Question 1

SPC.03 Pytanie 1921

Kategorie: Procesy technologiczne

Produkcja wyrobów piekarskich

Wskaż parametry prowadzenia fermentacji kwasu.

Wydajność [%] Temperatura [°C] Czas fermentacji [h]
170 29÷31 0,5
190÷200 28÷30 3
160÷170 26÷28 6
200 24÷26 5

Answer

A. 160÷170, 26÷28, 6

Question 2

SPC.07 Pytanie 1922

Kategorie: Obliczenia technologiczne

Organizacja i nadzorowanie pr…

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli oblicz, ile wynosi wartość kaloryczna 100 g szynki wiejskiej zawierającej 17 g białka, 20 g tłuszczu i 1 g węglowodanów.

Składnik odżywczy Kaloryczność
1g białka 4 kcal
1g cukru 4 kcal
1g tłuszczu 9 kcal

Answer

A. 157 kcal

Question 3

SPC.01 Pytanie 1923

Kategorie: Surowce i półprodukty Ocena jakości

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Jakie określenie odnosi się do cukru o najwyższej czystości?

Answer

A. Cukier rafinowany

Question 4

SPC.02 Pytanie 1924

Kategorie: Procesy technologiczne Surowce i dodatki

Produkcja wyrobów spożywczych…

Aby przygotować schab do peklowania w procesie produkcji polędwicy sopockiej, należy wykorzystać

Answer

A. benzoesan sodu

Question 5

SPC.01 Pytanie 1925

Kategorie: Surowce i półprodukty Ocena jakości

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Jaką cechę ocenia się w pierwszej kolejności podczas przeprowadzania oceny organoleptycznej piernika?

Answer

A. Barwę brązową

Question 6

SPC.03 Pytanie 1926

Kategorie: Surowce i dodatki Procesy technologiczne

Produkcja wyrobów piekarskich

Podczas produkcji ciasta, jaka jest funkcja dodania tłuszczu?

Answer

A. Niweluje smak drożdży

B. Poprawia elastyczność ciasta

C. Zwiększa gęstość ciasta

D. Zmniejsza czas pieczenia

Question 7

SPC.01 Pytanie 1927

Kategorie: Technologie i procesy Bezpieczeństwo i higiena

Produkcja wyrobów cukierniczy…

System odpowiadający za zapewnienie zdrowotnej jakości żywności, który opiera się na identyfikacji i nadzorowaniu kluczowych punktów kontrolnych, to

