Obsługa gości w obiekcie świa…
W jaki sposób serwowane jest śniadanie a la carte?
A. Przekazywane do pokoju hotelowego
B. Za pośrednictwem obsługi kelnerskiej
C. W postaci bufetu śniadaniowego
D. W formie śniadaniowego zestawu
Filtrowanie pytań
Realizacja usług w recepcji
Kto jest odpowiedzialny za utrzymanie pozytywnych relacji z gośćmi oraz za organizację przyjazdów VIP-ów w hotelu?
A. recepcjonista dysponent
B. recepcjonista concierge
C. pracownik guest relations
D. kierownik recepcji
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką czynność należy przeprowadzić, aby zdezynfekować jaja w hotelowej restauracji, gdy będą one wykorzystane w potrawach na surowo?
A. Zanurzyć w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund
B. Umyć roztworem wodnym octu
C. Zanurzyć w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund
D. Umyć dokładnie w zimnej wodzie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż element zastawy stołowej, na którym należy podać sery podpuszczkowe.
A. A.
B. C.
C. B.
D. D.
Realizacja usług w recepcji
Jaki był przeciętny czas pobytu gościa, jeśli w marcu tego roku w hotelu przebywało 500 gości, a sprzedano 1 500 miejsc noclegowych?
A. 10 dni
B. 1 dzień
C. 3 dni
D. 5 dni
Realizacja usług w recepcji
Wymóg posiadania bezpośredniego dostępu do hallu recepcyjnego z zewnątrz jest konieczny
A. w hotelach o standardzie 4* i 5*
B. wyłącznie w hotelach o standardzie 5*
C. w hotelach o standardzie 3*, 4* i 5*
D. we wszystkich hotelach:
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.
A. Na tacy
B. Na półmisku
C. Na paterze
D. Na talerzu
Realizacja usług w recepcji
Które z wymienionych obiektów noclegowych, działających w Małopolsce, cieszyły się w 2007 r. największym popytem?
| Korzystający z bazy noclegowej w woj. małopolskim – 2007 r. | ||
|---|---|---|
| Rodzaj obiektu | Liczba korzystających | |
| Ogółem | Cudzoziemcy | |
| Kempingi | 23 469 | 16 185 |
| Pola biwakowe | 4 607 | 545 |
| Pensjonaty | 114 111 | 11 950 |
| Domy wycieczkowe | 24 829 | 2 691 |
| Schroniska | 65 233 | 5 011 |
| Schroniska młodzieżowe | 44 153 | 10 755 |
| Hotele | 1 572 275 | 805 236 |
| Motele | 26 993 | 10 116 |
A. Kempingi i pola biwakowe.
B. Schroniska i schroniska młodzieżowe.
C. Pensjonaty i domy wycieczkowe.
D. Hotele i motele.
Realizacja usług w recepcji
Podczas pobytu w hotelu gość zamówił kolację do pokoju dla czterech osób w recepcji. Jakie informacje powinien zebrać recepcjonista, aby przekazać je działowi gastronomii?
A. Nazwisko gościa, który składa zamówienie oraz pozostałych gości, numer pokoju, godzinę dostarczenia kolacji
B. Imię i nazwisko gościa składającego zamówienie, numer pokoju, dzień i godzinę dostarczenia kolacji, liczba osób, menu
C. Imiona i nazwiska gości, dla których przewidziana jest kolacja, godzinę dostarczenia kolacji, menu
D. Nazwiska gości, dla których przygotowano kolację, numer pokoju, dzień dostarczenia kolacji, liczba osób, menu
Realizacja usług w recepcji
Które z wymienionych grup usług dodatkowych jest dostępnych zarówno dla gości hotelowych, jak i dla osób z zewnątrz?
A. Prasowanie odzieży, kantor wymiany walut, przekazywanie korespondencji
B. Kiosk z pamiątkami, budzenie na życzenie, informacja turystyczna
C. Przechowalnia bagażu, wynajęcie skrytki depozytowej, usługi hotelowego SPA
D. Usługi fryzjerskie, sprzedaż kwiatów, sprzedaż pieczywa z hotelowej piekarni
Realizacja usług w recepcji
Klient hotelu poprosił pracownika recepcji o dokonanie rezerwacji biletu lotniczego do Barcelony. Z jakiego systemu rezerwacji powinien skorzystać recepcjonista?
