Technik Hotelarstwa - Lista pytań egzaminacyjnych

HGT.06Pytanie 81

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Która z poniższych organizacji zajmuje się obroną interesów swoich członków, wspólną promocją, zapewnieniem ochrony prawnej, podnoszeniem kwalifikacji zawodowych, integracją środowisk hotelarskich oraz producentów w celu wsparcia hotelarstwa, a także doradztwem inwestycyjnym?

A. Polskiej Izby Hotelarstwa

B. Polskiej Instytucji Hotelarskiej

C. Polskiej Instytucji Hotelarzy

D. Polskiej Izby Hoteli

HGT.06Pytanie 82

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Popyt na usługi hotelowe nie jest uzależniony od

A. wzrostu liczby obiektów hotelowych w danym regionie

B. spadku dochodów społeczeństwa

C. zmiany cen produktów i usług powiązanych

D. zmiany preferencji klientów

HGT.06Pytanie 83

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Wydanie oraz dostarczenie faktury to część obsługi klienta w trakcie

A. potwierdzania rezerwacji

B. procedury check-in

C. procedury check-out

D. przyjmowania zamówienia

HGT.06Pytanie 84

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie

Obowiązkowym elementem wyposażenia węzła higieniczno-sanitarnego w hotelu jest posiadanie płaszcza kąpielowego oraz wagi osobowej?

A. 5*

B. 3*

C. 2*

D. 4*

HGT.06Pytanie 85

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Gość zarezerwował pobyt w hotelu w dniach od 10 do 14 marca, informując, że przyjedzie o godzinie 10.00 pierwszego dnia, a wyjedzie o godzinie 8.00 ostatniego. Doba hotelowa w tym hotelu zaczyna i kończy się o godzinie 10.00. Które oznaczenie rezerwacji w grafiku odpowiada złożonemu zamówieniu?

Fragment grafiku obłożenia pokoi – marzec
09.03 10.03 11.03 12.03 13.03 14.03 15.03 16.03
A. R R R R R R
B. R R R R R R
C. R R R R
D. R R R R R

	Fragment grafiku obłożenia pokoi – marzec
	09.03	10.03	11.03	12.03	13.03	14.03	15.03	16.03
A.	R	R	R	R	R	R
B.		R	R	R	R	R	R
C.		R	R	R	R
D.			R	R	R	R	R

A. C.

B. B.

C. A.

D. D.

HGT.06Pytanie 86

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie grupy usług dodatkowych są dostępne zarówno dla gości hotelowych, jak i dla osób przechodzących obok?

A. Wynajem skrytki depozytowej, usługi hotelowego SPA

B. Usługi kosmetyczne, sprzedaż ciast z cukierni hotelowej

C. Budzenie na życzenie, dostarczanie korespondencji

D. Pranie odzieży, informacja turystyczna

HGT.06Pytanie 87

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Premie, nagrody, upominki oraz inne krótkoterminowe działania wykorzystujące bodźce ekonomiczne w celu zwiększenia sprzedaży stanowią narzędzia:

A. reklamy prasowej

B. public relations

C. promocji sprzedaży

D. sprzedaży osobistej

HGT.06Pytanie 88

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia

Koszt obiadu dla dwóch osób w hotelowej restauracji wynosi 220,00 zł. Jaką kwotę będzie trzeba zapłacić, jeśli goście zamówią posiłek do pokoju, a opłata za dostarczenie wynosi 20% całkowitej wartości zamówienia?

A. 274,00 zł

B. 264,00 zł

C. 244,00 zł

D. 254,00 zł

HGT.03Pytanie 89

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Pomieszczenie opuszczone przez gościa z potwierdzoną chorobą zakaźną powinno być poddane

A. dezaktywacji

B. dezynfekcji

C. deratyzacji

D. dezynsekcji

HGT.06Pytanie 90

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Do lokali gastronomicznych sieci otwartej typu uzupełniającego zalicza się

A. lodziarnie

B. cafeterie

C. bistro

D. bufety

HGT.06Pytanie 91

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Który element marketingu-mix ilustruje informacja o uruchomieniu nowego pensjonatu w regionie, umieszczona w lokalnej prasie?

A. Dystrybucji

B. Ceny

C. Produktu

D. Promocji

HGT.06Pytanie 92

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jaki dokument jest wymagany do zarejestrowania gościa w hotelu?

A. Vouchery

B. Karta pobytu

C. Czek podróżny

D. Paszport

HGT.06Pytanie 93

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP

W celu zapewnienia bezpieczeństwa, gniazdko elektryczne zainstalowane w łazience pensjonatu jest wyposażone w

A. uziemienie

B. odgromienie

C. faza

D. zerowanie

HGT.03Pytanie 94

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Która z wymienionych atrakcji nie jest uznawana za usługę specjalną w branży hotelarskiej?

A. Tradycyjny masaż pleców

B. Umieszczenie pianina w pokoju

C. Nurkowanie w lodowatej wodzie

D. Przelot balonem

HGT.03Pytanie 95

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Na którym zdjęciu przedstawiono zastawę stołową do podania herbaty?

A. C.

B. A.

C. B.

D. D.

HGT.06Pytanie 96

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Usługa budzenia gościa to oferta hotelowa

A. komplementarna

B. rekreacyjna

C. towarzysząca

D. fakultatywna

HGT.06Pytanie 97

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Obiekt dysponujący minimum 30 miejscami noclegowymi, oferujący podstawowy zakres usług związanych z pobytem gości i przystosowany do samodzielnego korzystania przez odwiedzających to

A. dom wycieczkowy

B. kemping

C. schronisko młodzieżowe

D. schronisko

HGT.06Pytanie 98

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Na podstawie zamieszczonego cennika usług noclegowych oblicz koszt 15 pokoi 1-osobowych dla zorganizowanej grupy klientów goszczących w hotelu od 7.07 do 8.07.

Cennik usług noclegowych (cena za pokój)
Rodzaj pokoju Klient indywidualny Grupa zorganizowana
I-VI, IX-XII VII-VIII I-VI, IX-XII VII-VIII
Single 110 zł 140 zł 100 zł 130 zł
Double 150 zł 180 zł 120 zł 160 zł
Tripple 190 zł 210 zł 170 zł 200 zł

Cennik usług noclegowych (cena za pokój)
Single	110 zł	140 zł	100 zł	130 zł
Double	150 zł	180 zł	120 zł	160 zł
Tripple	190 zł	210 zł	170 zł	200 zł

A. 1 950 zł

B. 1 500 zł

C. 1 650 zł

D. 2 100 zł

HGT.06Pytanie 99

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP

Jak powinien postępować recepcjonista wobec gościa hotelowego poruszającego się na wózku inwalidzkim?

A. Zajmować się wszystkimi jego obowiązkami

B. Udzielać wsparcia, traktując gościa w sposób szczególny

C. Ustalić z gościem zakres potrzebnej pomocy

D. Pomagać w ruchu wózka bez wcześniejszych ustaleń

HGT.06Pytanie 100

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Recepcjonista, przyjmując aparat fotograficzny od klienta do przechowania, powinien wypełnić odpowiedni kwit?

A. rozliczeniowy

B. skrytkowy

C. depozytowy

D. bagażowy

HGT.03Pytanie 101

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Magazynowanie i przechowywanie

Jakie parametry powinny być zachowane w pomieszczeniach przeznaczonych do składowania warzyw, takich jak kalafior, kapusta, marchew, por?

A. Wilgotność 70%-80%, temperatura od -3°C do 0°C

B. Wilgotność 80%-90%, temperatura od 10°C do 15°C

C. Wilgotność 95%-100%, temperatura od 0°C do 1°C

D. Wilgotność 90%-95%, temperatura od 8°C do 12°C

HGT.06Pytanie 102

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakiego rodzaju instrument promocji wykorzystał hotel oferując zniżkę w wysokości 20% na noclegi dla grup liczących ponad 10 osób?

A. Promocję bezpośrednią

B. E-marketing

C. Reklamę

D. Promocję sprzedaży

HGT.03Pytanie 103

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W jakim naczyniu powinno się serwować mleko do kawy?

A. W nelsonce

B. W kokilce

C. W dzbanuszku

D. W filiżance

HGT.03Pytanie 104

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 50 m2, mając na uwadze, że według hotelowej procedury sprzątania na każde 10 m2 przysługują 10 litrów wody oraz 25 ml środka czyszczącego?

A. 20 litrów wody i 50 ml środka czyszczącego

B. 50 litrów wody i 125 ml środka czyszczącego

C. 10 litrów wody i 25 ml środka czyszczącego

D. 100 litrów wody i 250 ml środka czyszczącego

HGT.06Pytanie 105

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jaką rezerwację powinien zaakceptować recepcjonista od gościa, który oczekuje, iż jego pokój będzie dostępny przez pierwszą dobę hotelową planowanego pobytu, niezależnie od godziny przybycia do hotelu?

A. Kredytową

B. Wstępną

C. Gwarantowaną

D. Niegwarantowaną

HGT.06Pytanie 106

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP

Objawy takie jak wymioty, biegunka, duże osłabienie oraz wysoka gorączka, to symptomy

A. włośnicy

B. salmonellozy

C. zapalenia wątroby

D. anoreksji

HGT.06Pytanie 107

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Usługa dostarczania kwiatów lub kwiaciarnia jest oferowana w hotelach o kategorii

A. 2*, 3*, 4* i 5*

B. 3*, 4* i 5*

C. 4* i 5*

D. wyłącznie 5*

HGT.06Pytanie 108

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Informacja turystyczna

Grupa uczniów spędziła lato na dwutygodniowej wycieczce turystycznej, której najważniejszą atrakcją był spływ pontonowy po dzikiej górskiej rzece. Jaki typ turystyki to reprezentuje?

A. rafting

B. hydrospeed

C. kitesurfing

D. canyoning

HGT.06Pytanie 109

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie działanie promujące sprzedaż usług hotelowych powinno być zastosowane w ramach akcji promocyjnej?

A. Organizacja 'Dni otwartych drzwi'.

B. Zmiana wystroju pokoi.

C. Rabaty cenowe dla lojalnych gości hotelu.

D. Konkurs na najlepszy hotel.

HGT.03Pytanie 110

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Przedstawiony na rysunku goblet jest przeznaczony do podania

A. likieru.

B. whisky.

C. wina.

D. wody.

HGT.03Pytanie 111

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jakie działanie powinno być przeprowadzone w hotelu, aby zlikwidować mikroorganizmy z powierzchni użytkowych?

A. Dezynfekcję

B. Dezynsekcję

C. Deratyzację

D. Sanityzację

HGT.03Pytanie 112

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie danie podawane na śniadanie wymaga przygotowania na patelni?

A. Grzanki z serem

B. Pasztet z ciecierzycy

C. Fasolka w pomidorach

D. Jajecznica na bekonie

HGT.06Pytanie 113

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Zanim grupa zorganizowana przyjedzie do hotelu, recepcjonista powinien przygotować

A. karty pobytu

B. listę gości

C. karty meldunkowe

D. umowę wynajmu pokoi

HGT.03Pytanie 114

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Wymień usługi wchodzące w skład pakietu SPA.

A. Bowling, wodny futbol

B. Sauna fińska, masaż, peeling

C. Basen, sauna, jacuzzi

D. Kort tenisowy, wodny aerobik

HGT.06Pytanie 115

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Zadania takie jak ochrona interesów członków PIH, wspólna promocja, zapewnienie wsparcia prawnego, podnoszenie kwalifikacji zawodowych, integracja sektora hotelarskiego oraz producentów dla dobra hotelarstwa, a także doradztwo inwestycyjne należą do:

A. Polskiej Instytucji Hotelarskiej

B. Polskiej Izby Hoteli

C. Polskiej Instytucji Hotelarzy

D. Polskiej Izby Hotelarstwa

HGT.06Pytanie 116

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jak powinien postąpić recepcjonista, gdy podczas procedury check-out zdenerwowany gość informuje, że jego lot ma 10 godzin opóźnienia?

