Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03 Arkusze praktyczne HGT.06 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.06

HGT.06Pytanie 921

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Para małżeńska postanowiła spędzić wakacje w znanym uzdrowisku, wybierając gotowe pakiety: dla niej "W objęciach natury" oraz dla niego "Na lądzie, morzu i w powietrzu". Które jednostki organizacyjne hotelu, które są odpowiedzialne za przygotowanie tych pakietów, powinny zostać poinformowane o przyjeździe gości?

A. Odnowa biologiczna, dział rekreacji

B. Dział marketingu, gastronomia

C. Dział techniczny, odnowa biologiczna

D. Dział rekreacji, centrum biznesu

HGT.06Pytanie 922

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

Którą czynność może wykonać recepcjonista za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

A. Wysłać do gościa potwierdzenia rezerwacji.

B. Wystawić gościowi fakturę za usługi hotelowe.

C. Wykwaterować gościa z hotelu.

D. Zarejestrować gościa w hotelu.

HGT.06Pytanie 923

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna

Jaką cechę zachowań powinien posiadać pracownik hotelu, aby skutecznie prowadzić negocjacje z siecią biur podróży?

A. Decyzyjność

B. Chytrość

C. Elastyczność

D. Poddańczość

HGT.03Pytanie 924

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Wybierz propozycję śniadaniową, która jest odpowiednia na lato dla uczniów w wieku szkolnym?

A. Płatki kukurydziane z jogurtem, bułka pszenna z polędwicą, herbata

B. Pieczywo mieszane, masło, dżem truskawkowy, nuttela, kawa

C. Pieczywo razowe, masło, twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, kakao

D. Płatki owsiane na mleku, pieczywo jasne, kiełbaski na gorąco, herbata

HGT.06Pytanie 925

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jakie oznaczenie powinno znaleźć się w formularzu rezerwacyjnym dla gościa, który zamawia nocleg w apartamencie z pełnym wyżywieniem dla trzech osób?

A. FBx3, APT

B. BBx3, TPL

C. ALx3, DBL

D. HBx3, APT

HGT.06Pytanie 926

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jaką metodę serwowania śniadań wykorzystuje się podczas organizacji dużych konferencji?

A. a'la carte w restauracji

B. serwis pokojowy

C. bufet śniadaniowy

D. pakiet śniadaniowy

HGT.03Pytanie 927

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Podczas porządkowania mieszkania, pokojowa dostrzegła w łazience stłuczone lustro, które mogło zostać uszkodzone przez gościa. Kogo powinna powiadomić o powstałej szkodzie?

A. Zarządzającego hotelem

B. Osobę pracującą na recepcji

C. Kierownika służby pięter

D. Pracownika działu promocji

HGT.03Pytanie 928

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Wyposażenie i standardy pokoi

Wskaż sposób przygotowania łóżka, w którym materac pokryty jest jednym prześcieradłem, a na nim umieszczone jest drugie prześcieradło, następnie kładzie się koc, który jest zawijany na końcu drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora.

A. Francuska.

B. Standardowa.

C. Angielska.

D. Niemiecka.

HGT.06Pytanie 929

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Jakie elementy marketingu mix wykorzystuje hotel, gdy oferuje usługi noclegowe za pośrednictwem biura podróży?

A. Dystrybucję.

B. Towar.

C. Reklamę.

D. Cenę.

HGT.06Pytanie 930

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Jaką kwotę za pobyt ureguluje gość, który spędza 4 doby w hotelu, jeśli cena za pierwszą dobę wynosi 300,00 zł, a rabat na każdą kolejną dobę to 20%, obliczany od ceny pierwszej doby?

A. 1200,00 zł

B. 1110,00 zł

C. 1020,00 zł

D. 1380,00 zł

HGT.06Pytanie 931

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Wyposażenie i organizacja recepcji

Zakładka komputerowego systemu przedstawiona na zrzucie ekranu to

A. formularz rezerwacji.

B. grafik rezerwacji.

C. status pokoi zajętych.

D. harmonogram przyjazdów.

HGT.06Pytanie 932

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Hotel, którego główną grupą klientów są osoby podróżujące służbowo wykorzystujące noclegi od poniedziałku do piątku, zamierza podjąć działania w celu uzyskania równomiernego obłożenia przez cały tydzień. Które z zaproponowanych działań promocyjnych mogą przynieść oczekiwane efekty?

A. Wydawanie kart lojalnościowych dla regularnych gości

B. Weekendowe obniżki cen

C. Wysyłanie materiałów promocyjnych do stałych gości

D. Reklama w mediach

HGT.03Pytanie 933

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Wyposażenie i standardy pokoi Gastronomia hotelowa

Jaki rozmiar obrusa powinien zostać wybrany do stołu o wymiarach 120 cm x 80 cm podczas aranżacji sali konsumpcyjnej na śniadanie?

A. 140 cm x 140 cm

B. 120 cm x 120 cm

C. 120 cm x 160 cm

D. 180 cm x 140 cm

HGT.06Pytanie 934

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Usługi hotelowe obejmują krótkoterminowy wynajem domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych, a także obszarów na rozbicie namiotów lub parkowanie przyczep samochodowych oraz oferowanie w ramach obiektu:

A. zakwaterowania i wyżywienia

B. serwis turystów i gości

C. aktywności rekreacyjne

D. usług z tym związanych

HGT.06Pytanie 935

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Jaką skróconą formą przedstawiana jest globalna organizacja hotelarska HoReCa?

A. Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych

B. Międzynarodowa Federacja Campingu i Karawaningu

C. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli

D. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji

HGT.06Pytanie 936

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Na sprzedaż usług hotelowych oddziałuje

A. wielkość obiektu hotelowego

B. ilość obiektów noclegowych

C. promocja na targach, jakość produktu

D. położenie miejsca

HGT.06Pytanie 937

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Które z podanych usług są dedykowane wyłącznie gościom VIP?

A. Wstawka do apartamentu, budzenie

B. Tłumacz języka migowego, room-service

C. Budzenie, przechowalnia bagażu

D. Concierge 24h, tłumacz języka migowego

HGT.06Pytanie 938

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Jakiego narzędzia marketingowego użył hotel, wywieszając reklamę o ofercie na dworcu kolejowym?

A. Dystrybucja

B. Promocja

C. Produkt

D. Cena

HGT.06Pytanie 939

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Informacja skierowana do lokalnych mediów o zakończeniu modernizacji hotelu stanowi działanie w ramach

A. sponsoringu

B. dystrybucji

C. sprzedaży osobistej

D. public relations

HGT.06Pytanie 940

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Bezpieczeństwo i BHP

Po godzinie 22:00 do recepcji zgłasza się gość, mówiąc, że w sąsiednim pokoju trwa głośne spotkanie towarzyskie i słychać muzykę. Jak powinien zareagować recepcjonista w tej sytuacji?

A. Zachęcić gości do przeniesienia się do hotelowej sali klubowej.

B. Zaproponować gościom przeniesienie się do sąsiedniego hotelu.

C. Wezwać ochronę hotelową, aby udzielili upomnienia.

D. Skontaktować się z policją w celu interwencji w hotelu.

HGT.03Pytanie 941

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakich grup produktów powinny unikać osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu w swoim menu?

A. Mięsa drobiowego, warzyw strączkowych

B. Orzechów, owoców

C. Oliw, ryb

D. Masła, jaj

HGT.06Pytanie 942

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Gdzie przechowywana jest korespondencja gości, którzy aktualnie przebywają w hotelu?

A. na recepcyjnym biurku

B. w skrytce depozytowej

C. w urządzeniu fiskalnym

D. w zespole szafek funkcjonalnych

HGT.03Pytanie 943

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Co to jest jajko po wiedeńsku?

