Przejdź do głównej treści

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03Arkusze praktyczne HGT.06 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.06

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.06Pytanie 2242
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

W hotelu z 50 miejscami noclegowymi, w czerwcu odnotowano sprzedaż 500 miejsc. Jaki był stopień wykorzystania miejsc noclegowych?

A. 40%
B. 53%
C. 20%
D. 33%
HGT.03Pytanie 2243
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Jakie z wymienionych działań można podjąć podczas porządkowania pokoju zajętego przez gościa?

A. Zabrać porozrzucane ubrania gościa do prania
B. Ułożyć piżamę gościa na łóżku
C. Wyrzucić nieaktualne gazety gościa
D. Schować cenne przedmioty gościa do szuflady nocnej szafki
HGT.06Pytanie 2245
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Informacja turystyczna

Jakie obowiązki są realizowane przez pracownika recepcji w hotelu?

A. Przygotowywanie jednostek mieszkalnych do sprzedaży
B. Sprawdzanie stanu wyposażenia pokoi hotelowych
C. Złożona obsługa sal konferencyjnych
D. Udzielanie informacji dotyczących hotelu i turystyki
HGT.03Pytanie 2247
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który zbiór owoców oraz warzyw stanowi najbogatsze źródło witaminy C?

A. Maliny, kalafior, ogórki, czosnek
B. Jabłka, szpinak, kapusta biała, śliwki
C. Nać pietruszki, papryka, brukselka, czarna porzeczka
D. Kapusta czerwona, poziomki, ogórki kiszone, pomidory
HGT.06Pytanie 2248
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia

Na podstawie analizy danych w załączonej tabeli, określ, który z podanych czynników, miał decydujący wpływ na kształtowanie się popytu na usługi noclegowe w hotelach 5*.

Liczba noclegów polskich turystów ( w tys.) w Polsce w hotelach według kategorii
w latach 2000-2008
rodzaj /rok200020012002200320042005200620072008
Hotele7224,26542,76814,07413,68397,69138,110430,511851,912857,1
*****44,071,277,3116,5177,1249,6356,9449,0530,8
****545,8467,9510,1545,1738,9824,7914,51317,41809,4
***3063,92801,22683,82819,23169,23540,64116,74609,15088,7
**2078,41870,91866,42099,12406,42710,62980,43358,73399,2
*1492,11331,51085,81077,31239,01177,51285,81355,81432,9
A. Spadek podatku na usługi noclegowe.
B. Spadek dochodów ludności.
C. Wzrost podróżujących w ramach turystyki kwalifikowanej.
D. Wzrost liczby podróżujących w celach biznesowych.
HGT.06Pytanie 2251
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Tabela zawiera dane dotyczące liczby miejsc noclegowych (w tys.) w Polsce w hotelach według kategorii w latach 1997-2006. Z danych zawartych w tabeli wynika, że

1997199819992000200120022003200420052006
Hotele86,090,291,995,197,9109,3117,1123,0127,5133,8
5*0,3-0,51,92,12,43,34,65,36,4
4*8,29,711,310,210,511,411,313,713,213,4
3*37,639,540,743,043,345,248,751,955,859,5
2*20,920,022,023,324,725,528,931,133,334,3
1*18,920,917,416,717,413,812,011,710,711,0
A. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 4* maleje, ponieważ zmniejsza się liczba podróżujących w celach służbowych.
B. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 5* rośnie, ponieważ obserwuje się zapotrzebowanie na obiekty noclegowe o wysokim standardzie.
C. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 1* rośnie, ponieważ dochody ludności rosną.
D. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 2* maleje, ponieważ likwidowane są hotele o niskim standardzie.
HGT.06Pytanie 2252
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna

Jaką usługę powinien zaproponować pracownik recepcji miłośnikom piłki ręcznej, którzy spędzają weekend w hotelu?

A. Zorganizowanie wycieczki do lokalnych muzeów
B. Umożliwienie korzystania z hotelowej siłowni
C. Rezerwację biletów na mecz piłki siatkowej
D. Rezerwację biletów na mecz piłki ręcznej
HGT.06Pytanie 2253
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Jakie z wymienionych działań promocyjnych w hotelu jest realizowane w ramach sprzedaży osobistej?

A. Umieszczanie ulotek reklamowych w pokojach hotelowych.
B. Wysyłanie e-maili z ofertą promocyjną do stałych gości.
C. Prezentacja oferty hotelu przez pracowników na targach branżowych.
D. Prezentacja baneru reklamowego na regionalnym portalu.
HGT.03Pytanie 2255
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Czekoladowo-brązowa pianka, znana jako crema, jest oznaką właściwego parzenia kawy?

A. macchiato
B. espresso
C. con panna
D. au lait
HGT.06Pytanie 2256
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Który członek personelu hotelowego jest odpowiedzialny za bezpośrednią obsługę gości, udzielając informacji na temat hotelu, atrakcji turystycznych, kultury oraz realizując ich potrzeby i prośby?

