Przejdź do głównej treści

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03Arkusze praktyczne HGT.06 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.06

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.06Pytanie 642
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Recepcjonista, przydzielając pokoje stałym gościom, powinien

A. odnotować w grafiku obłożenia - gość VIP.
B. zatroszczyć się o wprowadzenie do j.m. dużej powitalnej dekoracji.
C. uwzględnić, o ile to możliwe, ich preferencje i życzenia.
D. przydzielać pokoje tak, aby za każdym razem otrzymywali inny.
HGT.03Pytanie 643
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Które z wymienionych świadczeń nie są w hotelarstwie opcjonalne?

A. Dostęp do boiska do siatkówki, wynajem kręgielni
B. Korzystanie z kortu tenisowego, zajęcia fitness
C. Informacja turystyczna, dostarczenie poczty dla gości
D. Basen, możliwość korzystania z kompleksu saun
HGT.06Pytanie 644
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Bezpieczeństwo i BHP Prawo i standardy hotelarskie

Czy ogrodzenie jest wymagane w campingach?

A. nieobowiązkowe dla wszystkich campingów niezależnie od kategorii
B. nieobowiązkowe jedynie w campingach kategorii 1*
C. obowiązkowe jedynie w campingach kategorii 4*
D. obowiązkowe dla wszystkich campingów niezależnie od kategorii
HGT.06Pytanie 645
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

W ramach promocji oferty hotelowej realizuje się różne działania sales promotion, które mają na celu

A. obietnicę sprzedawcy dostarczenia klientowi określonego zestawu korzyści i usług.
B. ustną prezentację ofert w rozmowach z potencjalnymi klientami z zamiarem przeprowadzenia transakcji sprzedaży.
C. krótkoterminowym stosowaniu bodźców ekonomicznych w celu zwiększenia wyniku sprzedaży
D. sprzedaż wszystkich produktów pod jedną marką oraz jednym logo.
HGT.06Pytanie 647
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Zgodnie z przepisami o usługach turystycznych, domy wycieczkowe to obiekty oferujące minimalny zestaw usług związanych z pobytem gości, przystosowane do samoobsługi?

A. usytuowane przy trasach turystycznych
B. umiejscowione w terenach zabudowanych, dysponujące co najmniej 30 pokojami
C. umożliwiające przygotowywanie posiłków oraz parkowanie pojazdów
D. posiadające co najmniej 30 miejsc noclegowych
HGT.06Pytanie 648
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie

Kto jest autorem Kodeksu Etyki Hotelarza?

A. Naczelna Organizacja Polskiego Przemysłu Hotelarskiego
B. Polska Izba Hotelarstwa
C. Polskie Zrzeszenie Hoteli
D. Polskie Zrzeszenie Hoteli Turystycznych
HGT.06Pytanie 649
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Hotel, poszerzając swoją ofertę rekreacyjną, przeprowadził konferencję prasową połączoną z bankietem dla przedstawicieli lokalnych mediów. Jakie działania promocyjne zostały podjęte przez hotel?

A. Public relations
B. Promocja sprzedaży
C. Reklama
D. Marketing bezpośredni
HGT.03Pytanie 650
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Informacja o potencjalnych zagrożeniach oraz zasadach wezwania pomocy przekazywana turystom zatrzymującym się w schronisku jest usługą

A. obowiązkową, towarzyszącą
B. nieobowiązkową, towarzyszącą
C. obowiązkową, komplementarną
D. nieobowiązkową, komplementarną
HGT.03Pytanie 652
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Którą czynność należy wykonać po nakryciu stołów, podczas przygotowywania sali konsumenckiej do obsługi gości, zgodnie z zamieszczonym schematem?

Schemat kolejnych czynności przygotowania sali z jednym pustym polem
A. Położenie kart potraw i napojów.
B. Sprawdzenie czystości krzeseł.
C. Rozłożenie bielizny stołowej.
D. Pobranie zastawy stołowej.
HGT.06Pytanie 653
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Prawo i standardy hotelarskie Informacja turystyczna

Na terenie Pojezierza Mazurskiego znajdują się strzeżone miejsca noclegowe, które umożliwiają rozbicie namiotów, parkowanie samochodów oraz przygotowanie posiłków. Jak określa się takie obiekty hotelarskie?

A. Pola namiotowe
B. Pensjonaty
C. Pola biwakowe
D. Kempingi
HGT.03Pytanie 654
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

A. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet
B. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury
C. Biała kawa lub herbata, bułki pełnoziarniste, masło, jajka na twardo
D. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem
HGT.03Pytanie 655
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Wskaż technikę ścielenia łóżka, w której materac pokryty jest jednym prześcieradłem, na którym znajduje się drugie prześcieradło, a następnie koc, na który zwija się część drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora?

A. Angielska
B. Francuska
C. Standardowa
D. Niemiecka
HGT.06Pytanie 658
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

W planach jest uroczyste inauguracyjne otwarcie nowego pensjonatu. Który sposób promocji powinien być zastosowany, aby informacja na jego temat dotarła do jak największej liczby potencjalnych gości?

A. Plakaty
B. Foldery marketingowe
C. Reklamę internetową
D. Dystrybucja ulotek
HGT.06Pytanie 659
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jak powinien zareagować recepcjonista, jeśli otrzymał telefoniczne zapytanie o przekazanie informacji dla gościa hotelowego?