A. jajko w szklance, gotowane w gorącej wodzie, z dodatkiem masła

B. jajko ugotowane na twardo, serwowane z masłem

C. jajko ugotowane na miękko, podawane w kieliszku, z dodatkiem soli

D. jajko ugotowane na twardo, serwowane z majonezem

HGT.06Pytanie 944

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Elementem, który jest niezbędny w trakcie rejestracji gościa w każdym obiekcie noclegowym, jest

A. zainkasowanie opłaty od gościa

B. wsparcie przy bagażach

C. wręczenie karty pobytu

D. określenie zakresu płatnych usług

HGT.03Pytanie 945

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż która z podanych usług jest obowiązkowa ze względu na wymagania kategoryzacyjne dla hotelu czterogwiazdkowego, natomiast dla hotelu trzygwiazdkowego jest usługą podwyższającą standard obiektu.

Oferta usług podstawowych i uzupełniających
Wymagania	Kategorie hoteli
Wymagania	*****	****	***	**	*
Przechowywanie bagażu gości, także przed zajęciem i po zwolnieniu pokoju, a także przechowywanie pieniędzy i przedmiotów wartościowych gości – czynne całą dobę	o	o	o	o	o
Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej	o	o	o
Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej	o	o
Udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach – możliwość skorzystania z apteczki i przywołania pomocy medycznej, personel recepcji przeszkolony w pomocy przedlekarskiej	o	o	o	o	o
Usługi gastronomiczne: aperitif-bar lub bar kawowy	o	o	o	o
o - usługa obowiązkowa

A. Przechowanie bagażu i depozyt.

B. Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej.

C. Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej.

D. Aperitif-bar lub bar kawowy.

HGT.03Pytanie 946

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Aby przygotować kawę po irlandzku, należy uzyskać napar kawowy oraz:

A. whisky, brązowy cukier, bitą śmietanę

B. mleko, śmietankę, cukier

C. gin, sok grejpfrutowy, kostki lodu, cukier

D. skórkę pomarańczową, wrzątek, cukier, bitą śmietankę

HGT.06Pytanie 947

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Pan Kwiatkowski skontaktował się telefonicznie w celu zarezerwowania pokoju typu twin i otrzymał informację, że pokój będzie dostępny do godziny 18.00 w dniu przybycia. W przypadku, gdy gość nie pojawi się do godziny 18.00, hotel bezpłatnie anuluje rezerwację. Jakiego rodzaju rezerwacji dokonano, zgodnie z życzeniem gościa?

A. Niegwarantowanej pokoju jednoosobowego

B. Gwarantowanej pokoju z dwoma oddzielnymi łóżkami

C. Niegwarantowanej pokoju z dwoma oddzielnymi łóżkami

D. Gwarantowanej pokoju jednoosobowego

HGT.03Pytanie 948

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości

Jakie działanie powinno być przeprowadzone w hotelu, aby zlikwidować mikroorganizmy z powierzchni użytkowych?

A. Dezynsekcję

B. Dezynfekcję

C. Sanityzację

D. Deratyzację

HGT.06Pytanie 949

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie składniki są odpowiednie do przygotowania posiłków dla grupy żydowskich turystów, biorąc pod uwagę ich religijne wymagania?

A. Cielęcina, łosoś

B. Sarnina, węgorz

C. Dziczyzna, owoce

D. Wieprzowina, karp

HGT.03Pytanie 950

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jaką metodę podawania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który zamawia dania z menu?

A. Bufetową

B. Bankietową

C. A part

D. A' la carte

HGT.03Pytanie 951

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Urządzenia i narzędzia hotelowe

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

A. mycia urządzeń sanitarnych.

B. czyszczenia dywanów.

C. mycia szyb.

D. czyszczenia mebli tapicerowanych.

HGT.03Pytanie 952

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Z pokoju hotelowego pani Nowak zniknął złoty naszyjnik wyceniany na 4 000 zł. Koszt wynajmu tego pokoju wynosił 140 zł za dobę. Jaką kwotę odszkodowania należy przyznać gościowi w tej sytuacji?

A. 7 000 zł

B. 14 000 zł

C. 4 000 zł

D. 1 400 zł

HGT.06Pytanie 953

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jaką rezerwację powinien zaakceptować recepcjonista od gościa, który oczekuje, iż jego pokój będzie dostępny przez pierwszą dobę hotelową planowanego pobytu, niezależnie od godziny przybycia do hotelu?

A. Niegwarantowaną

B. Kredytową

C. Gwarantowaną

D. Wstępną

HGT.06Pytanie 954

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Która z przedstawionych marek hotelu nie należy do systemu hotelowego Choice Hotels International?

HGT.06Pytanie 955

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Usługi dodatkowe i marketing

Recepcjonista powinien zrealizować na prośbę gościa: rezerwację noclegów w hotelu, zakup biletów lotniczych u wybranego przewoźnika do lokalizacji hotelu oraz nabycie karnetu do teatru w mieście, gdzie znajduje się obiekt. W którym z wymienionych systemów recepcjonista nie może zarezerwować wszystkich usług dla gościa?

A. Galileo.

B. Amadeus.

C. Sabre.

D. Opera.

HGT.03Pytanie 956

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Sprzątanie i utrzymanie czystości Organizacja pracy i dokumentacja

Jakie z wymienionych działań są realizowane podczas sprzątania awaryjnego w obiekcie mieszkalnym?

A. Eliminacja zanieczyszczeń spowodowanych przez gości.

B. Zmiana pościeli.

C. Czyszczenie okien.

D. Dostosowanie materiałów reklamowych w hotelu.

HGT.03Pytanie 957

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Którą wartość należy wpisać do rachunku minibaru w pozycji łączna kwota do zapłaty?

Rachunek minibaru z asortymentem, cenami i wykorzystanymi ilościami

A. 32,00 zł

B. 40,00 zł

C. 36,00 zł

D. 33,00 zł

HGT.06Pytanie 958

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Jakie urządzenia są niezbędnym wyposażeniem recepcji, bez względu na typ hotelu oraz ilość pokoi dostępnych w obiekcie?

A. Komputer i czytnik kart płatniczych

B. Telefon i programator kart zbliżeniowych

C. Terminal POS i komputer

D. Telefon i faks

HGT.06Pytanie 959

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

W każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji, gość ma możliwość korzystania z

A. klucznicy

B. telefonu i faxu

C. telewizji satelitarnej

D. bankomatu

HGT.06Pytanie 960

Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

W poniedziałek 1 lipca, gość hotelowy wynajął pokój 2-osobowy informując, że wyjedzie w najbliżsi piątek rano. Na którym z przedstawionych fragmentów grafików zaznaczono opisaną rezerwację?

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Filtrowanie pytań

Którą czynność może wykonać recepcjonista za pomocą przedstawionego na rysunku urządzenia?

Jaką cechę zachowań powinien posiadać pracownik hotelu, aby skutecznie prowadzić negocjacje z siecią biur podróży?

Wybierz propozycję śniadaniową, która jest odpowiednia na lato dla uczniów w wieku szkolnym?

Jakie oznaczenie powinno znaleźć się w formularzu rezerwacyjnym dla gościa, który zamawia nocleg w apartamencie z pełnym wyżywieniem dla trzech osób?

Jaką metodę serwowania śniadań wykorzystuje się podczas organizacji dużych konferencji?

Podczas porządkowania mieszkania, pokojowa dostrzegła w łazience stłuczone lustro, które mogło zostać uszkodzone przez gościa. Kogo powinna powiadomić o powstałej szkodzie?

Wskaż sposób przygotowania łóżka, w którym materac pokryty jest jednym prześcieradłem, a na nim umieszczone jest drugie prześcieradło, następnie kładzie się koc, który jest zawijany na końcu drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora.

Jakie elementy marketingu mix wykorzystuje hotel, gdy oferuje usługi noclegowe za pośrednictwem biura podróży?

Jaką kwotę za pobyt ureguluje gość, który spędza 4 doby w hotelu, jeśli cena za pierwszą dobę wynosi 300,00 zł, a rabat na każdą kolejną dobę to 20%, obliczany od ceny pierwszej doby?

Zakładka komputerowego systemu przedstawiona na zrzucie ekranu to

Jaki rozmiar obrusa powinien zostać wybrany do stołu o wymiarach 120 cm x 80 cm podczas aranżacji sali konsumpcyjnej na śniadanie?

Usługi hotelowe obejmują krótkoterminowy wynajem domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych, a także obszarów na rozbicie namiotów lub parkowanie przyczep samochodowych oraz oferowanie w ramach obiektu:

Jaką skróconą formą przedstawiana jest globalna organizacja hotelarska HoReCa?

Na sprzedaż usług hotelowych oddziałuje

Które z podanych usług są dedykowane wyłącznie gościom VIP?

Jakiego narzędzia marketingowego użył hotel, wywieszając reklamę o ofercie na dworcu kolejowym?

Informacja skierowana do lokalnych mediów o zakończeniu modernizacji hotelu stanowi działanie w ramach

Po godzinie 22:00 do recepcji zgłasza się gość, mówiąc, że w sąsiednim pokoju trwa głośne spotkanie towarzyskie i słychać muzykę. Jak powinien zareagować recepcjonista w tej sytuacji?

Jakich grup produktów powinny unikać osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu w swoim menu?

Gdzie przechowywana jest korespondencja gości, którzy aktualnie przebywają w hotelu?

Co to jest jajko po wiedeńsku?

Elementem, który jest niezbędny w trakcie rejestracji gościa w każdym obiekcie noclegowym, jest

Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż która z podanych usług jest obowiązkowa ze względu na wymagania kategoryzacyjne dla hotelu czterogwiazdkowego, natomiast dla hotelu trzygwiazdkowego jest usługą podwyższającą standard obiektu.

Aby przygotować kawę po irlandzku, należy uzyskać napar kawowy oraz:

Jakie działanie powinno być przeprowadzone w hotelu, aby zlikwidować mikroorganizmy z powierzchni użytkowych?

Jakie składniki są odpowiednie do przygotowania posiłków dla grupy żydowskich turystów, biorąc pod uwagę ich religijne wymagania?

Jaką metodę podawania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który zamawia dania z menu?

Urządzenie przedstawione na zdjęciu służy do

Z pokoju hotelowego pani Nowak zniknął złoty naszyjnik wyceniany na 4 000 zł. Koszt wynajmu tego pokoju wynosił 140 zł za dobę. Jaką kwotę odszkodowania należy przyznać gościowi w tej sytuacji?

Jaką rezerwację powinien zaakceptować recepcjonista od gościa, który oczekuje, iż jego pokój będzie dostępny przez pierwszą dobę hotelową planowanego pobytu, niezależnie od godziny przybycia do hotelu?

Która z przedstawionych marek hotelu nie należy do systemu hotelowego Choice Hotels International?

Jakie z wymienionych działań są realizowane podczas sprzątania awaryjnego w obiekcie mieszkalnym?

Którą wartość należy wpisać do rachunku minibaru w pozycji łączna kwota do zapłaty?

Jakie urządzenia są niezbędnym wyposażeniem recepcji, bez względu na typ hotelu oraz ilość pokoi dostępnych w obiekcie?

W każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji, gość ma możliwość korzystania z

W poniedziałek 1 lipca, gość hotelowy wynajął pokój 2-osobowy informując, że wyjedzie w najbliżsi piątek rano. Na którym z przedstawionych fragmentów grafików zaznaczono opisaną rezerwację?

Wymagane logowanie