Technik Usług Kelnerskich - Lista pytań egzaminacyjnych

HGT.01Pytanie 641

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Magazynowanie i higiena Obróbka i techniki kulinarne

Którą z działań w procesie przygotowywania pieczonego indyka z nadzieniem należy uznać za Krytyczny Punkt Kontrolny (CCP), jeśli w planie HAACP jako źródło zakażenia wskazano niewłaściwą obróbkę termiczną?

A. Pieczenie

B. Krojenie na porcje

C. Rozluźnianie

D. Formowanie

HGT.11Pytanie 642

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Menu i oferta Marketing i promocja

W barze przewidziano w ramach happy hours promocję na sprzedaż piwa od godziny 16:00 do 18:00.
W związku z tym w tych godzinach

A. bar zaproponuje szerszy wybór piwa

B. cena piwa zostanie obniżona

C. odbędzie się degustacja nowych rodzajów piwa

D. przekąski serwowane do piwa będą tańsze

HGT.01Pytanie 643

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować przy sporządzaniu potrawki cielęcej?

A. Gotowanie.

B. Pieczenie.

C. Smażenie.

D. Duszenie.

HGT.01Pytanie 644

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Zastawa i wyposażenie Potrawy i napoje

Do odmierzania ilości alkoholu podczas sporządzania drinków należy użyć

A. jiggera.

B. highballa.

C. shakera.

D. gobletu.

HGT.01Pytanie 645

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Zastawa i wyposażenie Potrawy i napoje

Do sporządzenia kawy americano kelner powinien wykorzystać

A. zaparzacz aeropress.

B. kawiarkę aluminiową.

C. ekspres ciśnieniowy.

D. tygiel miedziany.

HGT.01Pytanie 646

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje

Jaką potrawę należy serwować w bulionówce?

A. krem ze szparagów

B. rosół z kołdunami

C. zupę żółwiową

D. barszcz ukraiński

HGT.01Pytanie 647

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania Organizacja i rodzaje usług

W przypadku organizacji przyjęcia w formie lampki wina

A. goście sami wybierają potrawy z bufetów i spożywają je na stojąco.

B. kelnerzy serwują napoje gościom z tac.

C. goście samodzielnie nakładają potrawy z bufetów i jedzą je przy stołach.

D. kelnerzy obsługują osoby siedzące przy stołach.

HGT.11Pytanie 648

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Menu i oferta Wyposażenie i technika

W dokumentacji wykorzystywanej podczas rozmowy pomiędzy zleceniobiorcą a zleceniodawcą na temat organizacji usługi cateringowej powinien znajdować się

A. spis recept na potrawy i napoje

B. plan obiektu z podziałem na sale

C. lista członków personelu

D. spis kontrahentów

HGT.11Pytanie 649

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Obsługa kelnerska

Podczas przygotowywania przyjęcia firmowego, menedżer zdecydował się na ustawienie bufetu. Jaka jest główna zaleta takiej formy serwisu?

A. Zwiększa zatrudnienie personelu

B. Umożliwia gościom samodzielny wybór potraw

C. Zmniejsza koszty dekoracji

D. Ogranicza wybór napojów

HGT.01Pytanie 650

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Organizacja i rodzaje usług

Pierwszym wyrazem werbalnym w komunikacji między kelnerem a gościem jest

A. życzliwy kontakt wzrokowy

B. przyjęcie odpowiedniej postawy

C. naturalny uśmiech

D. powitanie zgodne z porą dnia

HGT.11Pytanie 651

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Obsługa kelnerska

Na które przyjęcie zaplanowano stół bufetowy z potrawami przedstawionymi na ilustracji?

A. Toast.

B. Aperitif.

C. Przyjęcie bufetowe.

D. Uroczysty obiad.

HGT.01Pytanie 652

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje

Jakie to danie, jeżeli kelner w obecności gości przygotowywał filety z upieczonej ryby?

A. Niemiecki

B. Rosyjski

C. Angielski

D. Francuski

HGT.01Pytanie 653

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Przedstawiona na ilustracji czynność, to

A. trybowanie.

B. flambirowanie.

C. filetowanie.

D. tranżerowanie.

HGT.01Pytanie 654

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Zastawa i wyposażenie

Sprzęt barmański przedstawiony na rysunku to

A. shaker.

B. dyspenser.

C. mudler.

D. jigger.

HGT.01Pytanie 655

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Zastawa i wyposażenie

Przedstawiony na rysunku element wyposażenia sali restauracyjnej służy do

A. przechowywania bielizny i zastawy stołowej.

B. prezentacji oferowanych przez zakład win.

C. sporządzania napojów w obecności gościa.

D. transportu potraw na salę konsumencką.

HGT.01Pytanie 656

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Mąka pszenna charakteryzuje się białą barwą z lekkim odcieniem koloru

A. kremowego.

B. zielonego.

C. brązowego.

D. żółtego.

HGT.01Pytanie 657

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Dobór potraw i napojów

Który napój kelner powinien zaproponować do golonki pieczonej?

A. Likier owocowy.

B. Piwo zimne.

C. Likier ziołowy.

D. Piwo grzane.

HGT.11Pytanie 658

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Rozliczenia i kalkulacje

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, oblicz koszt 6-godzinnego szkolenia dla 120 osób z obiadem i jedną przerwą kawową.

Usługa Ilość Cena
[zł]
Obiad 1 osoba 20,00
Przerwa kawowa 1 osoba 8,00
Wynajem sali konferencyjnej dla 50-100 osób 1 godz. 200,00
Wynajem sali konferencyjnej dla 100-150 osób 1 godz. 300,00

Usługa	Ilość	Cena [zł]
Obiad	1 osoba	20,00
Przerwa kawowa	1 osoba	8,00
Wynajem sali konferencyjnej dla 50-100 osób	1 godz.	200,00
Wynajem sali konferencyjnej dla 100-150 osób	1 godz.	300,00

A. 4 200,00 zł

B. 5 160,00 zł

C. 4 560,00 zł

D. 3 600,00 zł

HGT.11Pytanie 659

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Obsługa kelnerska Menu i oferta

W gastronomii międzynarodowej, co oznacza termin lunch roboczy?

A. podwieczorek

B. śniadanie

C. kolację

D. obiad

HGT.11Pytanie 660

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Obsługa kelnerska

Tort weselny składający się z trzech pięter z palącymi się racami powinien być serwowany w języku

A. niemieckim

B. angielskim

C. rosyjskim

D. francuskim

HGT.11Pytanie 661

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Rozliczenia i kalkulacje

Jaką kwotę zaliczki powinien uiścić zleceniodawca za realizację usługi gastronomicznej, jeśli całkowity koszt wyniósł 154 000,00 zł, a wysokość zaliczki ustalono na 20%?

A. 3 080,00 zł

B. 15400,00 zł

C. 30 800,00 zł

D. 1 540,00 zł

HGT.11Pytanie 662

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Menu i oferta Marketing i promocja

Który lokal gastronomiczny proponuje bogaty wybór mieszanych napojów alkoholowych?

A. Bar uniwersalny

B. Bar przekąskowy

C. Pub piwny

D. Aperitif bar

HGT.11Pytanie 663

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Rozliczenia i kalkulacje

Wysokość należnego podatku dochodowego w restauracji powinna być ustalana na podstawie

A. kosztów produkcji

B. wyniku finansowego

C. poziomu sprzedaży

D. marży gastronomicznej

HGT.01Pytanie 664

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Magazynowanie i higiena

Na podstawie informacji zawartych w zamieszczonej tabeli wskaż pomieszczenie, które jest odpowiednie do przechowywania rukoli.

Wyszczególnienie Temperatura [°C] Wilgotność powietrza [%]
A. magazyn produktów suchych od +15 do +18 od 56 do 60
B. magazyn warzyw korzeniowych od +6 do +10 od 85 do 90
C. komora chłodnicza warzyw nietrwałych od +4 do +8 od 80 do 85
D. komora niskotemperaturowa od −18 do −22 od 80 do 90

Wyszczególnienie	Temperatura [°C]	Wilgotność powietrza [%]
A. magazyn produktów suchych	od +15 do +18	od 56 do 60
B. magazyn warzyw korzeniowych	od +6 do +10	od 85 do 90
C. komora chłodnicza warzyw nietrwałych	od +4 do +8	od 80 do 85
D. komora niskotemperaturowa	od −18 do −22	od 80 do 90

C.

D.

B.

A.

HGT.01Pytanie 665

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Serwis i techniki podawania Zastawa i wyposażenie Potrawy i napoje

Do ciastka czekoladowego z wiśniami i sosem waniliowym należy wyłożyć

A. widelec do ciast i łyżkę deserową.

B. wyłącznie łyżkę deserową.

C. wyłącznie widelec do ciast.

D. widelec deserowy i łyżkę deserową.

HGT.01Pytanie 666

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Magazynowanie i higiena

Badanie zawartości glutenu przeprowadza się, oceniając jakość

A. skrobi ziemniaczanej

B. mąki pszennej

C. mąki kukurydzianej

D. kaszy pęczak

HGT.01Pytanie 667

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Organizacja i rodzaje usług

Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej?

A. Sposób wykonania potrawy.

B. Normatyw surowcowy potrawy.

C. Nazwa potrawy.

D. Sposób podania potrawy.

HGT.01Pytanie 668

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Dobór potraw i napojów

Likier Bitter campari ma kolor

A. czerwony.

B. niebieski.

C. żółty.

D. zielony.

HGT.01Pytanie 669

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Galantyna to potrawa

A. duszona.

B. smażona.

C. pieczona.

D. gotowana.

HGT.01Pytanie 670

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje

Jaką czynność powinien wykonać kelner, podchodząc do gościa z prawej strony?

A. Serwowanie zupy z wazy.

B. Złożenie zamówienia.

C. Podawanie dania głównego w porcjach.

D. Dostarczanie surówki jako dodatku do dania głównego.

HGT.11Pytanie 671

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Obsługa kelnerska Wyposażenie i technika

Jakie urządzenie powinien zabrać kelner, jeśli klient zdecydował się na płatność zbliżeniową za usługi gastronomiczne?

A. Terminal przenośny

B. Pager przywoławczy

C. Czytnik kodów

D. Transmiter pagerów

HGT.01Pytanie 672

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Jaką metodę stosuje się do przygotowania mleka do cappuccino?

A. Spienianie

B. Zaparzanie

C. Flambirowanie

D. Shakerowanie

HGT.01Pytanie 673

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Zastawa i wyposażenie Obróbka i techniki kulinarne

Zestaw noży do carvingu przedstawiono na ilustracji

Ilustracja II. Ilustracja do odpowiedzi A

Ilustracja III. Ilustracja do odpowiedzi B

Ilustracja IV. Ilustracja do odpowiedzi C

Ilustracja I. Ilustracja do odpowiedzi D

HGT.11Pytanie 674

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Menu i oferta Rozliczenia i kalkulacje

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli oblicz, ile mleka i cukru kryształu potrzeba do sporządzenia 35 porcji mleczka waniliowego.

Normatyw surowcowy
na 5 porcji mleczka waniliowego
Składniki Ilość
mleko 350 ml
jaja 110 g
cukier kryształ 60 g
cukier waniliowy 100 g

Normatyw surowcowy na 5 porcji mleczka waniliowego
Składniki	Ilość
mleko	350 ml
jaja	110 g
cukier kryształ	60 g
cukier waniliowy	100 g

A. Mleko 0,24 l, cukier kryształ 4,20 kg

B. Mleko 1,75 l, cukier kryształ 0,30 kg

C. Mleko 17,50 l, cukier kryształ 0,42 kg

D. Mleko 2,45 l, cukier kryształ 0,42 kg

HGT.11Pytanie 675

Organizacja usług gastronomic…

Kategorie: Organizacja przyjęć Obsługa kelnerska

Wykorzystując informacje zamieszczone w tabeli określ, kiedy kelnerzy powinni podać zakąski zimne.

Plan obsługi przyjęcia
Potrawa Metoda podania
Przystawka: śledź w śmietanie niemiecka
Zupa: rosół z makaronem francuska B
Danie główne: roladka z indyka z serem, ziemniaki pieczone, brokuły z wody niemiecka
Deser: tort śmietankowy angielska
Zakąski zimne: sałatka z kurczaka, pstrąg faszerowany, półmisek wędlin, jaja z pastą z tuńczyka rosyjska

Plan obsługi przyjęcia
Potrawa	Metoda podania
Przystawka: śledź w śmietanie	niemiecka
Zupa: rosół z makaronem	francuska B
Danie główne: roladka z indyka z serem, ziemniaki pieczone, brokuły z wody	niemiecka
Deser: tort śmietankowy	angielska
Zakąski zimne: sałatka z kurczaka, pstrąg faszerowany, półmisek wędlin, jaja z pastą z tuńczyka	rosyjska

A. Po podaniu dania głównego, przed deserem.

B. Przed przybyciem gości.

C. Po sprzątnięciu zastawy po konsumpcji deseru.

D. Po podaniu przystawki, przed zupą.

HGT.01Pytanie 676

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania

Jaką czynność powinien wykonać kelner, zbliżając się do gościa od prawej strony?

A. Złożenie zamówienia

B. Serwowanie potraw z półmiska na talerz gościa

C. Podanie surówki jako dodatku do dania głównego

D. Prezentacja wina w butelce

HGT.01Pytanie 677

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje

Którą potrawę kelner może sporządzić przy stoliku gościa?

A. Cannelloni.

B. Carpaccio.

C. Kulebiak.

D. Kołduny.

HGT.01Pytanie 678

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Zastawa i wyposażenie Potrawy i napoje

W jakim naczyniu powinno się serwować porcję musu malinowego dla klienta?

A. Na posrebrzanym gerydonie

B. Na porcelanowym półmisku

C. W szklanym goblecie

D. W szklanym pucharku

HGT.01Pytanie 679

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania Potrawy i napoje

Kelner powinien rozpocząć realizację zamówienia składającego się z dania głównego, zimnej zakąski oraz czystej zupy z dodatkiem od podania

A. czystej zupy

B. zimnej zakąski

C. deseru

D. dodatku do zupy

HGT.01Pytanie 680

Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Potrawy i napoje Obróbka i techniki kulinarne

Mieszanie jajek z cukrem oraz łączenie uzyskanej masy jajeczno-cukrowej z przesianą mąką to kroki w procesie wyrabiania ciasta

A. parzonego

B. francuskiego

C. kruchego

D. biszkoptowego

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Którą z działań w procesie przygotowywania pieczonego indyka z nadzieniem należy uznać za Krytyczny Punkt Kontrolny (CCP), jeśli w planie HAACP jako źródło zakażenia wskazano niewłaściwą obróbkę termiczną?

W barze przewidziano w ramach happy hours promocję na sprzedaż piwa od godziny 16:00 do 18:00.
W związku z tym w tych godzinach

Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować przy sporządzaniu potrawki cielęcej?

Do odmierzania ilości alkoholu podczas sporządzania drinków należy użyć

Do sporządzenia kawy americano kelner powinien wykorzystać

Jaką potrawę należy serwować w bulionówce?

W przypadku organizacji przyjęcia w formie lampki wina

W dokumentacji wykorzystywanej podczas rozmowy pomiędzy zleceniobiorcą a zleceniodawcą na temat organizacji usługi cateringowej powinien znajdować się

Podczas przygotowywania przyjęcia firmowego, menedżer zdecydował się na ustawienie bufetu. Jaka jest główna zaleta takiej formy serwisu?

Pierwszym wyrazem werbalnym w komunikacji między kelnerem a gościem jest

Na które przyjęcie zaplanowano stół bufetowy z potrawami przedstawionymi na ilustracji?

Jakie to danie, jeżeli kelner w obecności gości przygotowywał filety z upieczonej ryby?

Przedstawiona na ilustracji czynność, to

Sprzęt barmański przedstawiony na rysunku to

Przedstawiony na rysunku element wyposażenia sali restauracyjnej służy do

Mąka pszenna charakteryzuje się białą barwą z lekkim odcieniem koloru

Który napój kelner powinien zaproponować do golonki pieczonej?

W gastronomii międzynarodowej, co oznacza termin lunch roboczy?

Tort weselny składający się z trzech pięter z palącymi się racami powinien być serwowany w języku

Jaką kwotę zaliczki powinien uiścić zleceniodawca za realizację usługi gastronomicznej, jeśli całkowity koszt wyniósł 154 000,00 zł, a wysokość zaliczki ustalono na 20%?

Który lokal gastronomiczny proponuje bogaty wybór mieszanych napojów alkoholowych?

Wysokość należnego podatku dochodowego w restauracji powinna być ustalana na podstawie

Do ciastka czekoladowego z wiśniami i sosem waniliowym należy wyłożyć

Badanie zawartości glutenu przeprowadza się, oceniając jakość

Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej?

Likier Bitter campari ma kolor

Galantyna to potrawa

Jaką czynność powinien wykonać kelner, podchodząc do gościa z prawej strony?

Jakie urządzenie powinien zabrać kelner, jeśli klient zdecydował się na płatność zbliżeniową za usługi gastronomiczne?

Jaką metodę stosuje się do przygotowania mleka do cappuccino?

Zestaw noży do carvingu przedstawiono na ilustracji

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli oblicz, ile mleka i cukru kryształu potrzeba do sporządzenia 35 porcji mleczka waniliowego.

Normatyw surowcowy
na 5 porcji mleczka waniliowego
Składniki Ilość
mleko 350 ml
jaja 110 g
cukier kryształ 60 g
cukier waniliowy 100 g

Jaką czynność powinien wykonać kelner, zbliżając się do gościa od prawej strony?

Którą potrawę kelner może sporządzić przy stoliku gościa?

W jakim naczyniu powinno się serwować porcję musu malinowego dla klienta?

Kelner powinien rozpocząć realizację zamówienia składającego się z dania głównego, zimnej zakąski oraz czystej zupy z dodatkiem od podania

Mieszanie jajek z cukrem oraz łączenie uzyskanej masy jajeczno-cukrowej z przesianą mąką to kroki w procesie wyrabiania ciasta

Wymagane logowanie

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Którą z działań w procesie przygotowywania pieczonego indyka z nadzieniem należy uznać za Krytyczny Punkt Kontrolny (CCP), jeśli w planie HAACP jako źródło zakażenia wskazano niewłaściwą obróbkę termiczną?

W barze przewidziano w ramach happy hours promocję na sprzedaż piwa od godziny 16:00 do 18:00. W związku z tym w tych godzinach

Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować przy sporządzaniu potrawki cielęcej?

Do odmierzania ilości alkoholu podczas sporządzania drinków należy użyć

Do sporządzenia kawy americano kelner powinien wykorzystać

Jaką potrawę należy serwować w bulionówce?

W przypadku organizacji przyjęcia w formie lampki wina

W dokumentacji wykorzystywanej podczas rozmowy pomiędzy zleceniobiorcą a zleceniodawcą na temat organizacji usługi cateringowej powinien znajdować się

Podczas przygotowywania przyjęcia firmowego, menedżer zdecydował się na ustawienie bufetu. Jaka jest główna zaleta takiej formy serwisu?

Pierwszym wyrazem werbalnym w komunikacji między kelnerem a gościem jest

Na które przyjęcie zaplanowano stół bufetowy z potrawami przedstawionymi na ilustracji?

Jakie to danie, jeżeli kelner w obecności gości przygotowywał filety z upieczonej ryby?

Przedstawiona na ilustracji czynność, to

Sprzęt barmański przedstawiony na rysunku to

Przedstawiony na rysunku element wyposażenia sali restauracyjnej służy do

Mąka pszenna charakteryzuje się białą barwą z lekkim odcieniem koloru

Który napój kelner powinien zaproponować do golonki pieczonej?

W gastronomii międzynarodowej, co oznacza termin lunch roboczy?

Tort weselny składający się z trzech pięter z palącymi się racami powinien być serwowany w języku

Jaką kwotę zaliczki powinien uiścić zleceniodawca za realizację usługi gastronomicznej, jeśli całkowity koszt wyniósł 154 000,00 zł, a wysokość zaliczki ustalono na 20%?

Który lokal gastronomiczny proponuje bogaty wybór mieszanych napojów alkoholowych?

Wysokość należnego podatku dochodowego w restauracji powinna być ustalana na podstawie

Do ciastka czekoladowego z wiśniami i sosem waniliowym należy wyłożyć

Badanie zawartości glutenu przeprowadza się, oceniając jakość

Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej?

Likier Bitter campari ma kolor

Galantyna to potrawa

Jaką czynność powinien wykonać kelner, podchodząc do gościa z prawej strony?

Jakie urządzenie powinien zabrać kelner, jeśli klient zdecydował się na płatność zbliżeniową za usługi gastronomiczne?

Jaką metodę stosuje się do przygotowania mleka do cappuccino?

Zestaw noży do carvingu przedstawiono na ilustracji

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli oblicz, ile mleka i cukru kryształu potrzeba do sporządzenia 35 porcji mleczka waniliowego. Normatyw surowcowyna 5 porcji mleczka waniliowegoSkładnikiIlośćmleko350 mljaja110 gcukier kryształ60 gcukier waniliowy100 g

Jaką czynność powinien wykonać kelner, zbliżając się do gościa od prawej strony?

Którą potrawę kelner może sporządzić przy stoliku gościa?

W jakim naczyniu powinno się serwować porcję musu malinowego dla klienta?

Kelner powinien rozpocząć realizację zamówienia składającego się z dania głównego, zimnej zakąski oraz czystej zupy z dodatkiem od podania

Mieszanie jajek z cukrem oraz łączenie uzyskanej masy jajeczno-cukrowej z przesianą mąką to kroki w procesie wyrabiania ciasta

W barze przewidziano w ramach happy hours promocję na sprzedaż piwa od godziny 16:00 do 18:00.
W związku z tym w tych godzinach

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli oblicz, ile mleka i cukru kryształu potrzeba do sporządzenia 35 porcji mleczka waniliowego.

Normatyw surowcowy
na 5 porcji mleczka waniliowego
Składniki Ilość
mleko 350 ml
jaja 110 g
cukier kryształ 60 g
cukier waniliowy 100 g