Obsługa gości w obiekcie świa…
Który widelec służy do serwisu mięsa z półmiska?
A. D.
B. C.
C. A.
D. B.
Filtrowanie pytań
Realizacja usług w recepcji
Nieprzestrzeganie zasad dezynfekcji w węzłach sanitarnych hotelu może stworzyć niebezpieczeństwo:
A. gruźlicą
B. włośnicą
C. żółtaczką typu A
D. żółtaczką typu B
Obsługa gości w obiekcie świa…
Którą usługę o charakterze rozrywkowym z zamieszczonej oferty może zaproponować hotel zorganizowanej grupie gości biznesowych?
| Oferta usług hotelu | |
|---|---|
| Depozyt | bezpłatnie dla gości hotelowych |
| Sauna | bezpłatnie dla gości hotelowych |
| Kąpiel błotna ciała | 125 zł/os. |
| Masaż twarzy | 40 zł/os. |
| Pokaz mima | 450 zł za występ |
| Aromatoterapia | 200 zł/os. |
| Wynajem sali konferencyjnej | 40 zł/godz. |
A. Wynajem sali konferencyjnej.
B. Pokaz mima.
C. Kąpiel błotną ciała.
D. Depozyt.
Realizacja usług w recepcji
W przypadku kempingów można wyróżnić
A. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi
B. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi
C. pięć kategorii oznaczonych gwiazdkami
D. cztery kategorie oznaczone gwiazdkami
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do czego służy przedstawione na rysunku urządzenie?
A. Do sporządzania napojów mlecznych.
B. Do podgrzewania wody.
C. Do sporządzania koktajli owocowych.
D. Do dozowania soków.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Mięso, wędliny oraz ryby podawane na ciepło lub zimno to między innymi składniki, które dopełniają śniadanie
A. wiedeńskiego wzmocnionego
B. angielskiego wzmocnionego
C. francuskiego
D. polskiego
Realizacja usług w recepcji
Jakim zwrotem grzecznościowym powinien być rozpoczynany list powitalny pozostawiony w pokoju dla gościa VIP, którym będzie rektor Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie?
A. Jego Ekscelencja
B. Jego Eminencja
C. Jego Świątobliwość
D. Jego Magnificencja
Realizacja usług w recepcji
Schizotymik to osoba, która charakteryzuje się
A. zamknięciem w sobie, obojętnością emocjonalną, brakiem towarzyskości
B. szybkością w reakcjach emocjonalnych, uporem, impulsywnością
C. powolnością, brakiem emocjonalnych reakcji
D. żywością, gwałtownością, chwiejnością temperamentu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który rodzaj śniadania obejmuje przedstawione w ramce menu?
| KARTA MENU – ŚNIADANIA jajecznica na bekonie, fasolka w sosie pomidorowym, gotowane parówki, wędlina, pieczywo, kawa lub herbata, soki owocowe |
A. Amerykańskie.
B. Wiedeńskie.
C. Rosyjskie.
D. Angielskie.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się
A. warzyw strączkowych
B. mięsa i wędlin
C. mleka i serów
D. owoców cytrusowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Przedstawione na rysunku naczynie służy do
A. sporządzania herbaty.
B. zaparzania kawy.
C. mieszania koktajli.
D. przygotowania kakao.
Realizacja usług w recepcji
Podczas ceremonii inauguracji hotelu zaproszono przedstawicieli lokalnych władz, dziennikarzy oraz przedsiębiorców, aby w ten sposób kształtować swoją markę w społeczności. Jaki rodzaj promocji został wykorzystany?
A. public relations
B. reklamę zewnętrzną
C. promocję sprzedaży
D. reklamę wewnętrzną
HGT.03 Pytanie 173
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie obowiązki pełni supervisor housekeeping?
A. realizowanie zadań i czynności zleconych przez inspektora pięter
B. zarządzanie magazynem bielizny zarówno brudnej, jak i czystej
C. kolaboracja z działem kadr przy rekrutacji pracowników
D. nadzorowanie działań zespołu służby pięter
Realizacja usług w recepcji
Jaką potrawę warto zaproponować seniorom przebywającym w hotelu?
A. Grzyby ze śmietaną
B. Wieprzową golonkę
C. Kaczkę z nadzieniem jabłkowym
D. Rybę w sosie cytrynowym
Realizacja usług w recepcji
Jakie usługi są oferowane bezpłatnie dla gości hotelowych?
A. Usługa budzenia, depozyt hotelowy, przechowanie bagażu
B. Usługa transportu bagażu, korzystanie z mini baru, usługi spa
C. Usługa room service, pomoc w nagłych wypadkach, korzystanie z faksu
D. Usługa prania, udzielanie informacji turystycznych, nocleg
Realizacja usług w recepcji
W obiekcie hotelowym sprzedano 1 pokój dwuosobowy po cenie jednostkowej 200 zł, 2 pokoje dwuosobowe po cenie jednostkowej 210 zł oraz apartament po cenie jednostkowej 350 zł. Jaką wartość osiągnie wskaźnik średniej rzeczywistej ceny pokoju ADR?
A. 250,00 zł
B. 970,00 zł
C. 220,50 zł
D. 242,50 zł
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie akcesoria bielizny stołowej są wykorzystywane do ozdabiania bocznych powierzchni stołów bankietowych?
A. Moltony
B. Laufry
C. Napperony
D. Skirtingi
Realizacja usług w recepcji
Jaką skróconą formą przedstawiana jest globalna organizacja hotelarska HoReCa?
A. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli
B. Międzynarodowa Federacja Campingu i Karawaningu
C. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji
D. Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych
Realizacja usług w recepcji
Jak powinien postępować recepcjonista wobec gościa hotelowego poruszającego się na wózku inwalidzkim?
A. Zajmować się wszystkimi jego obowiązkami
B. Pomagać w ruchu wózka bez wcześniejszych ustaleń
C. Ustalić z gościem zakres potrzebnej pomocy
D. Udzielać wsparcia, traktując gościa w sposób szczególny
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaki typ aranżacji krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?
A. Teatralne
B. Bankietowe
C. Klasowe
D. Podkowę
Realizacja usług w recepcji
Jakie kroki powinien podjąć pracownik hotelu, gdy zauważy podejrzanie wyglądający przedmiot?
A. Przenieść przedmiot do biura rzeczy znalezionych.
B. Wezwać jednostkę antyterrorystyczną.
C. Zostawić przedmiot w miejscu, w którym został znaleziony - być może ktoś po niego wróci.
D. Poinformować swojego przełożonego o znalezionym przedmiocie.
Realizacja usług w recepcji
Ile kart meldunkowych powinien wypełnić recepcjonista dla czteroosobowej rodziny Kwiatkowskich: Anny, Andrzeja oraz ich pięcioletniej córki i siedmioletniego syna?
A. cztery
B. dwie
C. trzy
D. jedną
Obsługa gości w obiekcie świa…
W którym kieliszku należy gościom podać do posiłku wodę?
A. C.
B. B.
C. D.
D. A.
HGT.06 Pytanie 184
Realizacja usług w recepcji
Obiekt, który ma minimum 10 pokoi, z przewagą miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych, oferujący różnorodne usługi związane z pobytem gości to
A. kemping
B. motel
C. pensjonat
D. hotel
Realizacja usług w recepcji
Jaki dokument przygotowany przez recepcjonistę zawiera szczegóły dotyczące rezerwacji?
A. Karta zakwaterowania.
B. Raport dzienny.
C. Potwierdzenie rezerwacji
D. Kupon.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie składniki są potrzebne do sporządzenia tradycyjnego omletu biszkoptowego?
A. Jaja, woda, sól, soda oczyszczona
B. Mąka, jaja, drożdże
C. Mąka, jaja, cukier
D. Jaja, woda, sól, proszek do pieczenia
HGT.03 Pytanie 187
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do kogo pokojowa powinna zgłosić zauważone w trakcie sprzątania ubytki w wyposażeniu pokoju, z którego wyjechał gość?
A. Do recepcjonisty dyżurnego
B. Do kierownika służby pięter
C. Do dyrektora hotelu
D. Do kierownika działu technicznego
Realizacja usług w recepcji
Obiekt, który dysponuje co najmniej 7 pokojami oraz zapewnia całodniowe wyżywienie dla swoich klientów, zgodnie z ustawą o usługach turystycznych, to
A. pensjonat
B. motel
C. hotel
D. dom wycieczkowy
Realizacja usług w recepcji
Głównym czynnikiem, który może wpłynąć na zwiększenie popytu na usługi noclegowe w hotelach, będzie przede wszystkim
A. ograniczenie wydatków w domach
B. spadek dochodów społeczeństwa
C. wzrost dochodów społeczeństwa
D. wzrost cen usług hotelowych
Realizacja usług w recepcji
Głównym zadaniem recepcji jest
A. przyjmowanie i wydawanie gości.
B. identyfikowanie potrzeb gości dotyczących organizacji ich wolnego czasu.
C. świadczenie usług w zakresie noclegów oraz gastronomii.
D. nadzorowanie pracy poszczególnych działów hotelu.
Realizacja usług w recepcji
Jakie zestawy śniadaniowe mogą otrzymać klienci, jeśli biuro podróży zarezerwowało dla nich śniadania kontynentalne?
