Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie podanej instrukcji określ ilość proszku do prania 30 kg obrusów.
Do prania obrusów użyj: 20 dag proszku na 1 kg prania
A. 6,0 kg
B. 3,5 kg
C. 1,5 kg
D. 2,0 kg
Filtrowanie pytań
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie towary powinny znaleźć się w planie posiłków dla osób stosujących dietę redukcyjną?
A. Mięso wieprzowe i podroby
B. Banany i winogrona
C. Twaróg i jogurt naturalny
D. Napoje gazowane i nektary
Realizacja usług w recepcji
W sytuacji, gdy gość niegrzecznie odnosi się do pracownika recepcji i kwestionuje jego umiejętności, jakie działania powinien podjąć recepcjonista?
A. grzecznie poprosić gościa o opuszczenie obiektu
B. okazać dyplom potwierdzający jego kwalifikacje
C. zignorować niegrzeczne zachowanie gościa
D. poprosić kierownika recepcji o interwencję
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką usługę dodatkową należy zapewnić gościom w każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji?
A. Sprzedaż lub dostęp do prasy codziennej
B. Całodobowa usługa bagażowa
C. Całodobowe przechowywanie bagażu
D. Serwowanie posiłków do pokoi
Realizacja usług w recepcji
Na podstawie jakiego dokumentu dostarczonego przez touroperatora recepcjonista może dokonać rezerwacji pokoi dla poszczególnych uczestników wyjazdu turystycznego oraz wypełnić plan pokoi?
A. Formularza rezerwacji
B. Potwierdzenia rezerwacji
C. Vouchera
D. Listy roomingowej
HGT.06 Pytanie 1486
Realizacja usług w recepcji
Którą komórkę organizacyjną hotelu należy poinformować o szczegółach zamówienia złożonego przez Jana Nowaka?
| Zamówienie | |
| Uprzejmie proszę o zorganizowanie jednodniowej konferencji dla 100 osób w dniu 16 lipca br. | |
| Proszę o teatralne ustawienie krzeseł oraz wyposażenie sali konferencyjnej w sprzęt audiowizualny. | |
| Oczekuję szczegółowej oferty na adres Stowarzyszenia. | |
| Jan Nowak Prezes Stowarzyszenia | |
A. Służbę parterową.
B. Dział techniczny.
C. Dział gastronomiczny.
D. Służbę pięter.
Realizacja usług w recepcji
W formularzu meldunkowym recepcjonista nie umieszcza informacji dotyczącej
A. imię i nazwisko gościa
B. okresu pobytu
C. numeru pokoju
D. numeru paszportu
Realizacja usług w recepcji
Kluczowe urządzenie niezbędne do prawidłowego działania działu produkcji w gastronomii hotelowej to
A. piec konwekcyjny
B. lodówka
C. trzon kuchenny
D. mixer kuchenny
Realizacja usług w recepcji
Elementem marketingowym w branży hotelarskiej, na który oddziałują typ pokoi, liczba osób w grupie, zakres zamówionych usług oraz pora roku, jest
A. promocja
B. dystrybucja
C. personel
D. cena
Realizacja usług w recepcji
Jak powinien zareagować recepcjonista, jeśli otrzymał telefoniczne zapytanie o przekazanie informacji dla gościa hotelowego?
A. Zanotować szczegóły na formularzu message i poinformować gościa o wiadomości
B. Zanotować szczegóły na formularzu message i dodać do dokumentacji hotelowej
C. Zadzwonić do gościa i przekazać informację z pamięci
D. Przekazać wiadomość ustnie osobie, która towarzyszy gościowi
Realizacja usług w recepcji
Osoby często podróżujące narażone są przede wszystkim na zakażenie
A. włośnicą
B. żółtaczką wszczepienną typu B
C. żółtaczką pokarmową typu A
D. gruźlicą
Realizacja usług w recepcji
Po otrzymaniu zamówienia na usługi hotelowe, recepcjonista powinien najpierw przygotować
A. spis rezerwacji
B. harmonogram rezerwacji
C. formularz rezerwacji
D. potwierdzenie rezerwacji
Realizacja usług w recepcji
Jakim dokumentem można zrealizować transfer należności z konta gościa na konto motelu za korzystanie z usługi noclegowej?
A. Polecenia przelewu
B. Potwierdzenia wpłaty
C. Faktury VAT
D. Rachunku zaliczkowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak należy postąpić z dokumentami, które pokojowa znalazła na biurku w pokoju opuszczonym przez gościa podczas sprzątania?