A. Voyager
B. Expedia
C. Amadeus
D. Chart
HGT.03 Pytanie 1732
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dokument dotyczący minibaru jest skierowany do
A. gościa, który zamawia napój alkoholowy w gastronomii hotelowej do swojego pokoju
B. osoby sprzątającej, aby mogła uzupełnić asortyment minibaru po opuszczeniu pokoju przez gościa
C. gościa, który korzysta z minibaru w swoim lokalu mieszkalnym
D. osoby sprzątającej, która po dostrzeżeniu braków w minibarze przekazuje kwit do recepcji w celu obciążenia konta gościa
Realizacja usług w recepcji
Jakiego typu usługą oferowaną przez hotele jest wynajem pojazdu?
A. towarzyszącą
B. fakultatywną
C. podstawową
D. uzupełniającą
Realizacja usług w recepcji
Kuracjusz z sanatorium w Sopocie, który nie zdążył na ostatni powrotny pociąg, pilnie potrzebuje szybkiego i taniego sposobu na dotarcie do domu w Warszawie. Jakie działanie recepcjonisty najlepiej zaspokoi potrzeby gościa?
A. Poinformowanie rodziny, aby przyjechała po gościa
B. Udostępnienie numeru telefonu do centrum informacji kolejowej
C. Zaproponowanie zamówienia taksówki dla gościa
D. Wsparcie w znalezieniu połączeń różnych przewoźników
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaja mollet powinny być gotowane
A. 1 minutę
B. 8-10 minut
C. 4-5 minut
D. 3 minuty
Realizacja usług w recepcji
Jakie jest minimalne wymagane metraż dla pokoju jednoosobowego w hotelu pięciogwiazdkowym?
A. 12 m2
B. 10 m2
C. 8 m2
D. 14 m2
Obsługa gości w obiekcie świa…
Określ typ sprzątania związany z wymianą dekoracji w strefie ogólnodostępnej przed świętami.
A. Gruntowne
B. Okolicznościowe
C. Bieżące
D. Sezonowe
Realizacja usług w recepcji
W jaki sposób znaczne zwiększenie cen usług hotelowych w Tatrach Słowackich wpłynie na rynek usług hotelowych w Zakopanem?
A. Wzrośnie popyt
B. Podaż i ceny pozostaną na tym samym poziomie
C. Spadnie popyt
D. Spadnie zarówno podaż, jak i ceny
HGT.03 Pytanie 1739
Obsługa gości w obiekcie świa…
Ile stołów o wymiarach 80×120 cm jest koniecznych do złożenia stołu w formie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe z miejscami do siedzenia?
A. 6
B. 5
C. 4
D. 8
Realizacja usług w recepcji
Urządzenie do imbusowania ma zastosowanie w
A. dobieraniu kluczy do wind
B. drukowaniu folderów reklamowych
C. otwieraniu wind
D. kodowaniu kart magnetycznych
Realizacja usług w recepcji
W recepcji hotelowej, bez względu na klasę, dla gości są dostępne:
A. telefon i faks
B. internet i drukarka
C. komputer i drukarka
D. telefon i internet
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką czynność powinno się wykonać jako pierwszą przy porządkowaniu przestrzeni mieszkalnej?
A. Pościelić łóżko.
B. Zabrzeć śmieci.
C. Odkurzyć dywan.
D. Otworzyć okno
Realizacja usług w recepcji
Jaką propozycję, umożliwiającą wspólne spędzanie czasu przez dzieci i rodziców, powinien złożyć recepcjonista rodzinom wypoczywającym w ośrodku wczasowym?
A. Kawiarenka internetowa, park wodny, zawody strzeleckie
B. Warsztaty kulinarne, kasyno, kawiarenka internetowa
C. Mini zoo, park wodny, warsztaty kulinarne
D. Mini zoo, zawody strzeleckie, siłownia
Realizacja usług w recepcji
Określ, w jakiej odległości od wzroku pracownika, który wykonuje pracę w siedzącej pozycji, powinien znajdować się monitor na biurku?
A. Od 20 do 50 cm
B. Od 30 do 65 cm
C. Od 50 do 80 cm
D. Od 40 do 75 cm
Obsługa gości w obiekcie świa…
Hotel o trzech gwiazdkach musi mieć w swojej ofercie
A. pranie, prasowanie i czyszczenie odzieży gości.
B. centrum wellness.
C. dystrybucję lub udostępnianie gazet codziennych.
D. kwiaciarnie lub opcję dostawy kwiatów.
Obsługa gości w obiekcie świa…
W sytuacji, gdy gość opuści hotel, nie dokonując odbioru przedmiotów ze skrytki depozytowej, jakie są wymagania do jej otwarcia i wydania przedmiotu osobie trzeciej?
A. przedstawienie dokumentu, potwierdzającego wszczęcie postępowania karnego dotyczącego gościa
B. wysłanie faksu do kierownika recepcji z instrukcją dotyczącą sposobu przekazania przedmiotu
C. upoważnienie notarialne wydane przez gościa, zawierające szczegółowy opis zawartości skrytki
D. pisemne żądanie o wydanie przedmiotu określonej osobie, podpisane przez gościa
Realizacja usług w recepcji
W sytuacji pożarowej, szybki dostęp do pomieszczeń gościnnych zapewnia
A. system klucza centralnego
B. awaryjny system oświetleniowy
C. sprawnie działająca winda osobowa
D. wyznaczona ścieżka ewakuacyjna
Realizacja usług w recepcji
Podczas rejestracji gościa w hotelu recepcjonista notuje jego imię i nazwisko, datę oraz miejsce urodzenia, czas pobytu oraz obywatelstwo w
A. rachunku hotelowym
B. karcie pobytu
C. formularzu rezerwacji
D. karcie rejestracyjnej
Realizacja usług w recepcji
Gość zarezerwował dwa pokoje dwuosobowe dla czterech osób w taryfie all inclusive w terminie od 09 do 14 lipca. Który fragment potwierdzenia rezerwacji odpowiada zamówieniu?
| Potwierdzenie rezerwacji - fragment | Potwierdzenie rezerwacji - fragment |
| - ilość dób 6 - taryfa AI 250,00 zł/osoba/doba - koszt pobytu 6 000,00 zł | - ilość dób 5 - taryfa AI 250,00 zł/osoba/doba - koszt pobytu 5 000,00 zł |
| A. | B. |
| Potwierdzenie rezerwacji - fragment | Potwierdzenie rezerwacji – fragment |
| - ilość dób 6 - taryfa AI 250,00 zł/osoba/doba - koszt pobytu 3 000,00 zł | - ilość dób 5 - taryfa AI 250,00 zł/osoba/doba - koszt pobytu 2 500,00 zł |
| C. | D. |
A. C.
B. D.
C. B.
D. A.
Realizacja usług w recepcji
Klient złożył pisemne zamówienie na nocleg, w którym podał numer swojej karty kredytowej oraz określił godzinę przybycia do hotelu na 1700. W wyznaczonym czasie nie dotarł jednak do obiektu. Do której godziny recepcjonista powinien zatrzymać pokój i jakie działania związane z kosztami powinien podjąć?
A. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i nie obciążyć gościa kosztami noclegu
B. Do 1200 dnia następnego i obciążyć gościa kosztami noclegu
C. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i obciążyć gościa kosztami noclegu
D. Do 1200 dnia następnego i nie obciążyć gościa kosztami noclegu
Realizacja usług w recepcji
W przypadku kempingów można wyróżnić
A. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi
B. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi
C. cztery kategorie oznaczone gwiazdkami
D. pięć kategorii oznaczonych gwiazdkami
Realizacja usług w recepcji
Na podstawie przedstawionego fragmentu faktury ustal kwotę podatku VAT, którą powinien recepcjonista wpisać w puste pole, rozliczając koszty zrealizowanej usługi.
| Nazwa usługi | Jednostka miary | Ilość | Cena jednostkowa netto w zł | Wartość netto w zł | Podatek VAT w % | Kwota podatku VAT w zł | Wartość brutto w zł |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masaż częściowy ciała | godz. | 2 | 81,30 | 162,60 | 23 | 200,00 |
A. 40,65 zł
B. 18,70 zł
C. 37,40 zł
D. 14,81 zł
Realizacja usług w recepcji
W sytuacji, gdy warunki pracy są niezgodne z obowiązującymi normami BHP i stwarzają bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia lub życia pracowników oraz gości, personel hotelowy powinien przede wszystkim
A. zaprzestać pracy i poinformować Państwową Inspekcję Pracy
B. zaprzestać pracy
C. zaprzestać pracy i powiadomić przełożonego
D. zawiadomić swojego przełożonego
Realizacja usług w recepcji
Kto jest odpowiedzialny za przyjmowanie zamówień na budzenie telefoniczne w hotelu o złożonej strukturze organizacyjnej?
A. Kierownik recepcji
B. Recepcjonista - concierge
C. Pracownik ds. relacji z gośćmi
D. Operator centrali telefonicznej
Realizacja usług w recepcji
Osobą, która bezpośrednio zajmuje się obsługą gości poprzez udzielanie informacji hotelowych i turystycznych, rozwiązywaniem ich problemów oraz zapewnianiem im opieki, jest
A. recepcjonista - kasjer
B. concierge
C. kierownik służby pięter
D. bagażowy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką usługę dodatkową obiekty noclegowe oferują bezpłatnie?
A. Pranie ubrań.
B. Dostawę do pokoju.
C. Zamówienie taksówki.
D. Zamianę walut.
Realizacja usług w recepcji
Który typ gości w hotelu rejestrowany jest na podstawie listy przydziału pokoi?
A. Passantów
B. Grupowych
C. Specjalnych
D. Indywidualnych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego harmonogramu określ, jak często należy myć parapety zewnętrzne w holach i korytarzach hotelu.
| Harmonogram utrzymania czystości w holach oraz korytarzach | |
|---|---|
| Czynności wykonywane 1 raz dziennie: | |
| a) | przecieranie blatu recepcji oraz stolików znajdujących się w holu głównym i na piętrach korytarzy |
| b) | mycie parapetów wewnętrznych |
| Czynności wykonywane 2 razy dziennie: | |
| a) | odkurzanie korytarzy, mycie podłogi w holu recepcyjnym oraz schodów wejściowych |
| Czynności wykonywane 3 razy w tygodniu: | |
| a) | mycie foteli skórzanych znajdujących się w holu recepcyjnym |
| Czynności wykonywane 1 raz w tygodniu: | |
| a) | mycie gaśnic |
| b) | mycie lamp ściennych |
| c) | mycie grzejników (przestrzenie między żeberkami) |
| d) | mycie drzwi wejściowych do hotelu |
| Czynności wykonywane 1 raz na kwartał: | |
| a) | mycie okien z zewnątrz i od wewnątrz wraz z futrynami oraz parapetów zewnętrznych |
| b) | mycie lamp wiszących |
A. 2 razy w roku.
B. 1 raz na trzy miesiące.
C. 2 razy dziennie.
D. 1 raz w tygodniu.
Realizacja usług w recepcji
Który z wymienionych skrótów organizacyjnych dotyczy Światowej Organizacji Turystyki?
A. PZH
B. HOTREC
C. PIT
D. UNWTO
Realizacja usług w recepcji
Do recepcji wpłynęło zlecenie dotyczące pobytu gościa VIP, który ma bardzo obszerny bagaż. W celu skutecznej realizacji procedury check in gościa specjalnego należy w dniu przybycia zwiększyć liczbę pracowników należących do
A. pionu pobytowego
B. komórki administracyjnej
C. działu technicznego
D. służby parterowej