Technik Hotelarstwa - Lista pytań egzaminacyjnych | Egzaminy Zawodowe

HGT.06 Pytanie 361

Realizacja usług w recepcji

Podstawową usługą świadczoną przez stanice jest

A. wodowanie i wyciąganie różnorodnych jednostek pływających z wody.

B. możliwość parkowania autobusów.

C. zapewnienie podstawowego wyposażenia sal wielofunkcyjnych.

D. świadczenie usług kulturalno - rozrywkowych.

HGT.06 Pytanie 362

Realizacja usług w recepcji

Biuro podróży "Marzenie" na podstawie zawartej umowy pisemnej z liniami lotniczymi PLL LOT zakupiło w okresie od czerwca do sierpnia 2010 r. określoną liczbę usług, za którą z góry zapłaciło. W ramach zawartej umowy biuro nie może zrezygnować nawet z ich części. Ta forma umowy to

A. umowa zlecenia.

B. allotment.

C. czarter.

D. umowa agencyjna.

HGT.06 Pytanie 363

Realizacja usług w recepcji

Hotel trzygwiazdkowy, położony w miejscowości wypoczynkowej musi posiadać

A. zespół odnowy biologicznej - minimum dwa rodzaje usług.

B. możliwość oglądania telewizji w miejscu ogólnodostępnym.

C. zespół sal wielofunkcyjnych dostosowanych do charakteru obiektu.

D. kwiaciarnie lub możliwość dostarczania kwiatów.

HGT.06 Pytanie 364

Realizacja usług w recepcji

W trakcie pobytu wakacyjnego Pan Kowalski wraz z kolegą oraz ich żony skorzystali z przedstawionych usług rekreacyjnych oferowanych przez hotel. Do jakiej grupy usług można je zaliczyć?

A. Fakultatywnych.

B. Podstawowych.

C. Komplementarnych.

D. Towarzyszących.

HGT.06 Pytanie 365

Realizacja usług w recepcji

Hotel "Mimoza", aby sprzedać świadczone usługi wykorzystuje różne kanały dystrybucji. Który z gości hotelu "Mimoza" skorzystał z kanału bezpośredniego?

A. Pani Kruk, której pobyt w hotelu zarezerwował zakład pracy.

B. Pan Kaliński, który wykupił wczasy w hotelu za pośrednictwem biura podróży.

C. Pan Sobczyk, który telefonicznie dokonał rezerwacji miejsca w hotelu.

D. Pani Mikołajek, która skorzystała z międzynarodowego systemu rezerwacji.

HGT.06 Pytanie 366

Realizacja usług w recepcji

Hotel "Kmita" prowadzi intensywną kampanię promocyjną, w której stosuje zasadę zgodną z hasłem: "niska cena - wysoka jakość". Którą z przedstawionych strategii stosuje hotel "Kmita"?

A. Szybkiego "zbierania śmietanki".

B. Powolnej penetracji.

C. Powolnego "zbierania śmietanki".

D. Szybkiej penetracji.

HGT.06 Pytanie 367

Realizacja usług w recepcji

W recepcji hotelu zameldował się gość o silnych i szybkich reakcjach uczuciowych, odznaczający się dużą energią życiową i brakiem opanowania, który przejawiał tendencję do niezadowolenia i agresji. Dla którego typu temperamentu charakterystyczne jest opisane zachowanie?

A. Melancholika.

B. Flegmatyka.

C. Sangwinika.

D. Choleryka.

HGT.06 Pytanie 368

Realizacja usług w recepcji

Zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi usługę bagażową świadczą hotele kategorii

A. tylko 5*.

B. 3*, 4* i 5*.

C. 2*, 3*, 4*, 5*.

D. tylko 4* i 5*.

HGT.06 Pytanie 369

Realizacja usług w recepcji

W trakcie tygodniowego pobytu w hotelu "Amadeusz" arogancki i nieprzyjemny gość żądał od recepcjonisty po raz trzeci zmiany pokoju bez podania istotnego powodu. Jaką postawę powinien przyjąć recepcjonista?

