Przejdź do głównej treści

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03Arkusze praktyczne HGT.06 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.06

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.06Pytanie 121
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jaki dokument stanowi potwierdzenie rezerwacji jednostki noclegowej dla gościa w hotelu?

A. Formularz rezerwacyjny
B. Harmonogram rezerwacji
C. Potwierdzenie rezerwacji
D. Dokument rezerwacyjny
HGT.03Pytanie 122
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Określ kolejność działań podczas sprzątania łazienki w hotelu?

A. Czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej
B. Dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników
C. Uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury
D. Mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli
HGT.06Pytanie 123
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Po zakończeniu pobytu gościa całkowita kwota brutto do uiszczenia za usługi hotelowe wyniosła 800,00 zł. Jaką kwotę netto należy wpisać w fakturze VAT, jeżeli stawka podatku VAT dla wszystkich usług wynosiła 7%?

A. 470,59 zł
B. 856,00 zł
C. 747,66 zł
D. 560,00 zł
HGT.06Pytanie 125
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Klient, któremu w hotelu uszkodzono bagaż, powinien swoje roszczenia oprzeć na przepisach:

A. regulaminu porządkowego hotelu
B. Kodeksu karnego
C. Kodeksu cywilnego
D. regulaminu wewnętrznego hotelu
HGT.06Pytanie 127
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Obiekt, który dysponuje co najmniej 7 pokojami oraz zapewnia całodniowe wyżywienie dla swoich klientów, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, to

A. dom wycieczkowy
B. hotel
C. motel
D. pensjonat
HGT.03Pytanie 128
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie dania, napoje i potrawy składają się na tradycyjne śniadanie francuskie?

A. Sok z świeżych owoców lub warzyw oraz owoce cytrusowe, herbata po angielsku lub kawa, owsianka na mleku, tosty, jaja sadzone na szynce, naleśniki z dodatkami, ryby podawane na zimno, wędliny.
B. Ciepły napój, chleb, masło, jajo po wiedeńsku, miód, dżem, słodka bułka drożdżowa, ser żółty, wędlina.
C. Napoje zimne oraz gorące, alkoholowe i bezalkoholowe, przekąski, ryby i mięsa smażone lub grillowane, dania na bazie jaj lub mąki, potrawy słodkie, sery.
D. Sok pomarańczowy, filiżanka kawy lub herbaty, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury.
HGT.06Pytanie 133
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Wskaż typ obiektu noclegowego, który według ustawy o usługach turystycznych, powinien dysponować co najmniej 30 miejscami do spania oraz minimalnym zakresem usług związanych z pobytem gości, a także być przystosowany do samoobsługi klientów?

A. Schronisko
B. Schronisko młodzieżowe
C. Dom wycieczkowy
D. Pensjonat
HGT.06Pytanie 136
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Na podstawie fragmentu grafiku rezerwacji pokoi na czerwiec określ, którą z wymienionych rezerwacji pokoi może przyjąć recepcjonista hotelu.

Fragment grafiku rezerwacji pokoi parteru od 05.06 do 12.06 z oznaczeniem R - rezerwacja
A. Pana Pasiuta, na dwa pokoje dwuosobowe w terminie od 8 do 11 czerwca.
B. Pana Włodarczyka, na apartament z 9 na 10 czerwca.
C. Pana Rudnika, na pokój trzyosobowy w terminie od 8 do 12 czerwca.
D. Pana Dąbrowskiego, na pokój jednoosobowy z 6 na 7 czerwca.
HGT.03Pytanie 138
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Kawa z kremową, orzechowo-brązową pianką określaną jako crema, to

A. espresso
B. au lait
C. macchiato
D. con panna
HGT.03Pytanie 142
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Przygotowując lokal mieszkalny na przyjęcie gościa VIP, co powinno być zrobione w dniu jego przybycia?

A. sprawdzić stan techniczny klimatyzacji
B. przewietrzyć pokój, ustawić klimatyzację oraz dostarczyć wstawkę
C. oczyścić minibar oraz zweryfikować daty ważności produktów
D. przekazać działowi technicznemu informację o przyjeździe VIP-a
HGT.06Pytanie 143
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP

Klient poinformował recepcję o swojej alergii. Które z działów hotelowych powinny zostać poinformowane o zdrowotnych problemach gościa?

A. Marketing i służba parterowa
B. Marketing i służba pięter
C. Gastronomia i służba pięter
D. Gastronomia i służba parterowa
HGT.03Pytanie 144
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką formę przyjmuje kilkudaniowy posiłek, który najczęściej znajduje się w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, serwowany wszystkim gościom do stolików o ustalonych porach i po wcześniej ustalonej cenie?