A. TQM

B. HACCP

C. GHP

D. GMP

Answer

A. przechowywania pieczywa

Answer

A. modułowych.

Answer

A. graham typ 1850.

Answer

A. Temperatura -1,5°C, wilgotność względna 95%

B. Temperatura 0°C, wilgotność względna 78%

C. Temperatura 0,5°C, wilgotność względna 84%

D. Temperatura -1,0°C, wilgotność względna 88%

Answer

A. Wyparka.

Answer

A. popiołu.

Answer

A. objętości.

Answer

A. probiotycznej.

Answer

A. popiołu.

Answer

A. szynki gotowanej

Answer

A. aktywność amylolityczną.

B. wodochłonność.

C. aktywność proteolityczną.

D. aktywność lipolityczną.

Answer

A. cząstek owoców

Answer

A. Hydrauliczny.

Answer

A. 26,54 kg

Answer

A. skaleczenia

Answer

A. może być użyta po usunięciu pleśni

B. musi być poddana obróbce cieplnej

C. powinna być niezwłocznie przekazana do produkcji

D. nie nadaje się do produkcji

Answer

A. smakiem soli

Answer

A. Płuczka wodno-powietrzna, drylownica, rozprażacz, przecieraczka.

B. Prasa hydrauliczna, kadź nastawna, zbiornik fermentacyjny, filtry.

C. Parownik stożkowy, gniotownik walcowy, suszarka, wialnia kaskadowa.

D. Obłuskiwacz tarczowy, sortownik płaski, krajalnica bębnowa, polerówka bębnowa.

Answer

A. biały nalot na powierzchni

B. zapach rozkładającego się białka

C. muszlowy przełom

D. mazistą konsystencję

Answer

A. pszennej o dużej zawartości glutenu

Answer

A. uchylne

Answer

A. 12 miesięcy.

Answer

A. Sprężarkę.

Answer

A. Ser twarogowy i jogurt naturalny.

B. Miód naturalny i cukier inwertowany.

C. Susz warzywny i owocowy.

D. Nasiona roślin dekoracyjnych i strączkowych.

Answer

A. Chromian (VI) potasu

Answer

A. przemieszczanie boczne bochenków w komorze.

B. przemieszczanie krzyżowe bochenków w komorze.

C. nakłuwanie powierzchni podczas przesadzania.

D. zaparowanie komory wypiekowej.

Answer

A. czystości mikrobiologicznej mleka

B. efektywności wyparki

C. przydatności technologicznej truskawek

D. składu chemicznego jogurtu owocowego

Question 8

SPC.03 Pytanie 1928

Kategorie: Procesy technologiczne Wady i ocena pieczywa

Produkcja wyrobów piekarskich

Czerstwienie to zjawisko, które ma miejsce w trakcie

Question 9

SPC.02 Pytanie 1929

Kategorie: Procesy technologiczne Maszyny i urządzenia

Produkcja wyrobów spożywczych…

Jakie urządzenie jest wykorzystywane do eliminacji zanieczyszczeń z masy zbożowej?

A. myjka

B. wialnia

C. kalibrownik

D. odziemniacz

Question 10

SPC.03 Pytanie 1930

Kategorie: Procesy technologiczne Maszyny i urządzenia

Produkcja wyrobów piekarskich

Piec 3-komorowy, w którym dwie dolne komory ogrzewane są rurami grzejnymi, a komora górna kanałem spalinowym, zaliczany jest do pieców

Question 11

SPC.03 Pytanie 1931

Kategorie: Surowce i dodatki Procesy technologiczne

Produkcja wyrobów piekarskich

Produkując ciasto na chleb żytni razowy, należy wybrać mąkę

Question 12

SPC.04 Pytanie 1932

Kategorie: Technologia produkcji Pakowanie i magazynowanie Chłodnictwo i mrożenie

Produkcja przetworów mięsnych…

Korzystając z informacji w tabeli, określ optymalne warunki przechowywania półtusz wieprzowych w chłodni, zakładając, że czas ich przechowywania wynosi 2 tygodnie.

Rodzaj mięsa Temperatura [°C] Wilgotność względna [%] Dopuszczalny czas przechowywania [tygodnie]
Mięso świń w półtuszach -1,5÷0 85÷90 1÷2
Mięso bydlęce w ćwierćtuszach -1,5÷0 90 4÷5
Cielęcina w tuszach -1,0÷0 90 1÷3
Baranina w tuszach -1,0÷0 85÷90 1÷2

Question 13

SPC.07 Pytanie 1933

Kategorie: Technologia produkcji Bezpieczeństwo i higiena

Organizacja i nadzorowanie pr…

Niebezpieczny dla środowiska naturalnego szlam defekacyjny powstaje podczas produkcji

A. cukru.

B. piwa.

C. krochmalu.

D. pektyny.

Question 14

SPC.04 Pytanie 1934

Kategorie: Technologia produkcji

Produkcja przetworów mięsnych…

Wydajność suchej kiełbasy myśliwskiej o średnim stopniu rozdrobnienia wynosi 70%. Oszacuj, ile surowców jest potrzebnych do wytworzenia 350 kg tej kiełbasy?

A. 650 kg

B. 350 kg

C. 500 kg

D. 280 kg

Question 15

SPC.07 Pytanie 1935

Kategorie: Technologia produkcji Maszyny i urządzenia Bezpieczeństwo i higiena

Organizacja i nadzorowanie pr…

Które z wymienionych urządzeń służy do sterylizacji konserw mięsnych?

Question 16

SPC.07 Pytanie 1936

Kategorie: Analiza i kontrola jakości

Organizacja i nadzorowanie pr…

Sprzęt laboratoryjny: kolba Kjeldahla, kolba miarowa, pipety, łaźnia wodna, aparat Parnasa-Wagnera, kolba stożkowa, zestaw do miareczkowania jest stosowany podczas oznaczania w mięsie zawartości

Question 17

SPC.01 Pytanie 1937

Kategorie: Technologie i procesy Maszyny i urządzenia

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Przyrząd kontrolno-pomiarowy przedstawiony na ilustracji służy do pomiaru

Question 18

SPC.04 Pytanie 1938

Kategorie: Technologia produkcji Jakość i kontrola

Produkcja przetworów mięsnych…

Aby wyprodukować 220 kg serdelków drobno mielonych wykorzystano surowce o łącznej wadze 200 kg. Jaką osiągnięto wydajność gotowego produktu?