A. Obojętną.

B. Asertywną.

C. Empatyczną.

D. Uległą.

HGT.06 Pytanie 370

Realizacja usług w recepcji

Które z wymienionych działań dyrekcji hotelu nie wpłynie na wzrost popytu na usługi hotelarskie poza sezonem?

A. Obniżenie cen noclegów.

B. Wymiana kadry pracowniczej.

C. Dodatkowy pakiet usług bezpłatnych.

D. Reklama w prasie codziennej.

HGT.06 Pytanie 371

Realizacja usług w recepcji

Pan Jan Kowalski przybył do hotelu 2*. W ramach wykupionego noclegu obsługa hotelowa powinna zapewnić

A. szklankę lub kubeczek jednorazowy w łazience.

B. wodę mineralną lub stołową i szklanki w pokoju.

C. możliwość zapłaty kartą płatniczą.

D. sprzedaż gorących napojów, nie z automatu.

HGT.06 Pytanie 372

Realizacja usług w recepcji

Które z wymienionych obiektów noclegowych, działających w Małopolsce, cieszyły się w 2007 r. największym popytem?

A. Pensjonaty i domy wycieczkowe.

B. Kempingi i pola biwakowe.

C. Hotele i motele.

D. Schroniska i schroniska młodzieżowe.

HGT.06 Pytanie 373

Realizacja usług w recepcji

Biuro podróży "VIP" chce zorganizować pobyt grupie biznesmenów w hotelu 3* "The Best". Którego z zamówionych świadczeń i usług hotel nie musi gwarantować w cenie noclegu?

A. Sprzedaży lub udostępnienia prasy codziennej.

B. Przechowania bagażu gości po zwolnieniu pokoju.

C. Zmiany pościeli co 3 dni lub na życzenie gości.

D. Room-service czynnego minimum 12 godz./dobę.

HGT.06 Pytanie 374

Realizacja usług w recepcji

Państwo Kmiecik zdecydowali się spędzić urlop w Kenii, ponieważ nikt z ich znajomych jeszcze tam nie był. Po powrocie stali się głównym punktem zainteresowania swoich bliskich przyjaciół, sąsiadów i rodziny. Jaką potrzebę zaspokoili Państwo Kmiecik?

A. Szacunku i uznania.

B. Przynależności.

C. Samorealizacji.

D. Społeczną.

HGT.06 Pytanie 375

Realizacja usług w recepcji

Jakim zwrotem grzecznościowym powinien rozpocząć się list powitalny zostawiony w pokoju dla gościa VIP, którym będzie rektor Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie?

A. Jego Świątobliwość.

B. Jego Magnificencja.

C. Jego Ekscelencja.

D. Jego Eminencja.

HGT.06 Pytanie 376

Realizacja usług w recepcji

Jan Nowak przybył do hotelu dnia 20.02.2010 r. i przebywał w nim tydzień. W następnym dniu po przyjeździe zdeponował w sejfie hotelowym dokumenty na dwie doby. Jaką datę powinien wpisać przyjmujący depozyt do załączonej kontrolki?

A. 20.02.2010 r.

B. 27.02.2010 r.

C. 21.02.2010 r.

D. 23.02.2010 r.

HGT.06 Pytanie 377

Realizacja usług w recepcji

Na podstawie zamieszczonego polecenia, określ w jakim celu kierownik zmiany zwrócił się do recepcjonistki.

A. Pokazania, że ona sama umie sobie doskonale poradzić i jest gotowa do podejmowania samodzielnych decyzji.

B. Poinformowania, że nie jest jeszcze dostatecznie samodzielna i wzbudzenia w niej poczucia winy.

C. Pokazania jak rozwiązać problem, udzielenia pomocy, ewentualnie przejęcia inicjatywy.

D. Poinformowania, jak powinna się zachować, co zrobić, jak postępować w każdej sytuacji.

HGT.06 Pytanie 378

Realizacja usług w recepcji

Fragment planu miasta z zaznaczonym dojazdem do hotelu umieszcza się zazwyczaj na

A. druku rezerwacji.

B. karcie pobytu.

C. kwicie depozytowym.

D. karcie meldunkowej.

HGT.06 Pytanie 379

Realizacja usług w recepcji

Które z wymienionych sprzętów stanowią obowiązkowe wyposażenie przedstawionego zespołu funkcjonalnego hotelu, niezależnie od kategorii?