A. Wstawki śniadaniowej
B. A la carte
C. Table d’hóte
D. Bufetu śniadaniowego
HGT.06Pytanie 145
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Dokument przyjęcia zawierający między innymi: imię oraz nazwisko gościa, adres, datę urodzenia, to

A. druk zamówienia
B. druk rezerwacji pokoju
C. karta pobytu
D. karta meldunkowa
HGT.06Pytanie 146
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jak wygląda serwowanie potraw z półmiska metodą francuską?

A. przygotowaniu i serwowaniu dań z wózka serwisowego przez kelnera w obecności gościa.
B. podaniu potraw przez kelnera na talerz klienta w formie porcji.
C. rozstawieniu na stole pełnego nakrycia, półmisków, salaterek z daniami oraz alkoholi i napojów bezalkoholowych.
D. serwowaniu potraw na talerz klienta przy użyciu sztućców, np. łyżki oraz widelca.
HGT.06Pytanie 149
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Który etap procedury check-in występuje podczas przyjęcia grupy na podstawie listy zakwaterowania?

A. Wydanie kart pobytu prowadzącemu grupę
B. Dostarczenie kart pobytu do pokoi gości po ich zakwaterowaniu
C. Indywidualne rejestrowanie uczestników
D. Wypełnianie kart pobytu przez uczestników
HGT.03Pytanie 150
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Określ zalecany procentowy podział kalorii w posiłkach w ciągu dnia w diecie dzieci i młodzieży?

A. Śniadanie 10%, II śniadanie 10%, obiad 30%, podwieczorek 25%, kolacja 25%
B. Śniadanie 10%, II śniadanie 5%, obiad 40%, podwieczorek 15%, kolacja 30%
C. Śniadanie 25%, II śniadanie 10%, obiad 35%, podwieczorek 10%, kolacja 20%
D. Śniadanie 20%, II śniadanie 5%, obiad 30%, podwieczorek 15%, kolacja 30%
HGT.06Pytanie 153
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Do hotelu w miejscowości uzdrowiskowej przybywają głównie osoby starsze, które chcą poprawić swoje zdrowie. Który z oferowanych pakietów usług powinien być skierowany do tej grupy gości, aby zaspokoić ich potrzeby?

A. Pakiet rozrywkowy
B. Pakiet turystyczny
C. Pakiet rehabilitacyjny
D. Pakiet sportowy
HGT.06Pytanie 154
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Recepcjonista zakończył rozliczenie pobytu gościa w hotelu oraz wystawił fakturę VAT. Na prośbę gościa, za dodatkową usługę przyjął płatność w gotówce. Jakie dokumenty recepcjonista ma obowiązek wydać gościowi?

A. paragon fiskalny
B. rachunek wstępny
C. potwierdzenie wpłaty
D. dowód wpłaty KP
HGT.06Pytanie 155
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Wskaż kwotę, którą powinien recepcjonista wpisać w pozycji obiadokolacja, sporządzając dla gościa potwierdzenie rezerwacji.

Potwierdzenie rezerwacji - fragment
– rodzaj pokoju: single
– liczba pokojów: 2
– liczba osób: 2
– termin pobytu: 19.07-22.07
– liczba dób: 3
– taryfa: HB
– cena pokoju ze śniadaniem: 100,00 zł/doba
– obiadokolacja : ………… zł/osoba
– koszt pobytu: 900,00 zł
– doba hotelowa: od 1400 do 1200
A. 50,00 zł
B. 75,00 zł
C. 150,00 zł
D. 100,00 zł
HGT.06Pytanie 156
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Który z wymienionych obiektów, według ustawy o usługach turystycznych, nie jest klasyfikowany jako obiekt hotelarski?

A. Niestrzeżony, pozwalający na nocleg w namiotach
B. Przeznaczony i przystosowany do świadczenia wyłącznie lub głównie usług związanych z wczasami
C. Usytuowany poza terenem zabudowanym, przy szlaku turystycznym, oferujący minimalny zakres usług związanych z pobytem gości
D. Strzeżony, oferujący nocleg w namiotach, przyczepach samochodowych, domkach turystycznych oraz możliwość przygotowywania posiłków i parkowania pojazdów
HGT.03Pytanie 157
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który rodzaj śniadania obejmuje przedstawione w ramce menu?

KARTA MENU – ŚNIADANIA
jajecznica na bekonie, fasolka w sosie pomidorowym,
gotowane parówki, wędlina, pieczywo,
kawa lub herbata, soki owocowe
A. Amerykańskie.
B. Rosyjskie.
C. Wiedeńskie.
D. Angielskie.
HGT.06Pytanie 160
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

W interakcji międzyludzkiej sprzężenie zwrotne ma na myśli

A. przekazywanie wiadomości
B. potwierdzenie otrzymania wiadomości zgodnie z zamiarem nadawcy
C. wprowadzenie bariery językowej
D. zewnętrzne zakłócenia w komunikacji

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.

Zaloguj się