A. Pieczywo pszenne, masło, dżem, jaja po wiedeńsku, kawa ze śmietanką
B. Sok, zupa mleczna, jaja na szynce, kawa, herbata, mleko
C. Mleko z płatkami, sok ze świeżych owoców, tosty, jaja na bekonie, kawa z mlekiem
D. Pieczywo, masło, dżem lub miód, kawa lub herbata
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaka forma serwowania śniadania w restauracji hotelowej będzie najlepsza dla grupy turystów liczącej 50 osób?
A. Bufet śniadaniowy
B. Room-service
C. Serwis a' la carte
D. Zestawy śniadaniowe
Realizacja usług w recepcji
W trakcie procesu zameldowania gościa w hotelu, recepcjonista przekazuje mu oprócz klucza
A. wiadomość message
B. potwierdzenie rezerwacji
C. formularz rezerwacji
D. kartę pobytu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak powinien postąpić pracownik room service po wejściu do pokoju, gdy gość zamówił płatne śniadanie do pokoju?
A. Ustawić tacę na stoliku, zainkasować należność i pożegnać gościa
B. Ustawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o ewentualne dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu
C. Ustawić tacę na stole, życzyć smacznego i grzecznie pożegnać gościa
D. Ustawić tacę w wyznaczonym miejscu, życzyć smacznego i przyjąć zapłatę
Realizacja usług w recepcji
W przypadku zanieczyszczeń chemicznych lub biologicznych powietrza na zewnątrz obiektu, personel hotelowy powinien w pierwszej kolejności
A. otworzyć drzwi i okna
B. jak najszybciej opuścić hotel
C. przenieść gości hotelowych do piwnicy
D. wyłączyć klimatyzację i wentylatory
HGT.06 Pytanie 196
Realizacja usług w recepcji
Za co spośród wymienionych rzeczy hotelarze biorą odpowiedzialność?
A. Neseser, znajdujący się w pojeździe gościa hotelowego
B. Torbę podróżną, zostawioną na parkingu hotelu
C. Walizkę, powierzoną pracownikowi hotelu
D. Plecak, pozostawiony w zasięgu monitoringu na terenie innym niż parking hotelowy
Realizacja usług w recepcji
Na podstawie zamieszczonego cennika oblicz kwotę należną za usługi hotelowe, z których skorzystali Państwo Kowalscy tj. pobyt z pełnym wyżywieniem na 3 doby. Goście przyjechali do hotelu o godzinie 1700.
| Cennik usług | |
|---|---|
| Rodzaj usługi | Informacje dodatkowe |
| Apartament: 640,00 zł/dobę | doba hotelowa trwa od 1300 do 1000 |
| Śniadanie: w cenie noclegu | wydawane w godz. 700 – 1000 |
| Obiad: 70,00 zł/os. | wydawany w godz. 1300 – 1600 |
| Kolacja: 60,00 zł/os. | wydawana w godz. 1700 – 2100 |
| Uroczysta kolacja „Romantyczny wieczór": 110,00 zł/os | wydawana w godz. 1700 – 2100 |
| Strefa SPA: w cenie noclegu | dostępna w godz. 700 – 2100 |
| Rabat za czwartą dobę: 20% ceny noclegu | |
A. 2 560,00 zł
B. 2 347,00 zł
C. 1 856,00 zł
D. 2 048,00 zł
Realizacja usług w recepcji
W sektorze turystycznym ofertę, która zawiera nocleg wraz ze śniadaniem kontynentalnym, określa się skrótem
A. BB
B. OB
C. AP
D. CB
Realizacja usług w recepcji
Jakie z podanych działań wchodzi w skład strategii dotyczącej kadry?
A. Rezerwacja pokoi za pośrednictwem Internetu
B. Wykorzystanie odroczonej płatności dla przedsiębiorstw
C. Szkolenie językowe dla pracowników recepcji
D. Obniżenie cen pokoi dla uczniów
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak nazywa się bielizna stołowa upięta wzdłuż obwodu stołu w sposób przedstawiony na rysunku?
A. Serweta.
B. Molton.
C. Skirting.
D. Obrus.