Wyniki egzaminu

Nowy egzamin
Informacje o egzaminie:
  • Zawód: Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej
  • Kwalifikacja: HGT.05 - Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie
  • Data rozpoczęcia: 16 kwietnia 2025 14:38
  • Data zakończenia: 16 kwietnia 2025 14:48

Egzamin zdany!

Wynik: 40/40 punktów (100,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!
Facebook
X.com
LinkedIn
Szczegółowe wyniki:
Pytanie 1

Podczas wykonywania konserwacji sauny <u><strong>nie powinno się</strong></u>

A. czyścić jej przy użyciu wody pod ciśnieniem z pomocą myjki.
B. pozbywać się różnych okruszków i kurzu.
C. zmywać wodę z podłogi do sucha.
D. osuszać sauny po każdym użyciu.
Mycie sauny wodą pod ciśnieniem z wykorzystaniem myjki to niewłaściwa praktyka, która może prowadzić do poważnych uszkodzeń strukturalnych. Drewno, z którego zazwyczaj wykonane są sauny, jest wrażliwe na nagłe zmiany ciśnienia i wilgotności. Użycie myjki ciśnieniowej może spowodować pęknięcia, a także osłabić uszczelki w drzwiach oraz innych elementach sauny, co z kolei prowadzi do utraty efektywności cieplnej i zwiększenia kosztów eksploatacyjnych. Zamiast tego zaleca się stosowanie delikatnych metod czyszczenia, takich jak użycie miękkiej szczotki lub ściereczki nasączonej wodą z łagodnym detergentem. Regularne czyszczenie sauny powinno być przeprowadzane z użyciem narzędzi, które nie uszkodzą powierzchni drewna, a także z zachowaniem odpowiednich środków ochrony, takich jak oleje do drewna, które nawilżają i chronią powierzchnię przed wilgocią. Dbanie o odpowiednią konserwację sauny pozwala na przedłużenie jej żywotności oraz zachowanie estetyki wnętrza.
Pytanie 2

Gdy zauważysz zużycie metalowych łańcuchów w huśtawkach hotelowych, należy taki element

A. wymienić na nowy
B. nasmarować
C. pomalować farbą odporną na korozję
D. zaimpregnować metodą ciśnieniową
Wybór wymiany zużytych metalowych łańcuchów na nowe jest najbezpieczniejszym oraz najbardziej odpowiedzialnym działaniem, które zapewnia pełne bezpieczeństwo użytkowników huśtawek w hotelach. Ze względu na to, że łańcuchy są kluczowymi elementami nośnymi, ich zużycie może prowadzić do poważnych wypadków. Wymiana na nowe łańcuchy nie tylko przywraca ich pierwotne właściwości wytrzymałościowe, ale także eliminuje ryzyko późniejszych awarii. W kontekście dobrych praktyk w utrzymaniu sprzętu rekreacyjnego, zaleca się regularne przeglądy elementów nośnych oraz ich wymianę w przypadku stwierdzenia jakichkolwiek oznak zużycia. Przykładem mogą być standardy bezpieczeństwa obowiązujące w branży zabawowej, które podkreślają konieczność stosowania wyłącznie elementów o pełnej sprawności technicznej. Wprowadzenie do użytkowania nowych łańcuchów powinno odbywać się zgodnie z zaleceniami producenta, a także w oparciu o normy dotyczące materiałów stosowanych w budowie zabawek i sprzętu rekreacyjnego.
Pytanie 3

Jakie urządzenie powinno być zastosowane do przygotowania stoku narciarskiego w hotelu?

A. ciągniki
B. ratraki gąsiennicowe
C. pługi śnieżne
D. spycharki
Ratrak gąsiennicowy jest kluczowym narzędziem w procesie przygotowywania stoków narciarskich, ponieważ jego specyficzna konstrukcja pozwala na efektywne radzenie sobie z trudnym terenem oraz dużymi ilościami śniegu. Dzięki gąsienicom, ratrak jest w stanie poruszać się po śniegu bez ryzyka zapadania się, co jest szczególnie istotne na nierównych stokach. Dodatkowo, ratraki są wyposażone w systemy umożliwiające równomierne rozprowadzenie śniegu, co sprawia, że stoki są idealnie przygotowane do jazdy na nartach. Warto również zaznaczyć, że stosowanie ratraków spełnia normy branżowe dotyczące przygotowania tras narciarskich, co przyczynia się do zwiększenia bezpieczeństwa i komfortu narciarzy. Przykładem zastosowania ratraka gąsiennicowego może być jego użycie po intensywnych opadach śniegu, gdzie musi on szybko i efektywnie przygotować trasę, aby umożliwić narciarzom bezpieczne korzystanie z ośrodków narciarskich.
Pytanie 4

Podaj minimalne wymiary łóżka jednoosobowego w hotelowym pokoju.

