Realizacja usług w recepcji
Do lokali gastronomicznych sieci otwartej typu uzupełniającego zalicza się
A. bistro
B. lodziarnie
C. cafeterie
D. bufety
Filtrowanie pytań
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z członków personelu hotelowego powinien zweryfikować stan przygotowania pokoju przed przybyciem gościa VIP?
A. Kierownik służby pięter
B. Concierge recepcyjny
C. Guest relations
D. Pokojowa zmienna
Realizacja usług w recepcji
Pan Kowalski wpłacił zaliczkę do hotelu, tworząc rezerwację pokoju na wyjazd z rodziną. Recepcjonista powinien zarejestrować to w grafiku jako rezerwację
A. kredytową
B. gwarantowaną
C. przedwstępną
D. niegwarantowaną
Obsługa gości w obiekcie świa…
Klient złożył zamówienie w hotelu na urządzenie imprezy z okazji podpisania umowy handlowej. Zwrócił się z prośbą o zorganizowanie przyjęcia w formie stojącej, które miałoby trwać około 30 minut w godzinach od 1200 do 1300. Jaki typ przyjęcia powinien zaproponować recepcjonista gościowi?
A. Przyjęcie bufetowe
B. Garden party
C. Lampkę wina
D. Coctail party
Realizacja usług w recepcji
W związku z wprowadzeniem nowego artykułu na rynek, pensjonat zorganizował przyjęcie dla swoich stałych klientów, na które zaprosił przedstawicieli lokalnych władz oraz mediów. Jakiego narzędzia promocji użył obiekt?
A. Public relations
B. Sponsoring
C. Promocja sprzedaży
D. Sprzedaż osobista
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zamieszczona na rysunku potrawa stanowi typowy element śniadania
A. amerykańskiego.
B. kontynentalnego.
C. wiedeńskiego.
D. angielskiego.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Czy depozyt hotelowy stanowi usługę?
A. dodatkową, płatną
B. opcjonalną, płatną
C. opcjonalną, bezpłatną
D. dodatkową, bezpłatną
Realizacja usług w recepcji
Jakie działania powinien podjąć recepcjonista, gdy gość zgłasza ustną reklamację?
A. Przekonać gościa, że skarga nie ma podstaw oraz zaproponować zniżkę na zamówione usługi
B. Odesłać gościa do swojego przełożonego
C. Nie prowadzić rozmowy z gościem, a jedynie poprosić go o spisanie reklamacji w formie pisemnej
D. Dokładnie wysłuchać gościa i spróbować rozwiązać problem w ramach posiadanych uprawnień
Realizacja usług w recepcji
W przypadku wystąpienia pożaru przed dotarciem straży pożarnej, goście hotelowi powinni przede wszystkim przestrzegać poleceń
A. osób, które przybyły z zewnątrz, aby udzielić wsparcia
B. strażaka, który jest gościem w hotelu
C. personelu hotelowego
D. przechodniów
Obsługa gości w obiekcie świa…
Przygotowanie comiesięcznych grafików pracy dla pracowników działu pięter jest zadaniem
A. specjalisty ds. marketingu
B. menedżera recepcji
C. menedżera służby pięter
D. starszej pokojowej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Hotel zyskał zlecenie na przygotowanie konferencji. Najlepszym sposobem podawania posiłków podczas konferencji jest zaproponowanie gościom stołu
A. czeskiego
B. amerykańskiego
C. szwedzkiego
D. polskiego
Realizacja usług w recepcji
Osoba odpowiedzialna za organizację przyjęcia weselnego zamówiła butelkę schłodzonego szampana do apartamentu nowożeńców. Który dział hotelowy powinien otrzymać zlecenie na tę usługę z recepcji?
A. Dział handlowy
B. Dział gastronomiczny
C. Dział techniczny
D. Dział marketingu
Realizacja usług w recepcji
Obecność zwrotu Polish Quality Hotel obok nazwy wskazuje, że dany hotel
A. uzyskał potwierdzenie wiarygodności wybitnych usług.
B. jest dostosowany do obsługi gości z niepełnosprawnościami.
C. zwyciężył w rywalizacji na najlepszy obiekt hotelowy.
D. zdobył rekomendację PZH.
HGT.06 Pytanie 1414
Realizacja usług w recepcji
Jakie usługi nie mogą być połączone w jednej pozycji na paragonie fiskalnym?
A. Nocleg DBL oraz dostawka
B. Nocleg DBL oraz śniadanie
C. Nocleg SGL oraz parking
D. Nocleg DBL oraz nocleg SGL
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do kogo pokojowa powinna zwrócić przedmioty pozostawione w pokoju, który opuścił gość?
A. Inspektorowi służby pięter
B. Osobie zarządzającej hotelem
C. Kierownikowi recepcji
D. Korytarzowej
HGT.06 Pytanie 1416
Realizacja usług w recepcji
Średni koszt jednostki mieszkalnej wynosi 200 zł, a uzyskany wskaźnik Yield to 180 zł. Jakie wnioski można wyciągnąć o funkcjonowaniu hotelu na podstawie tych informacji?
A. Średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo niska
B. Hotel nie generował zysku, potrzebna jest aktywna sprzedaż
C. Hotel osiągnął wyjątkowo niski zysk, powinien zostać zamknięty
D. Średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo wysoka
Realizacja usług w recepcji
Do trwałych zdolności intelektualnych człowieka zalicza się
A. punktualność
B. dyskrecję
C. dyspozycyjność
D. spostrzegawczość
Realizacja usług w recepcji
W hotelu 3* usługa bagażowa jest
A. komplementarna
B. sezonowa
C. odpłatna
D. fakultatywna
Realizacja usług w recepcji
Zgodnie z przepisami dotyczącymi usług turystycznych, obiekty hotelarskie w pełni sezonowe oraz oferujące nocleg w namiotach, to
A. domy wycieczkowe
B. pola biwakowe
C. kempingi
D. motele
Realizacja usług w recepcji
Jaką usługę powinien w pierwszej kolejności zaoferować recepcjonista gościowi biznesowemu, który przybył do hotelu w celach zawodowych?
A. Bezpłatny room serwis
B. Bezpłatny dostęp do Internetu
C. Korzystanie z wypożyczalni rowerów
D. Centrum SPA&Wellnes
Realizacja usług w recepcji
Pan Jan Kowalski dotarł do hotelu 2*. W ramach opłaconego pobytu personel hotelowy powinien zapewnić
A. możliwość dokonania płatności kartą
B. sprzedaż gorących napojów, nie z automatu
C. mineralną lub zwykłą wodę oraz szklanki w pokoju
D. szklankę lub jednorazowy kubeczek w łazience
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który zestaw składników jest typowy tylko dla angielskiego śniadania?
A. Naleśniki na ciepło, jajka sadzone na boczku, masło, konfitury, dżem i miód, pieczywo jasne lub ciemne, kawa, woda
B. Jajko po wiedeńsku, zestaw serów i wędlin, twarożek, dżem i konfitury, pieczywo jasne lub ciemne, bułeczki drożdżowe, kawa ze śmietanką
C. Smażone kiełbaski, fasola w sosie pomidorowym, jajka smażone z plastrami boczku, masło, dżem, miód, tosty, grzanki, herbata
D. Płatki kukurydziane, pszenne, musli, ryba na zimno, jajka na twardo, kiełbaski, naleśniki z syropem klonowym, woda z lodem
HGT.03 Pytanie 1423
Obsługa gości w obiekcie świa…
Pan Kowalski złożył zamówienie na kolację oraz butelkę szampana do swojego pokoju. Jaką kwotę powinien uiścić, jeśli koszt kolacji wyniósł 200 zł, szampana 120 zł, a opłata za room service to 15% wartości całego zamówienia?
A. 320 zł
B. 368 zł
C. 426 zł
D. 340 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do prania obrusów użyj: 15 dag proszku na 1 kg prania. Na podstawie podanej instrukcji oblicz, ile proszku potrzebujesz do wyprania 20 kg obrusów?
A. 1,5 kg
B. 2,0 kg
C. 2,5 kg
D. 3,0 kg
HGT.06 Pytanie 1425
Realizacja usług w recepcji
Wymagane są pomieszczenia wielofunkcyjne, konferencyjne, klubowe oraz szkoleniowe, dostosowane do specyfiki obiektu:
A. w motelach 3*, 4* oraz 5*
B. w hotelach 4* oraz 5*
C. w motelach 4* oraz 5*
D. w hotelach 3*, 4* oraz 5*
Realizacja usług w recepcji
Klub sportowy uczniów, który zajmuje się rolkarstwem szybkim, zorganizował oboz treningowy w ośrodku sportowo-wypoczynkowym. Jakie działy powinni poinformować recepcjonista o przybyciu sportowców?
A. Obsługę konferencji, gastronomię, dział marketingu
B. Dział administracyjny, gastronomię, służby pięter
C. Gastronomię, rekreację, dział techniczny
D. Służby pięter, księgowość, dział zaopatrzenia
Realizacja usług w recepcji
Która z poniższych organizacji zajmuje się obroną interesów swoich członków, wspólną promocją, zapewnieniem ochrony prawnej, podnoszeniem kwalifikacji zawodowych, integracją środowisk hotelarskich oraz producentów w celu wsparcia hotelarstwa, a także doradztwem inwestycyjnym?
A. Polskiej Instytucji Hotelarskiej
B. Polskiej Instytucji Hotelarzy
C. Polskiej Izby Hoteli
D. Polskiej Izby Hotelarstwa
Realizacja usług w recepcji
Kiedy klient wybiera dania oraz napoje z menu, a następnie po złożeniu zamówienia jest obsługiwany w sposób osobisty, wskazuje to na zastosowanie obsługi
A. a'la carte
B. room service
C. bufetowej
D. bankietowej
Realizacja usług w recepcji
Prezes firmy zarezerwował apartament w hotelu. Na podstawie fragmentu grafiku rezerwacji wskaż termin jego pobytu.
| J.m./data | 01.07 | 02.07 | 03.07 | 04.07 | 05.07 | 06.07 | 07.07 | 08.07 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DBL 110 | ||||||||
| DBL 111 | R | R | R | R | R | R | ||
| APT 112 | R | R | R | R | R | |||
| APT 113 |
A. 03.07 – 08.07
B. 02.07 – 07.07
C. 02.07 – 08.07
D. 03.07 – 07.07
Realizacja usług w recepcji
Frapowanie to proces, który polega na
A. ozdobnym układaniu serwetek na stole gości.
B. szybkim schładzaniu wina.
C. przelewaniu koniaku z karafki do kieliszka gościa.
D. dekorowaniu bocznych powierzchni stołów bankietowych.
Realizacja usług w recepcji
Klient zamówił nocleg dla pary nowożeńców z wliczonymi w cenę 3 posiłkami oraz napojami, przekąskami, rozrywką i rekreacją świadczonymi w hotelu. Który z przedstawionych fragmentów formularzy rezerwacyjnych odpowiada zamówieniu klienta?
| RODZAJ POKOJU | WYŻYWIENIE | |
| A. | ✕ apartament ○ pokój jednoosobowy ○ pokój dwuosobowy (twin) ○ pokój dwuosobowy (double) | ○ BB ✕ HB ○ FB ○ AI |
| RODZAJ POKOJU | ||
| B. | ○ apartament ○ pokój jednoosobowy ✕ pokój dwuosobowy (twin) ○ pokój dwuosobowy (double) | ○ BB ○ HB ✕ FB ○ AI |
| RODZAJ POKOJU | ||
| C. | ○ apartament ○ pokój jednoosobowy ○ pokój dwuosobowy (twin) ✕ pokój dwuosobowy (double) | ○ BB ○ HB ○ FB ✕ AI |
| RODZAJ POKOJU | ||
| D. | ✕ apartament ○ pokój jednoosobowy ○ pokój dwuosobowy (twin) ○ pokój dwuosobowy (double) | ✕ BB ○ HB ○ FB ○ AI |
A. A.
B. D.
C. B.
D. C.
Realizacja usług w recepcji
Na podstawie zamieszczonego zamówienia określ, który pakiet powinien zaproponować recepcjonista pani Skowrońskiej na pierwszy tydzień pobytu w ośrodku.
| Monika Skowrońska ul. Srebrna 12 59-220 Legnica | 17.05.2018 r. |
| Ośrodek wypoczynkowy Muszelka ul. Morska 2 76-270 Ustka | |
| Zwracam się z uprzejmą prośbą o rezerwację noclegów oraz całodziennego wyżywienia dla mnie i mojej 4-letniej córki w terminie od 1 do 8 sierpnia br. oraz dla mnie, mojego męża i córki w terminie od 8 do 16 sierpnia br. | |
| Z wyrazami szacunku, Monika Skowrońska | |
A. Wypoczynek dla seniora z wnukiem.
B. Wczasy dla rodzin z dziećmi.
C. Wczasy dla rodzica z dzieckiem.
D. Wypoczynek we dwoje.
Realizacja usług w recepcji
Klient hotelu usytuowanego na peryferiach Karpacza zwrócił się do recepcjonisty z prośbą o pomoc w dotarciu do Muzeum Sportu i Turystyki, które znajduje się w sercu tej miejscowości. Z jakiego źródła informacji powinien skorzystać pracownik hotelu?
A. Mapy turystycznej powiatu jeleniogórskiego
B. Mapy topograficznej Tatrzańskiego Parku Narodowego
C. Internetowego systemu turystycznego województwa śląskiego
D. Przewodnika turystycznego po Górach Świętokrzyskich
Realizacja usług w recepcji
Zachowanie odpowiednich kontaktów z wewnętrzną i zewnętrzną społecznością obiektu oraz troska o pozytywny obraz hotelu, to działania należące do
A. public relations
B. marketingu partyzanckiego
C. marketingu zewnętrznego
D. promocji sprzedaży
Realizacja usług w recepcji
Jakie czynności realizuje recepcja w hotelu?
A. Dokumentowanie i odprowadzanie gości do ich pokoi
B. Zarządzanie mieniem gości i odwiedzających w trakcie ich pobytu w hotelu
C. Witania oraz przyjmowanie odwiedzających do obiektu hotelarskiego
D. Rozliczanie oraz transportowanie gości do wskazanego celu po ich wykwaterowaniu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się
A. owoców cytrusowych
B. mleka i serów
C. mięsa i wędlin
D. warzyw strączkowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jakiej temperaturze zaleca się rozmrażanie produktów spożywczych?
A. W zakresie od +30 °C do +40 °C
B. W granicach od 0 °C do +4 °C
C. W przedziale od +5 °C do +10 °C
D. W zakresie od +15 °C do +20 °C
Realizacja usług w recepcji
W menu restauracji serwującej potrawy wegetariańskie powinny być dostępne dania
A. drobiowe
B. jarskie
C. mięsne
D. rybne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Pomieszczenie opuszczone przez gościa z potwierdzoną chorobą zakaźną powinno być poddane
A. deratyzacji
B. dezaktywacji
C. dezynfekcji
D. dezynsekcji
Realizacja usług w recepcji
Gość hotelowy, który przybywa w dniu swoich pięćdziesiątych urodzin, powinien poinformować który dział recepcjonista?
A. Działu marketingu
B. Działu technicznego
C. Działu księgowości
D. Działu administracji