Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak długo powinno się gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?
A. 3-4 min
B. 4-5 min
C. 2-3 min
D. 8-10 min
Filtrowanie pytań
Realizacja usług w recepcji
Hotel "Baca" został dostosowany do potrzeb osób z niepełnosprawnościami, ponieważ jedna z recepcji ma ladę z podjazdem o maksymalnej wysokości
A. 110 cm
B. 130 cm
C. 70 cm
D. 90 cm
Realizacja usług w recepcji
Instytucja odpowiedzialna za schroniska dla młodzieży to
A. Polskie Towarzystwo Schronisk Młodzieżowych
B. Ogólnopolskie Turystyczne Schroniska Młodzieżowe
C. Krajowe Turystyczne Schroniska Młodzieżowe
D. Ogólnopolskie Towarzystwo Schronisk Młodzieżowych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z przedstawionych na rysunkach rodzajów szkła gastronomicznego, przeznaczony jest do podawania wieloporcjowego soku owocowo-warzywnego?
A. D.
B. B.
C. A.
D. C.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?
A. Bułka tarta, jaja, woda
B. Mąka ziemniaczana, jaja, woda
C. Mąka pszenna, jaja, woda
D. Kasza manna, jaja, mleko
Realizacja usług w recepcji
Do hotelowej recepcji turystycznej przybył przewodnik z grupą studentów z Wielkiej Brytanii, którzy wcześniej dokonali rezerwacji i otrzymali potwierdzenie. Jaką procedurę wybierze recepcjonista?
A. Czarter grupy turystycznej
B. Check - in grupy turystycznej
C. Check - out grupy turystycznej
D. Przebukowanie grupy turystycznej
Realizacja usług w recepcji
Ile kart meldunkowych powinien wypełnić recepcjonista dla czteroosobowej rodziny Kwiatkowskich: Anny, Andrzeja oraz ich pięcioletniej córki i siedmioletniego syna?
A. cztery
B. trzy
C. jedną
D. dwie
Realizacja usług w recepcji
W hotelu do usług osobistych, które są towarzyszące, zalicza się
A. organizowanie ćwiczeń dla gości w siłowni
B. przechowywanie bagaży gości
C. świadczenie gościom usług kosmetycznych
D. planowanie zajęć turystycznych i krajoznawczych
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podaj właściwą temperaturę wody do przygotowania czarnej herbaty?
A. Między 80 a 85°C
B. Między 90 a 95°C
C. Między 85 a 90°C
D. Między 75 a 80°C
HGT.06 Pytanie 250
Realizacja usług w recepcji
Jednym z zadań służby parterowej jest
A. dbanie o techniczny stan urządzeń znajdujących się w pokojach
B. rezerwacja oraz sprzedaż usług podstawowych i dodatkowych
C. odprowadzenie gości do pokoju
D. utrzymanie czystości w holu hotelowym
Realizacja usług w recepcji
Informacja dotycząca czasu trwania doby hotelowej powinna być zawarta
A. w formularzu rejestracyjnym
B. w potwierdzeniu rezerwacji
C. w druku wiadomości
D. w dokumencie depozytowym
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż poprawną sekwencję działań, które wykonuje pokojówka podczas sprzątania pokoju w hotelu?
A. Pościelenie łóżka, opróżnienie kosza, odkurzenie, otworzenie okna
B. Otworzenie okna, pościelenie łóżka, odkurzenie, opróżnienie kosza
C. Opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie, otworzenie okna
D. Otworzenie okna, opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie
Obsługa gości w obiekcie świa…
Firma zajmująca się handlem powierzyła hotelowi organizację wydarzenia biznesowego z konferencją oraz bankietem dla 50 pracowników. Który dokument powinien w pierwszej kolejności przygotować pracownik hotelu, aby zrealizować to zamówienie?
A. Umowę wstępną na realizację imprezy
B. Propozycję sal bankietowych oraz konferencyjnych
C. Wstępną wycenę przyjęcia
D. Propozycję menu bankietowego
Realizacja usług w recepcji
Wskaż, jakie wyposażenie jest niezbędne na stanowisku kasjera w hotelu o standardzie 3*?
