A. sprzedaż wyrobów cukierniczych.

B. sprzedaż akcesoriów do parzenia kawy.

C. organizacja spotkań literackich.

D. obsługa gości w pojazdach.

A. restauracja.

B. stołówka szpitalna.

C. bar przekąskowy.

D. kawiarnia.

A. flambirowanych.

B. mącznych, nabiałowych.

C. typu finger food.

D. na indywidualne zamówienie.

A. sprzedaży wyrobów tytoniowych.

B. obsłudze gości w miejscu sprzedaży.

C. sprzedaży migdałów solonych i słodyczy.

D. produkcji potraw i napojów.

A. lampki wina.

B. cocktail party.

C. bankietu angielskiego.

D. obiadu dyplomatycznego.

A. białe półsłodkie.

B. czerwone półsłodkie.

C. czerwone wytrawne.

D. białe wytrawne.

A. Chardonnay sec.

B. Champagne doux.

C. Tequila silver.

D. Tequila gold.

A. niemieckim.

B. francuskim.

C. angielskim.

D. rosyjskim.

A. zasiadanym.

B. typu aperitif.

C. angielskim.

D. typu toast.

A. Rosyjski.

B. Angielski.

C. Francuski.

D. Niemiecki.

A. dań i napojów do czasu trwania przyjęcia.

B. potraw i napojów lubianych przez wszystkich gości.

C. napojów alkoholowych do potraw.

D. potraw i napojów do pory roku.

A. ulotka reklamowa.

B. reklama na billboardzie.

C. reklama na telebimie.

D. reklama telewizyjna.

A. klienta.

B. produktu.

C. ceny.

D. promocji.

A. pomocniki kelnerskie.

B. wózki bemarowe.

C. szafy na naczynia.

D. stoły bufetowe.

A. zmywalnia naczyń stołowych.

B. magazyn podręczny.

C. przedmagazyn.

D. magazyn warzyw.

A. Kluski kładzione.

B. Kasza gryczana.

C. Ryż jaśminowy.

D. Ziemniaki pieczone.

A. 32 sztuki.

B. 20 sztuk.

C. 16 sztuk.

D. 40 sztuk.

A. uroczystej kolacji.

B. konferencji.

C. przyjęcia weselnego.

D. śniadań.

A. 184 m2

B. 160 m2

C. 120 m2

D. 80 m2

A. 80 cm

B. 90 cm

C. 100 cm

D. 120 cm

A. kolumna nalewakowa.

B. ekspres przelewowy.

C. mikser ręczny.

D. shaker bostoński.

A. widelec mały.

B. widelec mały i łyżkę małą.

C. łyżkę małą.

D. łyżkę stołową dużą i widelec stołowy średni.

A. podgrzewacze i wazy.

B. termosy i etażerki.

C. kociołki i podgrzewacze.

D. etażerki i kociołki.

A. 8,0 m

B. 0,8 m

C. 9,0 m

D. 1,8 m

A. 1,25 kg

B. 2,50 kg

C. 0,18 kg

D. 1,50 kg

A. 10-14 kelnerów.

B. 6-7 kelnerów.

C. 8-10 kelnerów.

D. 3-4 kelnerów.

A. 56,00 zł

B. 104,00 zł

C. 80,00 zł

D. 76,00 zł

A. 55%

B. 45%

C. 65%

D. 35%

A. 25 szt.

B. 15 szt.

C. 10 szt.

D. 20 szt.

A. 45,00 zł

B. 27,50 zł

C. 37,50 zł

D. 30,00 zł

A. Mleko 2,45 l, cukier kryształ 0,42 kg

B. Mleko 1,75 l, cukier kryształ 0,30 kg

C. Mleko 17,50 l, cukier kryształ 0,42 kg

D. Mleko 0,24 l, cukier kryształ 4,20 kg

A. 95,20 zł

B. 123,80 zł

C. 100,40 zł

D. 119,00 zł

A. liczbę kelnerów i dane osobowe gości.

B. liczbę gości, formę i czas trwania przyjęcia.

C. liczbę stołów do konsumpcji potraw.

D. liczbę kucharzy przygotowujących potrawy.

A. 17 400,00 zł

B. 16 550,00 zł

C. 14 790,00 zł

D. 15 150,00 zł

A. 4 000,00 zł

B. 4 400,00 zł

C. 4 100,00 zł

D. 3 500,00 zł

A. poinformować, że bankomat znajduje się w holu.

B. zaprosić gościa do miejsca, gdzie znajduje się terminal stacjonarny.

C. prosić o kartę płatniczą i sam uregulować należność.

D. zaproponować, że wyręczy gościa i sam wypłaci pieniądze z bankomatu.

A. kasa kelnerska.

B. palmtop.

C. terminal kelnerski.

D. transmiter.

A. Pieczoną pierś z perliczki.

B. Kotlety ministerskie.

C. Cynadry duszone.

D. Flaki po warszawsku.

A. komunikacji między kucharzem i kelnerem.

B. przywoływania obsługi kelnerskiej przez gości.

C. powiadamiania gości o gotowym do odbioru daniu.

D. przywołania kierownika restauracji.

A. kwas szczawiowy.

B. solanina.

C. kwas erukowy.

D. amigdalina.