A. Po zakończeniu sprzątania powinna powiadomić dyrektora hotelu
B. Przekazać je do przechowalni bagażu w hotelu
C. Natychmiast przekazać je do depozytu
D. Niezwłocznie poinformować recepcję lub swojego przełożonego
Realizacja usług w recepcji
Jak określa się czas trwania doby hotelowej?
A. ustawa dotycząca usług turystycznych
B. kontrakt hotelowy
C. klasyfikacja miejsc noclegowych
D. regulamin obiektu noclegowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką plamę na wykładzinie dywanowej można usunąć przy użyciu papieru chłonnego oraz żelazka?
A. Z wosku ze świecy
B. Z soków owocowych
C. Z czekolady
D. Z masła
Realizacja usług w recepcji
W hotelu z 50 miejscami noclegowymi, w czerwcu odnotowano sprzedaż 500 miejsc. Jaki był stopień wykorzystania miejsc noclegowych?
A. 53%
B. 40%
C. 33%
D. 20%
Realizacja usług w recepcji
W jakim czasie od momentu złożenia zamówienia na usługi hotelowe recepcja powinna dostarczyć klientowi pisemne potwierdzenie rezerwacji?
A. Do 12 godz.
B. Do 36 godz.
C. Do 24 godz.
D. Do 48 godz.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć lampy wiszące w hotelu.
| Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach | |
| Czynności wykonywane 1 raz dziennie: | |
| a) | przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy |
| b) | mycie parapetów wewnętrznych |
| Czynności wykonywane 2 razy dziennie: | |
| a) | odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych |
| Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu: | |
| a) | mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym |
| Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu: | |
| a) | mycie gąśnic |
| b) | mycie lamp ściennych |
| c) | mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami) |
| d) | mycie drzwi wejściowych do hotelu |
| Czynności wykonywane 1 raz na kwartał: | |
| a) | mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych |
| b) | mycie lamp wiszących |
A. 1 raz w tygodniu.
B. 1 raz na kwartał.
C. 2 razy dziennie.
D. 2 razy w roku.
HGT.06 Pytanie 1500
Realizacja usług w recepcji
Klient składając zamówienie na usługi hotelowe poprosił o rezerwację pobytu w hotelu, który powinien obejmować: nocleg, pełne wyżywienie, a także usługi rekreacyjne i rozrywkowe. Który typ usług powinien zaznaczyć recepcjonista podczas przyjmowania zamówienia?
A. FP
B. HB
C. AP
D. Al
HGT.06 Pytanie 1501
Realizacja usług w recepcji
Do recepcji przychodzi osoba, która twierdzi, że jest gościem hotelowym i zgubiła klucz do pokoju w formie karty magnetycznej. Jakie działania powinien podjąć recepcjonista w takiej sytuacji?
A. wezwać przełożonego, wydać nowy klucz
B. wprowadzić notatkę do księgi rejestracyjnej, przekazać nowy klucz
C. sprawdzić listę gości, poprosić o dowód tożsamości, wydać nowy klucz
D. poprosić o potwierdzenie rezerwacji, wręczyć nowy klucz
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który członek personelu hotelowego ma obowiązek aktualizowania danych o stanie pokoi dostępnych dla gości?
A. Recepcjonista
B. Inspektor pięter
C. Kierownik recepcji
D. Sprzątaczka
Realizacja usług w recepcji
Jaki element marketingu został wykorzystany, gdy informacja o ofercie hotelu została opublikowana w lokalnej gazecie?
A. Koszt.
B. Towar.
C. Rozkład.
D. Promocję.
Realizacja usług w recepcji
Czym jest frapowanie?
A. posypywanie produktu przyprawami
B. dekorowanie przekąsek
C. pokrywanie ciasta lukrem
D. szybkie schładzanie, na przykład szampana
Realizacja usług w recepcji
Reprezentacja polskiego sektora hotelarskiego zarówno w kraju, jak i za granicą stanowi jeden z celów statutowych organizacji, która jest określana skrótem:
A. HoReCa
B. IHRA
C. PIT
D. PZH
Obsługa gości w obiekcie świa…
Ile elementów pościeli powinna przygotować pokojówka dla gości, którzy dokonali rezerwacji w pokoju dwuosobowym typu twin?
A. 3 poszewki, 3 poszwy, 2 prześcieradła
B. 2 poszewki, 2 poszwy, 1 prześcieradło
C. 1 poszewkę, 1 poszwę, 1 prześcieradło
D. 2 poszewki, 2 poszwy, 2 prześcieradła
Realizacja usług w recepcji
Jakie składniki są odpowiednie do przygotowania posiłków dla grupy żydowskich turystów, biorąc pod uwagę ich religijne wymagania?