A. 120,0%

B. 110,0%

C. 100,0%

D. 90,0%

Question 19

SPC.07 Pytanie 1939

Kategorie: Technologia produkcji Analiza i kontrola jakości

Organizacja i nadzorowanie pr…

Jogurt, którego skład zamieszczono w tabeli, nie należy do żywności

Skład jogurtu
mleko pasteryzowane
śmietanka pasteryzowana
odtłuszczone mleko w proszku
żywe kultury bakterii, w tym Bifidobacterium BB-12, Lactobacillus acidophilus La-5

Question 20

SPC.07 Pytanie 1940

Kategorie: Analiza i kontrola jakości

Organizacja i nadzorowanie pr…

W celu określenia typu mąki należy oznaczyć w niej zawartość

Question 21

SPC.02 Pytanie 1941

Kategorie: Procesy technologiczne Surowce i dodatki

Produkcja wyrobów spożywczych…

W produkcji jakiego produktu należy użyć solanki peklującej?

Question 22

SPC.07 Pytanie 1942

Kategorie: Analiza i kontrola jakości

Organizacja i nadzorowanie pr…

Liczba opadania, oznaczana w celu oceny jakości mąki, wskazuje na jej

Question 23

SPC.01 Pytanie 1943

Kategorie: Surowce i półprodukty Dekorowanie i wykańczanie

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Jakich materiałów należy użyć do dekoracji tortu w stylu angielskim?

Question 24

SPC.07 Pytanie 1944

Kategorie: Maszyny i urządzenia Magazynowanie i logistyka

Organizacja i nadzorowanie pr…

Który z przenośników jest najbardziej odpowiedni do transportu mąki luzem?

Question 25

SPC.07 Pytanie 1945

Kategorie: Technologia produkcji Obliczenia technologiczne

Organizacja i nadzorowanie pr…

W wyniku wykrawania półtusz wieprzowych w klasie E, średni uzysk mięsa drobnego klasy II wynosi ok. 28,5%. Ile mięsa drobnego klasy II uzyskuje się z wykrawania półtuszy o wadze 58 kg?

Question 26

SPC.03 Pytanie 1946

Kategorie: Bezpieczeństwo i higiena

Produkcja wyrobów piekarskich

Podczas pracy przy piecu piekarz przede wszystkim może być narażony na

Question 27

SPC.01 Pytanie 1947

Kategorie: Surowce i półprodukty Bezpieczeństwo i higiena Ocena jakości

Produkcja wyrobów cukierniczy…

W trakcie inspekcji jakości surowców w magazynie zauważono pleśń na powierzchni marmolady.
Marmolada z tego opakowania

Question 28

SPC.03 Pytanie 1948

Kategorie: Surowce i dodatki Wady i ocena pieczywa

Produkcja wyrobów piekarskich

Chleb razowy różni się od chleba białego przede wszystkim

Question 29

SPC.01 Pytanie 1949

Kategorie: Surowce i półprodukty Technologie i procesy

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Z powodu niskiej temperatury rozkładu do przyrządzania faworków nie jest stosowne

A. ceres

B. smalec

C. frytura

D. masło

Question 30

SPC.02 Pytanie 1950

Kategorie: Procesy technologiczne Maszyny i urządzenia

Produkcja wyrobów spożywczych…

Fluidyzacyjną suszarkę należy wykorzystać do osuszania

A. mleka.

B. mięsa.

C. groszku.

D. ryb.

Question 31

SPC.07 Pytanie 1951

Kategorie: Technologia produkcji Maszyny i urządzenia

Organizacja i nadzorowanie pr…

Który zestaw urządzeń wchodzi w skład linii produkcyjnej kaszy perłowej?

