Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę podawania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który zamawia dania z menu?
A. A part
B. A' la carte
C. Bankietową
D. Bufetową
Filtrowanie pytań
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie usługi oferowane w motelu obejmują depozyt oraz budzenie?
A. Podstawowych
B. Fakultatywnych
C. Towarzyszących
D. Uzupełniających
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie działania powinien podjąć recepcjonista, gdy gość zgłasza problem z klimatyzacją w pokoju?
A. Zgłosić problem do działu technicznego
B. Zapewnić gościowi wentylator
C. Poinformować gościa o usterce i zasugerować otwarcie okna
D. Przeprowadzić reset systemu klimatyzacji
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do hotelu wpłynęło zamówienie na organizację konferencji dla 33 osób, które będą pracowały w trzyosobowych grupach na przygotowanych stanowiskach. Każde stanowisko powinno posiadać na wyposażeniu komputer. Którą salę konferencyjną należy zarezerwować dla zamawiającego usługę?
| Sala konferencyjna | Liczba komputerów w sali | Liczba miejsc w sali | Liczba miejsc przy jednym stanowisku komputerowym |
|---|---|---|---|
| A. | 30 | 30 | 1 |
| B. | 21 | 42 | 2 |
| C. | 13 | 39 | 3 |
| D. | 5 | 15 | 3 |
A. D.
B. B.
C. A.
D. C.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką kategorię usług hotelarskich reprezentują usługi fryzjerskie?
A. Fakultatywnych
B. Komplementarnych
C. Towarzyszących
D. Podstawowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
W hotelach i motelach pięciogwiazdkowych usługa room service powinna być dostępna przez minimum
A. 20 godzin
B. 12 godzin
C. 8 godzin
D. 18 godzin
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego cennika oraz informacji dodatkowych, oblicz wartość pakietu usług przygotowanego dla nowożeńców, którzy zarezerwowali pobyt w APT z pełnym wyżywieniem na 2 doby, w drugim dniu pobytu uroczystą kolację zamiast zwykłej oraz poinformowali, że przyjadą do hotelu po godzinie 17.00.
| Rodzaj usługi | Informacje dodatkowe |
|---|---|
Apartament - 620 zł/dobę Śniadanie – w cenie noclegu Obiad – 70 zł/os Kolacja – 80 zł/os Uroczysta kolacja „Romantyczny wieczór" – 130 zł/os Strefa Spa – w cenie noclegu Rabat na wszystkie usługi dla nowożeńców – 20% | doba hotelowa trwa od 13.00 do 10.00 wydawane w godz. 7.00 – 10.00 wydawany w godz. 13.00 – 16.00 wydawana w godz. 17.00 – 21.00 wydawana w godz. 17.00 – 21.00 dostępna w godz. 7.00 – 21.00 |
A. 1 800,00 zł
B. 1 232,00 zł
C. 1 440,00 zł
D. 1 752,00 zł
HGT.03 Pytanie 208
Obsługa gości w obiekcie świa…
W trakcie przygotowań do organizacji przyjęcia okolicznościowego w hotelu, ważne jest, aby ustalić z klientem
A. szczegółowy plan obsługi.
B. typ dekoracji.
C. wynagrodzenie pracowników obsługi.
D. koszt przypadający na jednego gościa.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Czy depozyt hotelowy stanowi usługę?
A. opcjonalną, bezpłatną
B. opcjonalną, płatną
C. dodatkową, płatną
D. dodatkową, bezpłatną
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką z poniższych opcji hotel może zaproponować organizatorowi konferencji, w celu wspierania działań ekologicznych?
A. Zwiedzanie lokalnych miejsc o znaczeniu historycznym
B. Wycieczkę do sąsiedniego rezerwatu przyrody
C. Drukowanie materiałów na papierze z recyklingu
D. Serwis kawowy z wykorzystaniem produktów bezglutenowych
HGT.03 Pytanie 211
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż która z podanych usług jest obowiązkowa ze względu na wymagania kategoryzacyjne dla hotelu czterogwiazdkowego, natomiast dla hotelu trzygwiazdkowego jest usługą podwyższającą standard obiektu.
| Oferta usług podstawowych i uzupełniających | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Wymagania | Kategorie hoteli | ||||
| ***** | **** | *** | ** | * | |
| Przechowywanie bagażu gości, także przed zajęciem i po zwolnieniu pokoju, a także przechowywanie pieniędzy i przedmiotów wartościowych gości – czynne całą dobę | o | o | o | o | o |
| Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej | o | o | o | ||
| Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej | o | o | |||
| Udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach – możliwość skorzystania z apteczki i przywołania pomocy medycznej, personel recepcji przeszkolony w pomocy przedlekarskiej | o | o | o | o | o |
| Usługi gastronomiczne: aperitif-bar lub bar kawowy | o | o | o | o | |
| o - usługa obowiązkowa | |||||
A. Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej.
