Wyniki egzaminu

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 12 lutego 2025 10:08
Data zakończenia: 12 lutego 2025 10:23

Egzamin niezdany

Wynik: 6/40 punktów (15,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Do hotelu w Warszawie przybywa Premier Francji. Gość zostanie przywitany w holu recepcyjnym przez

Dyrektor hotelu to kluczowa postać w strukturze zarządzania obiektem, odpowiedzialna za całość operacji oraz reprezentację placówki na zewnątrz. Jego obecność przy przyjęciu tak ważnego gościa jak Premier Francji podkreśla rangę wydarzenia oraz znaczenie, jakie hotel przywiązuje do obsługi VIP. Dyrektor nie tylko witają gości, ale również zarządza całym zespołem, zapewniając, że każdy aspekt pobytu, od rezerwacji po usługi dodatkowe, spełnia najwyższe standardy. W praktyce, dyrektorzy hoteli w luksusowych obiektach często angażują się osobiście w powitanie ważnych gości, co jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi. Działania takie wzmacniają relacje oraz budują pozytywny wizerunek hotelu. Przykładem może być sytuacja, gdy dyrektor hotelu organizuje specjalną powitalną ceremonię, co pozytywnie wpływa na doświadczenie gościa oraz jego opinie na temat obiektu. Tego typu podejście jest uważane za standard w branży hotelarskiej, zwłaszcza w kontekście obsługi osób publicznych oraz VIP-ów.

Pytanie 2

Turystyką kwalifikowaną jest turystyka:

Turystyka uzdrowiskowa, zdrowotna, edukacyjna oraz trampingowa, mimo że są to interesujące formy aktywności, nie wchodzą w zakres turystyki kwalifikowanej. Turystyka uzdrowiskowa i zdrowotna koncentruje się na regeneracji i poprawie kondycji fizycznej uczestników, ale nie oznacza to, że wymaga ona specjalistycznych umiejętności czy wiedzy, aby w pełni z niej skorzystać. Uczestnicy często korzystają z oferowanych zabiegów oraz kuracji, co sprawia, że ich wkład w aktywność jest ograniczony do relaksu i korzystania z usług. W przypadku turystyki edukacyjnej, choć podnosi ona świadomość i wiedzę uczestników, nie jest uważana za turystykę kwalifikowaną, ponieważ nie angażuje ich w działania wymagające umiejętności praktycznych w szczególnych warunkach. Z kolei turystyka trampingowa, choć jest formą aktywnego wypoczynku i często wymaga pewnego stopnia samodzielności, nie zawsze wiąże się z organizowanymi i systematycznymi działaniami, które można by sklasyfikować jako kwalifikowane. Typowym błędem myślowym w tej kwestii jest utożsamianie każdej formy aktywności fizycznej z turystyką kwalifikowaną, podczas gdy kluczowym elementem jest potrzeba posiadania specyficznych umiejętności oraz wiedzy, które są niezbędne do bezpiecznego i świadomego uczestnictwa w danej formie turystyki.

Pytanie 3

Podstawowym zadaniem hotelu, uwzględniając klasyfikację Maslowa, jest zaspokajanie potrzeby gościa w zakresie

Podstawowym zadaniem hotelu, zgodnie z klasyfikacją potrzeb Maslowa, jest zapewnienie gościom poczucia bezpieczeństwa. Potrzeba bezpieczeństwa obejmuje nie tylko fizyczne aspekty, takie jak ochrona przed zagrożeniami, ale także emocjonalne wsparcie, które wpływa na komfort gości. W kontekście hotelarstwa, oznacza to, że obiekt powinien zapewnić odpowiednie zabezpieczenia, takie jak monitoring, procedury ewakuacyjne oraz personel przeszkolony w zakresie bezpieczeństwa. Przykładami mogą być zamki w pokojach, systemy alarmowe czy dostęp do informacji o lokalnych zagrożeniach. Dodatkowo, zapewnianie czystości i utrzymanie standardów higieny również wpływa na poczucie bezpieczeństwa gości. W branży hotelarskiej, stosowanie się do norm ISO oraz regulacji lokalnych dotyczących bezpieczeństwa jest niezbędne dla utrzymania reputacji i zaufania klientów, co jest kluczowe dla długotrwałego sukcesu obiektu.

Pytanie 4

Służba pięter to zespół pracowników, którego głównym zadaniem jest

Wybór odpowiedzi, która nie odnosi się do głównej roli służby pięter, może prowadzić do nieporozumień dotyczących funkcji i zadań personelu hotelowego. Obsługa gościa w recepcji hotelowej to zupełnie inny obszar działalności, z którymi związane są zadania administracyjne i zarządzające, takie jak przyjęcie rezerwacji, obsługa płatności oraz zapewnienie informacji o dostępnych usługach. Pracownicy recepcji koncentrują się na pierwszym kontakcie z gośćmi i są odpowiedzialni za ich obsługę, co nie ma bezpośredniego związku z przygotowaniem pokoi do sprzedaży. Przynoszenie śniadań do pokoju gościa jest przykładem usługi, która może być realizowana przez inną grupę pracowników, takich jak personel kuchenny czy kelnerzy. Ich zadaniem jest dostarczenie posiłków, co również nie odnosi się do głównych obowiązków służby pięter. Wreszcie, opieka nad gościem w trakcie jego pobytu w hotelu skupia się na zapewnieniu ich komfortu i zaspokojeniu potrzeb, co również nie jest kluczowym zadaniem służby pięter. Te różnice w zadaniach i odpowiedzialności są fundamentalne dla prawidłowego funkcjonowania hotelu. Ignorując te rozróżnienia, można nie tylko ograniczać efektywność operacyjną, ale także wprowadzać gości w błąd co do tego, jakie usługi są rzeczywiście świadczone przez personel. Zrozumienie tych ról jest kluczowe dla efektywnego zarządzania obiektem i zadowolenia gości.

Pytanie 5

Recepcjonista przyjmując rezerwację telefoniczną dotyczącą noclegu, powinien zapytać zamawiającego, przede wszystkim, o rodzaj pokoju oraz

Odpowiedź "termin pobytu i nazwisko gościa" jest prawidłowa, ponieważ te dwa elementy są kluczowe dla prawidłowego zarządzania rezerwacjami w branży hotelarskiej. Termin pobytu pozwala określić, kiedy gość planuje przybyć i na jak długo zamierza zostać, co jest niezbędne do poprawnego zarządzania dostępnością pokoi. Nazwisko gościa natomiast jest istotne, aby móc jednoznacznie zidentyfikować rezerwację i uniknąć pomyłek, co jest zgodne z dobrymi praktykami w zakresie obsługi klienta. W praktyce, recepcjonista może również zapytać o dane kontaktowe, co dodatkowo usprawnia komunikację w przypadku jakichkolwiek zmian w rezerwacji. W standardach branżowych, jak np. systemy zarządzania hotelami (PMS), kluczowe jest zebranie tych informacji na etapie rezerwacji, aby zapewnić płynność obsługi i zminimalizować ryzyko błędów, co przekłada się na satysfakcję gości.