A. Telefon i fax.

B. Terminal POS i komputer.

C. Telefon i terminal POS.

D. Komputer i fax.

HGT.06 Pytanie 380

Realizacja usług w recepcji

Gość, który zakupił nocleg ze śniadaniem kontynentalnym podstawowym powinien otrzymać:

A. jajka, wędliny pieczone mięsa, wędzone ryby, sery, płatki śniadaniowe.

B. kawę lub herbatę, pieczywo razowe, sok z grejpfruta, jogurt, jaja gotowane, owoce.

C. pieczywo, masło, miód, dżem, oraz kawę lub herbatę.

D. tost panierowany nadziewany szynką, omlet z szynką, jajka po wiedeńsku.

HGT.06 Pytanie 381

Realizacja usług w recepcji

W hotelu znajduje się grupa nastolatków. Na podstawie piramidy zdrowego żywienia określ, jakie produkty powinny dominować w ich menu.

A. Nabiał.

B. Produkty zbożowe.

C. Wyroby mięsne.

D. Owoce.

HGT.06 Pytanie 382

Realizacja usług w recepcji

Goście nowego hotelu "Kormoran" stwierdzili w ankietach, że pobyt w hotelu należał do bardzo udanych, ceny proponowanych usług były przystępne, a o istnieniu hotelu zdecydowana większość gości dowiedziała się od swoich znajomych. Które z działań marketingowych powinien podjąć hotel w celu zwiększenia ilości gości?

A. Niższa cena.

B. Podniesienie jakości obsługi.

C. Reklama w Internecie.

D. Ulepszenie produktu.

HGT.06 Pytanie 383

Realizacja usług w recepcji

W celu zwiększenia liczby gości hotelowych w weekendy wprowadzono niższe o 30% ceny dla studentów. Który instrument promocji zastosowano?

A. Sprzedaż osobistą.

B. Public relations.

C. Reklamę.

D. Promocję sprzedaży.

HGT.06 Pytanie 384

Realizacja usług w recepcji

Hotel "Grand" w Kołobrzegu wprowadził okresowo dla swoich stałych gości kupony zniżkowe na usługi noclegowe. Po osiągnięciu planowanego sukcesu kupony zostały wycofane. Które z poniższych działań powinna podjąć dyrekcja hotelu po analizie wyników sprzedaży przedstawionych na wykresie?

A. Pozostawić ceny niezmienione, obniżając jakość.

B. Podnieść ceny usług hotelowych.

C. Ponownie wprowadzić kupony zniżkowe.

D. Wycofać całkowicie kupony zniżkowe.

HGT.06 Pytanie 385

Realizacja usług w recepcji

Ile wynosi wskaźnik RevPar dla hotelu "Zosieńka" jeżeli średnia frekwencja w hotelu wynosi 60%, a średnia cena w złotych za dobę hotelową 240,00 zł?

A. 72,00 zł

B. 144,00 zł

C. 96,00 zł

D. 120,00 zł

HGT.06 Pytanie 386

Realizacja usług w recepcji

Hotel 5* "Jolanta", o szerokim zakresie świadczonych usług i atrakcyjnych cenach doby hotelowej w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągął wskaźnik wykorzystania miejsc noclegowych na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem kadra zarządzająca powinna

A. zmodyfikować produkt hotelowy.

B. cieszyć się z osiągniętego sukcesu.

C. poinformować potencjalnych gości o istnieniu obiektu.

D. obniżyć cenę.

HGT.06 Pytanie 387

Realizacja usług w recepcji

Przedstawiony znak przeciwpożarowy umieszcza się w celu oznaczenia

A. wyjścia ewakuacyjnego.

B. drzwi ewakuacyjnych.

C. kierunku do wyjścia drogi ewakuacyjnej schodami w dół na lewo.

D. kierunku do wyjścia drogi ewakuacyjnej schodami w dół na prawo.

HGT.06 Pytanie 388

Realizacja usług w recepcji

System HACCP stosuje się w celu wyeliminowania zagrożenia

A. terrorystycznego na terenie hotelu.

B. żywności podczas produkcji w gastronomii hotelowej.

C. wybuchu pożaru w jednostce mieszkalnej.

D. utraty bagażu i przedmiotów wartościowych gościa hotelowego.

HGT.06 Pytanie 389

Realizacja usług w recepcji

Przedstawiony znak ppoż umieszcza się w obiektach, gdzie obowiązuje zakaz

A. gaszenia pożaru piaskiem.

B. gaszenia pożaru wodą.

C. używania otwartego ognia.

D. używania materiałów łatwopalnych.

HGT.06 Pytanie 390

Realizacja usług w recepcji

W hotelach 4* i 5* w części ogólnodostępnej obejmującej hall recepcyjny, sale gastronomiczne i wielofunkcyjne należy wyposażyć w klimatyzację lub inne urządzenia i systemy, które mają zapewniać wymianę powietrza i utrzymanie

A. temperatury od 18 °C do 21 °C oraz wilgotności od 45% do 60%.

B. temperatury od 16 °C do 19 °C oraz wilgotności od 45% do 65%.

C. temperatury od 17 °C do 20 °C oraz wilgotności od 30% do 40%.

D. temperatury od 18 °C do 21 °C oraz wilgotności od 80% do 90%.

HGT.06 Pytanie 391

Realizacja usług w recepcji

Recepcjonista może odmówić przyjęcia na przechowanie wartościowych przedmiotów, jeśli

A. zajmują zbyt dużo miejsca.

B. gość zleca tę usługę w godzinach nocnych.

C. gość jest agresywny.

D. są one tak małe, iż łatwo mogą się zagubić.

HGT.06 Pytanie 392

Realizacja usług w recepcji

W przypadku skażeń środkami chemicznymi lub biologicznymi powietrza na zewnątrz budynku obsługa hotelu w pierwszej kolejności powinna

A. wyłączyć klimatyzację i wentylatory.

B. sprowadzić gości hotelowych do piwnicy.

C. otworzyć drzwi i okna.

D. opuścić jak najszybciej hotel.

HGT.06 Pytanie 393

Realizacja usług w recepcji

Którą z metod należy zastosować w celu przygotowania jaj w restauracji hotelowej, jeżeli będą one użyte do potraw w stanie surowym ?

A. Umyć jaja roztworem wodnym octu.

B. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund.

C. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund.

D. Umyć dokładnie jaja w zimnej wodzie.

HGT.06 Pytanie 394

Realizacja usług w recepcji

Turystyka krajowa obejmuje

A. przyjazdy do kraju osób stale mieszkających poza nim.

B. wyjazdy mieszkańców danego kraju poza jego granice.

C. podróże mieszkańców danego kraju do kraju sąsiedniego.

D. podróże mieszkańców po własnym kraju.

HGT.06 Pytanie 395

Realizacja usług w recepcji

Wskaż rodzaj umowy, która przewiduje okresową, stałą rezerwację przez biuro podróży dowolnej ilości miejsc w danym obiekcie hotelarskim, przy założeniu, że można tę rezerwację zmniejszyć lub anulować przez potwierdzenie w ustalonym terminie.

A. Umowa zlecenia.

B. Umowa agencyjna.

C. Allotment.

D. Czarter.

HGT.06 Pytanie 396

Realizacja usług w recepcji

Obiektem hotelarskim sezonowym jest

A. schronisko.

B. pole biwakowe.

C. dom wycieczkowy.

D. pensjonat.

HGT.06 Pytanie 397

Realizacja usług w recepcji

Wskaż rodzaj obiektu hotelarskiego, który zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, powinien zapewnić co najmniej 30 miejsc noclegowych i minimalny zakres usług związanych z pobytem gości oraz powinien być dostosowany do samoobsługi klientów.