B. Aperitif-bar lub bar kawowy.
C. Przechowanie bagażu i depozyt.
D. Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do jakiego dania serwowanego na śniadanie powinno się podać talerzyk na resztki?
A. Omletu biszkoptowego
B. Jajka na miękko
C. Jajecznicy z boczkiem
D. Szynki na zimno
Obsługa gości w obiekcie świa…
Miejsce przeznaczone do niewielkich napraw sprzętu sportowego i turystycznego powinno obligatoryjnie mieć
A. schronisko młodzieżowe
B. pole biwakowe
C. dom wycieczkowy
D. camping
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na czym polega procedura check-in dla grup zorganizowanych?
A. Indywidualne meldowanie każdego członka grupy.
B. Przygotowanie kluczy i dokumentów dla całej grupy przed jej przybyciem.
C. Wymaganie od grupy wcześniejszego przyjazdu.
D. Zbieranie podpisów od każdego członka grupy w dniu przyjazdu.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie jest składnikiem kawy cappuccino?
A. gorące spienione mleko z dodatkiem kawowego naparu i karmelu
B. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, z dodatkiem cukru pudru, śmietanki oraz szczyptą cynamonu
C. napój mleczny, który powstaje przez powolne dolanie espresso do gorącego mleka
D. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, serwowana ze spienionym mlekiem
Obsługa gości w obiekcie świa…
Mięso, wędliny oraz ryby podawane na ciepło lub zimno to między innymi składniki, które dopełniają śniadanie
A. wiedeńskiego wzmocnionego
B. polskiego
C. francuskiego
D. angielskiego wzmocnionego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką kategorię reprezentują usługi kosmetyczne oferowane w hotelach?
A. Fakultatywnych
B. Podstawowych
C. Uzupełniających
D. Towarzyszących
Obsługa gości w obiekcie świa…
Śniadanie, które zawiera gorący napój taki jak kawa lub herbata, jasne lub ciemne pieczywo, bułki, tosty lub rogaliki oraz dodatki takie jak masło, dżem, miód i konfitury, to śniadanie
A. angielskie
B. amerykańskie
C. wiedeńskie
D. francuskie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Klient złożył rezerwację w hotelu na organizację wydarzenia z okazji podpisania kontraktu handlowego. Poprosił o zorganizowanie przyjęcia w formie stojącej, które miałoby trwać około 30 minut w godzinach od 1200 do 1300. Jaki rodzaj przyjęcia recepcjonista powinien zaproponować klientowi?
A. Lampkę wina
B. Garden Party
C. Przyjęcie bufetowe
D. Coctail Party
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na postawie zamieszczonego art.846 Kodeksu cywilnego, określ na jakiej podstawie hotel może odpowiadać za pozostawiony na parkingu hotelowym samochód gościa.
| Art. 846. § 2. Rzeczą wniesioną w rozumieniu przepisów tytułu niniejszego jest rzecz, która w czasie korzystania przez gościa z usług hotelu lub podobnego zakładu znajduje się w tym hotelu lub podobnym zakładzie albo znajduje się poza nim, a została powierzona utrzymującemu zarobkowo hotel lub podobny zakład lub osobie u niego zatrudnionej albo umieszczona w miejscu przez nich wskazanym lub na ten cel przeznaczonym. § 3. Rzeczą wniesioną jest również rzecz, która w krótkim, zwyczajowo przyjętym okresie poprzedzającym lub następującym po tym, kiedy gość korzystał z usług hotelu lub podobnego zakładu, została powierzona utrzymującemu zarobkowo hotel lub podobny zakład lub osobie u niego zatrudnionej albo umieszczona w miejscu przez nich wskazanym lub na ten cel przeznaczonym. § 4. Pojazdów mechanicznych i rzeczy w nich pozostawionych oraz żywych zwierząt nie uważa się za rzeczy wniesione. Utrzymujący zarobkowo hotel lub podobny zakład może za nie odpowiadać jako przechowawca, jeżeli została zawarta umowa przechowania. |