Question 32

SPC.01 Pytanie 1952

Kategorie: Surowce i półprodukty Ocena jakości

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Drożdże są użyteczne w produkcji, jeżeli ocena organoleptyczna wykazała, że mają

Question 33

SPC.01 Pytanie 1953

Kategorie: Surowce i półprodukty Technologie i procesy

Produkcja wyrobów cukierniczy…

Biszkopt należy przygotować z mąki

Question 34

SPC.01 Pytanie 1954

Kategorie: Maszyny i urządzenia Pakowanie i magazynowanie

Produkcja wyrobów cukierniczy…

W magazynie surowców cukierniczych do ważenia worków z cukrem wykorzystuje się wagi

Question 35

SPC.07 Pytanie 1955

Kategorie: Analiza i kontrola jakości Magazynowanie i logistyka

Organizacja i nadzorowanie pr…

Cukier kryształ magazynowany w warunkach zgodnych z Polską Normą można przechowywać

Question 36

SPC.07 Pytanie 1956

Kategorie: Maszyny i urządzenia Magazynowanie i logistyka

Organizacja i nadzorowanie pr…

Które urządzenie stosuje się do transportu pneumatycznego mąki luzem?

Question 37

SPC.03 Pytanie 1957

Kategorie: Surowce i dodatki Magazynowanie i logistyka

Produkcja wyrobów piekarskich

Które z wymienionych grup surowców wymagają przechowywania w warunkach chłodniczych?

Question 38

SPC.07 Pytanie 1958

Kategorie: Technologia produkcji Analiza i kontrola jakości

Organizacja i nadzorowanie pr…

Jaki wskaźnik chemiczny wykorzystuje się do określenia zawartości soli według metody Mohra w produktach spożywczych?

Question 39

SPC.03 Pytanie 1959

Kategorie: Procesy technologiczne

Produkcja wyrobów piekarskich

W celu uzyskania błyszczącej skórki pieczywa w czasie wypieku stosuje się

Question 40

SPC.02 Pytanie 1960

Kategorie: Surowce i dodatki Jakość i kontrola

Produkcja wyrobów spożywczych…

Filtrowanie pytań

Wskaż parametry prowadzenia fermentacji kwasu.

Wydajność [%] Temperatura [°C] Czas fermentacji [h]
170 29÷31 0,5
190÷200 28÷30 3
160÷170 26÷28 6
200 24÷26 5

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli oblicz, ile wynosi wartość kaloryczna 100 g szynki wiejskiej zawierającej 17 g białka, 20 g tłuszczu i 1 g węglowodanów.

Składnik odżywczy Kaloryczność
1g białka 4 kcal
1g cukru 4 kcal
1g tłuszczu 9 kcal

Jakie określenie odnosi się do cukru o najwyższej czystości?

Aby przygotować schab do peklowania w procesie produkcji polędwicy sopockiej, należy wykorzystać

Jaką cechę ocenia się w pierwszej kolejności podczas przeprowadzania oceny organoleptycznej piernika?

Podczas produkcji ciasta, jaka jest funkcja dodania tłuszczu?

System odpowiadający za zapewnienie zdrowotnej jakości żywności, który opiera się na identyfikacji i nadzorowaniu kluczowych punktów kontrolnych, to

Czerstwienie to zjawisko, które ma miejsce w trakcie

Jakie urządzenie jest wykorzystywane do eliminacji zanieczyszczeń z masy zbożowej?

Piec 3-komorowy, w którym dwie dolne komory ogrzewane są rurami grzejnymi, a komora górna kanałem spalinowym, zaliczany jest do pieców

Produkując ciasto na chleb żytni razowy, należy wybrać mąkę

Niebezpieczny dla środowiska naturalnego szlam defekacyjny powstaje podczas produkcji

Wydajność suchej kiełbasy myśliwskiej o średnim stopniu rozdrobnienia wynosi 70%. Oszacuj, ile surowców jest potrzebnych do wytworzenia 350 kg tej kiełbasy?

Które z wymienionych urządzeń służy do sterylizacji konserw mięsnych?

Sprzęt laboratoryjny: kolba Kjeldahla, kolba miarowa, pipety, łaźnia wodna, aparat Parnasa-Wagnera, kolba stożkowa, zestaw do miareczkowania jest stosowany podczas oznaczania w mięsie zawartości

Przyrząd kontrolno-pomiarowy przedstawiony na ilustracji służy do pomiaru

Aby wyprodukować 220 kg serdelków drobno mielonych wykorzystano surowce o łącznej wadze 200 kg. Jaką osiągnięto wydajność gotowego produktu?