A. Schronisko.

B. Schronisko młodzieżowe.

C. Dom wycieczkowy.

D. Pensjonat.

HGT.06 Pytanie 398

Realizacja usług w recepcji

Obiekt posiadający co najmniej 7 pokoi, świadczący całodzienne wyżywienie dla swoich gości, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, to

A. motel.

B. pensjonat.

C. hotel.

D. dom wycieczkowy.

HGT.06 Pytanie 399

Realizacja usług w recepcji

Obiekty strzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach, campobusach i przyczepach samochodowych zgodnie z ustawą o usługach turystycznych są kempingami, gdy

A. świadczą szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów.

B. dostosowane są do samoobsługi klientów.

C. umożliwiają przyrządzanie posiłków i parkowanie samochodów.

D. świadczą minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów.

HGT.06 Pytanie 400

Realizacja usług w recepcji

Wskaż organizację hotelarską, której zadaniem jest, między innymi, nadawanie szczególnych wyróżnień obiektom hotelarskim osiągającym najwyższy poziom w danej kategorii oraz jest organizatorem konkursów dla uczniów szkół hotelarskich.

A. Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki.

B. Polskie Zrzeszenie Hoteli.

C. Izba Gospodarcza Polskiego Zrzeszenia Hoteli.

D. Polska Izba Hotelarstwa.

Filtrowanie pytań

Podstawową usługą świadczoną przez stanice jest

Biuro podróży "Marzenie" na podstawie zawartej umowy pisemnej z liniami lotniczymi PLL LOT zakupiło w okresie od czerwca do sierpnia 2010 r. określoną liczbę usług, za którą z góry zapłaciło. W ramach zawartej umowy biuro nie może zrezygnować nawet z ich części. Ta forma umowy to

Hotel trzygwiazdkowy, położony w miejscowości wypoczynkowej musi posiadać

W trakcie pobytu wakacyjnego Pan Kowalski wraz z kolegą oraz ich żony skorzystali z przedstawionych usług rekreacyjnych oferowanych przez hotel. Do jakiej grupy usług można je zaliczyć?

Hotel "Mimoza", aby sprzedać świadczone usługi wykorzystuje różne kanały dystrybucji. Który z gości hotelu "Mimoza" skorzystał z kanału bezpośredniego?

Hotel "Kmita" prowadzi intensywną kampanię promocyjną, w której stosuje zasadę zgodną z hasłem: "niska cena - wysoka jakość". Którą z przedstawionych strategii stosuje hotel "Kmita"?

W recepcji hotelu zameldował się gość o silnych i szybkich reakcjach uczuciowych, odznaczający się dużą energią życiową i brakiem opanowania, który przejawiał tendencję do niezadowolenia i agresji. Dla którego typu temperamentu charakterystyczne jest opisane zachowanie?

Zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi usługę bagażową świadczą hotele kategorii

W trakcie tygodniowego pobytu w hotelu "Amadeusz" arogancki i nieprzyjemny gość żądał od recepcjonisty po raz trzeci zmiany pokoju bez podania istotnego powodu. Jaką postawę powinien przyjąć recepcjonista?

Które z wymienionych działań dyrekcji hotelu nie wpłynie na wzrost popytu na usługi hotelarskie poza sezonem?

Pan Jan Kowalski przybył do hotelu 2*. W ramach wykupionego noclegu obsługa hotelowa powinna zapewnić

Które z wymienionych obiektów noclegowych, działających w Małopolsce, cieszyły się w 2007 r. największym popytem?

Biuro podróży "VIP" chce zorganizować pobyt grupie biznesmenów w hotelu 3* "The Best". Którego z zamówionych świadczeń i usług hotel nie musi gwarantować w cenie noclegu?

Państwo Kmiecik zdecydowali się spędzić urlop w Kenii, ponieważ nikt z ich znajomych jeszcze tam nie był. Po powrocie stali się głównym punktem zainteresowania swoich bliskich przyjaciół, sąsiadów i rodziny. Jaką potrzebę zaspokoili Państwo Kmiecik?

Jakim zwrotem grzecznościowym powinien rozpocząć się list powitalny zostawiony w pokoju dla gościa VIP, którym będzie rektor Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie?

Jan Nowak przybył do hotelu dnia 20.02.2010 r. i przebywał w nim tydzień. W następnym dniu po przyjeździe zdeponował w sejfie hotelowym dokumenty na dwie doby. Jaką datę powinien wpisać przyjmujący depozyt do załączonej kontrolki?

Na podstawie zamieszczonego polecenia, określ w jakim celu kierownik zmiany zwrócił się do recepcjonistki.

Fragment planu miasta z zaznaczonym dojazdem do hotelu umieszcza się zazwyczaj na

Które z wymienionych sprzętów stanowią obowiązkowe wyposażenie przedstawionego zespołu funkcjonalnego hotelu, niezależnie od kategorii?

Gość, który zakupił nocleg ze śniadaniem kontynentalnym podstawowym powinien otrzymać:

W hotelu znajduje się grupa nastolatków. Na podstawie piramidy zdrowego żywienia określ, jakie produkty powinny dominować w ich menu.

W celu zwiększenia liczby gości hotelowych w weekendy wprowadzono niższe o 30% ceny dla studentów. Który instrument promocji zastosowano?

Ile wynosi wskaźnik RevPar dla hotelu "Zosieńka" jeżeli średnia frekwencja w hotelu wynosi 60%, a średnia cena w złotych za dobę hotelową 240,00 zł?

Hotel 5* "Jolanta", o szerokim zakresie świadczonych usług i atrakcyjnych cenach doby hotelowej w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągął wskaźnik wykorzystania miejsc noclegowych na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem kadra zarządzająca powinna

Przedstawiony znak przeciwpożarowy umieszcza się w celu oznaczenia

System HACCP stosuje się w celu wyeliminowania zagrożenia

Przedstawiony znak ppoż umieszcza się w obiektach, gdzie obowiązuje zakaz

W hotelach 4* i 5* w części ogólnodostępnej obejmującej hall recepcyjny, sale gastronomiczne i wielofunkcyjne należy wyposażyć w klimatyzację lub inne urządzenia i systemy, które mają zapewniać wymianę powietrza i utrzymanie

Recepcjonista może odmówić przyjęcia na przechowanie wartościowych przedmiotów, jeśli

W przypadku skażeń środkami chemicznymi lub biologicznymi powietrza na zewnątrz budynku obsługa hotelu w pierwszej kolejności powinna

Którą z metod należy zastosować w celu przygotowania jaj w restauracji hotelowej, jeżeli będą one użyte do potraw w stanie surowym ?

Turystyka krajowa obejmuje

Wskaż rodzaj umowy, która przewiduje okresową, stałą rezerwację przez biuro podróży dowolnej ilości miejsc w danym obiekcie hotelarskim, przy założeniu, że można tę rezerwację zmniejszyć lub anulować przez potwierdzenie w ustalonym terminie.

Obiektem hotelarskim sezonowym jest

Wskaż rodzaj obiektu hotelarskiego, który zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, powinien zapewnić co najmniej 30 miejsc noclegowych i minimalny zakres usług związanych z pobytem gości oraz powinien być dostosowany do samoobsługi klientów.

Obiekt posiadający co najmniej 7 pokoi, świadczący całodzienne wyżywienie dla swoich gości, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, to

Obiekty strzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach, campobusach i przyczepach samochodowych zgodnie z ustawą o usługach turystycznych są kempingami, gdy

Wskaż organizację hotelarską, której zadaniem jest, między innymi, nadawanie szczególnych wyróżnień obiektom hotelarskim osiągającym najwyższy poziom w danej kategorii oraz jest organizatorem konkursów dla uczniów szkół hotelarskich.