Przejdź do głównej treści

Technik hotelarstwa - pytania egzaminacyjne

Część praktyczna egzaminu

Arkusze praktyczne HGT.03 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.03Arkusze praktyczne HGT.06 (11 arkuszy, 11 z rozwiązaniem)Rozwiązania krok po kroku HGT.06

Filtrowanie pytań

Kwalifikacje
HGT.03Pytanie 2162
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

W hotelowej restauracji część dań śniadaniowych serwowano w obecności gości, korzystając z stołu pomocniczego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

A. Rosyjską
B. Angielską
C. Francuską
D. Niemiecką
HGT.06Pytanie 2163
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Czym jest room service?

A. organizacja usług gastronomicznych na zewnątrz hotelu
B. serwowanie posiłków do pokoju
C. złożona obsługa gościa hotelowego
D. proces sprzątania pokoju
HGT.06Pytanie 2164
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Wyposażenie i organizacja recepcji

Aby zapewnić obsługę osobom niepełnosprawnym, recepcja powinna być wyposażona przynajmniej w jedno stanowisko z ladą, której wysokość nie może być wyższa niż

A. 110 cm, z podjazdem o wysokości co najmniej 69 cm
B. 130 cm, z podjazdem o wysokości co najmniej 70 cm
C. 90 cm, z podjazdem o wysokości co najmniej 67 cm
D. 70 cm, z podjazdem o wysokości co najmniej 65 cm
HGT.06Pytanie 2165
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Informacja turystyczna

Która z przedstawionych ofert hotelowych będzie skierowana do lokalnych passantów?

Hotel Vivaldi położony jest Karpaczu, w otoczeniu pięknych lasów świerkowo-sosnowych. Wielu turystów przyciągają w te okolice piękne tereny spacerowe, trasy narciarskie oraz szlaki turystyczne. Hotel organizuje dla mieszkańców Karpacza jednodniowe imprezy okolicznościowe.
Hotel Leśny położony jest w Parku Krajobrazowym. Wielu turystów przyciągają w te okolice piękne tereny spacerowe, ścieżki przyrodnicze oraz urokliwe jezioro. Hotel organizuje tygodniowe pobyty dla gości preferujących turystykę alternatywną.
Hotel Ossa**** Congress & Spa to obiekt zlokalizowany, nieopodal Rawy Mazowieckiej. Hotel dysponuje 29 salami konferencyjnymi i bogatym centrum rekreacyjnym. Hotel organizuje kilkudniowe konferencje i kongresy.
Hotel Morski położony jest w cichej dzielnicy Ustki. Oferuje szeroką ofertę usług dla rodzin z dziećmi. Hotel zapewnia 7 i 14 dniowe pobyty, animację czasu dla dzieci oraz hotele przedszkole.
A. Hotelu Ossa.
B. Hotelu Leśny.
C. Hotelu Morski.
D. Hotelu Vivaldi.
HGT.06Pytanie 2166
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Jaką kwotę będzie zobowiązany uiścić gość za nocleg w okresie od 10 do 15 lipca, przy założeniu, że cena netto za pokój wynosi 100 zł, a stawka VAT wynosi 8%?

A. 648 zł
B. 500 zł
C. 540 zł
D. 600 zł
HGT.06Pytanie 2168
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

Jakie usługi powinny być dostępne dla gości hotelowych bez względu na przydzieloną kategorię?

A. Serwowanie śniadań do pokoi
B. Usługa prania odzieży
C. Przechowalnia bagażu
D. Usługa transportu bagażu
HGT.06Pytanie 2171
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Finanse i rozliczenia

W jakim momencie pracownik recepcji hotelowej powinien przygotować raport dobowy?

A. Po zakończeniu pracy w danej zmianie, zanim zacznie pracę na następnej zmianie
B. Po zakończeniu sprzedaży w danym miesiącu, zanim rozpocznie sprzedaż w miesiącu następnym
C. Po zakończeniu sprzedaży w danym dniu, zanim rozpocznie sprzedaż w dniu następnym
D. Po zakończeniu doby pobytu gościa w hotelu, zanim zacznie się kolejna doba pobytu
HGT.03Pytanie 2172
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Gastronomia hotelowa

Jakie składniki są potrzebne do zrobienia omletu biszkoptowego?

A. Jajko, woda, sól, proszek do pieczenia
B. Mąka, jajko, cukier
C. Mąka, jajko, drożdże
D. Jajko, woda, sól, soda oczyszczona
HGT.06Pytanie 2174
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Zarząd Hotelu Amber zorganizował zebranie dla swoich pracowników oraz przedstawicieli lokalnych mediów. Dyrektor podsumował rezultaty ostatniego kwartału i poinformował o planach firmy na nadchodzący czas. Jakiego narzędzia marketingowego użył dyrektor?

A. Promocja sprzedaży
B. Reklama
C. Lobbing
D. Public relations
HGT.06Pytanie 2175
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Jaką informację, oprócz imienia i nazwiska, recepcjonista powinien wpisać przy tworzeniu karty pobytu dla gościa zagranicznego?

A. Datę urodzenia
B. Numer pokoju
C. Datę rezerwacji
D. Numer paszportu
HGT.06Pytanie 2178
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Usługi dodatkowe i marketing

W menu win i alkoholi powinny znaleźć się poniższe dane:

A. nazwa trunku, pojemność oraz cena kieliszka
B. nazwa trunku, rocznik, smak, pojemność butelki, cena butelki, pojemność kieliszka oraz cena jednego kieliszka, temperatura serwowania
C. nazwa trunku, jego pochodzenie, rocznik, smak, pojemność kieliszka oraz cena jednego kieliszka
D. nazwa trunku, jego pochodzenie, rocznik, smak, pojemność butelki, cena butelki, pojemność kieliszka oraz cena jednego kieliszka
HGT.06Pytanie 2179
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja Prawo i standardy hotelarskie

Gość złożył zamówienie na usługi noclegowe w formie pisemnej, podając numer swojej karty kredytowej oraz planując przyjazd do hotelu do godziny 1600. W wyznaczonym czasie jednak nie dotarł do obiektu. Do kiedy recepcjonista ma prawo zatrzymać pokój i jakie działania związane z opłatami powinien podjąć?

A. Do 1200 dnia następnego i obciążyć gościa kosztami noclegu
B. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i obciążyć gościa kosztami noclegu
C. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i nie obciążyć gościa kosztami noclegu
D. Do 1200 dnia następnego i nie obciążyć gościa kosztami noclegu
HGT.03Pytanie 2180
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Gastronomia hotelowa

Jakie potrawy i napoje powinien serwować kelner przy podawaniu francuskiego śniadania?

A. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet
B. Biała kawa lub herbata, pełnoziarniste bułki, masło, jajka gotowane na twardo
C. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem
D. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury
HGT.06Pytanie 2181
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Etap przyjęcia gościa do hotelu zaczyna się, gdy

A. rezerwacja usług zostaje potwierdzona.
B. gość pojawia się przy recepcji.
C. gość podpisuje kartę rejestracyjną.
D. złożone zostaje zamówienie na usługi.
HGT.06Pytanie 2184
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Pan Malinowski dokonał rezerwacji noclegu w Hotelu Agata*** w Bydgoszczy. Na potwierdzeniu widnieje skrót HB, który oznacza nocleg

A. ze śniadaniem
B. bez wyżywienia
C. ze śniadaniem i obiadokolacją
D. ze śniadaniem, obiadem, kolacją
HGT.06Pytanie 2185
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Rezerwacje i dokumentacja Prawo i standardy hotelarskie

Wskaż typ umowy, która umożliwia biuru podróży regularną rezerwację określonej liczby miejsc w danym obiekcie hotelarskim, z możliwością zmniejszenia lub anulowania rezerwacji po potwierdzeniu w ustalonym czasie.

A. Umowa zlecenia
B. Allotment
C. Czarter
D. Umowa agencyjna
HGT.06Pytanie 2189
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Który etap procedury check-in występuje podczas przyjęcia grupy na podstawie listy zakwaterowania?

A. Indywidualne rejestrowanie uczestników
B. Wypełnianie kart pobytu przez uczestników
C. Wydanie kart pobytu prowadzącemu grupę
D. Dostarczenie kart pobytu do pokoi gości po ich zakwaterowaniu
HGT.06Pytanie 2192
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing Prawo i standardy hotelarskie

Zadania takie jak ochrona interesów członków PIH, wspólna promocja, zapewnienie wsparcia prawnego, podnoszenie kwalifikacji zawodowych, integracja sektora hotelarskiego oraz producentów dla dobra hotelarstwa, a także doradztwo inwestycyjne należą do:

A. Polskiej Instytucji Hotelarzy
B. Polskiej Izby Hotelarstwa
C. Polskiej Instytucji Hotelarskiej
D. Polskiej Izby Hoteli
HGT.03Pytanie 2193
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe

Która z poniższych usług dostępnych w hotelu 4* jest uznawana za opcjonalną usługę dodatkową?

A. Basen
B. Sklep z kwiatami
C. Obudzenie
D. Przechowalnia
HGT.06Pytanie 2194
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Usługi dodatkowe i marketing

Współpraca hotelu z firmą reklamową w celu przeprowadzenia kampanii promocyjnej należy do działań w obrębie strategii

A. produktu
B. ceny
C. promocji
D. dystrybucji
HGT.03Pytanie 2195
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Organizacja pracy i dokumentacja Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Podczas porządkowania jednostki mieszkalnej pokojowa przypadkowo upuściła aparat fotograficzny, który należał do gościa. Po jakim czasie następuje przedawnienie roszczeń gościa w związku z uszkodzeniem tego urządzenia?

A. Dwunastu miesięcy od momentu, w którym poszkodowany przestał korzystać z usług hotelu
B. Sześć miesięcy od daty, w której poszkodowany przestał korzystać z usług hotelowych
C. Dwunastu miesięcy od chwili, gdy poszkodowany dowiedział się o szkodzie
D. Trzy miesiące od momentu, w którym poszkodowany dowiedział się o szkodzie
HGT.06Pytanie 2196
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Prawo i standardy hotelarskie

Który z wymienionych obiektów, według ustawy o usługach turystycznych, nie jest klasyfikowany jako obiekt hotelarski?

A. Strzeżony, oferujący nocleg w namiotach, przyczepach samochodowych, domkach turystycznych oraz możliwość przygotowywania posiłków i parkowania pojazdów
B. Niestrzeżony, pozwalający na nocleg w namiotach
C. Przeznaczony i przystosowany do świadczenia wyłącznie lub głównie usług związanych z wczasami
D. Usytuowany poza terenem zabudowanym, przy szlaku turystycznym, oferujący minimalny zakres usług związanych z pobytem gości
HGT.06Pytanie 2197
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Rezerwacje i dokumentacja

Na podstawie zamieszczonego zestawienia określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 01.05.

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniuOBBBHBFBAI
01.05.5101067
A. 33
B. 28
C. 23
D. 38
HGT.03Pytanie 2198
Obsługa gości w obiekcie świa…

Kategorie: Usługi hotelowe i dodatkowe Bezpieczeństwo i odpowiedzialność

Co należy zrobić, jeśli gość zgubi klucz do pokoju?

A. Zgłoszenie zgubienia klucza policji nie jest konieczne w przypadku zagubienia klucza hotelowego
B. Zamknięcie pokoju do czasu znalezienia klucza nie rozwiązuje problemu
C. Natychmiastowe wymeldowanie gościa nie jest odpowiednim rozwiązaniem
D. Wydanie duplikatu klucza po potwierdzeniu tożsamości gościa
HGT.06Pytanie 2199
Realizacja usług w recepcji

Kategorie: Obsługa gościa Finanse i rozliczenia

Zakończenie procedury następuje poprzez otwarcie rachunku dla gościa

A. opłacenia pobytu
B. przyjęcia gościa
C. anulowania rezerwacji
D. wyjazdu gościa

Wymagane logowanie

Filtrowanie pytań według trudności jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Po zalogowaniu możesz oznaczać pytania jako łatwe lub trudne, a następnie filtrować je według tych oznaczeń.

Zaloguj się