Question 1

HGT.06 Pytanie 481

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Aby zwiększyć obłożenie pensjonatu nad Bałtykiem w sezonie jesiennym, jego właściciel powinien

Answer

A. zmniejszyć cenę za nocleg.

B. zwiększyć cenę za nocleg.

C. zainteresować się działaniami rywali.

D. nie wprowadzać żadnych promocji.

Question 2

HGT.06 Pytanie 482

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Gość zarezerwował pobyt w hotelu i w ustalonym terminie uiścił podaną w potwierdzeniu zaliczkę. Określ, jaki rodzaj rezerwacji powinien wybrać recepcjonista.

Answer

A. Niepotwierdzoną

Question 3

HGT.03 Pytanie 483

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kawy espresso?

Answer

A. Woda, mielona kawa, mleko, kakao

B. Woda, mielona kawa, śmietanka

C. Woda, mielona kawa, mleko

D. Woda, mielona kawa

Question 4

HGT.06 Pytanie 484

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Realizacja usług w recepcji

Który pracownik działu recepcji odpowiada za kontrolowanie stosowania procedury przyjmowania gości w hotelu oraz ich efektywną obsługę?

Answer

A. Recepcjonista klucznik

B. Recepcjonista telefonista

C. Recepcjonista concierge

D. Recepcjonista dysponent

Question 5

HGT.03 Pytanie 485

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to

Answer

A. bungalow

Question 6

HGT.06 Pytanie 486

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Który segment gości jest adresatem oferowanego przez hotel pakietu usług?

Pakiet usług
- nocleg w klimatyzowanych pokojach typu family
- całodzienne wyżywienie, podwieczorek
- program animacyjny dla najmłodszych
- wykwalifikowane opiekunki dla dzieci
- dostęp do placu zabaw
- zajęcia w basenie z animatorem

Answer

A. Uczniowie biorący udział w zielonej szkole.

B. Uczniowie biorący udział w wycieczce szkolnej.

C. Rodzice ze starszymi dziećmi.

D. Rodzice z małymi dziećmi.

Question 7

HGT.06 Pytanie 487

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Klient hotelu poprosił pracownika recepcji o dokonanie rezerwacji biletu lotniczego do Barcelony. Z jakiego systemu rezerwacji powinien skorzystać recepcjonista?

A. Chart

B. Expedia

C. Amadeus

D. Voyager

Answer

A. Omletu biszkoptowego

Answer

A. Na półmisku

Answer

A. fotele relaksacyjne lub kanapa, stolik

B. szafa lub wnęka na ubrania, biurko bądź stół

C. nocny stolik lub półka przy każdym miejscu sypialnym, krzesło

D. wieszak na odzież wierzchnią, stojak lub bagażnik

Answer

A. Przycisk włączający elektrozamek.

B. Programator kart zbliżeniowych.

C. Czytnik pamięci zdarzeń.

D. Przycisk włączający elektrozamek na kartę zbliżeniową.

Answer

A. choleryk

Answer

A. Recepcjonisty concierge.

B. Recepcjonisty-informatora.

C. Pracownika do spraw rezerwacji.

D. Pracownika guest relations.

Answer

A. promocji

Answer

A. kotlety pożarskie

Answer

A. udzielać szczegółów na temat oferty hotelu

Answer

A. Herbatę z mlekiem, pieczywo ciemne, kiełbasę, pasztet

B. Sok pomarańczowy, pieczywo razowe, jaja sadzone na bekonie

C. Sok jabłkowy, pieczywo jasne, ryby, jaja, naleśniki

D. Kawę, herbatę, rogaliki, masło, dżem, miód

Answer

A. dostęp do Internetu w pokojach

B. osobny dźwig towarowo-osobowy

C. telefon oraz fax dostępne dla gości w recepcji

D. strzeżony parking

Answer

A. Dla dziecka

Answer

A. 100 cm x 100 cm

Answer

A. cafeterie

Answer

A. Dozownik do soków.

Answer

A. Wypłukać jaja roztworem wodnym dużej ilości octu

B. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund

C. Dokładnie przepłukać jaja zimną wodą

D. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund

Answer

A. kempingi

Answer

A. Kieliszki do wody, pilot od telewizora, powierzchnia stołu

B. Klamki, podłoga w toalecie, parapet

C. Powierzchnia stołu, parapet, podłoga w toalecie

D. Słuchawkę od telefonu, pilot od telewizora, klamki

Answer

A. cabotage

Answer

A. uzyskał potwierdzenie wiarygodności wybitnych usług.

B. zwyciężył w rywalizacji na najlepszy obiekt hotelowy.

C. jest dostosowany do obsługi gości z niepełnosprawnościami.

D. zdobył rekomendację PZH.

Answer

A. Przelewem

Answer

A. Studio.

Answer

A. list powitalny podpisany przez dyrektora hotelu

Answer

A. drobiowe

Answer

A. Formularz rezerwacji

Answer

A. zatrudnienie grupy antyterrorystycznej

B. zainstalowanie w budynku monitoringu

C. oświetlenie ścieżki ewakuacyjnej

D. wstawienie urządzeń do wykrywania metali

Answer

A. dochody podróżnych oraz ceny noclegów

B. liczba oraz rodzaj atrakcji turystycznych

C. zniżek udzielanych przez PKP na przejazd z wózkiem dziecięcym

D. pory roku oraz warunki pogodowe

Answer

A. Reklamę telewizyjną

Answer

A. rozliczenia się gościa

Question 8

HGT.03 Pytanie 488

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do jakiego dania serwowanego na śniadanie powinno się podać talerzyk na resztki?

Question 9

HGT.03 Pytanie 489

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Question 10

HGT.03 Pytanie 490

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej są wymagane wyłącznie w hotelach 4* oraz 5*?

Question 11

HGT.06 Pytanie 491

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Realizacja usług w recepcji

Jakie urządzenie pozwala recepcjoniście na stworzenie klucza elektronicznego dla gościa?

Question 12

HGT.06 Pytanie 492

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Jakiego temperamentu jest gość hotelowy, który jest radosny i z optymizmem spogląda na życie?

Question 13

HGT.06 Pytanie 493

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Który z pracowników hotelowych zajmuje się m.in. informowaniem recepcji o aktualnym statusie rezerwacji, przyjmowaniem nowych rezerwacji oraz sporządzaniem listy gości przyjeżdżających na ustalone terminy?

Question 14

HGT.06 Pytanie 494

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia

Realizacja usług w recepcji

Wprowadzanie zniżek dla emerytów to inicjatywa hotelu w ramach strategii

Question 15

HGT.06 Pytanie 495

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Realizacja usług w recepcji

Grupa turystów pragnąca zwiedzić Kraków i okolice poprosiła o zaproponowanie jednodniowej wycieczki.
Którą z możliwości powinien zaproponować im recepcjonista?

Góry Świętokrzyskie - Jaskinia Raj.
Góra Zamkowa - ruiny zamku w Chęcinach. Kazimierz Dolny zwany „Perłą nad Wisłą".
Góra Trzech Krzyży. Twierdza Kłodzko
Wambierzyce - Bazylika, ruchoma szopka.
Góry Stołowe - Błędne Skały lub Szczeliniec. Rynek Główny - Sukiennice, Kościół Mariacki.
Kopalnia Soli
w Wieliczce.
A. B. C. D.

A. D.

B. B.

C. C.

D. A.

Question 16

HGT.06 Pytanie 496

Kategorie: Informacja turystyczna

Realizacja usług w recepcji

Do najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni czeskiej zaliczają się

Question 17

HGT.06 Pytanie 497

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Podczas obsługi klientów recepcjonista nie powinien w ramach swoich zadań

Question 18

HGT.03 Pytanie 498

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie potrawy i napoje powinny być przygotowane dla gości korzystających z oferty śniadania kontynentalnego?

Question 19

HGT.03 Pytanie 499

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Obsługa gości w obiekcie świa…

Pracownik sektora gastronomicznego, który przyjmuje od dostawcy składniki niezbędne do przygotowywania dań, powinien zwrócić szczególną uwagę na kluczowe punkty kontroli, które są istotne w kontekście wykorzystania systemu

A. HACCP

B. GHP

C. GMP

D. ISO 9001

Question 20

HGT.06 Pytanie 500

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Realizacja usług w recepcji

Zgodnie z regulacją Ministra Gospodarki i Pracy, w każdej kategorii hoteli konieczne jest

Question 21

HGT.03 Pytanie 501

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto jako pierwszy otrzyma zamówienie na śniadanie a’la carte, jeśli przy stole siedzą małżeństwo z dzieckiem i babcią?

Question 22

HGT.03 Pytanie 502

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki rozmiar obrusa powinien być zastosowany do stołu o wymiarach 100 cm x 100 cm?