A. Zachęcić do ponownych wizyt w hotelu oraz skorzystania z transferu w przyszłości

B. Pożegnać gościa z wyrazami ubolewania z powodu niesolidności przewoźników

C. Zaproponować usługę przechowania bagażu i skorzystania z części ogólnodostępnej

D. Pożegnać gościa, zapraszając do ponownych odwiedzin hotelu

HGT.06Pytanie 117

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Który członek personelu hotelowego jest odpowiedzialny za bezpośrednią obsługę gości, udzielając informacji na temat hotelu, atrakcji turystycznych, kultury oraz realizując ich potrzeby i prośby?

A. Executive Housekeeper

B. Front Office Manager

C. Guest relations

D. Concierge

HGT.06Pytanie 118

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Komu recepcjonista powinien przekazać zamieszczoną w ramce informację dotyczącą pobytu gości?

Informacja dotycząca pobytu gości
Proszę o wstawienie do pokoju nr 102 wanienki oraz łóżeczka dla dziecka.
Goście przyjadą do hotelu 22 września 2018 r. między godziną 15⁰⁰ a 17⁰⁰.
Termin pobytu 22.09 – 29.09.2018 r.

A. Pracownikowi działu technicznego.

B. Pracownikowi działu gospodarczego.

C. Kierownikowi służby pięter.

D. Kierownikowi recepcji.

HGT.06Pytanie 119

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie usługi powinny być dostępne dla gości hotelowych bez względu na przydzieloną kategorię?

A. Przechowalnia bagażu

B. Serwowanie śniadań do pokoi

C. Usługa prania odzieży

D. Usługa transportu bagażu

HGT.03Pytanie 120

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Z jakiego rodzaju ciasta przygotowuje się rogaliki śniadaniowe w stylu croissant?

A. Francuskie

B. Biszkoptowe

C. Półkruche

D. Kruche

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Która z poniższych organizacji zajmuje się obroną interesów swoich członków, wspólną promocją, zapewnieniem ochrony prawnej, podnoszeniem kwalifikacji zawodowych, integracją środowisk hotelarskich oraz producentów w celu wsparcia hotelarstwa, a także doradztwem inwestycyjnym?

Popyt na usługi hotelowe nie jest uzależniony od

Wydanie oraz dostarczenie faktury to część obsługi klienta w trakcie

Obowiązkowym elementem wyposażenia węzła higieniczno-sanitarnego w hotelu jest posiadanie płaszcza kąpielowego oraz wagi osobowej?

Jakie grupy usług dodatkowych są dostępne zarówno dla gości hotelowych, jak i dla osób przechodzących obok?

Premie, nagrody, upominki oraz inne krótkoterminowe działania wykorzystujące bodźce ekonomiczne w celu zwiększenia sprzedaży stanowią narzędzia:

Koszt obiadu dla dwóch osób w hotelowej restauracji wynosi 220,00 zł. Jaką kwotę będzie trzeba zapłacić, jeśli goście zamówią posiłek do pokoju, a opłata za dostarczenie wynosi 20% całkowitej wartości zamówienia?

Pomieszczenie opuszczone przez gościa z potwierdzoną chorobą zakaźną powinno być poddane

Do lokali gastronomicznych sieci otwartej typu uzupełniającego zalicza się

Który element marketingu-mix ilustruje informacja o uruchomieniu nowego pensjonatu w regionie, umieszczona w lokalnej prasie?

Jaki dokument jest wymagany do zarejestrowania gościa w hotelu?