A. Komputer, kasa fiskalna
B. Terminal płatniczy, komputer
C. Kasa fiskalna, terminal płatniczy
D. Sejf, komputer
Realizacja usług w recepcji
W sytuacji wystąpienia pożaru w hotelu, pracownik recepcji powinien przede wszystkim
A. zawiadomić straż pożarną oraz menedżera hotelu
B. powiadomić pozostałych pracowników i gości
C. przystąpić do działania w celu ugaszenia ognia
D. opuścić strefę zagrożenia
Realizacja usług w recepcji
Zwiększenie współpracy pensjonatów z nowymi biurami podróży to strategia marketingowa w zakresie
A. ceny
B. reklamy
C. dystrybucji
D. promocji
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie potrawy i napoje powinny być przygotowane dla gości korzystających z oferty śniadania kontynentalnego?
A. Kawę, herbatę, rogaliki, masło, dżem, miód
B. Sok pomarańczowy, pieczywo razowe, jaja sadzone na bekonie
C. Sok jabłkowy, pieczywo jasne, ryby, jaja, naleśniki
D. Herbatę z mlekiem, pieczywo ciemne, kiełbasę, pasztet
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy dodatkowe powinny znajdować się w jednostce mieszkalnej hotelu 3*?
A. telefon
B. minibar
C. sejf
D. lodówka
Realizacja usług w recepcji
Zasłużony dziennikarz napisał artykuł do miesięcznika o podróżach, w którym umieścił fotografie hoteli wspierających wyprawę. Jakie narzędzie zostało użyte do reklamy tych hoteli?
A. Promocję sprzedaży
B. Marketing bezpośredni
C. Sprzedaż osobista
D. Public relations
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką z wymienionych czynności powinna zrealizować pokojowa podczas procedury sprzątania pokoju "na czysto"?
A. Poukładać kosmetyki gościa
B. Poinformować recepcję o gotowości pokoju
C. Posprzątać rzeczy gościa
D. Sprawdzić stan pościeli
Realizacja usług w recepcji
Jaką czynność należy wykonać jako pierwszą podczas przyjmowania gościa w hotelu?
A. Pokazać drogę do restauracji oraz pokoju
B. Wydać klucze do pokoju oraz kartę pobytu
C. Zebrać dokumenty wymagane do rejestracji
D. Zapytać o nazwisko lub numer rezerwacji
Realizacja usług w recepcji
Kluczowym krokiem w procesie rejestracji gościa w hotelu jest
A. określenie zakresu dostępnych usług za opłatą
B. wsparcie w przenoszeniu bagażu
C. wydanie klucza
D. pobranie opłaty od gościa
Realizacja usług w recepcji
Piątym, kluczowym elementem marketingu mix, który występuje w działalności usługowej, jest
A. produkt lub oferta asortymentowa
B. promocja, czyli informacje dotyczące firmy oraz jej produktów
C. cena, ponieważ klient zadowolony z produktu szybko o niej zapomina
D. personel, ponieważ istotnie wpływa na jakość świadczonych usług
Realizacja usług w recepcji
Hotel, którego główną grupą klientów są osoby podróżujące służbowo wykorzystujące noclegi od poniedziałku do piątku, zamierza podjąć działania w celu uzyskania równomiernego obłożenia przez cały tydzień. Które z zaproponowanych działań promocyjnych mogą przynieść oczekiwane efekty?
A. Wydawanie kart lojalnościowych dla regularnych gości
B. Weekendowe obniżki cen
C. Wysyłanie materiałów promocyjnych do stałych gości
D. Reklama w mediach
Realizacja usług w recepcji
Zasady dotyczące zastawu przedmiotów przyniesionych do hotelu przez gościa są określone w przepisach
A. regulaminu hotelowego
B. Kodeksu cywilnego
C. Kodeksu administracyjnego
D. Kodeksu karnego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dokumentem, który potwierdza przyjęcie do realizacji zamówionych przez gościa usług dodatkowych, jest
A. zamówienie na usługi
B. potwierdzenie rezerwacji
C. regulamin hotelowy
D. zlecenie realizacji imprezy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Pracownik sektora gastronomicznego, który przyjmuje od dostawcy składniki niezbędne do przygotowywania dań, powinien zwrócić szczególną uwagę na kluczowe punkty kontroli, które są istotne w kontekście wykorzystania systemu
A. GHP
B. HACCP
C. GMP
D. ISO 9001
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych zestawów śniadaniowych obejmuje grupę potraw oraz napojów typowych dla pełnego śniadania wiedeńskiego?
A. Kawa z dodatkiem śmietanki, pieczywo pszenne, masło, dżem, jaja po wiedeńsku
B. Herbata, kawa, czekolada lub kakao, według gustu konsumentów, ciasto drożdżowe, rogaliki, masło, konfitury, dżem oraz miód
C. Kawa naturalna lub herbata, mleko lub śmietanka, pieczywo, masło, jaja po wiedeńsku, wędliny, sery, miód i dżem
D. Kawa, herbata lub mleko, sok z owoców cytrusowych lub warzywny, zupa mleczna, ryby na gorąco lub na zimno, potrawy z jaj lub z mięsa, masło, pieczywo
Realizacja usług w recepcji
Modyfikacja sprzętu oraz aranżacji wnętrza lokalu gastronomicznego w hotelu stanowi część strategii
A. promocji
B. ceny
C. produktu
D. dystrybucji
Realizacja usług w recepcji
W kampanii promocyjnej pensjonat dla myśliwych Hubertus skupi się na
A. reklamie na przystankach komunikacji publicznej
B. zniżkach cenowych dla kół łowieckich
C. zniżkach cenowych dla organizacji turystycznych
D. reklamie na środkach transportu
Realizacja usług w recepcji
Obiekt noclegowy, który prezentuje swoje usługi na platformie społecznościowej, wykorzystuje strategię
A. dystrybucji
B. cen
C. promocji
D. produktu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie działania podejmie hotel w dniu poprzedzającym konferencję zamówioną przez firmę zewnętrzną, która obejmuje obsługę techniczną?
A. Przygotuje mini bufet z napojami i przekąskami
B. Zrealizuje rejestrację uczestników oraz powita gości
C. Umieści tablice informacyjne, które będą wskazywać drogę do sali konferencyjnej
D. Sprawdzi nagłośnienie pomieszczeń i sprawność mikrofonów
Realizacja usług w recepcji
Dlaczego pracownik hotelu powinien zapytać gościa o jego opinie na temat pobytu podczas wymeldowania?
A. Jest to ostatnia szansa na wymianę grzeczności przed pożegnaniem gościa.
B. Podczas rozmowy recepcjonista ma możliwość załatwienia formalności.
C. W ten sposób utrwala w pamięci gościa jego pierwsze wrażenie z pobytu.
D. W ten sposób ocenia jakość świadczonych usług.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na
A. dostawieniu łóżeczka dla niemowlęcia
B. przygotowaniu pokoju na nocny wypoczynek
C. umieszczeniu w pokoju powitalnej dekoracji
D. uzupełnieniu pokoju o dodatkowy koc
Realizacja usług w recepcji
Podczas przyjmowania rezerwacji noclegu telefonicznie, recepcjonista powinien zapytać klienta głównie o typ pokoju oraz
A. termin pobytu i formę płatności
B. datę wyjazdu i formę płatności
C. datę urodzenia i nazwisko gościa
D. termin pobytu i nazwisko gościa
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakiej potrawy nie wolno serwować na śniadanie osobom stosującym dietę wegańską?
A. Jajek w koszulkach
B. Kuskusa z warzywami
C. Brokułów na parze
D. Płatków z owocami
Realizacja usług w recepcji
Wymóg posiadania bezpośredniego dostępu do hallu recepcyjnego z zewnątrz jest konieczny
A. w hotelach o standardzie 4* i 5*
B. wyłącznie w hotelach o standardzie 5*
C. we wszystkich hotelach:
D. w hotelach o standardzie 3*, 4* i 5*
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy
A. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać
B. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać
C. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą
D. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą
Realizacja usług w recepcji
Optymalna wysokość pulpitu lady recepcyjnej przeznaczonej do obsługi gości w pozycji stojącej powinna być
A. od 110 do 120 cm
B. od 130 do 140 cm
C. od 140 do 150 cm
D. od 120 do 130 cm
Realizacja usług w recepcji
Klient przybył do hotelu dokładnie w momencie rozpoczęcia doby hotelowej. Okazało się, że musi poczekać około pół godziny, ponieważ zarezerwowany pokój jeszcze nie jest przygotowany do zamieszkania. W tej sytuacji pracownik recepcji powinien
A. zaproponować gościowi posiłek w restauracji na koszt hotelu
B. poprosić dyrektora hotelu o wyjaśnienie gościowi powodu opóźnienia
C. zapewnić możliwość skorzystania z bagażowni oraz wskazać miejsce do wypoczynku
D. zasugerować spacer po mieście oraz coś gorącego lub chłodnego do picia