Question 23

HGT.06 Pytanie 503

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Do lokali gastronomicznych sieci otwartej typu uzupełniającego zalicza się

Question 24

HGT.03 Pytanie 504

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak nazywa się przedstawione na zdjęciu urządzenie stosowane w gastronomii?

Question 25

HGT.06 Pytanie 505

Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP

Realizacja usług w recepcji

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Question 26

HGT.06 Pytanie 506

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Realizacja usług w recepcji

Obiekty, które dysponują co najmniej 10 pokojami, w których przeważają miejsca w pokojach jedno- i dwuosobowych, to

Question 27

HGT.03 Pytanie 507

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie powierzchnie powinny być przetarte roztworem dezynfekującym podczas sprzątania mieszkania opuszczonego przez gościa?

Question 28

HGT.06 Pytanie 508

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Zjawisko dostarczania jedzenia m.in. dla gości konferencyjnych lub pasażerów w samolotach nazywa się

Question 29

HGT.06 Pytanie 509

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Realizacja usług w recepcji

Obecność zwrotu Polish Quality Hotel obok nazwy wskazuje, że dany hotel

Question 30

HGT.06 Pytanie 510

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Realizacja usług w recepcji

Jaką metodę płatności stosuje się przy preautoryzacji środków na usługi zamówione przez gościa w hotelu?

Question 31

HGT.06 Pytanie 511

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Na podstawie przedstawionego zamówienia na usługi hotelarskie wskaż jednostkę mieszkalną, którą należ} zarezerwować dla gościa.

Zamówienie na usługi hotelarskie
Uprzejmie proszę o rezerwację pokoju dla dwóch osób w terminie od 3 do 5 lipca br
Jednocześnie informuję, że poruszam się na wózku inwalidzkim.
Z poważaniem Maria Majak

Question 32

HGT.03 Pytanie 512

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Obsługa gości w obiekcie świa…

Przygotowując pokój dla gościa VIP, co powinno znaleźć się w jego wnętrzu?

Question 33

HGT.06 Pytanie 513

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

W menu restauracji serwującej potrawy wegetariańskie powinny być dostępne dania

Question 34

HGT.06 Pytanie 514

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Jaką dokumentację powinien sporządzić recepcjonista, który wprowadza rezerwację, aby zanotować szczegóły związane z pobytem gościa w hotelu?

Question 35

HGT.06 Pytanie 515

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP

Realizacja usług w recepcji

Jednym ze sposobów ochrony hotelu przed zagrożeniem terrorystycznym jest

Question 36

HGT.06 Pytanie 516

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna

Realizacja usług w recepcji

Na zapotrzebowanie na usługi hotelarskie oferowane przez schroniska górskie nie wpływa

Question 37

HGT.06 Pytanie 517

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Realizacja usług w recepcji

Z okazji dziesięciolecia działalności, hotel zorganizował wydarzenie, na które zaprosił przedstawicieli władz lokalnych, mediów oraz mieszkańców miasta do zwiedzenia obiektu i skorzystania z usług spa. Jaką formę promocji wykorzystał hotel?

Question 38

HGT.06 Pytanie 518

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Realizacja usług w recepcji

Zgodnie z przepisami o usługach turystycznych, obiekty, które dysponują minimum 7 pokojami i oferują całodzienne wyżywienie dla swoich gości, to

A. motele

B. schroniska młodzieżowe

C. pensjonaty

D. domy wycieczkowe

Question 39

HGT.06 Pytanie 519

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Realizacja usług w recepcji

Ile minimalnie miejsc do spania powinien mieć obiekt noclegowy?

A. 30

B. 10

C. 20

D. 7

Question 40

HGT.06 Pytanie 520

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Realizacja usług w recepcji

Filtrowanie pytań

Aby zwiększyć obłożenie pensjonatu nad Bałtykiem w sezonie jesiennym, jego właściciel powinien

Gość zarezerwował pobyt w hotelu i w ustalonym terminie uiścił podaną w potwierdzeniu zaliczkę. Określ, jaki rodzaj rezerwacji powinien wybrać recepcjonista.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kawy espresso?

Który pracownik działu recepcji odpowiada za kontrolowanie stosowania procedury przyjmowania gości w hotelu oraz ich efektywną obsługę?

Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to

Klient hotelu poprosił pracownika recepcji o dokonanie rezerwacji biletu lotniczego do Barcelony. Z jakiego systemu rezerwacji powinien skorzystać recepcjonista?