A. Sarnina, węgorz
B. Dziczyzna, owoce
C. Cielęcina, łosoś
D. Wieprzowina, karp
Realizacja usług w recepcji
W hotelach o kategorii wymagane są usługi związane z praniem, prasowaniem oraz czyszczeniem odzieży i bielizny gości:
A. 2*,3*,4* i 5*
B. 3*,4* i 5*
C. 1*,2*,3*,4* i 5*
D. 4* i 5*
HGT.06 Pytanie 1509
Realizacja usług w recepcji
Recepcjonista ma prawo odmówić przyjęcia na przechowanie cennych przedmiotów, gdy
A. gość wykazuje agresję
B. zajmują zbyt dużo miejsca
C. są na tyle małe, że łatwo mogą się zgubić
D. gość prosi o tę usługę w nocy
Realizacja usług w recepcji
Śniadanie składające się z bułeczek drożdżowych, masła, miodu lub dżemu, a także kawy lub herbaty, jest typowe dla kuchni
A. hiszpańskiej
B. włoskiej
C. francuskiej
D. niemieckiej
Realizacja usług w recepcji
Którą cenę jednostkową, bez podatku VAT, za nocleg gościa powinien wpisać recepcjonista w zaznaczonym polu fragmentu faktury?
| L.p. | Nazwa towaru lub usługi | J. m | Ilość | Cena jedn. bez podatku VAT | Wartość bez podatku VAT | Podatek VAT | Wartość sprzedaży z podatkiem VAT | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| zł | gr | zł | gr | % | zł | gr | zł | gr | ||||
| 1. | Nocleg | doba | 2 | 370 | 37 | 8 | 29 | 63 | 400 | 00 | ||
A. 740,74 zł
B. 170,38 zł
C. 340,76 zł
D. 185,19 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakim środkiem należy usunąć plamę z pomadki do ust z dywanu?
A. Odplamiaczem do tłustych plam
B. Alkoholem etylowym
C. Benzyną do lakierów
D. Roztworem szamponu w rozcieńczeniu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Co to jest jajko po wiedeńsku?
A. jajko ugotowane na twardo, serwowane z majonezem
B. jajko ugotowane na twardo, serwowane z masłem
C. jajko ugotowane na miękko, podawane w kieliszku, z dodatkiem soli
D. jajko w szklance, gotowane w gorącej wodzie, z dodatkiem masła
Realizacja usług w recepcji
Aby zaspokoić potrzeby gościa walk-in, w pierwszej kolejności powinno się mu zaoferować
A. korzystanie z odnowy biologicznej
B. usługę noclegową
C. kolację w restauracji
D. wynajęcie sali konferencyjnej
Obsługa gości w obiekcie świa…
W przypadku awarii elektrycznej w pokoju gościa, jaka powinna być pierwsza reakcja personelu hotelowego?
A. Zgłoszenie awarii do działu technicznego
B. Sprawdzenie bezpieczników przez recepcjonistę
C. Oferowanie gościowi innego pokoju
D. Wezwanie elektryka z zewnątrz
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na posadzce w recepcji widoczne są czarne ślady po obcasach. Jaki preparat należy użyć, aby je usunąć?
A. Zimną wodę
B. Benzynę ekstrakcyjną
C. Rozcieńczony spirytus
D. Roztwór szamponu
Realizacja usług w recepcji
Jaką kwotę netto należy wpisać na fakturze, jeśli po zakończeniu rozliczenia gościa za usługi noclegowe wartość brutto wyniosła 750,00 zł?
A. 700,93 zł
B. 694,44 zł
C. 55,56 zł
D. 49,07 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę serwowania zastosowano w hotelowej restauracji, gdzie niektóre dania przygotowano przy gościach, używając wózka kelnerskiego?
A. Metoda angielska
B. Metoda francuska
C. Metoda rosyjska
D. Metoda niemiecka
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podstawowe nakrycie do śniadania w wersji rozszerzonej powinno być przygotowane zgodnie z poniższymi zasadami:
A. przyprawy w centralnej części stołu, talerz zakąskowy, serweta z prawej strony talerza, na serwecie nóż i widelec, talerz na pieczywo z nożem do masła umieszczony powyżej talerza zakąskowego
B. talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż i widelec z prawej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy umieszczone powyżej talerza zakąskowego
C. talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy umieszczone powyżej talerza zakąskowego
D. talerz zakąskowy, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z prawej strony talerza zakąskowego, przyprawy umiejscowione powyżej talerza zakąskowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z poniższych osób nie jest członkiem ekipy sprzątającej piętra?
A. Starsza pokojowa
B. Korytarzowa
C. Konserwator
D. Magazynier bielizny