Technik Żywienia I Usług Gastronomicznych - Lista pytań egzaminacyjnych

HGT.12Pytanie 1121

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Ekonomika i kalkulacje

Jaką wartość ma cena netto gastronomiczna jednego zestawu śniadaniowego, gdy koszt materiałów na 100 zestawów wynosi 400,00 zł, a marża gastronomiczna to 250%?

A. 6,50 zł

B. 14,00 zł

C. 10,00 zł

D. 20,50 zł

HGT.02Pytanie 1122

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Techniki kulinarne

W trakcie przygotowywania produktów z ciasta drożdżowego, gluten obecny w mące pszennej wpływa na

A. liczbę pęcherzyków powietrza w wyrobach cukierniczych

B. powiększenie objętości oraz trwałości ciasta

C. liczbę cząsteczek skrobi podczas wyrabiania ciasta

D. spoistość i ciągliwość ciasta

HGT.02Pytanie 1123

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Techniki kulinarne

Zastosowanie mąki o niskiej zawartości glutenu do przygotowania ciasta parzonego prowadzi do

A. intensywnego zrumienienia i pękania korpusów ciastek

B. opadania korpusów ciastek podczas pieczenia

C. zaparzenia ciasta

D. rozlewania się ciasta i braku utrzymania nadanego kształtu

HGT.12Pytanie 1124

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny

Na której ilustracji strzałką oznaczono element bielizny stołowej, którym jest napperon?

A. Na ilustracji 4.

B. Na ilustracji 3.

C. Na ilustracji 1.

D. Na ilustracji 2.

HGT.12Pytanie 1125

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Ekonomika i kalkulacje

Właściciel restauracji, który zorganizował z okazji Dnia Kobiet pokazy oraz degustacje potraw pod hasłem "Smaki kobiet", działał w ramach

A. dystrybucji bezpośredniej

B. sprzedaży bezpośredniej

C. reklamy medialnej

D. promocji sprzedaży

HGT.12Pytanie 1126

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Organizacja usług gastronomicznych

Do sektora prywatnego rynku usług kulinarnych należy żywienie

A. w więzieniach

B. w instytucjach militarnych

C. w placówkach medycznych

D. w obiektach hotelowych

HGT.02Pytanie 1127

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Podstawy dietetyki

Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż, która ryba zawiera najwięcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Art. spożywcze
(na 100g części
jadalnych) Tłuszcze ogółem
[g] NNKT
[g] Cholesterol
[mg]
I Sardynka 9,6 4,10 80
II Śledź 10,7 7,24 64
III Makrela 11,9 7,28 75
IV Łosoś 13,6 10,31 70

	Art. spożywcze (na 100g części jadalnych)	Tłuszcze ogółem [g]	NNKT [g]	Cholesterol [mg]
I	Sardynka	9,6	4,10	80
II	Śledź	10,7	7,24	64
III	Makrela	11,9	7,28	75
IV	Łosoś	13,6	10,31	70

A. I

B. II

C. IV

D. III

HGT.02Pytanie 1128

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Podstawy dietetyki

Deser o smaku malinowym to

A. pieczony

B. gotowany

C. surowy

D. zapiekany

HGT.02Pytanie 1129

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Podstawy dietetyki

Gdzie można znaleźć fitoncydy?

A. w cebuli i w czosnku

B. w pigwie i w jabłkach

C. w marchwi i w dyni

D. w dyni i w porzeczkach

HGT.12Pytanie 1130

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna

Jaką ilość kilogramów pieczywa należy przygotować, aby zastąpić 5,0 kg kaszy, skoro według tabeli zamienności produktów spożywczych 153 g pieczywa odpowiada 100 g kaszy?

A. 0,53 kg

B. 0,76 kg

C. 7,65 kg

D. 5,30 kg

HGT.02Pytanie 1131

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Podstawy dietetyki

Która z przypraw dodana do dania nadaje mu pomarańczowy kolor?

A. Anyż

B. Imbir

C. Szafran

D. Oregano

HGT.12Pytanie 1132

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Higiena i bezpieczeństwo

Czy kelner powinien stać po prawej stronie gościa?

A. przenieść danie z półmiska na talerz gościa

B. wlać zupę z wazy do talerza gościa

C. zaprezentować kartę menu

D. wyeksponować potrawę na półmisku

HGT.02Pytanie 1133

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne Higiena i bezpieczeństwo

Aby zapobiec kontuzjom palców podczas mielenia mięsa przy użyciu urządzenia wilk, pracownik powinien

A. korzystać z rękawic stalowych do popychania mięsa na obracający się ślimak.

B. używać łopatki do popychania mięsa na obracający się ślimak.

C. popychać mięso na obracający się ślimak dłonią.

D. stosować popychacz do mięsa na obracający się ślimak.

HGT.12Pytanie 1134

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny

Do podania jakiego dania należy użyć talerza głębokiego?

A. barszcz czerwony z krokietem

B. krem pomidorowy z grzankami

C. bulion drobiowy z żółtkiem

D. rosół wołowy z kołdunami

HGT.12Pytanie 1135

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny

Element przedstawiony na ilustracji stanowi część

A. podgrzewacza bufetowego.

B. blendera kielichowego.

C. salamandra elektrycznego.

D. ekspresu przelewowego.

HGT.12Pytanie 1136

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna

Stek o wadze 100 g zawiera 20 g białka oraz zapewnia 215 kcal energii. Oblicz ilość tłuszczu w jednej porcji tej potrawy.

A. 15 g

B. 25 g

C. 5 g

D. 10 g

HGT.12Pytanie 1137

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Organizacja usług gastronomicznych

Jakiej zasady żywieniowej należy przestrzegać, aby zapewnić organizmowi człowieka wszystkie niezbędne składniki odżywcze?

A. Utrzymanie zerowego bilansu kalorycznego.

B. Ograniczanie w diecie ilości soli, cukru i tłuszczu.

C. Systematyczne jedzenie posiłków.

D. Konsumpcja produktów ze wszystkich grup żywności.

HGT.02Pytanie 1138

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Obliczenia gastronomiczne

Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz koszt produkcji 5 porcji omletów mieszanych z szynką.

Nazwa potrawy: Omlet mieszany z szynką
Lp. Nazwa produktu Ilość na1 porcję Cena w jednostce zakupu [zł]
1. Jaja 2 szt 0,50
2. Szynka gotowana 20 g 30,00
3. Masło 30 g 20,00

Nazwa potrawy: Omlet mieszany z szynką
Lp.	Nazwa produktu	Ilość na1 porcję	Cena w jednostce zakupu [zł]
1.	Jaja	2 szt	0,50
2.	Szynka gotowana	20 g	30,00
3.	Masło	30 g	20,00

A. 22,00 zł

B. 11,00 zł

C. 30,50 zł

D. 50,50 zł

HGT.02Pytanie 1139

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Obliczenia gastronomiczne

Jakie ilości mąki oraz cukru trzeba odmierzyć, mając 500 g tłuszczu, jeśli optymalne ciasto kruche uzyskuje się w proporcjach trzech części mąki, dwóch części tłuszczu i jednej części cukru (3:2:1)?

A. 500 g mąki i 500 g cukru

B. 750 g mąki i 500 g cukru

C. 500 g mąki i 250 g cukru

D. 750 g mąki i 250 g cukru

HGT.02Pytanie 1140

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Techniki kulinarne Podstawy dietetyki

Jaką potrawę można przygotować, wykorzystując wszystkie podane surowce?

Normatyw surowcowy na 5 porcji
kurczęta patroszone 1750 g sól 10 g
woda 1500 cm³ masło 30 g
marchew 100 g mąka 30 g
pietruszka 50 g żółtko (1 szt.) 20 g
seler 50 g masło 20 g
cebula 50 g zielona pietruszka

Normatyw surowcowy na 5 porcji
kurczęta patroszone	1750 g	sól	10 g
woda	1500 cm³	masło	30 g
marchew	100 g	mąka	30 g
pietruszka	50 g	żółtko (1 szt.)	20 g
seler	50 g	masło	20 g
cebula	50 g	zielona pietruszka

A. Kurczęta po polsku.

B. Potrawka z kurcząt.

C. Kurczęta w rosole.

D. Paprykarz z kurcząt.

HGT.02Pytanie 1141

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne Organizacja pracy i serwis

Termin mise en place oznacza w gastronomii

A. ułożenie na stanowisku pracy niezbędnych surowców i narzędzi do przygotowania danej potrawy.

B. miejsce do wydawania potraw ze zgromadzoną zastawą stołową.

C. porządkowanie stanowiska pracy po zakończeniu produkcji potraw.

D. układanie produktów na regałach magazynowych według daty przydatności do spożycia.

HGT.02Pytanie 1142

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne Higiena i bezpieczeństwo

Jakiego instrumentu należy użyć do określenia poziomu wilgotności w magazynie?

A. Wakuometr.

B. Psychometr.

C. Pirometr.

D. Manometr.

HGT.02Pytanie 1143

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Obliczenia gastronomiczne

Jaką wartość ma cena gastronomiczna brutto jednego obiadowego zestawu, jeśli koszt surowców^ wynosi 5 zł, marża to 200% a stawka VAT to 8%?

A. 16,20 zł

B. 25,70 zł

C. 15,00 zł

D. 25,00 zł

HGT.12Pytanie 1144

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna

Wskaź produkt, który alkalizuje odczyn płynów ustrojowych człowieka?

A. Szynka wędzona

B. Ser gouda

C. Sałata liściasta

D. Płatki zbożowe

HGT.12Pytanie 1145

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Ekonomika i kalkulacje

Motywowanie klientów do nabycia dodatkowej potrawy lub napoju stanowi przykład sprzedaży

A. bezpośredniej

B. tradycyjnej

C. sugestywnej

D. ruchomej

HGT.02Pytanie 1146

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne

Który sprzęt jest niezbędny do sporządzenia zacierek?

A. C.

B. D.

C. A.

D. B.

HGT.02Pytanie 1147

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Techniki kulinarne

Krokiety z nadzieniem mięsnym powinny być formowane

A. w kopertę

B. w rulon zamknięty

C. w chusteczkę

D. w rulon otwarty

HGT.02Pytanie 1148

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne Organizacja pracy i serwis

Które naczynie należy ustawić na środku stanowiska roboczego oraz jaki nóż przygotować, aby zorganizować pracę na stanowisku do ręcznego obierania warzyw?

A. naczynie na warzywa po obróbce nóż kuchenny
B. naczynie na warzywa przed obróbką nóż jarzyniak
C. naczynie na odpadki nóż kuchenny
D. naczynie na odpadki nóż jarzyniak

A. A.

B. C.

C. D.

D. B.

HGT.02Pytanie 1149

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Techniki kulinarne

Ocena organoleptyczna chrupkości wymaga skorzystania ze zmysłu

A. zapachu

B. wzroku

C. słuchu

D. węchu

HGT.12Pytanie 1150

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny

Na obiad serwowany zaplanowano podanie: wina czerwonego, czystej wódki, koniaku oraz wody. Jakie naczynia do napojów powinny być przygotowane do nakrycia stołu na obiad?

A. Kieliszki do czerwonego wina, kieliszki do koniaku, kieliszki do wody - goblety

B. Kieliszki do wódki, kieliszki do koniaku, kieliszki do wody - goblety

C. Kieliszki do czerwonego wina, kieliszki do wódki, kieliszki do wody - goblety

D. Kieliszki do czerwonego wina, kieliszki do wódki, kieliszki do koniaku

HGT.02Pytanie 1151

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Podstawy dietetyki

Z danych zamieszczonych w tabeli wynika, że więcej witaminy C znajduje się

Nazwa warzywa Boćwina Brukselka Rzodkiewki Papryka Pomidory
Zawartość witaminy C w 100 g warzywa 34,0 mg 94,0 mg 20,6 mg 144,0 mg 23,0 mg

A. w rzodkiewkach niż w pomidorach.

B. w pomidorach niż w rzodkiewkach.

C. w brukselce niż w papryce.

D. w boćwinie niż w brukselce.

HGT.12Pytanie 1152

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny

Narzędzie przedstawione na ilustracji służy do konsumpcji

A. ślimaków.

B. steków.

C. ostryg.

D. homarów.

HGT.12Pytanie 1153

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Technologia gastronomiczna Organizacja usług gastronomicznych

Świadczenie usług kulinarnych dla klientów stanowi działalność gastronomiczną

A. kulturalna

B. rozrywkowa

C. podstawowa

D. uzupełniająca

HGT.12Pytanie 1154

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna

Jaką ilość energii zapewni ludzkiemu organizmowi 300 g pasztecików drożdżowych, jeżeli energetyczna wartość 100 g tych pasztecików wynosi 343 kcal?

A. 1 372 kcal

B. 343 kcal

C. 1 029 kcal

D. 643 kcal

HGT.12Pytanie 1155

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Ekonomika i kalkulacje

Właściciel lokalu gastronomicznego nabywa chleb o wadze 800 g, płacąc za niego 4 zł za sztukę. Oblicz cenę gastronomiczną netto 100 g tego chleba, jeśli marża gastronomiczna wynosi 100%.

A. 1,0 zł

B. 2,0 zł

C. 0,5 zł

D. 1,5 zł

HGT.12Pytanie 1156

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka

W organizmie człowieka witamina K jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu

A. tworzenia krwi

B. syntezy barwnika skóry

C. widzenia

D. krzepnięcia krwi

HGT.02Pytanie 1157

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Podstawy dietetyki

Rostbef to składnik gastronomiczny uzyskiwany z ciała

A. wołowego

B. baraniego

C. wieprzowego

D. cielęcego

HGT.02Pytanie 1158

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Techniki kulinarne Organizacja pracy i serwis

Zupę cebulową krem powinno się serwować

A. z diablotkami

B. z ziemniakami

C. z grzankami

D. z ryżem

HGT.12Pytanie 1159

Organizacja żywienia i usług …

Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna

Ile kilogramów mięsa bez kości powinno się przygotować, aby zastąpić 30 jaj, skoro według tabeli zamienności 80 g mięsa bez kości odpowiada 100 g (2 szt.) jaj?

A. 8,0 kg

B. 0,8 kg

C. 2,4 kg

D. 1,2 kg

HGT.02Pytanie 1160

Przygotowanie i wydawanie dań

Kategorie: Surowce i produkty spożywcze Kuchnie świata i tradycje kulinarne

Podstawowymi składnikami zupy postnej są jasny chleb żytni, masło, przyprawy, woda oraz piwo. Jak nazywa się ta tradycyjna polska zupa postna?

A. polewka

B. rosół

C. żurek

D. barszcz

A.	naczynie na warzywa po obróbce	nóż kuchenny
B.	naczynie na warzywa przed obróbką	nóż jarzyniak
C.	naczynie na odpadki	nóż kuchenny
D.	naczynie na odpadki	nóż jarzyniak

Nazwa warzywa	Boćwina	Brukselka	Rzodkiewki	Papryka	Pomidory
Zawartość witaminy C w 100 g warzywa	34,0 mg	94,0 mg	20,6 mg	144,0 mg	23,0 mg

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

Jaką wartość ma cena netto gastronomiczna jednego zestawu śniadaniowego, gdy koszt materiałów na 100 zestawów wynosi 400,00 zł, a marża gastronomiczna to 250%?

W trakcie przygotowywania produktów z ciasta drożdżowego, gluten obecny w mące pszennej wpływa na

Zastosowanie mąki o niskiej zawartości glutenu do przygotowania ciasta parzonego prowadzi do

Na której ilustracji strzałką oznaczono element bielizny stołowej, którym jest napperon?

Właściciel restauracji, który zorganizował z okazji Dnia Kobiet pokazy oraz degustacje potraw pod hasłem "Smaki kobiet", działał w ramach

Do sektora prywatnego rynku usług kulinarnych należy żywienie

Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż, która ryba zawiera najwięcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Art. spożywcze(na 100g częścijadalnych)Tłuszcze ogółem[g]NNKT[g]Cholesterol[mg]ISardynka9,64,1080IIŚledź10,77,2464IIIMakrela11,97,2875IVŁosoś13,610,3170

Deser o smaku malinowym to

Gdzie można znaleźć fitoncydy?

Jaką ilość kilogramów pieczywa należy przygotować, aby zastąpić 5,0 kg kaszy, skoro według tabeli zamienności produktów spożywczych 153 g pieczywa odpowiada 100 g kaszy?

Która z przypraw dodana do dania nadaje mu pomarańczowy kolor?

Czy kelner powinien stać po prawej stronie gościa?

Aby zapobiec kontuzjom palców podczas mielenia mięsa przy użyciu urządzenia wilk, pracownik powinien

Do podania jakiego dania należy użyć talerza głębokiego?

Element przedstawiony na ilustracji stanowi część

Stek o wadze 100 g zawiera 20 g białka oraz zapewnia 215 kcal energii. Oblicz ilość tłuszczu w jednej porcji tej potrawy.

Jakiej zasady żywieniowej należy przestrzegać, aby zapewnić organizmowi człowieka wszystkie niezbędne składniki odżywcze?

Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz koszt produkcji 5 porcji omletów mieszanych z szynką. Nazwa potrawy: Omlet mieszany z szynkąLp.Nazwa produktuIlość na1 porcjęCena w jednostce zakupu [zł]1.Jaja2 szt0,502.Szynka gotowana20 g30,003.Masło30 g20,00

Jakie ilości mąki oraz cukru trzeba odmierzyć, mając 500 g tłuszczu, jeśli optymalne ciasto kruche uzyskuje się w proporcjach trzech części mąki, dwóch części tłuszczu i jednej części cukru (3:2:1)?

Jaką potrawę można przygotować, wykorzystując wszystkie podane surowce? Normatyw surowcowy na 5 porcjikurczęta patroszone1750 gsól10 gwoda1500 cm3masło30 gmarchew100 gmąka30 gpietruszka50 gżółtko (1 szt.)20 gseler50 gmasło20 gcebula50 gzielona pietruszka

Termin mise en place oznacza w gastronomii

Jakiego instrumentu należy użyć do określenia poziomu wilgotności w magazynie?

Jaką wartość ma cena gastronomiczna brutto jednego obiadowego zestawu, jeśli koszt surowców^ wynosi 5 zł, marża to 200% a stawka VAT to 8%?

Wskaź produkt, który alkalizuje odczyn płynów ustrojowych człowieka?

Motywowanie klientów do nabycia dodatkowej potrawy lub napoju stanowi przykład sprzedaży

Który sprzęt jest niezbędny do sporządzenia zacierek?

Krokiety z nadzieniem mięsnym powinny być formowane

Ocena organoleptyczna chrupkości wymaga skorzystania ze zmysłu

Na obiad serwowany zaplanowano podanie: wina czerwonego, czystej wódki, koniaku oraz wody. Jakie naczynia do napojów powinny być przygotowane do nakrycia stołu na obiad?

Z danych zamieszczonych w tabeli wynika, że więcej witaminy C znajduje się Nazwa warzywaBoćwinaBrukselkaRzodkiewkiPaprykaPomidoryZawartość witaminy C w 100 g warzywa34,0 mg94,0 mg20,6 mg144,0 mg23,0 mg

Narzędzie przedstawione na ilustracji służy do konsumpcji

Świadczenie usług kulinarnych dla klientów stanowi działalność gastronomiczną

Jaką ilość energii zapewni ludzkiemu organizmowi 300 g pasztecików drożdżowych, jeżeli energetyczna wartość 100 g tych pasztecików wynosi 343 kcal?

Właściciel lokalu gastronomicznego nabywa chleb o wadze 800 g, płacąc za niego 4 zł za sztukę. Oblicz cenę gastronomiczną netto 100 g tego chleba, jeśli marża gastronomiczna wynosi 100%.

W organizmie człowieka witamina K jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu

Rostbef to składnik gastronomiczny uzyskiwany z ciała

Zupę cebulową krem powinno się serwować

Ile kilogramów mięsa bez kości powinno się przygotować, aby zastąpić 30 jaj, skoro według tabeli zamienności 80 g mięsa bez kości odpowiada 100 g (2 szt.) jaj?

Podstawowymi składnikami zupy postnej są jasny chleb żytni, masło, przyprawy, woda oraz piwo. Jak nazywa się ta tradycyjna polska zupa postna?

Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz koszt produkcji 5 porcji omletów mieszanych z szynką.

Nazwa potrawy: Omlet mieszany z szynką
Lp. Nazwa produktu Ilość na1 porcję Cena w jednostce zakupu [zł]
1. Jaja 2 szt 0,50
2. Szynka gotowana 20 g 30,00
3. Masło 30 g 20,00

Jaką potrawę można przygotować, wykorzystując wszystkie podane surowce?

Normatyw surowcowy na 5 porcji
kurczęta patroszone 1750 g sól 10 g
woda 1500 cm³ masło 30 g
marchew 100 g mąka 30 g
pietruszka 50 g żółtko (1 szt.) 20 g
seler 50 g masło 20 g
cebula 50 g zielona pietruszka

Z danych zamieszczonych w tabeli wynika, że więcej witaminy C znajduje się

Nazwa warzywa Boćwina Brukselka Rzodkiewki Papryka Pomidory
Zawartość witaminy C w 100 g warzywa 34,0 mg 94,0 mg 20,6 mg 144,0 mg 23,0 mg