Do jakiego dania serwowanego na śniadanie powinno się podać talerzyk na resztki?

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Jakie elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej są wymagane wyłącznie w hotelach 4* oraz 5*?

Jakie urządzenie pozwala recepcjoniście na stworzenie klucza elektronicznego dla gościa?

Jakiego temperamentu jest gość hotelowy, który jest radosny i z optymizmem spogląda na życie?

Który z pracowników hotelowych zajmuje się m.in. informowaniem recepcji o aktualnym statusie rezerwacji, przyjmowaniem nowych rezerwacji oraz sporządzaniem listy gości przyjeżdżających na ustalone terminy?

Wprowadzanie zniżek dla emerytów to inicjatywa hotelu w ramach strategii

Do najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni czeskiej zaliczają się

Podczas obsługi klientów recepcjonista nie powinien w ramach swoich zadań

Jakie potrawy i napoje powinny być przygotowane dla gości korzystających z oferty śniadania kontynentalnego?

Pracownik sektora gastronomicznego, który przyjmuje od dostawcy składniki niezbędne do przygotowywania dań, powinien zwrócić szczególną uwagę na kluczowe punkty kontroli, które są istotne w kontekście wykorzystania systemu

Zgodnie z regulacją Ministra Gospodarki i Pracy, w każdej kategorii hoteli konieczne jest

Kto jako pierwszy otrzyma zamówienie na śniadanie a’la carte, jeśli przy stole siedzą małżeństwo z dzieckiem i babcią?

Jaki rozmiar obrusa powinien być zastosowany do stołu o wymiarach 100 cm x 100 cm?

Do lokali gastronomicznych sieci otwartej typu uzupełniającego zalicza się

Jak nazywa się przedstawione na zdjęciu urządzenie stosowane w gastronomii?

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

Obiekty, które dysponują co najmniej 10 pokojami, w których przeważają miejsca w pokojach jedno- i dwuosobowych, to

Jakie powierzchnie powinny być przetarte roztworem dezynfekującym podczas sprzątania mieszkania opuszczonego przez gościa?

Zjawisko dostarczania jedzenia m.in. dla gości konferencyjnych lub pasażerów w samolotach nazywa się

Obecność zwrotu Polish Quality Hotel obok nazwy wskazuje, że dany hotel

Jaką metodę płatności stosuje się przy preautoryzacji środków na usługi zamówione przez gościa w hotelu?

Przygotowując pokój dla gościa VIP, co powinno znaleźć się w jego wnętrzu?

W menu restauracji serwującej potrawy wegetariańskie powinny być dostępne dania

Jaką dokumentację powinien sporządzić recepcjonista, który wprowadza rezerwację, aby zanotować szczegóły związane z pobytem gościa w hotelu?

Jednym ze sposobów ochrony hotelu przed zagrożeniem terrorystycznym jest

Na zapotrzebowanie na usługi hotelarskie oferowane przez schroniska górskie nie wpływa

Z okazji dziesięciolecia działalności, hotel zorganizował wydarzenie, na które zaprosił przedstawicieli władz lokalnych, mediów oraz mieszkańców miasta do zwiedzenia obiektu i skorzystania z usług spa. Jaką formę promocji wykorzystał hotel?

Zgodnie z przepisami o usługach turystycznych, obiekty, które dysponują minimum 7 pokojami i oferują całodzienne wyżywienie dla swoich gości, to

Ile minimalnie miejsc do spania powinien mieć obiekt noclegowy?

Proces weryfikacji rezerwacji, który obejmuje jej odnalezienie, przetworzenie i wprowadzenie ewentualnych zmian, stanowi część obsługi klienta podczas

Góry Świętokrzyskie - Jaskinia Raj. Góra Zamkowa - ruiny zamku w Chęcinach.	Kazimierz Dolny zwany „Perłą nad Wisłą". Góra Trzech Krzyży.	Twierdza Kłodzko Wambierzyce - Bazylika, ruchoma szopka. Góry Stołowe - Błędne Skały lub Szczeliniec.	Rynek Główny - Sukiennice, Kościół Mariacki. Kopalnia Soli w Wieliczce.
A.	B.	C.	D.

Zamówienie na usługi hotelarskie
Uprzejmie proszę o rezerwację pokoju dla dwóch osób w terminie od 3 do 5 lipca br Jednocześnie informuję, że poruszam się na wózku inwalidzkim.
Z poważaniem	Maria Majak