego fragmentu grafiku rezerwacji określ termin i rodzaje zarezerwowanych jednostek mieszkalnych.

Grafik pokoi
styczeń/luty 2019
Nr
i rodzaj j.m.
Data
30.0131.0101.02
100 SGLRR
101 DBL
102 APTRR
A. Apartament i pokój jednoosobowy, od 30.01 do 01.02.
B. Apartament i pokój jednoosobowy, od 30.01 do 31.01.
C. Apartament i pokój dwuosobowy, od 30.01 do 01.02.
D. Apartament i pokój dwuosobowy, od 30.01 do 31.01.
HGT.03Pytanie 1469
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Wystawienie faktury pro forma zleceniodawcy przed zrealizowaniem zamówienia pozwala na

A. odliczenie wykazanego w tym dokumencie podatku VAT
B. wpłatę zaliczki związanej z złożonym zamówieniem
C. uwzględnienie szczególnych życzeń zleceniodawcy
D. zaprezentowanie usług zawartych w ofercie pakietowej
HGT.06Pytanie 1471
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Tabela zawiera minimalne wymagania kategoryzacyjne dla hoteli dotyczące hallu recepcyjnego. Na podstawie danych w tabeli, wskaż minimalną powierzchnię hallu recepcyjnego w hotelu kategorii 5* o 100 jednostkach mieszkalnych.

Lp.WYMAGANIA***************
III. Podstawowe elementy dotyczące funkcji, programu obsługowego i użytkowości obiektu
24.Hall recepcyjny:
1) o powierzchni minimum (w m²) do 50 j.m.5030202010
2) o powierzchni dodatkowej (w m²) dla każdej j.m. powyżej 500,80,50,30,20,1
A. 120 m2
B. 50 m2
C. 90 m2
D. 80 m2
HGT.06Pytanie 1476
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Prawo i standardy hotelarskie

Kto jest odpowiedzialny za prowadzenie ewidencji hoteli?

A. Prezydent Miasta
B. Minister odpowiedzialny za sprawy turystyki
C. Wojewoda właściwy z uwagi na lokalizację hotelu
D. Marszałek województwa odpowiedni ze względu na miejsce położenia hotelu
HGT.06Pytanie 1479
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Jakie jest kluczowe zadanie recepcjonisty-dyspozytora w hotelu?

A. Realizowanie połączeń zewnętrznych telefonicznych
B. Udzielanie informacji dotyczącej kultury
C. Koordynowanie pracy służb parterowych w trakcie zmiany
D. Zarządzanie korespondencją oraz przesyłkami gości
HGT.03Pytanie 1480
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Na podstawie przedstawionego grafiku, określ które pokoje powinny zostać posprzątane w pierwszej kolejności.

Dzienny grafik pokoi do sprzątania
Numer
pokoju
Typ
pokoju
Status
pokoju
Uwagi ogólne inspektora pięterUwagi
pokojowej
200DBLZ
201DBLGZawieszka klamkowa – Please do not disturb
202SGLGZawieszka klamkowa – Please do not disturb
203SGLGZawieszka klamkowa – Please make up the room
204SGLCZ
205DBLCZ
206DBLZ
207APTGZawieszka klamkowa – Please make up the room
208APTCZ
209DBLCZ
Oznaczenia:
Pokój ze statusem zwolniony w danym dniu – Z
Pokój do sprzątnięcia zajęty przez gości – G
Pokój czysty i już posprzątany – CZ
A. 208,209
B. 203,207
C. 202,204
D. 200,201

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.