W celu zapewnienia bezpieczeństwa, gniazdko elektryczne zainstalowane w łazience pensjonatu jest wyposażone w

Która z wymienionych atrakcji nie jest uznawana za usługę specjalną w branży hotelarskiej?

Na którym zdjęciu przedstawiono zastawę stołową do podania herbaty?

Usługa budzenia gościa to oferta hotelowa

Obiekt dysponujący minimum 30 miejscami noclegowymi, oferujący podstawowy zakres usług związanych z pobytem gości i przystosowany do samodzielnego korzystania przez odwiedzających to

Jak powinien postępować recepcjonista wobec gościa hotelowego poruszającego się na wózku inwalidzkim?

Recepcjonista, przyjmując aparat fotograficzny od klienta do przechowania, powinien wypełnić odpowiedni kwit?

Jakie parametry powinny być zachowane w pomieszczeniach przeznaczonych do składowania warzyw, takich jak kalafior, kapusta, marchew, por?

Jakiego rodzaju instrument promocji wykorzystał hotel oferując zniżkę w wysokości 20% na noclegi dla grup liczących ponad 10 osób?

W jakim naczyniu powinno się serwować mleko do kawy?

Jaką ilość wody oraz środka czyszczącego powinna wykorzystać osoba sprzątająca do umycia podłogi w hallu recepcyjnym o powierzchni 50 m2, mając na uwadze, że według hotelowej procedury sprzątania na każde 10 m2 przysługują 10 litrów wody oraz 25 ml środka czyszczącego?

Jaką rezerwację powinien zaakceptować recepcjonista od gościa, który oczekuje, iż jego pokój będzie dostępny przez pierwszą dobę hotelową planowanego pobytu, niezależnie od godziny przybycia do hotelu?

Objawy takie jak wymioty, biegunka, duże osłabienie oraz wysoka gorączka, to symptomy

Usługa dostarczania kwiatów lub kwiaciarnia jest oferowana w hotelach o kategorii

Grupa uczniów spędziła lato na dwutygodniowej wycieczce turystycznej, której najważniejszą atrakcją był spływ pontonowy po dzikiej górskiej rzece. Jaki typ turystyki to reprezentuje?

Jakie działanie promujące sprzedaż usług hotelowych powinno być zastosowane w ramach akcji promocyjnej?

Przedstawiony na rysunku goblet jest przeznaczony do podania

Jakie działanie powinno być przeprowadzone w hotelu, aby zlikwidować mikroorganizmy z powierzchni użytkowych?

Jakie danie podawane na śniadanie wymaga przygotowania na patelni?

Zanim grupa zorganizowana przyjedzie do hotelu, recepcjonista powinien przygotować

Wymień usługi wchodzące w skład pakietu SPA.

Zadania takie jak ochrona interesów członków PIH, wspólna promocja, zapewnienie wsparcia prawnego, podnoszenie kwalifikacji zawodowych, integracja sektora hotelarskiego oraz producentów dla dobra hotelarstwa, a także doradztwo inwestycyjne należą do:

Jak powinien postąpić recepcjonista, gdy podczas procedury check-out zdenerwowany gość informuje, że jego lot ma 10 godzin opóźnienia?

Który członek personelu hotelowego jest odpowiedzialny za bezpośrednią obsługę gości, udzielając informacji na temat hotelu, atrakcji turystycznych, kultury oraz realizując ich potrzeby i prośby?

Jakie usługi powinny być dostępne dla gości hotelowych bez względu na przydzieloną kategorię?

Z jakiego rodzaju ciasta przygotowuje się rogaliki śniadaniowe w stylu croissant?

Wymagane logowanie

Cennik usług noclegowych (cena za pokój)
Rodzaj pokoju	Klient indywidualny		Grupa zorganizowana
Rodzaj pokoju	I-VI, IX-XII	VII-VIII	I-VI, IX-XII	VII-VIII
Single	110 zł	140 zł	100 zł	130 zł
Double	150 zł	180 zł	120 zł	160 zł
Tripple	190 zł	210 zł	170 zł	200 zł