A. 120 x 220 cm
B. 60 x 180 cm
C. 100 x 210 cm
D. 90 x 200 cm
Minimalne wymiary łóżka jednoosobowego wynoszą 90 x 200 cm. Taki rozmiar jest standardem w branży hotelarskiej, ponieważ zapewnia komfortową przestrzeń dla pojedynczego gościa, umożliwiając mu wygodne spanie i poruszanie się wokół łóżka. Wymiary te są zgodne z zaleceniami organizacji takich jak International Hotel & Restaurant Association, które wskazują, że przestrzeń łóżka powinna umożliwiać swobodne przewracanie się w nocy oraz oferować odpowiednią przestrzeń na pościel i poduszki. Umożliwia to także dostosowanie ustawienia łóżka w pokoju, uwzględniając zmiany w aranżacji wnętrza, co jest istotne w obiektach hotelowych. Przykładowo, łóżko o tych wymiarach można łatwo wkomponować w różnorodne style pokoju, od minimalistycznych po bardziej klasyczne. Dlatego znajomość standardowych wymiarów łóżka jednoosobowego jest kluczowa zarówno dla projektantów wnętrz, jak i menedżerów obiektów hotelowych.
Pytanie 5

Najważniejszym typem czyszczenia w hotelu, zarówno w pokojach gościnnych, jak i w ogólnodostępnych przestrzeniach, jest sprzątanie

A. codzienne
B. okresowe
C. specjalne
D. sezonowe
Codzienne sprzątanie jest kluczowym elementem funkcjonowania hoteli, ponieważ pozwala na utrzymanie wysokiego poziomu czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych oraz pomieszczeniach ogólnodostępnych. Regularne sprzątanie wpływa nie tylko na komfort gości, ale również na ich bezpieczeństwo oraz zdrowie. W hotelach, w których przebywa wielu gości, standardy higieny są niezwykle istotne; codzienne działania sprzątające eliminują kurz, brud i potencjalne źródła zakażeń, co jest szczególnie ważne w dobie pandemii. Przykładem dobrych praktyk w branży jest stosowanie odpowiednich środków czyszczących, które nie tylko efektywnie usuwają zanieczyszczenia, ale również są przyjazne dla środowiska. Dodatkowo, codzienne sprzątanie pozwala na szybką identyfikację uszkodzeń lub problemów w pokoju, co umożliwia szybką reakcję ze strony personelu. Tego typu praktyki są zgodne z wytycznymi międzynarodowych organizacji zajmujących się jakością usług hotelarskich, takich jak ISO 9001.
Pytanie 6

Obiekt w ogrodzie, który tworzy cień w alei i składa się z dwóch szeregów słupków z lekką konstrukcją wspierającą pnącza, to

A. pergola
B. drewutnia
C. altana
D. palisada
Pergola to taki fajny element w ogrodzie, który zbudowany jest z dwóch rzędów słupków i lekkiej kratownicy. Rośliny pnące mogą się na niej wspierać, co wygląda naprawdę ładnie. Oprócz tego, pergola daje cień i tworzy przyjemny klimat w ogrodzie, co jest super, jeśli lubisz spędzać czas na świeżym powietrzu. Można ją wykorzystać w różnych miejscach, na przykład jako część ścieżki ogrodowej albo przestrzeń na relaks czy spotkania ze znajomymi. Fajnie, że pergole można dostosować do różnych stylów, od tych klasycznych po nowoczesne, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Ważne, żeby budować je z materiałów, które wytrzymują różne warunki pogodowe, na przykład z impregnowanego drewna czy metalu. Odpowiednie osadzenie w gruncie to też klucz do stabilności, żeby pergola długo służyła. A jak dobierasz rośliny pnące, to najlepiej wybierać te, które są łatwe w pielęgnacji i pasują do klimatu, bo to zapewni fajny wygląd i zdrowe rośliny.
Pytanie 7