A. Regulaminu hotelowego.
B. Warunków korzystania z depozytu.
C. Umowy przechowania.
D. Umowy o świadczenie usług hotelarskich.
HGT.03 Pytanie 221
Obsługa gości w obiekcie świa…
Ile musi dopłacić gość za zorganizowanie przyjęcia okolicznościowego dla 100 osób, jeżeli zamówił wszystkie usługi z zamieszczonego cennika i wpłacił już zaliczkę w wysokości 1 500,00 zł.
| Lp. | Oferta usługi | Cena |
|---|---|---|
| 1. | Menu na 1 osobę | 110,00 zł |
| 2. | Kamerzysta | 1 500,00 zł |
| 3. | Fotograf | 800,00 zł |
| 4. | DJ | 600,00 zł |
| 5. | Pokaz sztucznych ogni | 300,00 zł |
A. 12 700,00 zł
B. 14 200,00 zł
C. 3 310,00 zł
D. 1 810,00 zł
HGT.03 Pytanie 222
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kelner dostarczając zamówienie na śniadanie kontynentalne w room-service dla gościa skorzysta z
A. dużej tacy prostokątnej
B. windy serwisowej
C. wózka serwisowego z blatem
D. dużego płaskiego talerza
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaź grupę składników koniecznych do przygotowania omletu biszkoptowego?
A. Mąka pszenna, jaja, woda
B. Kasza manna, jaja, mleko
C. Bułka tarta, jaja, woda
D. Mąka ziemniaczana, jaja, woda
HGT.03 Pytanie 224
Obsługa gości w obiekcie świa…
Osoba pracująca w hotelu, realizując zamówienie na room-service dotyczące śniadania kontynentalnego dla gościa, powinna skorzystać z
A. wózka serwisowego z blatem
B. windy serwisowej
C. dużego płaskiego talerza
D. dużej prostokątnej tacy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Kawa z mlekiem, herbata, czekolada lub kakao, pieczywo jasne i ciemne, masło, dżem, miód, konfitury oraz jaja w szklance, gotowane w kąpieli wodnej, stanowią przykład jedzenia na śniadanie?
A. wiedeńskiego
B. myśliwskiego
C. amerykańskiego
D. angielskiego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie
A. amerykańskie
B. kontynentalne
C. angielskie
D. wiedeńskie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z usług oferowanych przez hotele nie jest uznawana za usługę dodatkową?
A. Informacje turystyczne
B. Przechowywanie bagażu
C. Zamówienie taksówki
D. Sprzedaż kosmetyków
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy wyposażenia dodatkowego muszą być obecne w każdej jednostce hotelowej, niezależnie od jej kategorii?
A. Materiały piśmiennicze dostępne w hotelu
B. Szklanki lub inne naczynia do picia w liczbie odpowiadającej liczbie osób w pokoju
C. Woda butelkowana w ilości odpowiedniej do liczby osób w pokoju
D. Zestaw do pielęgnacji odzieży, obuwia oraz igielnik
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który pracownik obsługuje zamówienie na dostarczenie śniadania do pokoju gościa?
A. Recepcjonistka
B. Kelner hotelowy
C. Boy hotelowy
D. Pokojowa
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dokumentem, który potwierdza przyjęcie do realizacji zamówionych przez gościa usług dodatkowych, jest
A. zlecenie realizacji imprezy
B. potwierdzenie rezerwacji
C. zamówienie na usługi
D. regulamin hotelowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaki napój należy przyrządzić na śniadanie wiedeńskie?
A. Herbatę z mlekiem
B. Herbatę z cytryną
C. Kawę z zimnym mlekiem
D. Kawę z podgrzaną śmietanką
Obsługa gości w obiekcie świa…
Gość hotelowy poprosił pokojówkę o otwarcie za pomocą klucza master pokoju swojego kolegi, który zapomniał zabrać kamerę na wspólne zwiedzanie miasta. Jak w tej sytuacji powinna zareagować pokojówka?
A. Skontaktować się z recepcją w celu potwierdzenia prośby gościa
B. Otworzyć pokój i wejść z gościem oraz z drugą pokojową jako świadkiem
C. Przeprosić gościa, informując, że nie może spełnić jego prośby
D. Otworzyć pokój, odnaleźć kamerę i oddać ją gościowi
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która grupa zawiera podstawowe elementy nakrycia do śniadania prostego?
- talerz śniadaniowy - nóż do masła - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - nóż i widelec zakąskowy - podstawka pod kieliszek do jaj - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką |
| A. | B. |
- talerz śniadaniowy - serwetka - nóż zakąskowy - filiżanka ze spodkiem i łyżeczką | - talerz śniadaniowy - serwetka - talerzyk do pieczywa - nóż do masła - mlecznik |
| C. | D. |
A. C.
B. B.
C. A.
D. D.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jednostki mieszkalne z wieloma pokojami, przygotowane do obsługi rodzinnego ruchu, to jednostki rodzaju
A. standardowego
B. rezydencyjnego
C. specjalnego
D. apartamentowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaki element wyposażenia dodatkowego w jednostkach mieszkalnych jest wymagany w hotelach wszystkich klas?
A. Naczynia do picia w liczbie odpowiadającej liczbie gości w pokoju
B. Torba na bieliznę gościa przeznaczoną do prania
C. Artykuły piśmiennicze
D. Zestaw do pielęgnacji obuwia
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie danych przedstawionych w tabeli określ którą z podanych grup usług dodatkowych powinno świadczyć schronisko.
| LP. | WYMAGANIA CO DO WYPOSAŻENIA ORAZ ZAKRESU ŚWIADCZONYCH USŁUG DLA SCHRONISK |
|---|---|
| Instalacje budynku | |
| 1. | Ogrzewanie zapewniające utrzymanie w pomieszczeniach noclegowych i świetlicy temperatury 18°C |
| 2. | Bieżąca zimna i ciepła woda |
| Recepcja | |
| 3. | Telefon dostępny dla gości |
| 4. | Przechowywanie pieniędzy, przedmiotów wartościowych, bagażu i sprzętu turystycznego |
| Inne usługi | |
| 5. | Sprzedaż podstawowych drobnych artykułów higienicznych i kosmetycznych, słodyczy, pamiątek |
| 6. | Możliwość suszenia odzieży we wskazanym miejscu |
| 7. | Stanowisko umożliwiające dokonanie drobnych napraw sprzętu turystycznego, czyszczenie odzieży i sprzętu |
A. Parkingowe, informację turystyczną.
B. Budzenie, możliwość naprawy sprzętu turystycznego.
C. Doręczanie korespondencji, wypożyczenie żelazka.
D. Depozytowe, możliwość suszenia odzieży we wskazanym miejscu.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z reguł dotyczących nakrywania stołu jest niewłaściwa?
A. Łyżki i widelce należy układać grzbietem do dołu
B. Ostrza noży powinny być zwrócone w lewą stronę
C. Maksymalnie dwie łyżki można ułożyć obok siebie
D. Liczba sztućców po lewej stronie nie powinna być większa niż trzy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zadanie wieczorne dotyczące obsługi pokoju oraz przygotowania łóżka do nocnego wypoczynku gościa w obiektach hotelowych o pięciogwiazdkowym standardzie, to
A. turndown service
B. all inclusive
C. executive lounge
D. room service
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiego typu śniadanie zawiera kawę lub herbatę, sok pomarańczowy, croissanta, bagietkę, masło i dżem?
A. Angielskie
B. Wiedeńskie
C. Polskie
D. Francuskie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Polanicy-Zdroju.
| Oferta hotelu w Polanicy-Zdroju | ||
| Wydzielona strefa hotelu kusi gustownymi i przytulnymi wnętrzami, w których nasi Goście znajdą przyjemność korzystania z basenu z przeciwprądem i masażem strumieniowym oraz jacuzzi. Ciepłem przyciągają sauna sucha oraz łaźnia parowa. | ||
| Dla aktywnych przygotowaliśmy salę fitness. Propozycje wyszczególnione w menu zabiegowym to starannie wykonywane rytuały w oparciu o wysokiej klasy produkty. Proponujemy Państwu wszechstronne terapie będące wyrafinowanym połączeniem najcenniejszych skarbów natury z nowoczesnym wyposażeniem w najlepszym wydaniu. |
A. Cateringowe.
B. Konferencyjne.
C. Biznesowe.
D. Spa & Wellness.