Pytanie 6

W 50-tą rocznicę otwarcia hotelu "MEWA" zorganizowano uroczyste przyjęcie dla stałych klientów z udziałem prasy. Który instrument promocji zastosowano?

Wybór public relations jako odpowiedzi jest właściwy, ponieważ organizacja uroczystego przyjęcia z okazji 50-lecia hotelu "MEWA" ma na celu zbudowanie i utrzymanie pozytywnego wizerunku marki. Public relations (PR) odnosi się do działań mających na celu kształtowanie relacji z różnymi grupami interesariuszy, w tym z klientami i mediami. Uroczystości takie jak ta są doskonałym przykładem, gdzie można zaangażować prasę, co może przynieść korzyści w postaci publikacji pozytywnych artykułów i relacji w mediach. Przykładem skutecznej kampanii PR może być stworzenie wydarzenia, które nie tylko celebruje historię firmy, lecz także angażuje lokalną społeczność, co wzmacnia więzi i zwiększa lojalność klientów. W branży hotelarskiej, skuteczne działania PR są kluczowe, aby wyróżnić się na tle konkurencji i budować długotrwałe relacje z gośćmi. Rekomendowane standardy branżowe podkreślają, że eventy takie jak przyjęcia powinny być starannie planowane, aby zapewnić maksymalny efekt medialny oraz pozytywne doświadczenia dla uczestników.

Pytanie 7

W recepcji hotelu gość życzy sobie zapłacić za pobyt kartą płatniczą. Jest to możliwe, jeśli recepcja dysponuje

Terminal POS (Point of Sale) to urządzenie, które umożliwia przetwarzanie płatności kartą płatniczą w sposób szybki i bezpieczny. W kontekście recepcji hotelowej, posiadanie terminala POS jest kluczowe dla efektywnego zarządzania płatnościami gości. Terminale POS są zgodne z obowiązującymi standardami bezpieczeństwa, takimi jak PCI DSS, co zapewnia ochronę danych karty płatniczej. Dzięki nim, goście mogą płacić za pobyt, dodatkowe usługi czy zakupy w hotelowym sklepie, co zwiększa komfort ich pobytu. Przykładowo, korzystając z terminala POS, recepcjonista może łatwo i szybko zrealizować transakcję, co przyspiesza proces wymeldowania. Dodatkowo, wiele współczesnych terminali oferuje funkcje analityczne, które mogą pomóc w zarządzaniu finansami hotelu. Posiadanie terminala POS jest zatem nie tylko standardem, ale również niezbędnym narzędziem w nowoczesnej branży hotelarskiej.

Pytanie 8

Podczas standardowej procedury check-in recepcjonista sporządza komplet dokumentów związanych z przyjęciem gościa. Są to karta rejestracyjna oraz

Odpowiedzi takie jak 'kwit depozytowy i wpis do książki rejestracyjnej' czy 'kwit skrytki sejfowej i karta obciążeniowa' wskazują na nieporozumienie w zakresie dokumentacji związanej z check-in. Kwit depozytowy, choć ważny, dotyczy zabezpieczenia, a nie formalności związanych z przyjęciem gościa. Ponadto, wpis do książki rejestracyjnej nie jest standardowym działaniem, ponieważ większość hoteli prowadzi elektroniczne systemy rejestracji, które zastępują tradycyjne książki. Odpowiedź dotycząca 'kwitu parkingowego i rachunku wstępnego' nie ma związku z procesem check-in, ponieważ są to dokumenty związane z innymi aspektami pobytu, a nie z etapem przyjęcia gościa. Typowym błędem jest mylenie różnych dokumentów, co może prowadzić do nieporozumień w zakresie procedur operacyjnych. Kluczowe jest, aby pamiętać, że każdy element dokumentacji powinien pełnić jasno określoną rolę w procesie obsługi gości. Dlatego w profesjonalnym środowisku hotelarskim istotne jest, aby pracownicy byli dobrze zaznajomieni z procedurami oraz obowiązkowymi dokumentami, co zapewnia nie tylko zgodność z wymaganiami prawnymi, ale również podnosi standardy obsługi klienta.

Pytanie 9

Którą z wymienionych usług dodatkowych należy zapewnić gościom w Polsce, we wszystkich hotelach, motelach, pensjonatach, niezależnie od kategorii?

Przechowanie wartościowych rzeczy gościa to usługa, która powinna być zapewniona przez wszystkie obiekty noclegowe w Polsce, niezależnie od ich kategorii. Zgodnie z przepisami prawa, hotele i inne obiekty mają obowiązek zapewnienia gościom odpowiednich warunków do przechowywania rzeczy wartościowych, co jest integralną częścią ich odpowiedzialności za bezpieczeństwo mienia gości. W praktyce, często realizowane jest to poprzez oferowanie sejfów w pokojach lub dostęp do ogólnodostępnych sejfów w recepcji. Tego rodzaju usługa sprzyja nie tylko ochronie przed kradzieżą, ale również buduje zaufanie gości, co jest kluczowe w branży hotelarskiej. Warto również zauważyć, że zapewnienie takich udogodnień jest zgodne z międzynarodowymi standardami jakości, takimi jak ISO 9001, które podkreślają znaczenie zarządzania jakością usług oraz ochrony interesów klientów.

Pytanie 10

Tworząc analizę portfelową hotel wykorzysta

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Macierz BCG, czyli macierz wzrostu i udziału, jest narzędziem analitycznym wykorzystywanym do oceny portfela produktów lub usług w przedsiębiorstwie, w tym przypadku w hotelarstwie. Pozwala na klasyfikację oferty hotelowej w cztery kategorie: gwiazdy, znaki zapytania, dojrzewające i psy, co pomaga w podejmowaniu decyzji strategicznych. Na przykład, hotel może zidentyfikować, które usługi generują największe przychody (gwiazdy) oraz które wymagają inwestycji (znaki zapytania). Praktyczne zastosowanie macierzy BCG pozwala na lepsze zarządzanie zasobami, angażowanie się w rozwój produktów z potencjałem oraz eliminowanie tych, które nie przynoszą oczekiwanych rezultatów. W branży hotelarskiej, odpowiednia analiza może prowadzić do zwiększenia konkurencyjności oraz efektywności finansowej. Wiedza na temat macierzy BCG jest powszechnie stosowana w dobrych praktykach zarządzania, co czyni ją kluczowym narzędziem dla menedżerów hoteli.

Pytanie 11

Na podstawie zamieszczonego cennika oblicz kwotę należną za usługi hotelowe, z których skorzystali Państwo Kowalscy tj. pobyt z pełnym wyżywieniem na 3 doby. Goście przyjechali do hotelu o godzinie 17<sup>00</sup>.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 2 560,00 zł jest poprawna, ponieważ dokładnie odzwierciedla całkowity koszt usług hotelowych dla gości Kowalskich. Przy obliczaniu kosztów pobytu w hotelu, należy uwzględnić nie tylko cenę za nocleg, ale także wszelkie dodatki, takie jak wyżywienie. Zazwyczaj w hotelach ceny za pobyt z pełnym wyżywieniem obejmują śniadania, obiady i kolacje, co znacząco wpływa na całkowity koszt. W tym przypadku, jeżeli cena za jedną dobę z pełnym wyżywieniem wynosi 853,33 zł, to przy 3 dobach pobytu goście powinni zapłacić 2 560,00 zł (3 dni x 853,33 zł). Warto zauważyć, że w praktyce branżowej uwzględnia się także dodatkowe opłaty, takie jak podatek VAT, co może wpływać na finalną kwotę. Dlatego tak istotne jest dokładne zapoznanie się z cennikiem oraz zrozumienie, co jest wliczone w oferowane usługi.

Pytanie 12

HACCP to system

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który koncentruje się na identyfikacji, ocenie oraz kontroli zagrożeń na każdym etapie produkcji żywności. Jest to podejście prewencyjne, które ma na celu eliminację ryzyka kontaminacji oraz zapewnienie, że produkty spożywcze są bezpieczne dla konsumentów. Na przykład, w przemyśle mięsnym, HACCP może obejmować analizę ryzyka związanych z obecnością bakterii takich jak Salmonella czy E. coli, oraz ustalenie krytycznych punktów kontrolnych, w których można wdrożyć środki zapobiegawcze, takie jak odpowiednie temperatury przechowywania. Wdrożenie systemu HACCP jest zgodne z międzynarodowymi standardami, takimi jak ISO 22000, co czyni go kluczowym elementem w strategii zapewnienia jakości w branży spożywczej. Przykłady zastosowania HACCP można znaleźć w zakładach przetwórstwa spożywczego, restauracjach oraz w magazynach żywności, gdzie odpowiednie procedury są kluczowe dla ochrony zdrowia publicznego.

Pytanie 13

W procedurze obsługi VIP nie występuje etap

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zameldowanie gościa przy ladzie recepcyjnej nie jest częścią procedury obsługi VIP, ponieważ w tym przypadku proces ten powinien być zautomatyzowany lub przynajmniej zminimalizowany, aby zapewnić maksymalny komfort gościa. W standardach obsługi VIP, kluczowym elementem jest personalizacja doświadczenia, co oznacza, że gość powinien być witany i obsługiwany w bardziej intymny sposób, często z pominięciem standardowych procedur recepcyjnych. Przykładowo, zamiast tradycyjnego zameldowania, gość może być bezpośrednio zaprowadzony do pokoju przez osobę witającą, a wszelkie formalności związane z rejestracją mogą być załatwione w jego obecności, co pozwala na skrócenie czasu oczekiwania oraz zwiększenie poczucia komfortu. Tego typu działania są zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi, które kładą nacisk na szybkie i efektywne zaspokajanie potrzeb najbardziej wymagających klientów.

Pytanie 14

Która z wymienionych organizacji w Polsce skupia turystów?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Polskie Towarzystwo Turystyczno-Krajoznawcze (PTTK) jest organizacją non-profit, której celem jest promocja turystyki oraz ochrona dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego. Organizacja ta skupia się na integracji turystów, organizując różnorodne wydarzenia, rajdy i wycieczki, co sprzyja budowaniu społeczności pasjonatów turystyki. PTTK oferuje również bogaty program szkoleń oraz kursów, które mają na celu podnoszenie kwalifikacji przewodników i animatorów turystyki. Dodatkowo, PTTK wydaje liczne publikacje związane z turystyką krajową, co przyczynia się do kształtowania kultury turystycznej w Polsce. Celem działalności PTTK jest nie tylko sama turystyka, ale przede wszystkim edukacja i wspieranie lokalnych społeczności. Zastosowanie tej wiedzy w praktyce pozwala na aktywne uczestnictwo w życiu turystycznym kraju, a także na lepsze zrozumienie wartości, jakie niesie ze sobą turystyka. PTTK jest uznawane za wzór do naśladowania w zakresie organizacji turystyki w Polsce.

Pytanie 15

Wskaż obiekty hotelarskie, dla których ustalono trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Domy wycieczkowe i schroniska młodzieżowe to obiekty hotelarskie, które zostały sklasyfikowane w ramach trzech kategorii oznaczonych cyframi rzymskimi. Kategorie te są stosowane w celu ułatwienia klientom wyboru odpowiedniego zakwaterowania w zależności od ich potrzeb oraz preferencji. Domy wycieczkowe, które często oferują zakwaterowanie dla grup, organizują różnorodne aktywności, co czyni je idealnymi dla turystów podróżujących w większych grupach. Schroniska młodzieżowe z kolei są dostosowane do potrzeb młodych ludzi, oferując przystępne ceny oraz atmosferę sprzyjającą integracji społecznej. Zastosowanie takich klasyfikacji w branży turystycznej ma na celu zapewnienie transparentności oraz ułatwienie porównań między różnymi rodzajami zakwaterowania, co jest zgodne z międzynarodowymi standardami jakości. Na przykład, wiele krajów stosuje podobne systemy klasyfikacji, aby poprawić jakość usług turystycznych, przyciągnąć turystów oraz wspierać lokalny rozwój gospodarczy.

Pytanie 16

Informację o przyjeździe gościa VIP, pracownik recepcji powinien w pierwszej kolejności przekazać

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przekazywanie informacji o przyjeździe gościa VIP do dyrektora hotelu jest kluczowym elementem zarządzania relacjami z klientami oraz zapewnienia najwyższej jakości usług. Dyrektor hotelu ma pełną odpowiedzialność za obraz hotelu oraz jego reputację, co czyni go pierwszym punktem kontaktowym w sytuacjach wymagających szczególnej uwagi. Przyjęcie gościa VIP wiąże się z koniecznością zapewnienia dodatkowych usług, takich jak osobiste powitanie, specjalne preferencje dotyczące pokoju, a także dostosowanie usług gastronomicznych. Zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi, każdy hotel powinien mieć opracowane procedury dotyczące gości VIP, które są przekazywane do odpowiednich działów przez dyrektora, aby zapewnić spójność i jakość obsługi. Przykładem może być zorganizowanie spotkania powitalnego w restauracji lub przygotowanie specjalnego zestawu powitalnego dla gościa. Właściwe zarządzanie informacjami o przyjeździe VIP-a pozwala na budowanie długoterminowych relacji z klientami oraz ich lojalności.

Pytanie 17

Który z pracowników recepcji hotelu przekazuje recepcjonistom bieżące informacje o stanie rezerwacji, dokonuje rezerwacji oraz przygotowywuje listy przyjazdów na określone terminy?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pracownik działu rezerwacji odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu procesem rezerwacji w hotelu. To on odpowiada za gromadzenie i aktualizowanie informacji o dostępności pokoi, zarządzanie rezerwacjami gości oraz przygotowywanie dokumentów związanych z przyjazdami. Dzięki temu, pracownik działu rezerwacji zapewnia, że recepcjoniści mają dostęp do bieżących i rzetelnych danych, co jest niezbędne dla płynnego funkcjonowania recepcji. W praktyce oznacza to, że pracownik ten regularnie komunikuje się z innymi działami, takimi jak dział sprzedaży oraz dział obsługi gości, aby zrozumieć potrzeby klientów i móc odpowiednio reagować na zmieniające się okoliczności, takie jak zmiany w rezerwacjach lub nadchodzące wydarzenia. Zgodnie z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej, systemy rezerwacji powinny być zintegrowane z systemem zarządzania hotelem, co umożliwia skuteczne monitorowanie stanu rezerwacji oraz uniknięcie potencjalnych konfliktów związanych z dostępnością pokoi.

Pytanie 18

Za pośrednictwem którego dokumentu można dokonać przekazania należności z rachunku gościa na rachunek motelu za skorzystanie z usługi noclegowej?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Polecenie przelewu jest dokumentem, który pozwala na zlecenie bankowi wykonania przelewu środków z jednego rachunku na inny. W kontekście usług noclegowych, jest to najwłaściwszy sposób na przekazanie należności z rachunku gościa na rachunek motelu. Umożliwia to dokładne określenie kwoty, która ma być przelana, a także identyfikację odbiorcy oraz nadawcy. Przykładowo, gdy gość decyduje się na opłacenie swojego pobytu w motelu, wypełniając polecenie przelewu, może szybko i bezpiecznie przekazać należność. Tego rodzaju transakcje są zgodne z zasadami rachunkowości oraz regulacjami prawnymi, co sprawia, że stosowanie polecenia przelewu jest standardem w branży. Dodatkowo, dokument ten ułatwia późniejsze rozliczenia i ewentualne reklamacje związane z płatnościami, gdyż stanowi potwierdzenie transakcji.

Pytanie 19

Firma Thor podczas pobytu w hotelu skorzystała z 5 pokoi DBL, wyżywienia FB w terminie od 9 do 11 marca oraz wynajęła salę konferencyjną w dniach 9 i 10 marca po 4 godziny dziennie.<br> Cena za pokój w tym hotelu wynosi 300,00 zł, śniadanie wliczone jest w cenę noclegu, obiad kosztuje 40,00 zł, a kolacja 25,00 zł. Wynajęcie sali konferencyjnej to koszt 60,00 zł za godzinę.<br> Który z przedstawionych rachunków wstępnych powinien zostać wręczony przedstawicielowi firmy Thor do akceptacji podczas procedury wyrejestrowania z hotelu?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź A jest prawidłowa, ponieważ prawidłowo oblicza całkowity koszt pobytu firmy Thor w hotelu. Koszt wynajmu pięciu pokoi DBL w wieku od 9 do 11 marca wynosi 300,00 zł za pokój za noc. Przy trzech noclegach dla pięciu pokoi całkowity koszt za pokoje to 300,00 zł x 5 pokoi x 3 noce = 4500,00 zł. Ponadto, firma skorzystała z wyżywienia typu FB, co obejmowało obiady i kolacje. Koszt obiadu wynosi 40,00 zł, a kolacji 25,00 zł. Przy pięciu osobach i dwóch dniach pobytu całkowity koszt posiłków wynosi (40,00 zł + 25,00 zł) x 5 osób x 2 dni = 650,00 zł. Na koniec wynajem sali konferencyjnej przez 4 godziny dziennie przez dwa dni to 60,00 zł x 4 godziny x 2 dni = 480,00 zł. Zsumowując wszystkie koszty: 4500,00 zł + 650,00 zł + 480,00 zł = 4780,00 zł, co zgadza się z rachunkiem przedstawionym w opcji A. Tego rodzaju obliczenia są kluczowe w zarządzaniu hotelami oraz w prowadzeniu działu sprzedaży i rezerwacji, gdzie precyzyjne kalkulacje finansowe są normą, a wiedza o kosztach jest niezbędna dla zadowolenia klienta.

Pytanie 20

Recepcjonista przyjmując od gościa aparat fotograficzny na przechowanie musi wypełnić kwit

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź \"depozytowy\" jest prawidłowa, ponieważ w kontekście recepcji hotelowej, kwit depozytowy jest dokumentem, który potwierdza przyjęcie mienia gościa na przechowanie. W momencie, gdy gość zostawia aparat fotograficzny na przechowanie, recepcjonista powinien wypełnić taki kwit, aby zapewnić bezpieczeństwo przedmiotu oraz dostarczyć gościowi dowód, że mienie zostało przyjęte. Taki kwit powinien zawierać dane gościa, opis aparatu, datę i godzinę przyjęcia oraz unikalny numer identyfikacyjny. Praktyka ta jest zgodna z zasadami odpowiedzialności hotelu za mienie gości, co jest istotnym elementem zarządzania ryzykiem w branży hotelarskiej. W przypadku zgubienia lub uszkodzenia przedmiotu, kwit depozytowy stanowi podstawę do ewentualnych roszczeń. Ponadto, stosowanie kwitów depozytowych zwiększa zaufanie gości do usług hotelowych, co jest kluczowe w budowaniu długotrwałych relacji biznesowych."

Pytanie 21

Który dokument sporządzony przez recepcjonistę uwzględnia warunki rezerwacji?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Potwierdzenie rezerwacji to kluczowy dokument w procesie zarządzania rezerwacjami w obiektach noclegowych. Dokument ten zawiera szczegółowe informacje dotyczące rezerwacji, takie jak daty pobytu, liczba gości, typ pokoju oraz wszelkie dodatkowe usługi, które zostały zamówione. Umożliwia to zarówno recepcjoniście, jak i gościom, jasne zrozumienie warunków rezerwacji oraz ewentualnych zasad anulacji. W praktyce, potwierdzenie rezerwacji stanowi podstawę do dalszych działań, takich jak przygotowanie pokoju czy rozliczenie płatności. Zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi, ważne jest, aby potwierdzenie zawierało również informacje kontaktowe obiektu oraz szczegóły dotyczące polityki prywatności. W sytuacjach spornych, dokument ten stanowi dowód uzgodnionych warunków, co jest niezwykle istotne dla utrzymania profesjonalnych standardów obsługi klienta.

Pytanie 22

Do świadczenia których z podanych usług nie są zobowiązane motele 4* i 5*?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Motele o standardzie 4* i 5* nie mają obowiązku posiadania sal wielofunkcyjnych dostosowanych do charakteru obiektu, takich jak sale konferencyjne, klubowe czy szkoleniowe. Jednakże, w praktyce, wiele z tych obiektów decyduje się na ich oferowanie, aby zwiększyć atrakcyjność dla gości oraz dostosować się do oczekiwań rynku. Usługi te są bardziej związane z typem obiektu i jego lokalizacją, a nie z samym standardem. Z kolei motele i hotele o wyższym standardzie stawiają na inne aspekty, takie jak wysoka jakość obsługi czy bogata oferta wellness. Przykładowo, moteli 4* mogą oferować usługi gastronomiczne, dostęp do internetu czy jacuzzi, co jest dostosowane do oczekiwań gości. Warto zaznaczyć, że zgodnie z normami branżowymi, ważne jest, aby klienci mieli możliwość korzystania z szerokiego wachlarza usług, które zwiększają komfort pobytu i zadowolenie z wyboru obiektu. Z tego względu, chociaż nie jest to wymóg, wiele hoteli 4* i 5* wprowadza tego rodzaju usługi, aby podnieść jakość swojego oferowanego doświadczenia.

Pytanie 23

Kwestie porządkowe oraz sposób świadczenia usług związanych z pobytem gościa w hotelu, zawarte są

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Regulamin hotelu jest dokumentem zasadniczym, który precyzuje kwestie porządkowe oraz zasady świadczenia usług związanych z pobytem gości. Zawiera szczegółowe informacje dotyczące procedur meldunkowych, zasad bezpieczeństwa, polityki dotyczącej zwrotów, a także ochrony danych osobowych gości. Regulamin powinien być jasno sformułowany i dostępny dla gości, co podnosi standardy obsługi oraz wpływa na satysfakcję kliencką. Przykładem może być zapis o godzinie zameldowania i wymeldowania, a także informacje dotyczące obowiązków gości, takie jak przestrzeganie zasad ciszy nocnej. Warto zaznaczyć, że każdy hotel powinien dostosować regulamin do specyfiki swojego obiektu, co jest zgodne z praktykami branżowymi i normami ISO w zakresie zarządzania jakością usług hotelarskich.

Pytanie 24

Na podstawie informacji dotyczących programu lojalnościowego, określ który instrument zastosowano w hotelu w celu aktywizacji sprzedaży usług hotelarskich.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Promocja sprzedaży jest kluczowym narzędziem w marketingu usług hotelarskich, które ma na celu zwiększenie sprzedaży poprzez oferowanie klientów różnorodnych korzyści. Program lojalnościowy, który umożliwia zdobycie przywilejów dla posiadaczy karty VIP po dokonaniu rezerwacji, jest doskonałym przykładem zastosowania tego podejścia. Zastosowanie promocji sprzedaży w hotelarstwie nie tylko przyciąga nowych gości, ale także sprzyja lojalności istniejących klientów, co jest niezmiernie ważne w branży o dużej konkurencji. Przykłady mogą obejmować oferowanie zniżek na przyszłe rezerwacje, darmowe usługi lub dodatkowe bonusy za polecenie hotelu innym. Dobrą praktyką jest także monitorowanie efektywności programów lojalnościowych, co pozwala na optymalizację oferty i dostosowanie jej do potrzeb gości. Rekomendacje dotyczące promocji sprzedaży w hotelach obejmują również segmentację klientów, co pozwala na lepsze dopasowanie oferty do ich oczekiwań oraz wzmacnia ich zaangażowanie. To wszystko przyczynia się do wzrostu przychodów i stabilizacji pozycji rynkowej hotelu.

Pytanie 25

Zestaw potraw składający się z tortilli, gaspacho, paelli jest charakterystyczny dla kuchni

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź hiszpańska jest prawidłowa, ponieważ zestaw potraw wymienionych w pytaniu - tortilla, gaspacho i paella - stanowi klasyczne przykłady tradycyjnej kuchni Hiszpanii. Tortilla, znana również jako tortilla española, to omlet z jajek i ziemniaków, który jest szeroko stosowany jako przekąska lub danie główne. Gaspacho to zimna zupa pomidorowa, popularna w regionie Andaluzji, idealna na ciepłe dni. Paella, z kolei, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań hiszpańskich, przygotowywane na bazie ryżu z różnorodnymi dodatkami, takimi jak owoce morza, kurczak czy warzywa. Te potrawy są nie tylko smaczne, ale także odzwierciedlają kulturowe dziedzictwo Hiszpanii, które kładzie duży nacisk na świeże składniki oraz lokalne smaki. Warto zauważyć, że kuchnia hiszpańska jest zróżnicowana regionalnie, co sprawia, że każde z tych dań może mieć swoje unikalne warianty, co czyni ją jeszcze bardziej interesującą.

Pytanie 26

Którą kwotę powinien zapłacić gość za skorzystanie z noclegu w terminie od 10 do 15 lipca, przy założeniu, że cena netto za pokój wynosi 100 zł, a stawka VAT 8%?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć całkowity koszt noclegu, należy najpierw ustalić liczbę dni, za które gość wynajmuje pokój. W tym przypadku jest to pięć dni, od 10 do 15 lipca. Cena netto za pokój wynosi 100 zł za noc. Zatem całkowity koszt netto za pięć nocy wynosi 5 dni x 100 zł = 500 zł. Następnie musimy obliczyć podatek VAT, który w tym przypadku wynosi 8% od kwoty netto. Obliczamy VAT: 500 zł x 0,08 = 40 zł. Całkowity koszt noclegu, uwzględniając VAT, wynosi zatem 500 zł + 40 zł = 540 zł. Tego rodzaju obliczenia są kluczowe w branży hotelarskiej, gdzie prawidłowe naliczanie kosztów oraz podatków jest niezbędne do prowadzenia zgodnej z przepisami działalności. Dobre praktyki w tej dziedzinie obejmują dokładne śledzenie stawek VAT oraz regularne aktualizowanie cenników, aby uniknąć nieporozumień z klientami.

Pytanie 27

Gość hotelu poprosił pracownika recepcji o rezerwację 3 biletów na samolot do Mediolanu. Z którego systemu rezerwacyjnego powinien skorzystać recepcjonista?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Amadeus to jeden z wiodących globalnych systemów dystrybucji (GDS), powszechnie stosowany w branży turystycznej do rezerwacji biletów lotniczych, hoteli oraz wynajmu samochodów. Jego platforma umożliwia dostęp do szerokiej bazy danych linii lotniczych, co sprawia, że jest idealnym narzędziem dla recepcjonistów hoteli i agentów turystycznych. Amadeus oferuje intuicyjny interfejs, który ułatwia wyszukiwanie i porównywanie dostępnych opcji lotów, a także dokonywanie szybkich rezerwacji. Dzięki integracji z różnymi systemami i bazami danych, Amadeus pozwala na elastyczne dostosowanie oferty do potrzeb klientów. Dodatkowo, system ten zapewnia aktualne informacje o dostępności miejsc oraz cenach, co jest kluczowe w dynamicznie zmieniającym się świecie podróży. Osoby pracujące w hotelach często korzystają z Amadeus, aby zapewnić gościom jak najlepsze doświadczenia oraz szybkie i efektywne usługi rezerwacji.

Pytanie 28

Który dokument stanowi podstawę do wydania klucza do pokoju hotelowego?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Karta pobytu jest kluczowym dokumentem, który potwierdza legalność pobytu gościa w danym kraju oraz jego prawo do korzystania z usług hotelowych. W kontekście wydania klucza do pokoju hotelowego, karta pobytu pełni istotną rolę, ponieważ zawiera niezbędne informacje identyfikacyjne, takie jak imię, nazwisko oraz czas pobytu. W praktyce, recepcjonista w hotelu ma obowiązek zweryfikować tożsamość gościa oraz upewnić się, że jego pobyt jest zgodny z przepisami prawa, co często wymaga okazania dokumentu potwierdzającego status pobytu. Dobre praktyki branżowe sugerują, że proces wydawania kluczy do pokoju powinien być ściśle związany z weryfikacją dokumentów, co minimalizuje ryzyko nieautoryzowanego dostępu do pokoi oraz zwiększa poziom bezpieczeństwa w hotelu. Na przykład, w hotelach międzynarodowych często stosuje się systemy zarządzania gośćmi, które integrują informacje z kart pobytu z danymi w bazach klientów, co pozwala na szybsze i bardziej efektywne wydawanie kluczy.

Pytanie 29

Który z wymienionych obiektów hotelarskich posiada co najmniej 30 miejsc RocEegowych, dostosowany jest do samoobsługi klientów oraz świadczy minimalny zakres usług związanych z pobytem gości?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dom wycieczkowy to typ obiektu hotelarskiego, który spełnia określone wymogi dotyczące zakwaterowania, a jego charakterystyka idealnie odpowiada opisanym w pytaniu. Charakteryzuje się on co najmniej 30 miejscami noclegowymi, co czyni go odpowiednim dla grup, takich jak wycieczki szkolne czy organizacje turystyczne. Obiekty te są zazwyczaj dostosowane do samoobsługi, co oznacza, że goście mogą samodzielnie przygotowywać posiłki w ogólnodostępnych kuchniach oraz korzystać z innych wspólnych udogodnień. Przykładowo, domy wycieczkowe często oferują różne formy zakwaterowania, takie jak pokoje wieloosobowe, co sprzyja integracji grupy. W zakresie minimalnego zakresu usług, domy wycieczkowe zazwyczaj zapewniają podstawowe udogodnienia, jak pościel, dostęp do łazienek oraz pomieszczeń wspólnych, a ich oferta jest skierowana przede wszystkim do osób poszukujących prostych i ekonomicznych opcji noclegowych. Zgodnie z normami branżowymi, obiekty te muszą również respektować standardy bezpieczeństwa i higieny, co jest kluczowe dla zapewnienia komfortu i bezpieczeństwa gości.

Pytanie 30

Umożliwienie turystom przygotowania posiłków we własnym zakresie w schronisku, to usługa

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'podstawowa' jest prawidłowa, ponieważ umożliwienie turystom przygotowania posiłków we własnym zakresie w schronisku stanowi kluczowy element oferty, który wpływa na komfort oraz satysfakcję gości. Tego rodzaju usługa jest fundamentem dla wielu obiektów noclegowych, zwłaszcza w kontekście schronisk górskich, gdzie dostęp do restauracji może być ograniczony. Przykładowo, turysta, mając możliwość samodzielnego gotowania, może dostosować posiłki do swoich preferencji dietetycznych oraz oszczędzić czas i środki finansowe. Ponadto, w kontekście standardów branżowych, wiele organizacji ocenia jakość obiektów noclegowych poprzez dostępność podstawowych udogodnień, takich jak kuchnia, co przekłada się na ocenę atrakcyjności oferty dla klientów. W dzisiejszych czasach, w obliczu rosnącej popularności zdrowego stylu życia i diety, usługa ta zyskuje na znaczeniu, co czyni ją nieodłącznym elementem współczesnej branży turystycznej.

Pytanie 31

Gość w zamówieniu na usługi hotelarskie zwrócił się z prośbą o zarezerwowanie pobytu w hotelu obejmującego: nocleg, całodzienne wyżywienie, usługi rekreacyjne i rozrywkowe. Który rodzaj usług powinien zaznaczyć recepcjonista przyjmujący zamówienie?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'Al' jest prawidłowa, ponieważ oznacza 'All Inclusive', co obejmuje nie tylko nocleg i całodzienne wyżywienie, ale także dodatkowe usługi rekreacyjne i rozrywkowe. W praktyce oznacza to, że gość może korzystać z różnorodnych atrakcji hotelowych, takich jak basen, siłownia, animacje czy programy rozrywkowe, bez dodatkowych opłat. W branży hotelarskiej standard 'All Inclusive' jest popularny w obiektach nastawionych na wakacje, gdzie goście oczekują kompleksowej obsługi. Zastosowanie takiego pakietu ma na celu zwiększenie satysfakcji klientów oraz uproszczenie procesu dokonywania zamówień, co pozwala na lepsze planowanie budżetu przez odwiedzających. Przykładem może być resort nadmorski, który oferuje szeroki wachlarz posiłków, drinków oraz aktywności dostępnych w cenie pobytu. Warto zaznaczyć, że 'All Inclusive' powinno być wyraźnie komunikowane w materiałach promocyjnych oraz podczas procesu rezerwacji, aby uniknąć nieporozumień.

Pytanie 32

Gość walk in narzeka na zawyżoną opłatę pobraną przez taksówkarza korporacyjnego przewożącego go z lotniska do hotelu. Którą usługę powinien zaproponować mu recepcjonista?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź dotycząca zamówienia usługi transferowej na lotnisko w dniu wyjazdu jest prawidłowa, ponieważ zapewnia komfort i bezpieczeństwo klienta, unikając nieprzyjemnych sytuacji związanych z transportem. Przeszkolony personel hotelowy, posiadający odpowiednie umowy z przewoźnikami, może zapewnić konkurencyjne ceny i wysoką jakość usług. W kontekście obsługi klienta, zaproponowanie takiej usługi wskazuje na proaktywne podejście do rozwiązywania problemów gościa i zwiększenie jego satysfakcji. Propozycja transferu jest zgodna z najlepszymi praktykami branżowymi, które sugerują, że hotele powinny mieć własne usługi transportowe, aby zminimalizować stres związany z podróżą. Dzięki temu goście mogą być pewni, że ich przewóz będzie zorganizowany profesjonalnie, a także mają możliwość skorzystania z dodatkowych udogodnień, takich jak odbiór z lotniska. Tego rodzaju usługi często przyczyniają się do zwiększenia lojalności klientów wobec hotelu.

Pytanie 33

Formularz rezerwacyjny służy do

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Formularz rezerwacyjny jest kluczowym narzędziem w branży hotelarskiej, które umożliwia recepcjonistom systematyzację przyjętych zamówień na usługi hotelarskie. Odpowiedź, która wskazuje na zapisanie przez recepcjonistę przyjętego zamówienia, jest poprawna, ponieważ formularz ten służy do gromadzenia niezbędnych informacji dotyczących rezerwacji, takich jak dane gościa, daty pobytu, typ pokoju oraz dodatkowe usługi. Umożliwia to efektywne zarządzanie dostępnością pokoi oraz optymalizację procesów operacyjnych w hotelu. Dobrym przykładem zastosowania formularza rezerwacyjnego może być jego integracja z systemem zarządzania hotelem (PMS), co pozwala na automatyczne aktualizacje oraz synchronizację danych, co jest zgodne ze standardami branżowymi. Warto również zauważyć, że prawidłowe wypełnienie formularza rezerwacyjnego przez recepcjonistę minimalizuje ryzyko błędów i nieporozumień, które mogą wystąpić w trakcie obsługi gości. Systematyczne stosowanie formularzy rezerwacyjnych wspiera także analizy trendów, co pozwala na lepsze prognozowanie popytu na usługi hotelarskie.

Pytanie 34

W górskiej miejscowości wybudowano obiekt hotelarski, który posiada 8 pokoi dwuosobowych z łazienkami, restaurację serwującą całodzienne wyżywienie, parking dla gości, basen, siłownię oraz saunę. Którą z podanych nazw można nadać opisanemu obiektowi?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź "Pensjonat Maria" jest poprawna, ponieważ opisany obiekt hotelarski spełnia klasyfikację pensjonatu, który charakteryzuje się oferowaniem zakwaterowania oraz wyżywienia dla gości w kameralnej atmosferze. Pensjonaty zazwyczaj dysponują mniejszą liczbą pokoi niż hotele, co sprzyja intymności i indywidualnemu podejściu do klienta. W tym przypadku, obiekt posiada 8 pokoi dwuosobowych z łazienkami, co jest typowe dla pensjonatów. Dodatkowo, restauracja serwująca całodzienne wyżywienie oraz dostępne udogodnienia, takie jak parking, basen, siłownia i sauna, wzmacniają ofertę pensjonatu, co przyciąga gości poszukujących relaksu i komfortu w górskiej scenerii. W praktyce, pensjonaty często oferują bardziej spersonalizowaną obsługę w porównaniu do dużych hoteli, co może być kluczowym czynnikiem decydującym o wyborze takiego miejsca na wypoczynek.

Pytanie 35

Na którym etapie kompleksowej obsługi gościa recepcjonista powinien poinformować go o warunkach dokonania przedpłaty?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'Rezerwacji' jest poprawna, ponieważ na etapie rejestracji gość powinien już być świadomy warunków dokonania przedpłaty. W praktyce, informowanie o warunkach płatności i przedpłaty powinno odbywać się na etapie rezerwacji, aby gość miał pełną świadomość wymagań finansowych przed dokonaniem rezerwacji. Wiele obiektów stosuje politykę przedpłat, co oznacza, że gość zobowiązany jest do zapłaty z góry za część lub całość pobytu, co powinno być jasno komunikowane w momencie rezerwacji. Przykładem praktycznego zastosowania tej wiedzy może być sytuacja, gdy gość rezerwuje pokój online i już na etapie wyboru oferty widzi informację o konieczności dokonania przedpłaty. Dobrą praktyką jest również przesyłanie potwierdzenia rezerwacji z wyraźnie zapisanymi warunkami płatności, co nie tylko zwiększa transparentność, ale również buduje zaufanie gości do obiektu. W standardach branżowych, takich jak ISO 22483:2020 dotyczący zarządzania jakością w turystyce, podkreśla się znaczenie jasnej komunikacji z gośćmi, co obejmuje również kwestie finansowe.

Pytanie 36

Renomowany hotel zlokalizowany w międzynarodowym kurorcie świadczący usługi o najwyższym standardzie podniósł ceny średnio o 30%. Mimo tych działań wzrosła liczba turystów korzystających z usług tego obiektu. Jak nazywa się opisany mechanizm zachowań klientów?

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Efekt Veblena to zjawisko ekonomiczne, które zachodzi, gdy wyższe ceny danego dobra zwiększają jego atrakcyjność w oczach konsumentów. W przypadku opisanego hotelu, podniesienie cen o 30% miało na celu nie tylko zwiększenie zysków, ale również kreowanie wrażenia ekskluzywności i wysokiej jakości usług. Klienci często postrzegają droższe produkty jako lepsze, co może prowadzić do wzrostu ich popytu. Przykładem tego mechanizmu mogą być luksusowe marki odzieżowe, które celowo ustalają wysokie ceny, aby przyciągnąć zamożnych klientów, którzy pragną ufać, że drogie produkty są lepsze jakościowo. W branży hotelarskiej, taki efekt może również powodować, że klienci są bardziej skłonni do rezerwacji, widząc podwyższone ceny, które sugerują wyższą jakość doświadczeń. Efekt Veblena jest kluczowym elementem strategii marketingowej i cenowej, zwłaszcza w kontekście luksusowych usług, gdzie wrażenie statusu jest równie ważne, co sam produkt.

Pytanie 37

Na podstawie zamieszczonego grafiku rezerwacji, określ możliwy termin rezerwacji pokoju jednoosobowego na dwie doby w drugim tygodniu maja.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 09.05 – 11.05 jest prawidłowa, ponieważ dokładnie odpowiada dostępności pokoju jednoosobowego na dwie doby w drugim tygodniu maja. Analizując grafik rezerwacji, można zauważyć, że pokój 101 SGL jest zajęty w dniach 07.05 – 09.05 oraz 08.05 – 10.05, co uniemożliwia rezerwację na te terminy. Z kolei dostępność od 09.05 (poniedziałek) do 11.05 (środa) jest jedynym możliwym terminem, gdyż pokój nie jest zajęty, zgodnie z podanymi oznaczeniami rezerwacji. W praktyce, przy rezerwacji, ważne jest, aby zawsze dokładnie sprawdzić dostępność pokoi, zwracając uwagę na szczegóły grafiku. Dobrym standardem jest również wcześniejsze zarezerwowanie pokoju, co pozwala uniknąć nieporozumień i zapewnia komfort klienta. W branży hotelarskiej kluczowe jest zrozumienie systemu zarządzania rezerwacjami, co pozwala na efektywne planowanie i obsługę gości.

Pytanie 38

Bliny gryczane są potrawą charakterystyczną dla kuchni:

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Bliny gryczane, znane także jako bliny, są tradycyjną potrawą kuchni rosyjskiej, przygotowywaną głównie z mąki gryczanej. To danie ma długą historię i jest szczególnie popularne w okresie świąt, takich jak Maslenica, które obchodzą koniec zimy i powitanie wiosny. Bliny są zazwyczaj podawane z różnorodnymi dodatkami, takimi jak śmietana, łosoś czy ikra, co czyni je nie tylko smacznym, ale także eleganckim daniem. Warto zauważyć, że mąka gryczana jest bogata w białko i błonnik, co czyni bliny zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych naleśników pszenicznych. Przygotowanie blinów gryczanych wymaga staranności, a odpowiednie proporcje składników oraz technika smażenia są kluczowe dla osiągnięcia idealnej konsystencji. Zgodnie z praktykami kulinarnymi, bliny powinny być cienkie, a ich smak delikatny, co pozwala na komplementarne połączenie z różnorodnymi składnikami. Ich popularność wykracza poza Rosję i znajduje uznanie w innych krajach, gdzie przybyli rosyjscy emigranci, co sprawiło, że bliny stały się częścią kuchni międzynarodowej.

Pytanie 39

Skrót organizacji Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji we Wspólnocie Europejskiej to

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HOTREC, czyli Hotel, Restaurant & Café (Hotele, Restauracje i Kawiarnie), to skrót organizacji, która łączy krajowe stowarzyszenia hoteli i restauracji w Europie. Organizacja ta odgrywa kluczową rolę w reprezentowaniu branży usług gastronomicznych i hotelarskich na poziomie unijnym, co jest istotne dla kształtowania polityki związanej z turystyką i gastronomią. HOTREC działa na rzecz promowania dobrych praktyk w sektorze, takich jak zrównoważony rozwój, jakość usług oraz innowacje. Współpraca z instytucjami unijnymi pozwala na wpływanie na regulacje dotyczące m.in. standardów jakości, ochrony konsumentów oraz przepisów dotyczących pracowników. Przykładowo, dzięki aktywności HOTREC udało się wprowadzić korzystne zmiany w przepisach dotyczących sezonowego zatrudnienia w branży gastronomicznej. Przynależność do HOTREC umożliwia także krajowym stowarzyszeniom wymianę doświadczeń i najlepszych praktyk, co przekłada się na poprawę jakości usług w całej Europie. To potwierdza znaczenie tej organizacji w kontekście rozwoju sektora usługowego i przyciągania inwestycji w turystykę.

Pytanie 40

Pojęcie marketing mix zawiera takie elementy, jak:

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pojęcie marketing mix, znane również jako 4P, odnosi się do czterech kluczowych elementów, które każda firma powinna rozważyć przy opracowywaniu strategii marketingowej. Właściwy dobór produktu, dystrybucji, promocji oraz ceny jest kluczowy dla skutecznego wprowadzenia produktu na rynek. Przykładowo, wprowadzenie nowego kosmetyku na rynek wymaga zrozumienia, jaki produkt będzie atrakcyjny dla konsumentów (produkt), w jaki sposób dotrzeć do klientów (dystrybucja), jak zbudować świadomość marki (promocja) oraz jak ustalić cenę, która będzie odpowiednia dla docelowej grupy odbiorców (cena). Każdy z tych elementów musi być ze sobą spójny, aby strategia marketingowa była efektywna. Dobre praktyki w marketingu sugerują, że należy regularnie analizować i dostosowywać te czynniki, aby reagować na zmiany w preferencjach konsumentów oraz w otoczeniu rynkowym. Zrozumienie marketing mix jest fundamentem skutecznego zarządzania marką i osiągania celów sprzedażowych.

Rozpocznij nowy egzamin Powrót do strony głównej

Wyniki egzaminu

Informacje o egzaminie:

Egzamin niezdany

Udostępnij swój wynik

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Pytanie 2

Pytanie 3

Pytanie 4

Pytanie 5

Pytanie 6

Pytanie 7

Pytanie 8

Pytanie 9

Pytanie 10

Pytanie 11

Pytanie 12

Pytanie 13

Pytanie 14

Pytanie 15

Pytanie 16

Pytanie 17

Pytanie 18

Pytanie 19

Pytanie 20

Pytanie 21

Pytanie 22

Pytanie 23

Pytanie 24

Pytanie 25

Pytanie 26

Pytanie 27

Pytanie 28

Pytanie 29

Pytanie 30

Pytanie 31

Pytanie 32

Pytanie 33

Pytanie 34

Pytanie 35

Pytanie 36

Pytanie 37

Pytanie 38

Pytanie 39

Pytanie 40

Udostępnij swój wynik