A. Front Office Manager
B. Executive Housekeeper
C. Guest relations
D. Concierge
HGT.06Pytanie 2257
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Jakie jest wykorzystanie miejsc noclegowych w hotelu, jeśli liczba dostępnych miejsc wynosi 150, a w ciągu dnia obsłużono 120 gości?

A. 125%
B. 120%
C. 75%
D. 80%
HGT.06Pytanie 2258
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Do recepcji hotelowej dotarło zamówienie na weekendowy pobyt dla dwóch osób. Jaką dokumentację powinien przygotować recepcjonista, aby dokonać rezerwacji?

A. Zestawienie rezerwacji
B. Kartę rezerwacji
C. Harmonogram rezerwacji
D. Potwierdzenie rezerwacji
HGT.06Pytanie 2259
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Kto jest odpowiedzialny za przyjmowanie zamówień na budzenie telefoniczne w hotelu o złożonej strukturze organizacyjnej?

A. Kierownik recepcji
B. Recepcjonista - concierge
C. Pracownik ds. relacji z gośćmi
D. Operator centrali telefonicznej
HGT.06Pytanie 2260
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Wyposażenie i organizacja recepcji

Pomieszczenia dla kelnerów, zlokalizowane w centralnej części obiektu hotelowego, są wyposażone

A. w lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
B. w trzon elektryczny, podgrzewacz do naczyń, lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, ekspresy do kawy i herbaty, kredens ze sprzętem
C. w trzon elektryczny, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
D. w trzon węglowy, podgrzewacz do naczyń, lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
HGT.06Pytanie 2264
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Jakie dane nie występują na fakturze VAT, którą wystawia recepcjonista jako potwierdzenie zapłaty za pobyt dla gościa?

A. Danych identyfikacyjnych wystawcy dokumentu
B. Numeru pokoju, w którym gość przebywał
C. Informacji identyfikacyjnych gościa hotelowego
D. Szczegółów dotyczących kwoty podatku od towarów i usług
HGT.03Pytanie 2265
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Jakie są odpowiednie warunki przechowywania świeżych ryb w chłodni magazynowej w restauracji hotelowej?

A. W temperaturze 2 - 4°C, maksymalnie 4 dni
B. W temperaturze -1 - 2°C, maksymalnie 2 dni
C. W temperaturze 10 - 14°C, maksymalnie 2 dni
D. W temperaturze 4 - 8°C, maksymalnie 4 dni
HGT.06Pytanie 2267
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Jakie obiekty noclegowe powinny być dostosowane do wymagań osób z niepełnosprawnościami?

A. Schroniska dla młodzieży, które dysponują mniej niż 100 miejscami noclegowymi
B. Pensjonaty usytuowane w zwartej zabudowie miejskiej
C. Górskie schroniska, które nie mają dostępu drogą publiczną
D. Obiekty turystyczne, które posiadają mniej niż 150 miejsc noclegowych
HGT.06Pytanie 2270
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Czy zadano pytanie o dokonanie rezerwacji oraz na jakie nazwisko, jest to częścią obsługi gościa w trakcie

A. procedury przyjęcia gościa
B. procedury check-out
C. rozliczenia gościa
D. przyjęcia zamówienia
HGT.03Pytanie 2271
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jaką metodę warto zastosować, aby usunąć przyklejoną do dywanu gumę do żucia?

A. Posypać sodą.
B. Użyć zamrażacza.
C. Użyć odplamiacza.
D. Posypać solą.
HGT.06Pytanie 2272
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Osoba dyżurująca na nocnej zmianie powinna przygotować raport dzienny oraz przekazać zawarte w nim informacje

A. kierownikowi sali konsumenckiej
B. inspektorowi służby pięter
C. kierownikowi recepcji
D. dyrektorowi hotelu
HGT.06Pytanie 2273
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Jak powinien postępować recepcjonista, gdy klient wykazuje zbyt dużą ciekawość?

A. Nie okazywać, że gość go denerwuje
B. Zademonstrować brak zainteresowania dyskusją
C. Udzielić gościowi wszystkich informacji, o które prosi
D. Umówić się na rozmowę w innym terminie
HGT.06Pytanie 2274
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Jak powinien działać recepcjonista, gdy żona gościa hotelowego skontaktuje się telefonicznie z prośbą o przekazanie mężowi istotnej wiadomości?

A. Zanotować szczegóły na formularzu message i poinformować gościa o wiadomości
B. Zadzwonić do gościa i przekazać informację z pamięci
C. Przekazać wiadomość ustnie osobie towarzyszącej gościowi
D. Zanotować szczegóły na formularzu message i dodać do dokumentacji hotelowej
HGT.06Pytanie 2275
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Podczas pobytu w obiekcie turystycznym goście poprosili recepcjonistę o przygotowanie propozycji spędzenia wolnego czasu. Pracownik recepcji stworzył listę głównych atrakcji oraz przekazał informacje o ich lokalizacji i godzinach otwarcia. Recepcjonista dostarczył turystom wiadomości

A. turystycznej
B. hotelowej
C. kulturalnej
D. miejskiej

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.

Zaloguj się