Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
Data rozpoczęcia: 19 lutego 2025 11:02
Data zakończenia: 19 lutego 2025 11:05

Egzamin niezdany

Wynik: 1/40 punktów (2,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Udostępnij swój wynik

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy

A. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą

B. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą

C. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać

D. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać

No więc, jeżeli wybierzesz inne metody nakrywania stołów, można trafić na wiele błędów, które mogą zepsuć całość. Jak obrusy są ułożone na styk i fałdy się nie pokrywają, to wygląda to po prostu źle, a krawędzie obrusów stają się widoczne, co może sprawić, że goście pomyślą, że coś jest nie tak z organizacją. Taki sposób nie tylko burzy całą harmonię, ale i powoduje, że obrusy mogą się przesuwać, co jest nieprzyjemne, zwłaszcza gdy każdy sięga do jedzenia. Jak nałożysz jeden obrus na drugi i fałdy się nie zgrywają, to robi się bałagan w kolorze i fakturze, co jest wbrew zasadom estetyki. Profesjonaliści zawsze mówią, że spójność wizualna jest kluczowa, więc ważne, żeby fałdy dobrze się układały. Niedbałe podejście może sprawić, że wszystko będzie wyglądać na zaniedbane, co w kontekście organizacji imprez, no cóż, nie powinno mieć miejsca.

Pytanie 2

Która z wymienionych zasad dotyczących nakrywania stołu jest błędna?

A. Dozwolone jest ułożenie najwyżej dwóch łyżek obok siebie

B. Liczba sztućców po lewej nie może być większa niż trzy

C. Łyżki oraz widelce trzeba układać grzbietem w dół

D. Ostrza noży powinny być skierowane w lewą stronę

W kontekście nakrywania stołu, istnieje szereg zasad, które są powszechnie przyjęte, a ich zrozumienie jest kluczowe dla prawidłowego przygotowania stołu. Wskazanie, że ostrza noży powinny być skierowane w lewą stronę, jest nieprawidłowe, ponieważ według standardów etykiety, ostrza noży powinny zawsze być skierowane w stronę talerza, co zapewnia zarówno bezpieczeństwo, jak i estetykę. Ułożenie dwóch łyżek obok siebie nie jest ograniczone żadną zasadą, co stanowi częsty błąd w interpretacji zasad nakrywania. Ponadto, stwierdzenie, że łyżki oraz widelce powinny być układane grzbietem do dołu, jest również błędne, ponieważ w przypadku łyżek do zupy, grzbiet powinien być skierowany do góry. Liczba sztućców z lewej strony talerza nie powinna przekraczać trzech, co również nie jest ścisłą regułą, gdyż w przypadku bardziej skomplikowanego menu liczba ta może być znacznie większa. Pomocne jest zrozumienie, że odpowiednie nakrycie stołu powinno być dostosowane do charakteru posiłku oraz liczby serwowanych potraw. Dlatego warto unikać sztywnych zasad i zamiast tego kierować się zasadami elastyczności oraz estetyki, co zapewni gościom komfort i przyjemność podczas korzystania z nakrycia.

Pytanie 3

Jakie elementy, oprócz deski oraz noża, powinny znaleźć się na stole śniadaniowym w obszarze do krojenia chleba?

A. Naczynie z wodą

B. Podkłady pod talerze

C. Białą serwetę

D. Sztućce do serwowania

Biała serweta jest istotnym elementem każdej eleganckiej aranżacji stołu, a jej obecność na stole śniadaniowym pełni kilka kluczowych funkcji. Po pierwsze, serweta nie tylko dodaje estetyki, ale także pełni rolę ochronną, zabezpieczając stół przed ewentualnymi plamami z jedzenia czy napojów. W dobrych praktykach gastronomicznych, zwłaszcza w kontekście fine dining, serwetki powinny być starannie złożone i odpowiednio umieszczone, aby podkreślić staranność w przygotowaniu posiłku. Serwetka biała, w szczególności, symbolizuje czystość i elegancję. W przypadku krojenia chleba, serwetka może także służyć jako podkładka, aby uniknąć kontaktu noża z powierzchnią stołu, co jest zgodne z zasadami higieny. Dodatkowo, serwetki mogą być wykorzystywane przez gości do wycierania rąk lub ust, co jest częścią etykiety przy stole. Warto również zauważyć, że użycie serwetek papierowych, które są powszechnie stosowane w mniej formalnych sytuacjach, nie zawsze oddaje ten sam poziom elegancji i klasy, co białe serwetki materiałowe.

Pytanie 4

Jakie jest składnikiem kawy cappuccino?

A. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, z dodatkiem cukru pudru, śmietanki oraz szczyptą cynamonu

B. napój mleczny, który powstaje przez powolne dolanie espresso do gorącego mleka

C. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, serwowana ze spienionym mlekiem

D. gorące spienione mleko z dodatkiem kawowego naparu i karmelu

Cappuccino jest często mylone z innymi napojami kawowymi, co prowadzi do nieporozumień w jego definicji. Nie jest to napój, który można przygotować z dodatkiem cukru pudru, śmietanki czy cynamonu, jak sugeruje jedna z odpowiedzi. Takie dodatki mogą na pewno wzbogacić smak kawy, ale nie definiują one cappuccino, które powinno bazować na esencji espresso i dobrze spienionym mleku. Inną błędną koncepcją jest pomysł, że cappuccino powstaje przez powolne dolanie espresso do gorącego mleka. W rzeczywistości, cappuccino wymaga starannego łączenia tych dwóch elementów, aby uzyskać idealną konsystencję i smak, a nie tylko prostego dodawania jednego składnika do drugiego. Ponadto, pomylenie cappuccino z napojem składającym się z gorącego spienionego mleka z naparem kawowym i karmelu jest rażącym błędem, ponieważ cappuccino nie zawiera karmelu, a jego smak opiera się na harmonijnym połączeniu espresso i mleka. Takie nieporozumienia wynikają często z braku wiedzy na temat technik parzenia kawy oraz historii i tradycji związanych z tym napojem. Właściwe przygotowanie cappuccino wymaga zrozumienia procesu parzenia espresso oraz technik spieniania mleka, co jest kluczowe dla uzyskania doskonałego napoju. Warto również zauważyć, że cappuccino podawane jest zazwyczaj w określonym rodzaju filiżankach, co ma znaczenie zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne.

Pytanie 5

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 6

W terminie od 4 do 17 listopada 2016 r. pani Marta Lipińska przebywała w hotelu. Trzeciego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaż klasyczny całkowity. Wskaż datę wystawienia dokumentu, którą powinien wpisać pracownik hotelu na zamieszczonym dokumencie.

Terminarz zabiegów
Imię i nazwisko gościa:	Marta Lipińska
Data zabiegu:	8 listopada 2016 r., 9 listopada 2016 r.
Rodzaj zabiegu:	masaż klasyczny całkowity
Cena zabiegu:	120 złotych
Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona do końcowego rachunku Gościa.
Podpis gościa:	Marta Lipińska
Podpis wystawcy dokumentu:	Jan Nowakowski
Data wystawienia dokumentu:	........................

A. 9 listopada 2016 r.

B. 4 listopada 2016 r.

C. 8 listopada 2016 r.

D. 6 listopada 2016 r.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dokument powinien być wystawiony w dniu wykonania usługi, co jest standardem w branży hotelarskiej oraz zgodne z przepisami prawa cywilnego dotyczącymi dokumentacji usług. W przypadku pani Marty Lipińskiej, trzeciego dnia jej pobytu, który przypada na 6 listopada 2016 roku, zamówienie na masaż klasyczny całkowity zostało zrealizowane. Wystawienie dokumentu w tym dniu jest kluczowe dla zachowania prawidłowej ewidencji usług oraz zapewnienia transparentności w relacjach z klientem. Dokumentacja usługowa powinna być prowadzona starannie, aby nie tylko spełniać wymogi prawne, ale także umożliwiać łatwy dostęp do historii usług dla gości. Poprawne datowanie dokumentów pozwala na dokładne rozliczenie usług oraz ich późniejszą analizę, co może być cenne w kontekście zarządzania jakością oraz obsługi klienta. W przykładzie pani Marty, datowanie na 6 listopada pozwala na właściwe ujęcie masażu w kontekście całego pobytu oraz ewentualnych dalszych usług, które mogłyby być oferowane w tym czasie.

Pytanie 7

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 8

Proces deratyzacji polega na eliminacji szkodliwych

A. wirusów.

B. owadów.

C. gryzoni.

D. bakterii.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zabieg deratyzacji jest specjalistycznym procesem mającym na celu zwalczanie gryzoni, które mogą być poważnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego oraz bezpieczeństwa żywności. Gryzonie, takie jak szczury i myszy, są nosicielami wielu chorób, które mogą być przenoszone na ludzi i zwierzęta, dlatego skuteczne zarządzanie ich populacją jest kluczowe w przestrzeniach mieszkalnych, przemysłowych oraz w rolnictwie. W ramach deratyzacji stosuje się różnorodne metody, jak pułapki mechaniczne, trutki oraz procedury prewencyjne. Ważne jest, aby stosowane metody były zgodne z obowiązującymi przepisami prawa i normami ochrony środowiska, dlatego profesjonalne firmy zajmujące się deratyzacją muszą być odpowiednio przeszkolone i licencjonowane. Przykładowo, w budynkach użyteczności publicznej, takich jak restauracje czy sklepy spożywcze, regularne przeprowadzanie deratyzacji jest wymagane przez sanepid jako część utrzymania standardów higieny i bezpieczeństwa. Dobrą praktyką jest również monitorowanie obszarów narażonych na inwazje gryzoni, co pozwala na szybką reakcję i minimalizowanie ryzyka wystąpienia problemów.

Pytanie 9

Dostarczanie śniadania do pokoju klienta to

A. room service

B. podanie śniadania

C. bufet ze śniadaniami

D. menu a la carte

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Room service, znany również jako serwis pokojowy, to usługa, która polega na dostarczaniu jedzenia i napojów bezpośrednio do pokoju gościa w hotelu. Jest to istotny element branży hotelarskiej, który zwiększa komfort i wygodę gości. Room service może obejmować różnorodne dania, od lekkich przekąsek po pełne posiłki, i często jest dostępny przez całą dobę. Przykładem praktycznego zastosowania room service jest sytuacja, gdy gość po długim dniu podróży woli zjeść kolację w intymnej atmosferze swojego pokoju, zamiast udawać się do restauracji. W wielu hotelach room service jest szczególnie ceniony przez gości, którzy chcą zaoszczędzić czas, unikając kolejek. Dobrym standardem w branży jest oferowanie pełnego menu, które obejmuje lokalne specjały, oraz zapewnienie wysokiej jakości usług, co może znacząco wpłynąć na zadowolenie gościa oraz jego przyszłe decyzje o wyborze hotelu. Kluczową praktyką jest też zachowanie estetyki podania, co dodatkowo zwiększa wartość usługi.

Pytanie 10

Sałatkę owocową powinno się serwować

A. na gerydonie

B. w kompotierce

C. w kokilku

D. na paterze

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podanie sałatki owocowej w kompotierce jest zgodne z tradycyjnymi zasadami serwowania deserów i przekąsek. Kompotierka, jako naczynie o odpowiedniej pojemności i kształcie, umożliwia estetyczne przedstawienie owoców, co jest szczególnie ważne w kontekście gastronomii. Naczynia te mają zwykle delikatne, zaokrąglone krawędzie, co podkreśla lekkość i świeżość sałatki owocowej. Dzięki odpowiedniej formie, kompotierka pozwala na atrakcyjne ukazanie kolorów i tekstur owoców, co wpływa na percepcję estetyczną dania. W praktyce, serwowanie sałatki owocowej w kompotierce może być również uzasadnione jej łatwością do przenoszenia oraz porcjowania, co jest istotne w trakcie podawania potraw w restauracjach czy przy organizacji przyjęć. Przykładowo, podanie sałatki owocowej w kompotierce podczas letnich przyjęć czy pikników staje się praktycznym rozwiązaniem, które łączy estetykę z funkcjonalnością, co jest cenione w branży gastronomicznej.

Pytanie 11

W jakiej temperaturze powinno się przechowywać świeże, surowe mięso?

A. Od -18°C do -5°C

B. Od -4°C do 0°C

C. Od 0°C do 4°C

D. Od 5°C do 8°C

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowe, świeże mięso należy przechowywać w temperaturze od 0°C do 4°C, co jest zgodne z zaleceniami wielu organizacji zajmujących się zdrowiem publicznym oraz standardami przechowywania żywności. W tych warunkach zachowane są odpowiednie właściwości sensoryczne oraz minimalizowane ryzyko rozwoju patogenów. Przykładem mogą być mięsa przechowywane w chłodniach sklepowych, gdzie utrzymywana jest stała temperatura, co zapewnia ich świeżość i bezpieczeństwo dla konsumentów. Dodatkowo, w restauracjach i zakładach gastronomicznych regularne kontrole temperatury są kluczowe dla przestrzegania zasad HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które mają na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności. Warto również pamiętać, że mięso powinno być przechowywane w szczelnych opakowaniach, aby zminimalizować kontakt z powietrzem, co może przyczynić się do jego szybszego psucia. Przechowywanie w odpowiednich warunkach nie tylko przedłuża trwałość produktu, ale również wpływa na zachowanie wartości odżywczych.

Pytanie 12

Jaką jednostkę noclegową powinno się przygotować dla gościa rezerwującego pokój dwuosobowy z dużym łóżkiem?

A. Double

B. Twin

C. Suite

D. Duplex

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'Double' jest prawidłowa, ponieważ w kontekście branży hotelarskiej oznacza pokój dwuosobowy z jednym podwójnym łóżkiem, co idealnie odpowiada wymaganiom gościa rezerwującego takie zakwaterowanie. Tego typu pokoje są powszechnie spotykane w hotelach i pensjonatach, co sprawia, że są zgodne z oczekiwaniami większości par oraz osób podróżujących w dwójkę. Przykładowo, w standardach hoteli klasy średniej i wyższej często wyróżnia się pokoje typu Double, które oferują wygodne łóżka, przestrzeń do relaksu oraz dodatkowe udogodnienia, jak minibar czy dostęp do Wi-Fi. Przygotowanie takiego pokoju wymaga zwrócenia uwagi na detale, takie jak estetyka wnętrza, czystość oraz odpowiednie wyposażenie, aby zapewnić komfort i zadowolenie gości. Zgodnie z rekomendacjami branżowymi, obsługa hotelowa powinna również zadbać o przyjemny zapach w pokoju oraz zapewnienie atrakcyjnych widoków przez okna, co wpływa na ogólne wrażenia gości.

Pytanie 13

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 14

Zarządzanie przestrzenią, która staje się dostępna po przesunięciu szaf i pozostałych mebli, należy do czynności sprzątania

A. gruntownego

B. bieżącego

C. sezonowego

D. okolicznościowego

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'gruntownego' jest prawidłowa, ponieważ sprzątanie gruntowne obejmuje kompleksowe porządkowanie przestrzeni, w tym usuwanie kurzu, brudu i zanieczyszczeń z miejsc, które są często pomijane w codziennym sprzątaniu. Porządkowanie dostępnych przestrzeni po odsunięciu szaf i innych mebli wymaga nie tylko usunięcia zanieczyszczeń, ale także staranności w organizacji przestrzeni, co jest kluczowe dla zapewnienia estetyki i funkcjonalności pomieszczeń. Przykłady zastosowania takiego sprzątania to czyszczenie za meblami, co może obejmować użycie odpowiednich narzędzi, takich jak odkurzacze z długimi nasadkami lub szczotki do trudnodostępnych miejsc. Z perspektywy branżowej, standardy dotyczące sprzątania gruntownego, takie jak te ustalone przez organizacje zajmujące się zarządzaniem jakością, podkreślają znaczenie dokładności i systematyczności w procesie sprzątania, co przyczynia się do długotrwałej trwałości mebli oraz zdrowia użytkowników pomieszczeń.

Pytanie 15

Jaką powierzchnię powinna osoba sprzątająca oczyścić według instrukcji Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

A. Powierzchni wykonanych z naturalnego kamienia

B. Powierzchni luster

C. Tapet, które nie dają się zmyć

D. Elementów z nieoszlifowanego drewna

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Powierzchnie z naturalnych kamieni, jak marmur, granit czy wapień, są dosyć wrażliwe na wszelkie chemiczne środki i na nadmiar wody. Z mojego doświadczenia, najlepiej jest do ich czyszczenia używać lekko wilgotnej ściereczki oraz jakichś łagodnych detergentów, żeby nie zniszczyć struktury. Jak użyjemy za dużo wody, to może się zdarzyć, że zacznie się wnikać w szczeliny i to w dłuższym czasie naprawdę osłabia materiał i mogą się pojawić plamy. Fajnie też przetrzeć wszystko do sucha po sprzątaniu, żeby zminimalizować ryzyko uszkodzeń. Każdy kamień ma swoje cechy, więc warto wiedzieć, jak je czyścić. Na przykład, marmur nie lubi kwasów, bo mogą sprawić, że powierzchnia straci swój blask. Przestrzeganie tych zasad naprawdę pomoże w zachowaniu estetyki i trwałości tych powierzchni.

Pytanie 16

Podczas porządkowania lokalu mieszkalnego, pracownik odkrył mrówki. Jakie działanie powinien natychmiast podjąć?

A. dezynsekcję

B. deratyzację

C. dezynfekcję

D. sanityzację

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dezynsekcja jest kluczowym zabiegiem mającym na celu eliminację owadów, w tym mrówek, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia mieszkańców oraz sanitarnych standardów w obiektach mieszkalnych. Kiedy pokojowa zauważa mrówki, natychmiastowe zastosowanie dezynsekcji jest niezbędne, aby zlikwidować źródło problemu i zapobiec ich dalszemu rozprzestrzenieniu. Efektywne techniki dezynsekcji mogą obejmować zarówno metody chemiczne, jak i biologiczne, w zależności od skali infestacji. Na przykład, środki chemiczne mogą być aplikowane w formie żelów, sprayów lub proszków, które są skuteczne w dotarciu do ukrytych kolonii mrówek. Zastosowanie dezynsekcji powinno być zgodne z wytycznymi branżowymi, takimi jak normy określone przez WHO czy lokalne przepisy sanitarno-epidemiologiczne, które regulują stosowanie substancji chemicznych w obiektach mieszkalnych. Przykład zastosowania: jeśli w kuchni zaobserwowano mrówki, dezynsekcja powinna obejmować nie tylko usunięcie widocznych osobników, ale również zabezpieczenie miejsc, gdzie mogą wchodzić, oraz zastosowanie odpowiednich środków, aby ich zapobiec w przyszłości.

Pytanie 17

Pracownik obsługi pięter odpowiada w pełni majątkowo za mienie gościa w trakcie

A. sprzątania korytarzy w obiekcie

B. sprzątania pokoju gościa

C. pobytu gościa w wynajmowanej przez niego sali konferencyjnej

D. pobytu gościa w hotelowej restauracji

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź dotycząca sprzątania pokoju gościa jest poprawna, ponieważ pracownik służby pięter jest odpowiedzialny za mienie gościa, które znajduje się w jego pokoju. W kontekście hotelowym, pokój gościa jest miejscem, gdzie gość przechowuje swoje osobiste rzeczy oraz wartościowe mienie. Właściwe zarządzanie takim mieniem wiąże się z koniecznością zapewnienia odpowiedniego poziomu bezpieczeństwa oraz dbałości o przestrzeń, w której gość przebywa. Na przykład, w przypadku zgubienia lub uszkodzenia przedmiotów gościa, hotel może ponieść odpowiedzialność finansową, dlatego pracownicy powinni przestrzegać rygorystycznych standardów związanych z ochroną mienia. Ważne jest także, aby pracownicy byli świadomi procedur związanych z raportowaniem znalezionych rzeczy, co jest kluczowym elementem profesjonalnej obsługi gości. Standardy branżowe, takie jak te określone przez organizacje hotelarskie, podkreślają znaczenie odpowiedzialności materialnej oraz procedur związanych z zachowaniem mienia gości, co przyczynia się do budowania zaufania i satysfakcji klientów.

Pytanie 18

Aby dostarczyć do pokoju dla jednego gościa śniadanie kontynentalne, konieczne jest użycie

A. tacy

B. talerza

C. półmiska

D. gerydonu

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Taca jest najodpowiedniejszym naczyniem do serwowania śniadania kontynentalnego w pokoju gościa ze względu na swoją funkcjonalność i wszechstronność. Tace są zaprojektowane tak, aby umożliwić wygodne przenoszenie kilku elementów jednocześnie, co jest kluczowe w kontekście dostarczania posiłków. Dzięki swojej konstrukcji, taca pozwala na umieszczenie na niej różnych potraw, napojów oraz dodatków, co jest istotne przy serwowaniu pełnego śniadania. Zastosowanie tacy w tej sytuacji odpowiada standardom hotelarskim, które kładą nacisk na komfort i estetykę. Dobrze zorganizowana taca z odpowiednim zastawieniem nie tylko poprawia wrażenia gościa, ale również ułatwia pracę personelu, który nie musi wykonywać wielu kursów z zamówieniem. W praktyce taca może być wykorzystana do podania pieczywa, serów, owoców oraz napojów, co czyni ją idealnym wyborem dla serwisu śniadaniowego.

Pytanie 19

Której z wymienionych czynności nie dokonuje się podczas codziennego porządkowania w węźle higieniczno-sanitarnym?

A. Opróżniania kosza na śmieci.

B. Czyszczenia armatury.

C. Uzupełniania kosmetyków.

D. Czyszczenia fug.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Czyszczenie fug nie jest standardową czynnością wykonywaną podczas codziennego sprzątania w węźle higieniczno-sanitarnym. W codziennej rutynie sprzątania koncentrujemy się na utrzymaniu podstawowego poziomu czystości oraz higieny, co obejmuje regularne czyszczenie armatury, opróżnianie koszy na śmieci oraz uzupełnianie kosmetyków, które są niezbędne do zapewnienia komfortu użytkowników. Czyszczenie fug, które może być czasochłonne i wymaga specjalistycznych środków czyszczących, często zarezerwowane jest dla bardziej dogłębnego sprzątania, które wykonuje się cyklicznie, na przykład co kilka tygodni lub miesięcy. Standardy branżowe, takie jak te przedstawione przez Międzynarodową Organizację Normalizacyjną (ISO), podkreślają znaczenie utrzymywania czystości w miejscach higienicznych, jednak podkreślają również, że codzienne utrzymanie nie wymaga tak intensywnych działań jak czyszczenie fug. Warto pamiętać, że regularne czyszczenie elementów armatury i usuwanie odpadów przyczynia się do ogólnego polepszenia jakości środowiska użytkowego, co z kolei wpływa na samopoczucie osób korzystających z tych przestrzeni.

Pytanie 20

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 21

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 22

Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?

A. W salaterkach ze szczypcami do serwowania

B. Na półmiskach, na każdym półmisku widelec do serwowania

C. W bemarach, sztućce serwisowe na osobnym talerzyku

D. Na dużych talerzach, sztućce serwisowe na oddzielnych talerzykach

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podawanie zimnych serów i wędlin na bufecie śniadaniowym w formie półmisków z widelcem serwisowym na każdym z nich jest uznawane za najlepszą praktykę w gastronomii. Taki sposób prezentacji pozwala gościom na samodzielne serwowanie, co zwiększa ich komfort oraz interaktywność posiłku. Półmiski powinny być estetycznie ułożone, z odpowiednią ilością produktu, aby uniknąć marnotrawstwa. Dodatkowo, umieszczenie widelca serwisowego na każdym półmisku minimalizuje ryzyko zarażeń, gdyż każdy gość ma dostęp do własnego narzędzia do serwowania. Warto również zadbać o odpowiednią temperaturę podawanych produktów, co jest istotne w kontekście bezpieczeństwa żywności. Utrzymanie zimnych serów i wędlin w odpowiednich warunkach zapobiega rozwojowi bakterii oraz zapewnia świeżość i jakość produktów. Do dobrych praktyk należy także regularne uzupełnianie półmisków oraz dbanie o estetykę i porządek na bufecie, co wpływa na ogólne wrażenia gości."

Pytanie 23

Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia stołu na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?

A. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką

B. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawką i łyżeczką, miseczka na miód i dżem

C. Talerzyk na śniadanie z serwetką, nóż i widelec do zakąsek, filiżanka z spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka z podstawkiem i łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż

D. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybrany zestaw naczyń i sztućców jest odpowiedni do śniadania wiedeńskiego wzmocnionego, ponieważ uwzględnia wszystkie niezbędne elementy potrzebne do serwowania różnorodnych potraw. Talerzyk śniadaniowy z serwetką stanowi podstawę nakrycia, a nóż i widelec zakąskowy umożliwiają konsumpcję zarówno dań zimnych, jak i ciepłych. Filiżanka ze spodkiem i łyżeczką jest standardem w serwowaniu napojów, takich jak kawa lub herbata, a dodatkowe akcesoria, jak mlecznik i cukiernica, pozwalają na personalizację napojów. Koszyk na pieczywo oraz talerzyk na pieczywo z nożem do masła są kluczowe w kontekście serwowania świeżego pieczywa, które jest istotnym elementem śniadania. Półmisek na sery i wędliny wzbogaca ofertę, a kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką oraz miseczka na miód i dżem dopełniają elegancki charakter nakrycia. Zachowanie tych standardów w aranżacji stołu jest zgodne z wytycznymi gastronomii wysokiej jakości oraz podnosi wartość estetyczną i funkcjonalną posiłku, co jest niezbędne w branży kulinarnej.

Pytanie 24

Jakie produkty, ze względu na mikrobiologiczne bezpieczeństwo, powinny być oddzielnie przechowywane?

A. Słodycze i pieczywo

B. Mięso i wędliny

C. Owoce i warzywa

D. Ryż i mąka

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mięso i wędliny są produktami, które mają szczególnie wysokie ryzyko kontaminacji mikrobiologicznej, co stawia je w kategorii 'wysokiego ryzyka'. Ze względu na obecność patogenów, takich jak Salmonella, E. coli czy Listeria, powinny być one przechowywane w warunkach, które minimalizują ryzyko ich rozprzestrzeniania. Umieszczanie ich w pobliżu innych produktów spożywczych, które są spożywane na surowo, jak owoce czy warzywa, może prowadzić do krzyżowego zakażenia. Standardy HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) oraz zalecenia dotyczące przechowywania żywności wskazują, że produkty łatwo psujące się, takie jak mięso i wędliny, powinny być przechowywane w oddzielnych strefach, aby uniknąć jakiejkolwiek kontaminacji. Przykładem może być przechowywanie surowego mięsa w dolnej części lodówki, oddzielonego od gotowych produktów, co pozwala na zachowanie ich bezpieczeństwa mikrobiologicznego oraz jakości. To kluczowy aspekt zarządzania bezpieczeństwem żywności, który chroni konsumentów przed zatruciami pokarmowymi.

Pytanie 25

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 26

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 27

W formularzu zgłoszenia rzeczy znalezionych, obok opisu przedmiotu oraz daty odkrycia, powinno się zamieścić

A. numer dowodu osobistego znalazcy

B. wysokość odszkodowania

C. miejsce, w którym przedmiot został znaleziony

D. wartość zakupu przedmiotu

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W formularzu rzeczy znalezionych kluczowym elementem jest wskazanie miejsca, w którym dany przedmiot został znaleziony. To informacja nie tylko przydatna dla osób, które mogą starać się o odzyskanie zguby, ale także niezwykle ważna w kontekście prawnym. Zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami, miejsce znalezienia powinno być dokładnie opisane, co może obejmować zarówno nazwę lokalizacji, jak i szczegółowe wskazówki dotyczące konkretnego miejsca w danym obszarze. Przykładowo, w przypadku znalezienia portfela na terenie parku miejskiego, warto podać, przy jakiej ścieżce lub obok jakiego konkretnego obiektu się to zdarzyło. Takie szczegółowe informacje mogą znacząco ułatwić identyfikację przedmiotu przez jego właściciela. W praktyce, organy odpowiedzialne za zarządzanie rzeczami znalezionymi mogą wymagać takiej informacji, aby móc prowadzić skuteczne poszukiwania właściciela oraz aby sama procedura zgłaszania rzeczy była zgodna z obowiązującymi przepisami prawa cywilnego dotyczącego utraty mienia.

Pytanie 28

Który typ apartamentu hotelowego znajduje się na dwóch poziomach?

A. Suitę

B. Duplex

C. Penthouse

D. Studio

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Duplex to rodzaj apartamentu hotelowego, który jest zlokalizowany na dwóch kondygnacjach. Tego typu układ architektoniczny jest popularny w obiektach luksusowych i zapewnia większą przestrzeń oraz komfort dla gości. Duplexy często charakteryzują się oddzielnymi strefami dziennymi i nocnymi, co pozwala na większą prywatność. Przykładem takiego układu może być apartament z salonem na dolnej kondygnacji i sypialnią na górnej, co idealnie odpowiada potrzebom rodzin lub grup znajomych. W branży hotelarskiej stosuje się duplexy, aby zaoferować gościom unikalne doświadczenia oraz wysoki standard zakwaterowania, zgodny z aktualnymi trendami. Warto zauważyć, że duplexy często są wyposażone w dodatkowe udogodnienia, takie jak prywatne tarasy, co zwiększa ich atrakcyjność. W standardach hotelowych duplexy zaliczane są do segmentu premium, co gwarantuje gościom wysoki poziom obsługi oraz komfortu, zgodny z najlepszymi praktykami branżowymi.

Pytanie 29

Jakie zadanie nie wchodzi w zakres obowiązków służby pięter?

A. Zarządzanie ewidencją rzeczy pozostawionych przez gości

B. Przyjmowanie kluczy od gości opuszczających hotel

C. Zachowanie czystości w pokojach

D. Sprawdzanie stanu wyposażenia pokoi

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'Odbieranie kluczy od gości wyjeżdżających' jest prawidłowa, ponieważ nie należy do podstawowych obowiązków służby pięter, której głównym celem jest zapewnienie wysokiego standardu czystości i utrzymania w jednostkach mieszkalnych. Kluczowe zadania służby pięter obejmują kontrolę stanu wyposażenia, które są istotne dla komfortu gości oraz prowadzenie ewidencji rzeczy pozostawionych przez gości, co ma na celu ochronę mienia i zapewnienie sprawnej komunikacji w przypadku zapomnianych przedmiotów. Utrzymywanie czystości w jednostkach mieszkalnych jest fundamentalnym obowiązkiem, mającym na celu zapewnienie gościom przyjemnych warunków pobytu. Na przykład, regularne sprzątanie pokoi czy wymiana pościeli są standardowymi procedurami, które pomagają w spełnieniu norm branżowych i podnoszą poziom satysfakcji klientów. W praktyce, służba pięter współpracuje z innymi działami, aby zapewnić kompleksową obsługę gości, ale odbieranie kluczy nie jest zadaniem, które spoczywa na ich barkach.

Pytanie 30

Jaką plamę na wykładzinie dywanowej można usunąć przy użyciu papieru chłonnego oraz żelazka?

A. Z masła

B. Z czekolady

C. Z wosku ze świecy

D. Z soków owocowych

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wiesz, usuwanie plam z wosku ze świec za pomocą papieru chłonnego i żelazka to naprawdę skuteczna metoda. Działa na zasadzie, że wosk pod wpływem ciepła staje się płynny i przechodzi do papieru. Najpierw trzeba zakryć plamę dwoma warstwami papieru chłonnego, a potem delikatnie przejechać żelazkiem ustawionym na niską temperaturę. To sprawi, że wosk się rozpuści i wsiąknie w papier. Ale pamiętaj, aby sprawdzić, czy materiał wykładziny wytrzyma wysoką temperaturę. Im świeższa plama, tym łatwiej ją usunąć. Właściwie to nawet profesjonaliści polecają tę metodę, bo jest skuteczna i nie zagraża materiałowi. No i jeśli plama jest naprawdę trudna do wyczyszczenia, lepiej skonsultować się z jakąś firmą czyszczącą, żeby nie zrobić sobie jeszcze większych kłopotów.

Pytanie 31

Pracownik sektora gastronomicznego, który przyjmuje od dostawcy składniki niezbędne do przygotowywania dań, powinien zwrócić szczególną uwagę na kluczowe punkty kontroli, które są istotne w kontekście wykorzystania systemu

A. GMP

B. ISO 9001

C. GHP

D. HACCP

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest prawidłowa, ponieważ system ten koncentruje się na identyfikacji, ocenie i kontroli zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności. W przypadku pracownika działu gastronomii, który odbiera półprodukty, HACCP pozwala na wykrywanie krytycznych punktów kontroli, które są kluczowe dla zapewnienia, że składniki są odpowiednie do użycia. Na przykład, pracownik powinien monitorować temperaturę dostarczanych produktów, aby uniknąć rozwijania się bakterii. W praktyce oznacza to, że każdy etap - od przyjmowania dostaw po przygotowanie posiłków - powinien być zgodny z zapisanymi procedurami. Standardy HACCP są wymagane przez wiele regulacji prawnych i są uznawane za najlepsze praktyki w branży gastronomicznej. Dzięki systemowi HACCP, restauracje i inne placówki gastronomiczne mogą minimalizować ryzyko związane z żywnością, co wpływa na bezpieczeństwo konsumentów oraz reputację przedsiębiorstwa.

Pytanie 32

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 33

Określ kolejność działań podczas sprzątania łazienki w hotelu?

A. Uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury

B. Dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników

C. Czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej

D. Mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników, dezynfekcja muszli

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór odpowiedzi wskazującej na kolejność "dezynfekcja muszli, mycie kabiny prysznicowej, czyszczenie armatury, uzupełnienie ręczników" jest prawidłowy, gdyż odzwierciedla najlepsze praktyki w sprzątaniu łazienek hotelowych. Przede wszystkim, dezynfekcja muszli wc stanowi kluczowy krok, gdyż toaleta jest miejscem o najwyższym ryzyku zanieczyszczeń biologicznych. Zastosowanie odpowiednich środków dezynfekujących nie tylko eliminuje bakterie, ale także zapobiega rozprzestrzenianiu się chorób. Następnie, mycie kabiny prysznicowej powinno obejmować nie tylko powierzchnie, ale również uszczelki i armaturę, co przyczynia się do utrzymania czystości i estetyki. Czyszczenie armatury po myciu kabiny pozwala na usunięcie resztek detergentów oraz kamienia, co wpływa na wydłużenie żywotności sprzętu. Na końcu, uzupełnienie ręczników daje gościom odczucie komfortu i dbałości o szczegóły. Taka kolejność działań zapewnia, że wszystkie obszary są odpowiednio oczyszczone i dezynfekowane, co jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa gości oraz utrzymania wysokich standardów hotelowych.

Pytanie 34

Pani Nowakowska spędziła noc w hotelu, w którym cena za dobę wynosi 400 zł. W jej pokoju skradziono naszyjnik, którego wartość została oszacowana przez biegłych na 2 500 zł. Jaką maksymalną kwotę odszkodowania może otrzymać Pani Nowakowska?

A. 20000 zł

B. 10000zł

C. 12500zł

D. 2500zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Prawidłowa odpowiedź wynika z faktu, że wartość odszkodowania za utratę mienia w hotelu, w którym Pani Nowakowska nocowała, jest ograniczona do rzeczywistych strat, które zostały udokumentowane. W tym przypadku biegli oszacowali wartość skradzionego naszyjnika na 2 500 zł. Zgodnie z przepisami prawa cywilnego, mienie osobiste gościa hotelowego jest chronione, ale odszkodowanie nie może przewyższać wartości skradzionego przedmiotu. Wartość doby hotelowej (400 zł) odnosi się do kosztów noclegu, a nie do wysokości odszkodowania. Odszkodowanie jest oparte na rzeczywistej stracie, jaką poniosła Pani Nowakowska, a w tym przypadku jest to wartość skradzionego naszyjnika. W związku z tym, maksymalna wysokość odszkodowania, jaką może otrzymać, to 2 500 zł, co jest zgodne z zasadami odpowiedzialności cywilnej w kontekście utraty mienia. W praktyce, przy zgłaszaniu roszczenia, Pani Nowakowska powinna przedstawić stosowne dokumenty potwierdzające wartość naszyjnika, co może ułatwić proces uzyskania odszkodowania.

Pytanie 35

Jaką metodę podawania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który zamawia dania z menu?

A. Bankietową

B. A' la carte

C. Bufetową

D. A part

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź A' la carte jest prawidłowa, ponieważ odnosi się do formy serwowania posiłków, w której goście mają możliwość wyboru dań z karty. W praktyce oznacza to, że kelner prezentuje menu, a gość samodzielnie podejmuje decyzję, co chce zamówić. Tego typu serwowanie daje gościom pełną kontrolę nad tym, co i w jakiej ilości chcą zjeść, co jest szczególnie istotne w kontekście indywidualnych preferencji dietetycznych. W restauracjach stosujących tę formę serwowania, kluczowym elementem jest fachowa obsługa, która powinna być dobrze zorientowana w menu oraz umieć doradzić w wyborze dań. Dobrym przykładem może być sytuacja, w której gość decyduje się na śniadanie składające się z jajek w różnych formach, świeżych owoców oraz pieczywa, co można zrealizować jedynie w systemie A' la carte. W praktyce takie podejście sprzyja również lepszej atmosferze w restauracji, pozwalając gościom na dłuższe delektowanie się posiłkiem oraz rozmowami. Ponadto, ta forma serwowania jest zgodna z najlepszymi praktykami branży gastronomicznej, które stawiają na jakość i indywidualne podejście do klienta.

Pytanie 36

Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

A. 4*

B. 2*

C. 3*

D. 1*

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Hotele i motele, które są klasyfikowane w kategorii 4*, są zobowiązane do świadczenia usługi sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej. Ta regulacja odnosi się do standardów jakości usług, które te obiekty turystyczne powinny oferować swoim gościom. Hotele czterogwiazdkowe mają za zadanie nie tylko zapewnić komfortowy nocleg, ale również szereg dodatkowych usług, które podnoszą jakość pobytu. Przykładem może być dostęp do prasy codziennej, co pozwala gościom na bieżąco śledzić wiadomości podczas pobytu. Przykłady praktycznego zastosowania tej zasady można znaleźć w renomowanych sieciach hotelowych, gdzie na recepcji lub w lobby dostępne są różnorodne gazety i czasopisma, co nie tylko zwiększa komfort gości, ale także buduje pozytywny wizerunek hotelu jako miejsca dbającego o detale i potrzeby odwiedzających. To podejście jest zgodne z dobrymi praktykami w branży hotelarskiej, które podkreślają znaczenie dodatkowych usług w budowaniu satysfakcji klienta.

Pytanie 37

Jakiego typu sprzątanie powinno być wykonane w hotelu nadmorskim, który przygotowuje się na przyjęcie gości wakacyjnych?

A. Gruntowne

B. Okolicznościowe

C. Specjalne

D. Sezonowe

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 'sezonowe' jest prawidłowa, ponieważ sprzątanie sezonowe w nadmorskim hotelu przed sezonem wakacyjnym ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia gościom komfortu i bezpieczeństwa. Tego rodzaju sprzątanie obejmuje szczegółowe czyszczenie pokojów, przestrzeni wspólnych oraz obiektów zewnętrznych, co jest konieczne, aby przygotować hotel na przyjęcie większej liczby gości. Przykładem może być gruntowne czyszczenie dywanów, mycie okien, a także kontrola stanu wyposażenia. Dobre praktyki branżowe zalecają przeprowadzanie takich prac przed nowym sezonem, co nie tylko podnosi estetykę obiektu, ale również wpływa na jego wizerunek wśród klientów. Regularne sprzątanie sezonowe przyczynia się do utrzymania wysokich standardów higieny, co jest niezbędne w branży hotelarskiej, zwłaszcza w kontekście rosnącej świadomości zdrowotnej gości. Warto również zwrócić uwagę na to, że sezonowe sprzątanie powinno być skoordynowane z innymi działaniami, takimi jak inspekcje techniczne i konserwacja, co zapewni kompleksowe przygotowanie obiektu. Zatem, sprzątanie sezonowe to kluczowy element strategii zarządzania hotelem, który wpływa na satysfakcję gości i efektywność operacyjną obiektu.

Pytanie 38

Pokojowa jest zobowiązana do zapewnienia wody butelkowanej w ilości adekwatnej do liczby gości w pokoju w hotelu kategorii

A. tylko 5*

B. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*

C. 3*, 4* i 5*

D. wyłącznie 4* i 5*

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 3*, 4* i 5* jest poprawna, ponieważ w hotelach kategorii czterogwiazdkowej oraz pięciogwiazdkowej standardy dotyczące obsługi gości są znacznie wyższe. W tych hotelach oczekuje się, że personel będzie dbał o komfort i zadowolenie gości, co obejmuje również zapewnienie odpowiedniej ilości wody butelkowanej. W praktyce, na podstawie standardów przyjętych w branży hotelarskiej, każde miejsce noclegowe powinno dostarczać minimum jedną butelkę wody na osobę dziennie, co znacząco wpływa na postrzeganą jakość usług. Warto dodać, że w hotelach o wyższej kategorii, takich jak cztery i pięć gwiazdek, często zapewnia się dodatkowe udogodnienia, takie jak woda mineralna, która jest zgodna z preferencjami gości. Przykładem mogą być hotele, które oferują różne smaki wód butelkowanych, co podnosi standard obsługi i sprawia, że goście czują się bardziej doceniani, a ich potrzeby są spełniane w sposób dostosowany do ich oczekiwań. Znalezienie balansu między kosztem a jakością jest kluczowe w zarządzaniu hotelami, a odpowiednia ilość wody butelkowanej jest jednym z elementów, które mogą wpłynąć na pozytywne opinie gości oraz ich lojalność.

Pytanie 39

Na podstawie przedstawionej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Kołobrzegu.

Oferta hotelu w Kołobrzegu

Wydzielona strefa hotelu kusi gustownymi i przytulnymi wnętrzami, w których nasi Goście znajdą przyjemność korzystania z basenu z przeciwprądem i masażem strumieniowym oraz jacuzzi. Ciepłem przyciągają sauna sucha oraz łaźnia parowa.

Dla aktywnych przygotowaliśmy salę fitness. Propozycje wyszczególnione w menu zabiegowym to starannie rytuały wykonywane w oparciu o wysokiej klasy produkty. Proponujemy Państwu wszechstronne terapie będące wyrafinowanym połączeniem najcenniejszych skarbów natury z nowoczesnym wyposażeniem w najlepszym wydaniu.

A. Konferencyjne.

B. Biznesowe.

C. Spa & Welbiess.

D. Cateringowe.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór odpowiedzi Spa & Wellness jako właściwej jest zgodny z przedstawioną ofertą hotelu w Kołobrzegu. Hotel oferuje szereg usług związanych z relaksem i zdrowiem, co jest kluczowe w kontekście usług typu Spa & Wellness. W ofercie wymienione są udogodnienia takie jak strefa z basenem, jacuzzi oraz sauny, które są typowymi elementami oferty wellness. Usługi te nie tylko przyczyniają się do poprawy samopoczucia i relaksu gości, ale także wspierają zdrowy styl życia, co jest obecnie bardzo cenione w branży hotelarskiej. Warto zauważyć, że standardy usług Spa & Wellness powinny obejmować również profesjonalną obsługę oraz wysoką jakość oferowanych zabiegów. Dobrym przykładem praktycznego zastosowania tych usług jest organizacja pakietów wellness, które mogą zawierać nie tylko dostęp do strefy relaksu, ale także zabiegi pielęgnacyjne i zdrowotne. Współczesne hotele starają się dostosowywać swoje oferty do rosnących oczekiwań klientów, co czyni odpowiedzią Spa & Wellness odpowiednią w odniesieniu do analizy oferty hotelu.

Pytanie 40

Hotel o trzech gwiazdkach musi mieć w swojej ofercie

A. dystrybucję lub udostępnianie gazet codziennych.

B. centrum wellness.

C. pranie, prasowanie i czyszczenie odzieży gości.

D. kwiaciarnie lub opcję dostawy kwiatów.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź dotycząca prania, prasowania i czyszczenia odzieży gości jest poprawna, ponieważ trzygwiazdkowe hotele są zobowiązane do oferowania podstawowych usług, które zwiększają komfort pobytu gości. Usługi te są istotnym elementem standardów hotelowych, które mają na celu zapewnienie wygody i satysfakcji klienta. Pranie i prasowanie odzieży są szczególnie ważne dla gości podróżujących w celach służbowych, którzy często potrzebują odzieży w idealnym stanie. Przykładem praktycznym może być oferta hotelu, który dysponuje własnym zapleczem pralniczym, co pozwala na szybkie i efektywne realizowanie usług, a także zapewnia gościom większą elastyczność i wygodę. Warto zauważyć, że zgodnie z normami branżowymi, takie usługi powinny być dostępne w ciągu 24 godzin, co jest kluczowe dla utrzymania wysokiego poziomu satysfakcji gości. Dodatkowe usługi, takie jak szycie lub naprawa odzieży, mogą być także oferowane, co może stanowić wartość dodaną dla klienta i wpłynąć na pozytywne opinie o hotelu.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej