Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Dobrostan i transport zwierząt Narzędzia i sprzęt weterynaryjny
Zaprezentowany na zdjęciu przyrząd służy do oszałamiania zwierząt przed ubojem metodą
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "elektryczną" jest prawidłowa, ponieważ urządzenie przedstawione na zdjęciu to typowy sprzęt do ogłuszania zwierząt za pomocą prądu elektrycznego. Proces ten polega na zastosowaniu impulsów elektrycznych, które są przesyłane przez elektrody umieszczone na głowie zwierzęcia. W wyniku tego działania dochodzi do szybkiej utraty przytomności, co jest kluczowe przed przystąpieniem do uboju. Praktyka ta jest zgodna z międzynarodowymi standardami dobrostanu zwierząt, które zalecają minimize cierpienia zwierząt w procesie uboju. Wprowadzenie elektrycznego ogłuszania jest również zalecane przez organizacje takie jak Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), które podkreślają znaczenie humanitarnego traktowania zwierząt. Przykłady zastosowań obejmują zarówno ubojnie przemysłowe, jak i zakłady zajmujące się rzeźnictwem lokalnym, gdzie standardy etyczne i techniczne są kluczowe dla zapewnienia jakości i bezpieczeństwa mięsa.