Jogurt, którego skład zamieszczono w tabeli, nie należy do żywności

Skład jogurtu
mleko pasteryzowane
śmietanka pasteryzowana
odtłuszczone mleko w proszku
żywe kultury bakterii, w tym Bifidobacterium BB-12, Lactobacillus acidophilus La-5

W celu określenia typu mąki należy oznaczyć w niej zawartość

W produkcji jakiego produktu należy użyć solanki peklującej?

Liczba opadania, oznaczana w celu oceny jakości mąki, wskazuje na jej

Jakich materiałów należy użyć do dekoracji tortu w stylu angielskim?

Który z przenośników jest najbardziej odpowiedni do transportu mąki luzem?

W wyniku wykrawania półtusz wieprzowych w klasie E, średni uzysk mięsa drobnego klasy II wynosi ok. 28,5%. Ile mięsa drobnego klasy II uzyskuje się z wykrawania półtuszy o wadze 58 kg?

Podczas pracy przy piecu piekarz przede wszystkim może być narażony na

W trakcie inspekcji jakości surowców w magazynie zauważono pleśń na powierzchni marmolady.
Marmolada z tego opakowania

Chleb razowy różni się od chleba białego przede wszystkim

Z powodu niskiej temperatury rozkładu do przyrządzania faworków nie jest stosowne

Fluidyzacyjną suszarkę należy wykorzystać do osuszania

Który zestaw urządzeń wchodzi w skład linii produkcyjnej kaszy perłowej?

Drożdże są użyteczne w produkcji, jeżeli ocena organoleptyczna wykazała, że mają

Biszkopt należy przygotować z mąki

W magazynie surowców cukierniczych do ważenia worków z cukrem wykorzystuje się wagi

Cukier kryształ magazynowany w warunkach zgodnych z Polską Normą można przechowywać

Które urządzenie stosuje się do transportu pneumatycznego mąki luzem?

Które z wymienionych grup surowców wymagają przechowywania w warunkach chłodniczych?

Jaki wskaźnik chemiczny wykorzystuje się do określenia zawartości soli według metody Mohra w produktach spożywczych?

W celu uzyskania błyszczącej skórki pieczywa w czasie wypieku stosuje się

Ocena organoleptyczna powinna być stosowana do ustalenia

Rodzaj mięsa	Temperatura [°C]	Wilgotność względna [%]	Dopuszczalny czas przechowywania [tygodnie]
Mięso świń w półtuszach	-1,5÷0	85÷90	1÷2
Mięso bydlęce w ćwierćtuszach	-1,5÷0	90	4÷5
Cielęcina w tuszach	-1,0÷0	90	1÷3
Baranina w tuszach	-1,0÷0	85÷90	1÷2

Filtrowanie pytań

Wskaż parametry prowadzenia fermentacji kwasu. Wydajność [%]Temperatura [°C]Czas fermentacji [h]17029÷310,5190÷20028÷303160÷17026÷28620024÷265

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli oblicz, ile wynosi wartość kaloryczna 100 g szynki wiejskiej zawierającej 17 g białka, 20 g tłuszczu i 1 g węglowodanów. Składnik odżywczyKaloryczność1g białka4 kcal1g cukru4 kcal1g tłuszczu9 kcal

Jakie określenie odnosi się do cukru o najwyższej czystości?

Aby przygotować schab do peklowania w procesie produkcji polędwicy sopockiej, należy wykorzystać

Jaką cechę ocenia się w pierwszej kolejności podczas przeprowadzania oceny organoleptycznej piernika?

Podczas produkcji ciasta, jaka jest funkcja dodania tłuszczu?

System odpowiadający za zapewnienie zdrowotnej jakości żywności, który opiera się na identyfikacji i nadzorowaniu kluczowych punktów kontrolnych, to

Czerstwienie to zjawisko, które ma miejsce w trakcie

Jakie urządzenie jest wykorzystywane do eliminacji zanieczyszczeń z masy zbożowej?

Piec 3-komorowy, w którym dwie dolne komory ogrzewane są rurami grzejnymi, a komora górna kanałem spalinowym, zaliczany jest do pieców

Produkując ciasto na chleb żytni razowy, należy wybrać mąkę

Niebezpieczny dla środowiska naturalnego szlam defekacyjny powstaje podczas produkcji

Wydajność suchej kiełbasy myśliwskiej o średnim stopniu rozdrobnienia wynosi 70%. Oszacuj, ile surowców jest potrzebnych do wytworzenia 350 kg tej kiełbasy?

Które z wymienionych urządzeń służy do sterylizacji konserw mięsnych?

Sprzęt laboratoryjny: kolba Kjeldahla, kolba miarowa, pipety, łaźnia wodna, aparat Parnasa-Wagnera, kolba stożkowa, zestaw do miareczkowania jest stosowany podczas oznaczania w mięsie zawartości

Przyrząd kontrolno-pomiarowy przedstawiony na ilustracji służy do pomiaru

Aby wyprodukować 220 kg serdelków drobno mielonych wykorzystano surowce o łącznej wadze 200 kg. Jaką osiągnięto wydajność gotowego produktu?

Jogurt, którego skład zamieszczono w tabeli, nie należy do żywności Skład jogurtumleko pasteryzowaneśmietanka pasteryzowanaodtłuszczone mleko w proszkużywe kultury bakterii, w tym Bifidobacterium BB-12, Lactobacillus acidophilus La-5

W celu określenia typu mąki należy oznaczyć w niej zawartość

W produkcji jakiego produktu należy użyć solanki peklującej?

Liczba opadania, oznaczana w celu oceny jakości mąki, wskazuje na jej

Jakich materiałów należy użyć do dekoracji tortu w stylu angielskim?

Który z przenośników jest najbardziej odpowiedni do transportu mąki luzem?

W wyniku wykrawania półtusz wieprzowych w klasie E, średni uzysk mięsa drobnego klasy II wynosi ok. 28,5%. Ile mięsa drobnego klasy II uzyskuje się z wykrawania półtuszy o wadze 58 kg?

Podczas pracy przy piecu piekarz przede wszystkim może być narażony na

W trakcie inspekcji jakości surowców w magazynie zauważono pleśń na powierzchni marmolady. Marmolada z tego opakowania

Chleb razowy różni się od chleba białego przede wszystkim

Z powodu niskiej temperatury rozkładu do przyrządzania faworków nie jest stosowne

Fluidyzacyjną suszarkę należy wykorzystać do osuszania

Który zestaw urządzeń wchodzi w skład linii produkcyjnej kaszy perłowej?

Drożdże są użyteczne w produkcji, jeżeli ocena organoleptyczna wykazała, że mają

Biszkopt należy przygotować z mąki

W magazynie surowców cukierniczych do ważenia worków z cukrem wykorzystuje się wagi

Cukier kryształ magazynowany w warunkach zgodnych z Polską Normą można przechowywać

Które urządzenie stosuje się do transportu pneumatycznego mąki luzem?

Które z wymienionych grup surowców wymagają przechowywania w warunkach chłodniczych?

Jaki wskaźnik chemiczny wykorzystuje się do określenia zawartości soli według metody Mohra w produktach spożywczych?

W celu uzyskania błyszczącej skórki pieczywa w czasie wypieku stosuje się

Ocena organoleptyczna powinna być stosowana do ustalenia

Wskaż parametry prowadzenia fermentacji kwasu.

Wydajność [%] Temperatura [°C] Czas fermentacji [h]
170 29÷31 0,5
190÷200 28÷30 3
160÷170 26÷28 6
200 24÷26 5

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli oblicz, ile wynosi wartość kaloryczna 100 g szynki wiejskiej zawierającej 17 g białka, 20 g tłuszczu i 1 g węglowodanów.

Składnik odżywczy Kaloryczność
1g białka 4 kcal
1g cukru 4 kcal
1g tłuszczu 9 kcal

Jogurt, którego skład zamieszczono w tabeli, nie należy do żywności

Skład jogurtu
mleko pasteryzowane
śmietanka pasteryzowana
odtłuszczone mleko w proszku
żywe kultury bakterii, w tym Bifidobacterium BB-12, Lactobacillus acidophilus La-5

W trakcie inspekcji jakości surowców w magazynie zauważono pleśń na powierzchni marmolady.
Marmolada z tego opakowania