Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych dokumentów stanowi podstawę do dokonania płatności za zrealizowane usługi dodatkowe?
A. Faktura
B. Rachunek uproszczony
C. Zestawienie kosztów
D. Kosztorys
Filtrowanie pytań
Obsługa gości w obiekcie świa…
Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to
A. bungalow
B. penthouse
C. junior suite
D. duplex
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podaj właściwą temperaturę wody do przygotowania czarnej herbaty?
A. Między 90 a 95°C
B. Między 85 a 90°C
C. Między 75 a 80°C
D. Między 80 a 85°C
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiej czynności nie wykonuje usługa serwisu wieczornego w hotelach luksusowych w pokojach gościnnych?
A. Przygotowania przy łóżku kapci.
B. Włączenia lampki nocnej.
C. Dostarczenia podwieczorku do pokoju.
D. Zabrania narzuty z łóżka.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką kwotę należy wpisać na fakturze w sekcji wartość netto, jeśli wartość brutto za usługi typu Wellness&SPA wynosi 1 200,00 zł, a stawka VAT to 23%?
A. 975,61 zł
B. 1 111,11 zł
C. 1 296,00 zł
D. 1 476,00 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Posiłek stanowiący połączenie śniadania oraz obiadu, w którym standardowe potrawy śniadaniowe są uzupełniane o dania obiadowe, takie jak zupy, gulasze, ryby, sałatki i desery, nazywa się
A. rotiserrie
B. lunch
C. bistro
D. brunch
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia stołu na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?
A. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo
B. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawką i łyżeczką, miseczka na miód i dżem
C. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką
D. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z wymienionych atrakcji oferowanych gościom hotelowym nie wchodzi w zakres usług specjalnych?
A. Nurkowanie pod lodem
B. Umieszczenie pianina w pokoju
C. Paralotniarstwo
D. Masaż relaksacyjny
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w hotelowej sali konferencyjnej?
A. Hoker
B. Wizualizer
C. Projektor
D. Flipchart
Obsługa gości w obiekcie świa…
Którą z podanych potraw można uzupełnić podaną w ramce propozycję menu śniadania amerykańskiego?
| Propozycja menu śniadania amerykańskiego kawa, sok owocowy zupa mleczna pieczywo dżem, miód jajka smażone na boczku |
A. Pasztet z zająca.
B. Pieczarki w śmietanie.
C. Naleśniki z dodatkami.
D. Ryba smażona na gorąco.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Gość poprosił pokojową o otwarcie pokoju kolegi kluczem master, gdyż czeka przy recepcji, aby odebrać jego telefon komórkowy. Jak powinna zachować się pokojowa w tej sytuacji?
A. Przeprosić gościa i wyjaśnić, że nie może spełnić jego prośby
B. Zadzwonić do recepcji i potwierdzić, czy to była prośba gościa
C. Otworzyć pokój, wziąć telefon i przekazać go gościowi
D. Otworzyć pokój, wejść z gościem i poprosić go, aby odszukał telefon
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż usługę, która jest oferowana gościom w hotelu bez opłat.
A. Zarezerwowanie biletów do teatru
B. Zamówienie taksówki
C. Dostarczenie posiłku do pokoju
D. Wynajem miejsc postojowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?
A. Bankietowy
B. Owalny
C. Teatralny
D. Klasowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaka forma serwowania śniadania w restauracji hotelowej będzie najlepsza dla grupy turystów liczącej 50 osób?
A. Room-service
B. Serwis a' la carte
C. Zestawy śniadaniowe
D. Bufet śniadaniowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy
A. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać
B. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać
C. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą
D. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą
HGT.03 Pytanie 256
Obsługa gości w obiekcie świa…
Przygotowując lokal mieszkalny na przyjęcie gościa VIP, co powinno być zrobione w dniu jego przybycia?
A. oczyścić minibar oraz zweryfikować daty ważności produktów
B. przewietrzyć pokój, ustawić klimatyzację oraz dostarczyć wstawkę
C. przekazać działowi technicznemu informację o przyjeździe VIP-a
D. sprawdzić stan techniczny klimatyzacji
Obsługa gości w obiekcie świa…
Hotel zyskał zlecenie na przygotowanie konferencji. Najlepszym sposobem podawania posiłków podczas konferencji jest zaproponowanie gościom stołu
A. amerykańskiego
B. polskiego
C. czeskiego
D. szwedzkiego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką ilość wody powinna dodać osoba w pokoju, przygotowując roztwór z 0,5 litra koncentratu, jeżeli wymaga on rozcieńczenia w proporcji 1:4?
A. 0,5 l
B. 1,0 l
C. 2,0 l
D. 4,0 l
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaź jednostkę mieszkalną składającą się z dwóch pokoi, charakteryzującą się unikalnym wystrojem oraz wyposażeniem.
A. Apartamentowa
B. Biznesowa
C. Rezydencjonalna
D. Specjalna
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych serów nadaje się do przygotowania dania dla gościa, który nie preferuje serów z pleśnią?
A. Roquefort
B. Bryndza
C. Gorgonzola
D. Rokpol
HGT.03 Pytanie 261
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie obiekty, według zasad kategoryzacji, muszą zapewniać realizację zamówień na potrawy oraz napoje do pokoju przez co najmniej 18 godzin dziennie?
A. Hotele 3*-5*
B. Pensjonaty 3*-5*
C. Hotele l*-3*
D. Pensjonaty 1*-3*
Obsługa gości w obiekcie świa…
Obowiązki związane z utrzymaniem czystości oraz porządku w strefie Wellness & SPA hotelu przypadają pracownikom
A. działu technicznego
B. służby pięter
C. służby parterowej
D. działu rekreacji
Obsługa gości w obiekcie świa…
Której z wymienionych potraw nie da się przygotować na śniadanie dla gości przestrzegających diety wegańskiej?
A. Brokułów na parze
B. Płatków z owocami
C. Jajek w koszulkach
D. Kuskusa z warzywami
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie potrawy i napoje powinny być przygotowane dla gości korzystających z oferty śniadania kontynentalnego?
A. Kawę, herbatę, rogaliki, masło, dżem, miód
B. Sok jabłkowy, pieczywo jasne, ryby, jaja, naleśniki
C. Herbatę z mlekiem, pieczywo ciemne, kiełbasę, pasztet
D. Sok pomarańczowy, pieczywo razowe, jaja sadzone na bekonie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Gość złożył zamówienie na śniadanie do swojego pokoju. W jaki sposób gastronomia zrealizuje to zamówienie?
A. Serwisu talerzowego
B. Room service’u
C. Bufetu śniadaniowego
D. Serwisu a’la carte
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie fragmentu wymagań kategoryzacyjnych, wskaż minimalną powierzchnię mieszkalną 6-osobowego pokoju w hotelu dwugwiazdkowym.
| Wymagania dla kategorii | ***** | **** | *** | ** | * |
|---|---|---|---|---|---|
| Powierzchnia mieszkalna w pokoju w m² ( nie obejmuje wyodrębnionych w.h., przedpokoju, aneksów barowych, loggii itp.): | |||||
| pokój 1-osobowy | 14 | 12 | 10 | 9 | 8 |
| pokój 2-osobowy | 18 | 16 | 14 | 12 | 10 |
| pokój 3-osobowy | - | - | 16 | 15 | 14 |
| pokój 4-osobowy | - | - | - | 18 | 16 |
| pokój większy niż 4-osobowy – powierzchnia pokoju 4 – osobowego plus dodatkowo w m² na każdą następną osobę | 4,5 | 4,0 | |||
A. 16,5 m2
B. 27,0 m2
C. 18,0 m2
D. 22,5 m2
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jakich z wymienionych obiektów hotelowych jednostka mieszkalna powinna dysponować łazienką, która jest wyposażona m.in. w wagę, telefon oraz szlafrok kąpielowy?
A. W hotelach i motelach 4*
B. Tylko w hotelach 5*
C. W hotelach i motelach 5*
D. Wyłącznie w motelach 4*
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonej karty menu określ, który rodzaj śniadania jest serwowany w restauracji hotelowej.
| KARTA MENU – ŚNIADANIE | |
| – Pieczywo – Konfitury, dżem – Miód – Napoje gorące (herbata, kawa) – Masło, margaryna | |
A. Kontynentalne.
B. Angielskie.
C. Amerykańskie.
D. Wiedeńskie.
Obsługa gości w obiekcie świa…
W terminie od 4 do 17 marca 2021 r. pani Zuzanna Gajek przebywała w hotelu. Czwartego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaż limfatyczny ciała. Wskaż datę wystawienia dokumentu, którą powinien wpisać pracownik hotelu na zamieszczonym dokumencie.
| Terminarz zabiegów | |
|---|---|
Imię i nazwisko gościa: Zuzanna Gajek Data zabiegu: 9 marca 2021r., 11 marca 2021 r. Rodzaj zabiegu: masaż limfatyczny ciała Cena zabiegu: 180,00 zł Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona Podpis gościa: Zuzanna Gajek Podpis wystawcy dokumentu: Jan Kowalski Data wystawienia dokumentu: ........................ |
A. 5 marca 2021 r.
B. 7 marca 2021 r.
C. 4 marca 2021 r.
D. 8 marca 2021 r.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Firma zajmująca się handlem powierzyła hotelowi organizację wydarzenia biznesowego z konferencją oraz bankietem dla 50 pracowników. Który dokument powinien w pierwszej kolejności przygotować pracownik hotelu, aby zrealizować to zamówienie?
A. Wstępną wycenę przyjęcia
B. Umowę wstępną na realizację imprezy
C. Propozycję sal bankietowych oraz konferencyjnych
D. Propozycję menu bankietowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jakich hotelach oferowane jest śniadanie kontynentalne?
A. Kongresowych
B. Luksusowych
C. Ekonomicznych
D. Butikowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiego typu śniadanie powinien uwzględniać pakiet wczasów odchudzających?
A. Amerykańskie
B. Węglowodanowe
C. Niskokaloryczne
D. Angielskie
HGT.03 Pytanie 273
Obsługa gości w obiekcie świa…
Rzeczy wartościowe odnalezione przez pracownika obsługi pięter są przechowywane
A. w specjalnej kasetce w recepcji
B. w skrytce depozytowej w banku
C. w magazynie rzeczy znalezionych
D. w sejfie w gabinecie dyrektora hotelu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zgodnie z normami kategoryzacyjnymi, codzienna zmiana pościeli, na życzenie gościa, nie będzie traktowana jako dodatkowa usługa płatna w hotelu?
A. 3*, 4* i 5*
B. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*
C. tylko 5*
D. tylko 4* i 5*
HGT.03 Pytanie 275
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jaki sposób powinna postąpić pokojowa, gdy podczas sprzątania pokoju "na czysto" dostrzegła porzuconą walizkę?
A. Zanieść ją do przechowalni bagażu.
B. Sprawdzić, co znajduje się w środku.
C. Przenieść ją do recepcji hotelu.
D. Natychmiast poinformować swoich przełożonych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który typ apartamentu hotelowego znajduje się na dwóch poziomach?
A. Duplex
B. Penthouse
C. Suitę
D. Studio
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z wymienionych usług hotelowych nie stanowi usługi dodatkowej?
A. Zajęcia fitness
B. Dostarczanie korespondencji
C. Przechowalnia
D. Użycie apteczki
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie usługi hotelowe obejmują basen, jacuzzi oraz hydromasaż?
A. Do podstawowych
B. Do fakultatywnych
C. Do uzupełniających
D. Do towarzyszących
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która sekcja hotelu odpowiada za realizację zamówienia na zorganizowanie bankietu?
A. Gastronomiczny
B. Techniczny
C. Recepcyjny
D. Administracyjny
HGT.03 Pytanie 280
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?
A. Otwieranie okien.
B. Układanie bukietów kwiatowych na stołach.
C. Czyszczenie stolików.
D. Włączenie ekspresu do kawy i samowaru do herbaty.