Odpowiedź B jest prawidłowa, gdyż przedstawia krowę rasy Holstein-Friesian, która jest symbolem bydła mlecznego na całym świecie. Rasa ta wyróżnia się charakterystycznym czarno-białym umaszczeniem, co czyni ją łatwo rozpoznawalną. Holstein-Friesian jest znana z wysokiej wydajności mlecznej, co czyni ją podstawowym wyborem dla producentów mleka. Przykładowo, średnia roczna produkcja mleka z jednej krowy tej rasy może wynosić od 7000 do 12000 litrów. W kontekście dobrych praktyk w hodowli bydła mlecznego, istotne jest zapewnienie odpowiedniego żywienia oraz warunków bytowych, które wpływają na zdrowie i wydajność zwierząt. Holstein-Friesian jest także często wykorzystywana w programach selekcyjnych, co przyczynia się do poprawy jej cech użytkowych. Przykłady zastosowania wiedzy o tej rasie obejmują nie tylko hodowlę, ale także zarządzanie stadem oraz optymalizację produkcji mleka w gospodarstwach rolnych.
Wybór odpowiedzi A, C lub D wskazuje na nieporozumienie dotyczące klasyfikacji ras bydła. Odpowiedź A przedstawia rasę Limousine, która jest znana głównie jako rasa mięsna, preferowana w produkcji wołowiny. Charakteryzuje się umięśnieniem i wysokimi przyrostami masy ciała, co sprawia, że nie jest odpowiednia do produkcji mleka. Rasa Highland, oznaczona jako C, również należy do ras mięsnych, znana z odporności na trudne warunki atmosferyczne, ale jej wydajność w produkcji mleka jest znacznie niższa niż u ras mlecznych. Wreszcie, odpowiedź D dotyczy rasy Charolais, której cechą są duże mięśnie i doskonała jakość mięsa, jednak podobnie jak w przypadku pozostałych ras, nie jest to linia hodowlana skoncentrowana na produkcji mleka. Wybór niewłaściwej rasy może prowadzić do braku efektywności w produkcji oraz niewłaściwego zarządzania stadem. Zrozumienie różnic między rasami bydła jest kluczowe dla skutecznej produkcji mleka oraz mięsa i wymaga znajomości ich cech charakterystycznych oraz zastosowań w hodowli. Typowym błędem jest zakładanie, że każda krowa może być źródłem wysokiej produkcji mleka, a rzeczywistość pokazuje, że selekcja ras jest niezbędna dla uzyskania optymalnych wyników w danej branży.