A. Zanotować szczegóły na formularzu message i dodać do dokumentacji hotelowej
B. Zadzwonić do gościa i przekazać informację z pamięci
C. Przekazać wiadomość ustnie osobie, która towarzyszy gościowi
D. Zanotować szczegóły na formularzu message i poinformować gościa o wiadomości
HGT.06Pytanie 661
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Finanse i rozliczenia

Czynniki, które wpływają na dostępność usług gastronomicznych w hotelu, to

A. przychody gości oraz koszty produkcji
B. wprowadzone technologie oraz koszty produkcji
C. przychody gości oraz wprowadzone technologie
D. wprowadzone technologie oraz ceny noclegów
HGT.06Pytanie 663
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Trzygwiazdkowy hotel zlokalizowany w miejscowości turystycznej powinien mieć

A. kwiaciarnię lub opcję dostarczania kwiatów.
B. strefę wellness - przynajmniej dwa rodzaje usług.
C. zespół sal wielofunkcyjnych przystosowanych do specyfiki obiektu.
D. możliwość oglądania telewizji w przestrzeni wspólnej.
HGT.06Pytanie 664
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Check-out to proces:

A. uregulowania płatności za pobyt w hotelu
B. wymeldowania gościa z hotelu
C. zarejestrowania gościa w hotelu
D. wsparcia gościa podczas pobytu w hotelu
HGT.03Pytanie 665
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Jaką kategorię usług hotelowych reprezentują basen, jacuzzi oraz hydromasaż?

A. Uzupełniających
B. Towarzyszących
C. Podstawowych
D. Fakultatywnych
HGT.03Pytanie 666
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Której z wymienionych potraw nie da się przygotować na śniadanie dla gości przestrzegających diety wegańskiej?

A. Jajek w koszulkach
B. Brokułów na parze
C. Płatków z owocami
D. Kuskusa z warzywami
HGT.06Pytanie 667
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Którego z dokumentów recepcjonista nie tworzy w celu zamknięcia rozliczenia finansowego na koniec dnia?

A. Szczegółowego wykazu płatności
B. Raportu kasowego
C. Raportu fiskalnego dobowego
D. Wykazu gości
HGT.03Pytanie 668
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Który z wymienionych zestawów zawiera dania i napoje typowe dla angielskiego śniadania?

A. Owsianka, jajka w bekonie, świeżo wyciskane soki owocowe
B. Sery, jaja gotowane w wodzie, kawa z mlekiem
C. Rogaliki, konfitury, kawa
D. Bułeczki drożdżowe, dżem, czekolada na gorąco
HGT.06Pytanie 669
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Praktykant zatrudniony w hotelowej restauracji został poproszony o obsługę gościa z wykorzystaniem serwisu francuskiego. Jaką metodę podawania potraw powinien wybrać praktykant?

A. Ze stołu
B. Z wózka
C. Z bufetu
D. Z półmisków
HGT.06Pytanie 670
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Wartość netto usług noclegowych wynosi 1 000 zł. Korzystając z danych zamieszczonych w ramce, oblicz wartość brutto za te usługi.

Stawki podatku VAT dla usług hotelarskich podstawowych i dodatkowych
Usługi hoteli i innych obiektów noclegowych oraz usługi gastronomiczne z wyłączeniem podawania kawy, herbaty i napojów alkoholowych opodatkowane są 8% stawką podatku VAT, natomiast pozostałe usługi 23% stawką podatku VAT.
A. 1 230 zł
B. 1 008 zł
C. 1 023 zł
D. 1 080 zł
HGT.06Pytanie 671
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Wyposażenie i organizacja recepcji

Pomieszczenia dla kelnerów, zlokalizowane w centralnej części obiektu hotelowego, są wyposażone

A. w trzon węglowy, podgrzewacz do naczyń, lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
B. w lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
C. w trzon elektryczny, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, kredens ze sprzętem
D. w trzon elektryczny, podgrzewacz do naczyń, lodówkę, regały na tace do śniadań, wózki kelnerskie, ekspresy do kawy i herbaty, kredens ze sprzętem
HGT.03Pytanie 674
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Usługa fryzjerska stanowi pewien typ usługi w hotelu?

A. towarzyszącej
B. uzupełniającej
C. podstawowej
D. fakultatywnej
HGT.06Pytanie 675
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Informacja turystyczna

Klienci zatrzymani w hotelu w Krakowie poprosili pracownika recepcji o polecenie miejsc wartych odwiedzenia w mieście. Które z wymienionych miejsc powinien zaproponować pracownik recepcji?

A. Ogród Saski
B. Bazylikę Mariacką
C. Zamek Cesarski
D. Dwór Artusa
HGT.03Pytanie 676
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Wskaź, jaka metoda obsługi rodzinnego śniadania świątecznego została użyta wobec gości, gdy kelnerzy przygotowali zastawienie przed ich przybyciem oraz umieścili na stole wszystkie dania?

A. Rosyjska
B. Angielska
C. Francuska
D. Niemiecka
HGT.03Pytanie 677
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie danie o galaretowatej strukturze tworzy się poprzez wylanie masy jajecznej na patelnię i smażenie z jednej strony?

A. Omlet
B. Jaja sadzone
C. Kotlety jajeczne
D. Jajecznica
HGT.06Pytanie 679
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Jaki dokument jest używany do rozliczenia finansowego usług noclegowych, które zostały zamówione przez przedsiębiorstwo?

A. Faktura proforma
B. Faktura
C. Paragon fiskalny
D. Dowód wpłaty KP
HGT.06Pytanie 680
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie czynności są realizowane w zakresie sprzedaży osobistej?

A. Rabaty na usługi hotelarskie
B. Zorganizowane wyjazdy integracyjne dla pracowników hotelu
C. Modyfikacje wystroju obiektu hotelowego
D. Rekomendowanie potraw przez kelnera

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.

Zaloguj się