Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
- Strona główna
- Lista pytań
Lista pytań egzaminacyjnych
Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
Jaką wartość brutto za usługi noclegowe objęte 8% stawką VAT powinien wpisać recepcjonista na fakturze, jeśli gość przebywał w hotelu przez 4 doby, a cena jednostkowa netto wynosiła 100 zł?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji Bezpieczeństwo i BHP
Gość hotelowy poinformował recepcję o zgubieniu klucza elektronicznego. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista?
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Prawo i standardy hotelarskie
Gość złożył zamówienie na usługi noclegowe w formie pisemnej, podając numer swojej karty kredytowej oraz planując przyjazd do hotelu do godziny 1600. W wyznaczonym czasie jednak nie dotarł do obiektu. Do kiedy recepcjonista ma prawo zatrzymać pokój i jakie działania związane z opłatami powinien podjąć?
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia
W letniej ofercie pensjonatu goście mogli skorzystać z rabatu na nocleg, który był zależny od długości pobytu, tzn. 1 doba - 1% rabatu, 2 doby - 2% rabatu, 3 doby - 3% rabatu, itd. Jaką kwotę zapłaci małżeństwo za noclegi w okresie od 1 do 14 lipca, jeśli koszt wynajęcia pokoju dwuosobowego wynosi 200,00 zł za dobę?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji
Zidentyfikuj typ osobowości pracownika hotelowego, jeśli cechują go: intensywne i szybkie reakcje emocjonalne, impulsywność, porywczość oraz gwałtowność?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie
Kwiaciarnia lub opcja dostarczania kwiatów powinna być dostępna w hotelach o klasie:
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Hotel, którego główną grupą klientów są osoby podróżujące służbowo wykorzystujące noclegi od poniedziałku do piątku, zamierza podjąć działania w celu uzyskania równomiernego obłożenia przez cały tydzień. Które z zaproponowanych działań promocyjnych mogą przynieść oczekiwane efekty?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie
Obiekty zapewniające co najmniej 30 miejsc do spania, przystosowane do samodzielnego korzystania przez gości oraz oferujące podstawowy zakres usług związanych z pobytem to
Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Prawo i standardy hotelarskie
Na podstawie danych przedstawionych w tabeli określ minimalną powierzchnię hallu recepcyjnego w hotelu 4* posiadającym 200 jednostek mieszkalnych.
| Podstawowe elementy dotyczące funkcji, programu obsługowego i użytkowości obiektu | ***** | **** | *** | ** | * | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| hotel | motel | hotel | motel | hotel | motel | hotel | motel | hotel | motel | |
| Hall recepcyjny wielofunkcyjny: | ||||||||||
| 1) w obiektach do 50 j.m. – o powierzchni minimum (w m2) | 50 | 50 | 30 | 30 | 20 | 20 | 20 | 20 | 10 | 10 |
| 2) w obiektach powyżej 50 j.m. – o powierzchni dodatkowej (w m2) dla każdej j.m. powyżej 50 j.m. | 0,8 | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Kiedy personel sprzątający powinien przygotować wstawkę z świeżych owoców w pokoju gościa VIP?
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe
Które urządzenie służy do polerowania marmurowych posadzek w jednostkach mieszkalnych?




Kategorie: Wyposażenie i organizacja recepcji Finanse i rozliczenia
Jaką metodę płatności należy zastosować, aby wyposażenie recepcji hotelowej obejmowało terminal płatniczy?
Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe
Które zdjęcie przedstawia nóż do krojenia chleba wykładany na bufecie śniadaniowym?

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia
Zwiększenie ceny usług hotelowych o 10% przy elastyczności cenowej popytu wynoszącej 2,0 spowoduje jaką zmianę w zapotrzebowaniu na usługi w sektorze hotelarskim?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Goście świeżo otwartego hotelu "Kormoran" wskazali w przeprowadzonych ankietach, że ich pobyt był bardzo udany, ceny świadczonych usług okazały się przystępne, a większość gości dowiedziała się o hotelu od znajomych. Jakie działania marketingowe powinien podjąć hotel, aby zwiększyć liczbę gości?
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa
Jaki rozmiar obrusa powinien być zastosowany do stołu o wymiarach 100 cm x 100 cm?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Praktykant zatrudniony w hotelowej restauracji został poproszony o obsługę gościa z wykorzystaniem serwisu francuskiego. Jaką metodę podawania potraw powinien wybrać praktykant?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia
Na podstawie analizy danych w załączonej tabeli, określ, który z podanych czynników, miał decydujący wpływ na kształtowanie się popytu na usługi noclegowe w hotelach 5*.
| Liczba noclegów polskich turystów ( w tys.) w Polsce w hotelach według kategorii w latach 2000-2008 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| rodzaj /rok | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |
| Hotele | 7224,2 | 6542,7 | 6814,0 | 7413,6 | 8397,6 | 9138,1 | 10430,5 | 11851,9 | 12857,1 |
| ***** | 44,0 | 71,2 | 77,3 | 116,5 | 177,1 | 249,6 | 356,9 | 449,0 | 530,8 |
| **** | 545,8 | 467,9 | 510,1 | 545,1 | 738,9 | 824,7 | 914,5 | 1317,4 | 1809,4 |
| *** | 3063,9 | 2801,2 | 2683,8 | 2819,2 | 3169,2 | 3540,6 | 4116,7 | 4609,1 | 5088,7 |
| ** | 2078,4 | 1870,9 | 1866,4 | 2099,1 | 2406,4 | 2710,6 | 2980,4 | 3358,7 | 3399,2 |
| * | 1492,1 | 1331,5 | 1085,8 | 1077,3 | 1239,0 | 1177,5 | 1285,8 | 1355,8 | 1432,9 |
Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie
Jan Kowalski przybył do hotelu "Kolia" w dniu 20.06.2011 r. o godz.8.00 z zamiarem pobytu w hotelu na dwie doby. Doba hotelowa trwa do godz. 12.00. Kiedy najpóźniej recepcjonista ma obowiązek go zameldować, zgodnie z załączonym fragmentem Ustawy?
| Rozdział 5 |
| Obowiązek meldunkowy wczasowiczów i turystów |
| Art.18 |
| 1.Osoba, która przybyła do domu wczasowego lub wypoczynkowego, pensjonatu, hotelu, motelu, domu wycieczkowego, pokoju gościnnego, schroniska, campingu lub na strzeżone pole biwakowe albo do innego podobnego zakładu, jest obowiązana zameldować się na pobyt czasowy przed upływem 24 godzin od chwili przybycia. |
| 2.(…) |
| Fragment Ustawy z dnia 10 kwietnia 1974 r., o ewidencji ludności i dowodach osobistych (DZ.U.Z 2006 R., Nr 139, poz.993, art. zm. Dz.U. z 2006r., Nr 104, poz.708) |
Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność
Jaką kwotę odszkodowania powinien przeznaczyć hotel dla gościa, jeśli podczas porządkowania jednostki mieszkalnej uszkodzono laptop o wartości 6 000,00 zł, a cena za dobę hotelową wynosi 300,00 zł?
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi
Na którym rysunku przedstawiona jest jednostka mieszkalna typu DBL?




Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia
Jeśli wskaźnik wykorzystania pokoi dwuosobowych spadnie o 10%, to jaki będzie wpływ na wskaźnik przychodów na pokój?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing
Jakim rodzajem promocji jest akcja hotelu, która polega na zaproszeniu przedstawicieli mediów oraz władz lokalnych na ceremonię otwarcia hotelowego SPA?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Hotel przyjął zlecenie zorganizowania 3-dniowego pobytu integracyjnego dla pracowników dużej firmy, połączonego z konferencją szkoleniową. Który pakiet należy polecić zamawiającemu?
| PAKIET BIZNES |
|
| PAKIET KORPO |
|
| PAKIET TRENING |
|
| PAKIET RELAX |
|
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja
Recepcjonista wpisał w grafik rezerwacji zamówienie pana Rusko na pobyt w hotelu w pokoju jednoosobowym w terminie od 24 do 26 lipca 2014 r. Który zapis w dokumencie odpowiada zamówieniu?
| 23.07 | 24.07 | 25.07 | 26.07 | 27.07 | ||
| A. | 110 SGL | R | R | R | ||
| B. | 112 DBL | R | R | |||
| C. | 210 DBL | R | R | R | ||
| D. | 211 SGL | R | R | |||
Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność
Gość hotelowy zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o informację, czy na basenie lub w szatni odnaleziono pierścionek. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista, któremu sprzątaczka przekazała znaleziony dzień wcześniej pierścionek?
Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi
W którym z poniższych miejsc osoba sprzątająca, przygotowując pokój dla gości, powinna umieścić zestaw do pielęgnacji odzieży i obuwia oraz igielnik?
Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna
Promowanie, wspieranie oraz rozwijanie turystyki na świecie stanowi główny cel
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność
Podaj terminy przedawnienia roszczeń o rekompensatę za szkody wynikłe z zagubienia lub uszkodzenia przedmiotów przekazanych do hotelu?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
W celu zwiększenia zainteresowania usługami hotelowymi, wprowadzono obniżone ceny o 50% w trakcie weekendów. Jakiego rodzaju promocji użyto?
Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie
Jak określa się czas trwania doby hotelowej?
Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing
Która z wymienionych usług dodatkowych oferowanych przez hotel jest płatna?
Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie
Na podstawie którego z wymienionych dokumentów nie jest możliwe dokonanie rejestracji gościa w hotelu?
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja
Jaki dokument powinien zostać przesłany do klienta, aby poinformować go o dacie rezerwacji, typie pokoju oraz jego kosztach?
Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja
Fragment planu miasta z zaznaczonym dojazdem do hotelu umieszcza się zazwyczaj na

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja
W terminie od 4 do 17 listopada 2016 r. pani Marta Lipińska przebywała w hotelu. Trzeciego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaż klasyczny całkowity. Wskaż datę wystawienia dokumentu, którą powinien wpisać pracownik hotelu na zamieszczonym dokumencie.
| Terminarz zabiegów | |
|---|---|
| Imię i nazwisko gościa: | Marta Lipińska |
| Data zabiegu: | 8 listopada 2016 r., 9 listopada 2016 r. |
| Rodzaj zabiegu: | masaż klasyczny całkowity |
| Cena zabiegu: | 120 złotych |
| Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona do końcowego rachunku Gościa. | |
| Podpis gościa: | Marta Lipińska |
| Podpis wystawcy dokumentu: | Jan Nowakowski |
| Data wystawienia dokumentu: | ........................ |
Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa
Jakie produkty warto uwzględnić przy planowaniu posiłków dla osób stosujących dietę odchudzającą?
Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe
Jaki element wyposażenia dodatkowego w jednostkach mieszkalnych jest wymagany w hotelach wszystkich klas?
Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji