Technik Hotelarstwa - Lista pytań egzaminacyjnych

HGT.06Pytanie 1721

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Gość z gwarantowaną rezerwacją przybył do hotelu 12 lutego o godzinie 1.600. Zgodnie z ustawą o ewidencji ludności oraz dowodach osobistych, powinien zostać zameldowany najpóźniej do

A. 12 lutego do godziny 18.00

B. 13 lutego do godziny 12.00

C. 13 lutego do godziny 16.00

D. 12 lutego do godziny 24.00

HGT.03Pytanie 1722

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa Urządzenia i narzędzia hotelowe

Urządzenie gastronomiczne przedstawione na zdjęciu, służy

A. do podgrzewania zupy.

B. jako termos do kawy.

C. do podgrzewania wody.

D. jako termos do ciepłych dań.

HGT.06Pytanie 1723

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Wynajem domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych oraz miejsc na ustawienie namiotów lub przyczep samochodowych na krótki okres i dostępny dla ogółu, a także świadczenie związanych z tym usług w obrębie obiektu, co to jest?

A. hotelarstwo

B. usługi hotelarskie

C. turystyka

D. usługi turystyczne

HGT.06Pytanie 1724

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Prawo i standardy hotelarskie

Wskaż typ umowy, która umożliwia biuru podróży regularną rezerwację określonej liczby miejsc w danym obiekcie hotelarskim, z możliwością zmniejszenia lub anulowania rezerwacji po potwierdzeniu w ustalonym czasie.

A. Umowa agencyjna

B. Czarter

C. Allotment

D. Umowa zlecenia

HGT.06Pytanie 1725

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Zastosowanie jednego z narzędzi marketingowych polega na oferowaniu usług noclegowych przez biuro podróży. Co to jest?

A. cena

B. towar

C. reklama

D. dystrybucja

HGT.06Pytanie 1726

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

W pierwszej połowie roku obłożenie pensjonatu wyniosło 40%. Jakie obłożenie osiągnie on w drugiej połowie roku, jeżeli średnie roczne obłożenie tego obiektu wynosi 60%?

A. 30%

B. 40%

C. 80%

D. 60%

HGT.06Pytanie 1727

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Które z podanych usług hotelu oznaczone piktogramem są świadczone jako towarzyszące?

A. D.

B. B.

C. A.

D. C.

HGT.06Pytanie 1728

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Jaką usługę dodatkową oferowaną w hotelu warto zarezerwować z wyprzedzeniem?

A. Wymianę ręczników

B. Uzupełnienie galanterii

C. Skrytkę depozytową

D. Masaż limfatyczny

HGT.06Pytanie 1729

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Jakie oznaczenie skrótowe stosuje Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji w Unii Europejskiej?

A. AIH

B. IH&RA

C. HORECA

D. HOTREC

HGT.06Pytanie 1730

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie

Kto zajmuje się przeciwdziałaniem praktykom monopolistycznym, wspieraniem konkurencji oraz ochroną praw konsumentów?

A. Rada Miejska ds. Obywatelskich

B. Związek Konsumentów

C. Komisja Normalizacyjna

D. Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów

HGT.06Pytanie 1731

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP

W sytuacji, gdy gość hotelowy omdleje, na początku należy

A. wynieść osobę poszkodowaną na świeże powietrze

B. przeprowadzić poszkodowanemu masaż serca oraz sztuczne oddychanie metodą usta-usta

C. ustawić poszkodowanego na plecach na podłodze i unieść jego nogi

D. posadzić poszkodowanego na krześle i przykryć kocem

HGT.06Pytanie 1732

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

W tabeli przedstawiono fragment oferty pensjonatu Eden. Jaki rodzaj wyżywienia proponuje gościom pensjonat?

Fragment oferty pensjonatu Eden.
Rodzaj pokoju Noclegi Wyżywienie Cena w zł
DBL 3 doby FB 420
DBL 5 dób FB 600
DBL 7 dób FB 750
Dzieci do lat 3 – gratis
Dzieci od 3 lat do 12 lat – połowa cen

Fragment oferty pensjonatu Eden.
Rodzaj pokoju	Noclegi	Wyżywienie	Cena w zł
DBL	3 doby	FB	420
DBL	5 dób	FB	600
DBL	7 dób	FB	750
Dzieci do lat 3 – gratis
Dzieci od 3 lat do 12 lat – połowa cen

A. Obiad, podwieczorek i kolacja.

B. Śniadanie i obiadokolacja.

C. Śniadanie, obiad i kolacja.

D. Śniadanie i obiad.

HGT.06Pytanie 1733

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie Informacja turystyczna

Obiekt noclegowy, który służy głównie do indywidualnej oraz grupowej turystyki młodzieżowej i jest przystosowany do samoobsługi gości, to

A. akademik

B. hotel

C. dom wycieczkowy

D. schronisko młodzieżowe

HGT.06Pytanie 1734

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Informacja turystyczna

Czym charakteryzuje się badanie statystyczne (klasyczne)?

A. przeprowadzaniem badań ankietowych z osobami przybywającymi do danego Państwa

B. realizacją ankiet z pytaniami do przedstawicieli danej społeczności

C. analizą na przykład liczby posiłków sprzedanych w hotelu

D. rejestrowaniem gości, w tym turystów, w obiektach noclegowych

HGT.06Pytanie 1735

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Który z podanych składników musi znajdować się na fakturze za usługi hotelowe?

A. Kod PKWiU

B. Podpis klienta

C. Numer PESEL klienta

D. Kwota brutto

HGT.06Pytanie 1736

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Gość bez rezerwacji skarży się na zbyt wysoką taryfę za przejazd na trasie lotnisko-hotel, naliczoną przez taksówkarza z korporacji. Jaką pomoc powinien mu zaoferować recepcjonista?

A. Wykonanie telefonu do firmy taksówkarskiej w celu potwierdzenia tożsamości kierowcy

B. Zamówienie w hotelu usługi transferowej na lotnisko w dniu wyjazdu

C. Zorganizowanie dostarczenia szampana do pokoju w celu poprawy nastroju

D. Zarekomendowanie skorzystania z usługi SPA w celach relaksacyjnych

HGT.03Pytanie 1737

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Przedstawiona na zdjęciu etażerka służy do ekspozycji

A. wędlin.

B. owoców.

C. pieczywa.

D. serów.

HGT.06Pytanie 1738

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Termin "overstays" odnosi się do gości, którzy

A. wielokrotnie już korzystali z usług danego hotelu.

B. opóźniają wyjazd z hotelu.

C. przedłużają swój pobyt w hotelu.

D. zmieniają datę rezerwacji pokoju hotelowego.

HGT.06Pytanie 1739

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Gość podczas pobytu zamówił w recepcji serwis kolacyjny do pokoju dla trzech osób. Jakie dane powinien przekazać recepcjonista działowi gastronomii?

A. Nazwisko gościa składającego zamówienie oraz nazwiska pozostałych gości, numer pokoju, godzina dostarczenia kolacji, menu

B. Nazwiska gości, dla których przewidziano kolację, numer pokoju, dzień oraz godzinę dostarczenia kolacji, liczba osób, menu

C. Imiona i nazwiska gości, dla których należy zrealizować dostawę kolacji, numer pokoju, dzień oraz godzinę dostarczenia kolacji, menu

D. Imię i nazwisko gościa zamawiającego kolację, numer pokoju, dzień oraz godzinę dostarczenia kolacji, liczba osób, menu

HGT.06Pytanie 1740

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Po zakończeniu usługi noclegowej, z której korzystał gość, całkowita wartość brutto wyniosła 300,00 zł. Jaką wartość podatku powinno się wpisać na fakturze, jeśli nocleg jest objęty stawką 8%?

A. 25,22 zł

B. 24,22 zł

C. 22,22 zł

D. 23,22 zł

HGT.06Pytanie 1741

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakiego typu promocję usług stosuje hotel, który akceptuje karty lojalnościowe?

A. Sprzedaż bezpośrednia

B. Promocję sprzedaży

C. Folder informacyjny

D. Reklama bezpośrednia

HGT.03Pytanie 1742

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

A. Podawanie potraw śniadaniowych na talerzu w porcjach.

B. Zbieranie naczyń ze stołu.

C. Serwowanie potraw śniadaniowych z półmiska.

D. Ustawianie talerzy do pieczywa.

HGT.06Pytanie 1743

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Hotel dysponuje 300 miejscami noclegowymi. Aby jego funkcjonowanie przynosiło zyski, powinien miesięcznie uzyskać obłożenie wynoszące 50%. Ile miejsc noclegowych musi sprzedać ten hotel w ciągu miesiąca?

A. 1 500

B. 6 000

C. 2000

D. 4 500

HGT.03Pytanie 1744

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Do którego rodzaju śniadania zostało przedstawione nakrycie na rysunku?

A. Wiedeńskiego.

B. Niemieckiego.

C. Angielskiego.

D. Rosyjskiego.

HGT.03Pytanie 1745

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja

Który z przedstawionych na rysunku układów sali jest optymalny dla organizacji dużych, kilkusetosobowych konferencji?

A. D.

B. B.

C. C.

D. A.

HGT.06Pytanie 1746

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Zgodnie z procedurą check in, wydanie klucza oraz karty pobytu gości powinno mieć miejsce po

A. otwarciu konta gościa

B. życzeniu gościowi przyjemnego pobytu

C. wskazaniu gościowi drogi do pokoju

D. poinformowaniu gościa o dodatkowych usługach

HGT.03Pytanie 1747

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Jaki rozmiar obrusa powinien zostać wybrany do stołu o wymiarach 120 cm x 80 cm podczas aranżacji sali konsumpcyjnej na śniadanie?

A. 140 cm x 140 cm

B. 120 cm x 120 cm

C. 120 cm x 160 cm

D. 180 cm x 140 cm

HGT.06Pytanie 1748

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Wyposażenie i organizacja recepcji

Kluczowe urządzenie niezbędne do prawidłowego działania działu produkcji w gastronomii hotelowej to

A. mixer kuchenny

B. trzon kuchenny

C. lodówka

D. piec konwekcyjny

HGT.03Pytanie 1749

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Kawa z kremową, orzechowo-brązową pianką określaną jako crema, to

A. espresso

B. con panna

C. au lait

D. macchiato

HGT.03Pytanie 1750

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie

A. angielskie

B. amerykańskie

C. kontynentalne

D. wiedeńskie

HGT.03Pytanie 1751

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Magazynowanie i przechowywanie

Na podstawie podanej instrukcji określ ilość proszku do prania 30 kg obrusów.
Do prania obrusów użyj: 20 dag proszku na 1 kg prania

A. 3,5 kg

B. 1,5 kg

C. 6,0 kg

D. 2,0 kg

HGT.03Pytanie 1752

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Przygotowując pokój dla gościa VIP, co powinno znaleźć się w jego wnętrzu?

A. ulotki promujące luksusowe usługi hotelowe

B. zestaw hotelowych akcesoriów

C. laptop z drukarką

D. list powitalny podpisany przez dyrektora hotelu

HGT.03Pytanie 1753

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

A. Podgrzanego talerza zakąskowego, noża oraz widelca

B. Spodka, kieliszka do jajka i łyżeczki

C. Płaskiego talerzyka, małego noża oraz widelca

D. Głębokiego talerza lub miseczki na podstawce i łyżki

HGT.06Pytanie 1754

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Przewodnik turystyczny poinformował recepcjonistę, że w grupie znajdują się wegetarianie. Informację tę pracownik recepcji powinien przekazać do działu

A. służby pięter

B. gastronomii

C. służby parterowej

D. rekreacji

HGT.06Pytanie 1755

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie Informacja turystyczna

Hotele rezydencyjne to obiekty

A. usytuowane przy drogach, stacjach kolejowych

B. posiadające zespół pomieszczeń konferencyjnych

C. zlokalizowane w miejscowościach o atrakcjach turystycznych

D. biznesowe w dużych miastach

HGT.03Pytanie 1756

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Ile stołów o wymiarach 80 x 120 cm jest potrzebnych do ułożenia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 120 x 480 cm na bankiecie siedzącym?

A. 6 stołów

B. 4 stoły

C. 8 stołów

D. 5 stołów

HGT.06Pytanie 1757

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Który z pracowników recepcji w dużym hotelu świadczy usługi wake up call?

A. Kierownik zmiany

B. Relacje z gośćmi

C. Osoba informacyjna

D. Telefonista

HGT.06Pytanie 1758

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Podczas rejestracji rodziny Kowalskich system recepcyjny poinformował, że w dniu jutrzejszym pani Kowalska ma urodziny. Dla kogo recepcjonista powinien przygotować informację na temat urodzin gościa, aby zorganizować niespodziankę w formie kosza ze słodyczami w pokoju?

A. Służby pięter oraz parteru

B. Zarządu oraz służby pięter

C. Zarządu oraz gastronomii

D. Służby pięter oraz gastronomii

HGT.06Pytanie 1759

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Jakie z wymienionych usług mogą zostać połączone przez recepcjonistę na fakturze VAT?

A. Usługi gastronomiczne i rekreacyjne

B. Usługi noclegowe i rekreacyjne

C. Usługi noclegowe oraz Spa & Wellness

D. Usługi gastronomiczne i noclegowe

HGT.03Pytanie 1760

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Usługi hotelowe i dodatkowe

Zgodnie z normami kategoryzacyjnymi, codzienna zmiana pościeli, na życzenie gościa, nie będzie traktowana jako dodatkowa usługa płatna w hotelu?

A. tylko 5*

B. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*

C. 3*, 4* i 5*

D. tylko 4* i 5*

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Gość z gwarantowaną rezerwacją przybył do hotelu 12 lutego o godzinie 1.600. Zgodnie z ustawą o ewidencji ludności oraz dowodach osobistych, powinien zostać zameldowany najpóźniej do

Urządzenie gastronomiczne przedstawione na zdjęciu, służy

Wynajem domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych oraz miejsc na ustawienie namiotów lub przyczep samochodowych na krótki okres i dostępny dla ogółu, a także świadczenie związanych z tym usług w obrębie obiektu, co to jest?

Wskaż typ umowy, która umożliwia biuru podróży regularną rezerwację określonej liczby miejsc w danym obiekcie hotelarskim, z możliwością zmniejszenia lub anulowania rezerwacji po potwierdzeniu w ustalonym czasie.

Zastosowanie jednego z narzędzi marketingowych polega na oferowaniu usług noclegowych przez biuro podróży. Co to jest?

W pierwszej połowie roku obłożenie pensjonatu wyniosło 40%. Jakie obłożenie osiągnie on w drugiej połowie roku, jeżeli średnie roczne obłożenie tego obiektu wynosi 60%?

Które z podanych usług hotelu oznaczone piktogramem są świadczone jako towarzyszące?

Jaką usługę dodatkową oferowaną w hotelu warto zarezerwować z wyprzedzeniem?

Jakie oznaczenie skrótowe stosuje Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji w Unii Europejskiej?

Kto zajmuje się przeciwdziałaniem praktykom monopolistycznym, wspieraniem konkurencji oraz ochroną praw konsumentów?

W sytuacji, gdy gość hotelowy omdleje, na początku należy

W tabeli przedstawiono fragment oferty pensjonatu Eden. Jaki rodzaj wyżywienia proponuje gościom pensjonat? Fragment oferty pensjonatu Eden.Rodzaj pokojuNoclegiWyżywienieCena w złDBL3 dobyFB420DBL5 dóbFB600DBL7 dóbFB750Dzieci do lat 3 – gratisDzieci od 3 lat do 12 lat – połowa cen

Obiekt noclegowy, który służy głównie do indywidualnej oraz grupowej turystyki młodzieżowej i jest przystosowany do samoobsługi gości, to

Czym charakteryzuje się badanie statystyczne (klasyczne)?

Który z podanych składników musi znajdować się na fakturze za usługi hotelowe?

Gość bez rezerwacji skarży się na zbyt wysoką taryfę za przejazd na trasie lotnisko-hotel, naliczoną przez taksówkarza z korporacji. Jaką pomoc powinien mu zaoferować recepcjonista?

Przedstawiona na zdjęciu etażerka służy do ekspozycji

Termin "overstays" odnosi się do gości, którzy

Gość podczas pobytu zamówił w recepcji serwis kolacyjny do pokoju dla trzech osób. Jakie dane powinien przekazać recepcjonista działowi gastronomii?

Po zakończeniu usługi noclegowej, z której korzystał gość, całkowita wartość brutto wyniosła 300,00 zł. Jaką wartość podatku powinno się wpisać na fakturze, jeśli nocleg jest objęty stawką 8%?

Jakiego typu promocję usług stosuje hotel, który akceptuje karty lojalnościowe?

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Hotel dysponuje 300 miejscami noclegowymi. Aby jego funkcjonowanie przynosiło zyski, powinien miesięcznie uzyskać obłożenie wynoszące 50%. Ile miejsc noclegowych musi sprzedać ten hotel w ciągu miesiąca?

Do którego rodzaju śniadania zostało przedstawione nakrycie na rysunku?

Który z przedstawionych na rysunku układów sali jest optymalny dla organizacji dużych, kilkusetosobowych konferencji?

Zgodnie z procedurą check in, wydanie klucza oraz karty pobytu gości powinno mieć miejsce po

Jaki rozmiar obrusa powinien zostać wybrany do stołu o wymiarach 120 cm x 80 cm podczas aranżacji sali konsumpcyjnej na śniadanie?

Kluczowe urządzenie niezbędne do prawidłowego działania działu produkcji w gastronomii hotelowej to

Kawa z kremową, orzechowo-brązową pianką określaną jako crema, to

Dla osób z grupy turystycznej, które na voucherze mają wybraną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy zorganizować śniadanie

Na podstawie podanej instrukcji określ ilość proszku do prania 30 kg obrusów.Do prania obrusów użyj: 20 dag proszku na 1 kg prania

Przygotowując pokój dla gościa VIP, co powinno znaleźć się w jego wnętrzu?

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

Przewodnik turystyczny poinformował recepcjonistę, że w grupie znajdują się wegetarianie. Informację tę pracownik recepcji powinien przekazać do działu

Hotele rezydencyjne to obiekty

Ile stołów o wymiarach 80 x 120 cm jest potrzebnych do ułożenia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 120 x 480 cm na bankiecie siedzącym?

Który z pracowników recepcji w dużym hotelu świadczy usługi wake up call?

Podczas rejestracji rodziny Kowalskich system recepcyjny poinformował, że w dniu jutrzejszym pani Kowalska ma urodziny. Dla kogo recepcjonista powinien przygotować informację na temat urodzin gościa, aby zorganizować niespodziankę w formie kosza ze słodyczami w pokoju?

Jakie z wymienionych usług mogą zostać połączone przez recepcjonistę na fakturze VAT?

Zgodnie z normami kategoryzacyjnymi, codzienna zmiana pościeli, na życzenie gościa, nie będzie traktowana jako dodatkowa usługa płatna w hotelu?

Na podstawie podanej instrukcji określ ilość proszku do prania 30 kg obrusów.
Do prania obrusów użyj: 20 dag proszku na 1 kg prania