W hotelu do przechowywania gotówki oraz wartościowych przedmiotów wykorzystuje się

A. schowek na bagaż.
B. sejf.
C. lodówkę na napoje.
D. stół.
Sejf jest specjalnym urządzeniem, które służy do bezpiecznego przechowywania pieniędzy oraz cennych przedmiotów, jak biżuteria czy dokumenty. Dzięki zastosowaniu solidnych materiałów oraz mechanizmów blokujących, sejfy zapewniają wysoką ochronę przed kradzieżą i innymi zagrożeniami. W hotelach, sejfy są często dostępne w pokojach gościnnych, co pozwala na wygodne i bezpieczne składowanie wartościowych przedmiotów przez gości. Ponadto, sejfy mogą być zaprogramowane z użyciem kodów dostępu lub kart magnetycznych, co zwiększa bezpieczeństwo. Warto pamiętać, że korzystanie z sejfów w hotelach jest zgodne z najlepszymi praktykami zarządzania bezpieczeństwem, co wpływa pozytywnie na doświadczenie gości i ich zaufanie do obiektu. Używanie sejfów nie tylko chroni mienie gości, ale także redukuje ryzyko odpowiedzialności prawnej dla hoteli w przypadku kradzieży. W związku z tym, sejfy stanowią fundamentalny element infrastruktury hotelowej, która podnosi standard oferowanych usług.
Pytanie 8

Zanim położy się prześcieradło na łóżko, osoba sprzątająca powinna upewnić się, czy jest czysty

A. laufer
B. stelaż
C. ochraniacz
D. napperon
Odpowiedź 'ochraniacz' jest jak najbardziej trafna! Ochraniacz na materac to coś, co naprawdę ma wielkie znaczenie, jeśli chodzi o utrzymanie czystości i komfortu w hotelach. Przed założeniem prześcieradła, pokojowa powinna zawsze sprawdzić, czy ochraniacz jest czysty i wolny od plam. Bez tego, materac może się zabrudzić, co w branży hotelarskiej nie przejdzie, bo tu higiena jest na czołowej pozycji. Jak się pojawią jakieś plamy, to potem może być problem z nieprzyjemnymi zapachami, a goście na pewno tego nie chcą. Regularne sprawdzanie i czyszczenie ochraniaczy zgodnie z tym, jak mówi producent, pomaga nie tylko wydłużyć życie materacy, ale też zwiększa satysfakcję gości, co jest kluczowe w tej branży.
Pytanie 9

Zmywalnia w hotelowej restauracji powinna być połączona z kuchnią przez szafy przelotowe oraz

A. punkt kelnerski.
B. magazyn napojów.
C. chłodnię.
D. salę dla gości.
Rozdzielnia kelnerska pełni kluczową rolę w organizacji pracy w restauracji hotelowej. Umożliwia segregację brudnych naczyń od czystych, co jest niezbędne dla utrzymania wysokich standardów sanitarno-epidemiologicznych. Dzięki niej, transport naczyń między zmywalnią a salą konsumencką jest znacznie bardziej efektywny, co wpływa na płynność obsługi gości. W praktyce, zainstalowanie szaf przelotowych pomiędzy zmywalnią a rozdzielnią kelnerską pozwala na szybkie przemieszczanie się kelnerów, minimalizując ryzyko zanieczyszczenia czystych naczyń. Dodatkowo, przestrzenie te są projektowane zgodnie z normami HACCP, co zapewnia, że cały proces spełnia wymogi bezpieczeństwa żywności. Takie rozwiązanie jest również zgodne z najlepszymi praktykami w branży gastronomicznej, co zwiększa satysfakcję klientów i optymalizuje czas obsługi.
Pytanie 10

Jak należy postąpić z rzeczami gościa, które zostały znalezione po jego wyjeździe z hotelu?

A. Wyrzucić rzeczy gościa do kosza
B. Wypełnić formularz rzeczy znalezionych
C. Zanieść rzeczy gościa do gabinetu dyrektora hotelu
D. Przechować rzeczy gościa w magazynie produktów suchych
Wypełnienie formularza rzeczy znalezionych jest kluczowym elementem procedur hotelowych, które mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa i odpowiedniego zarządzania przedmiotami pozostawionymi przez gości. Taki formularz umożliwia identyfikację właściciela znalezionych rzeczy oraz dokumentację ich stanu, co jest istotne zarówno dla gościa, jak i dla hotelu. Przykładowo, jeśli gość zgłosi się po utracony przedmiot, wypełniony formularz ułatwi potwierdzenie, że rzecz została znaleziona i jest przechowywana w hotelu. Dodatkowo, zgodnie z regulacjami prawnymi w wielu krajach, hotele mają obowiązek przechowywania rzeczy znalezionych przez określony czas. Wypełnienie formularza oraz odpowiednie postępowanie z rzeczami znalezionymi jest zgodne z najlepszymi praktykami branży hotelarskiej, które zakładają transparentność i dbałość o dobro gości.
Pytanie 11

Do czego służy sekator?

A. przycinania gałęzi
B. zbierania liści
C. spulchniania ziemi
D. dbania o trawnik
Sekator jest narzędziem ogrodniczym, które odgrywa kluczową rolę w pielęgnacji roślin. Jego podstawowym zastosowaniem jest przycinanie gałęzi, co ma istotny wpływ na zdrowie i kształt roślin. Dzięki precyzyjnemu ostrzu, sekator pozwala na dokładne cięcie, co minimalizuje uszkodzenia tkanki roślinnej. Przycinanie gałęzi sprzyja również lepszemu przepływowi powietrza i światła w koronie rośliny, co z kolei wpływa na jej wzrost i owocowanie. W kontekście dobrych praktyk ogrodniczych, zaleca się przycinanie gałęzi w odpowiednich porach roku, aby zminimalizować stres dla roślin. Na przykład, cięcie gałęzi drzew owocowych wczesną wiosną może pomóc w uzyskaniu lepszej jakości owoców. Dodatkowo, sekatory różnią się rodzajem i przeznaczeniem, co pozwala na ich wykorzystanie w różnych sytuacjach – od przycinania delikatnych pędów po bardziej masywne gałęzie. Warto zainwestować w dobrej jakości sekator, aby zapewnić sobie komfort pracy oraz efektywność działania.
Pytanie 12

Sztućce, które zostały umyte i wypolerowane, należy przechowywać w sali konsumenckiej

A. w pomocniku kelnerskim
B. w witrynie chłodniczej
C. na ladzie barowej
D. na regale ekspozycyjnym
Umyte i wypolerowane sztućce przechowuje się w pomocniku kelnerskim, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w gastronomii. Pomocnik kelnerski to specjalnie zaprojektowany pojemnik, który umożliwia wygodne i estetyczne przechowywanie sztućców, co jest kluczowe w kontekście obsługi klientów na sali konsumenckiej. Dzięki temu rozwiązaniu kelnerzy mają łatwy dostęp do sztućców, co przyspiesza proces obsługi i poprawia komfort gości. Ponadto, przechowywanie sztućców w pomocniku zapewnia ich ochronę przed zanieczyszczeniem oraz uszkodzeniem, co jest niezwykle istotne w kontekście higieny i bezpieczeństwa żywności. Umyte sztućce powinny być przechowywane w suchym miejscu, aby zapobiec rozwojowi bakterii i pleśni, co jest zgodne z przepisami HACCP dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Dobrą praktyką jest również regularne czyszczenie i dezynfekcja pomocnika kelnerskiego, aby zapewnić najwyższe standardy sanitarno-epidemiologiczne.
Pytanie 13

Zewnętrzną część stołów bufetowych ozdabia się specjalnie uformowanymi falbanami, co oznacza

A. moltonami.
B. bieżnikami.
C. skirtingami.
D. serwetami.
Skirtingi to kluczowy element dekoracji stołów bufetowych, który nadaje im elegancki i estetyczny wygląd. Używane są do zakrywania nóg stołów oraz nadania całości harmonijnego wyglądu, co jest niezbędne w profesjonalnych aranżacjach przestrzeni gastronomicznych. Skirtingi wykonane są z różnych materiałów, takich jak poliester czy jedwab, które są łatwe do czyszczenia i trwałe, co jest istotne w kontekście intensywnego użytkowania. Dobrze dobrany skirting może również wzmocnić branding wydarzenia czy restauracji, poprzez zastosowanie kolorów i wzorów zgodnych z identyfikacją wizualną marki. Warto również zauważyć, że zastosowanie skirtingów przyczynia się do lepszego zarządzania przestrzenią, ukrywając nieestetyczne elementy, takie jak kable czy inne akcesoria. W praktyce, odpowiednio dobrany skirting może podnieść ogólną jakość doświadczenia klientów oraz wrażenie profesjonalizmu obsługi.
Pytanie 14

W pomieszczeniu dla VIP-a, kelnerka powinna przygotować

A. wstawkę
B. przystawkę
C. nadstawkę
D. dostawkę
Wstawkę przygotowuje się dla VIP-a, aby uzupełnić braki w wyposażeniu pokoju. Jest to ważny aspekt obsługi gości premium, który wpływa na ich komfort i poczucie wyjątkowości. W kontekście dobrych praktyk branżowych, wstawka może obejmować dodatkowe poduszki, koce, kosmetyki w łazience, a także inne elementy poprawiające jakość pobytu. Przygotowanie wstawki nie tylko świadczy o wysokim standardzie usług, ale także o dbałości o szczegóły, co jest kluczowe w branży hotelarskiej. W praktyce, odpowiednie wyposażenie pokoju VIP jest często ustalane na podstawie preferencji gości, co pozwala na personalizację usług. Dodatkowo, zapewnienie wstawki można traktować jako formę zarządzania relacjami z gośćmi, co ma istotne znaczenie w kontekście budowania lojalności i przywiązania klientów do danej marki. Dbanie o odpowiednią jakość obsługi oraz dostosowywanie oferty do potrzeb klienta to podstawowe zasady, którymi kierują się najlepsze obiekty hotelarskie.
Pytanie 15

Środek do ręcznego mycia naczyń powinien, poza znakomitymi właściwościami czyszczącymi,

A. posiadać mocny zapach
B. efektywnie uzdatniać wodę
C. zawierać substancje żelujące
D. być łagodny dla skóry dłoni
Płyn do ręcznego mycia naczyń powinien być łagodny dla skóry dłoni, ponieważ ze względu na częsty kontakt z rękami, istotne jest, aby nie powodował on podrażnień ani wysuszenia skóry. Wiele osób codziennie myje naczynia, co może prowadzić do uszkodzeń naturalnej bariery ochronnej skóry. Właściwości nawilżające i łagodzące w produktach tego typu są kluczowe, aby zapewnić komfort użytkowania i minimalizować ryzyko alergii czy odczynów skórnych. Przykładem mogą być płyny, które zawierają ekstrakty roślinne, takie jak aloes lub olejki eteryczne, które nie tylko poprawiają właściwości myjące, ale również działają kojąco na skórę. Dobrą praktyką jest również stosowanie płynów, które są testowane dermatologicznie oraz posiadają certyfikaty potwierdzające ich bezpieczeństwo dla skóry. W związku z tym, wybór płynu do mycia naczyń, który dba o skórę dłoni, jest istotny nie tylko dla komfortu, ale również dla zdrowia użytkowników.
Pytanie 16

Rękawice, które mają wysoką odporność na działanie temperatury, to

A. winylowe
B. lateksowe
C. piekarnicze
D. kelnerskie
Rękawice piekarnicze są kluczowym elementem wyposażenia w piekarniach oraz kuchniach, gdzie praca z wysoką temperaturą jest na porządku dziennym. Charakteryzują się one zastosowaniem materiałów odpornych na działanie wysokich temperatur, takich jak aramid czy silikon, co zapewnia ochronę przed poparzeniami. Przykładowo, podczas wyjmowania gorących blach z pieca, rękawice te skutecznie chronią dłonie przed bezpośrednim kontaktem z wysokotemperaturowymi powierzchniami. Zgodnie ze standardami BHP, odpowiedni dobór rękawic do pracy w kuchni jest fundamentalny dla zapewnienia bezpieczeństwa pracowników. Dobre praktyki w branży kulinarnej nakładają obowiązek używania rękawic specjalistycznych w celu zminimalizowania ryzyka obrażeń. Warto również zwrócić uwagę, że rękawice piekarnicze często mają dodatkowe warstwy izolacyjne oraz są testowane pod kątem odporności na płomienie, co czyni je niezastąpionym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni.
Pytanie 17

Pokój przed przybyciem gościa VIP przygotowuje wstawkę, co oznacza

A. zapewnia dodatkowy zestaw filiżanek.
B. układa szlafroki kąpielowe na łóżkach.
C. dostarcza do pokoju bukiet świeżych kwiatów.
D. przygotowuje dodatkowe łóżko.
Wybór odpowiedzi dotyczącej dostarczenia bukietu świeżych kwiatów jako wstawki jest trafny i zgodny z obowiązującymi standardami branżowymi w hotelarstwie. Wstawką nazywamy elementy dekoracyjne, które mają na celu wzbogacenie estetyki pokoju oraz wprowadzenie gościa w przyjemny nastrój. Bukiet świeżych kwiatów jest powszechnie uznawany za jeden z najskuteczniejszych sposobów na osiągnięcie tego celu. Przykładem zastosowania może być przygotowanie pokoju dla VIP-a, gdzie szczególnie ważne jest stworzenie atmosfery luksusu i dbałości o detale. Warto pamiętać, że takie dekoracje powinny być regularnie wymieniane, aby zachować ich świeżość i atrakcyjność. W ramach dobrych praktyk, personel hotelowy powinien znać rodzaje kwiatów, które są trwałe oraz estetyczne, a także umieć dopasować ich styl do charakteru pokoju, co dodatkowo podnosi standard usług oferowanych przez hotel.
Pytanie 18

Do zadań porządkowych w rejonie hotelu zalicza się

A. polerowanie posadzki w holu
B. zamiatanie chodników i podjazdów
C. czyszczenie paneli grzejnych
D. odkurzanie dywanów
Zamiatanie chodników i podjazdów to naprawdę ważna sprawa, jeśli myślimy o porządkach wokół hotelu. Dzięki temu utrzymujemy czystość i bezpieczeństwo, co jest kluczowe. Od czasu do czasu trzeba pozbywać się liści czy kurzu, bo mogą one powodować różne wypadki, jak poślizgnięcia. No i nie oszukujmy się, jak goście przyjeżdżają, to pierwsze wrażenie robi się na zewnątrz. Jeżeli wszystko wygląda schludnie, to od razu lepiej się czują i ich zadowolenie z pobytu rośnie. W branży hotelarskiej czystość na zewnątrz to podstawa. Jeśli hotel ma zadbane chodniki i podjazdy, to może przyciągnąć więcej klientów. Warto też zwrócić uwagę na pogodę, bo w różnych sezonach potrzeby się zmieniają. Dlatego zamiatanie to coś, co powinno być w harmonogramie wszystkich prac porządkowych w hotelu.
Pytanie 19

Wygodne spożywanie posiłków przez klienta hotelowego w apartamencie hotelu 5* umożliwia

A. etażerka
B. stolik
C. biurko
D. kredens
Stolik jest kluczowym elementem wyposażenia jednostki mieszkalnej w hotelu 5*, ponieważ jego główną funkcją jest stworzenie wygodnego miejsca do spożywania posiłków. W kontekście standardów hotelarstwa luksusowego, zapewnienie komfortu gościom jest priorytetem. Stolik umożliwia nie tylko wygodne jedzenie, ale również sprzyja atmosferze intymności i relaksu. W hotelach tej klasy często stosuje się stoliki odpowiednio dostosowane pod względem estetyki i funkcjonalności, co przekłada się na pozytywne doświadczenia gości. Przykładem dobrego zastosowania może być umieszczenie stolika w strefie wypoczynkowej, co umożliwia równoczesne spożywanie posiłku i relaks w przyjemnej atmosferze. Dobrą praktyką jest również zapewnienie, że stoliki są łatwe do utrzymania w czystości oraz dobrze komponują się z resztą wnętrza, co jest zgodne z zasadami nowoczesnego designu hotelowego.
Pytanie 20

Jakiego środka należy użyć do czyszczenia lustra?

A. płynu do stali nierdzewnej
B. pasty z granulkami
C. płynu do szyb
D. płynu dezynfekcyjnego
Płyn do szyb jest optymalnym środkiem czyszczącym do luster, ponieważ został zaprojektowany z myślą o skutecznym usuwaniu zanieczyszczeń takich jak kurz, tłuszcz oraz odciski palców, a jednocześnie nie pozostawia smug na powierzchniach szkła. Produkty te często zawierają substancje, które szybko odparowują, co minimalizuje ryzyko powstawania zacieków. W praktyce, stosowanie płynu do szyb do czyszczenia luster to standardowa praktyka, którą zalecają profesjonaliści zajmujący się utrzymaniem czystości. Warto również pamiętać, że użycie odpowiedniej ściereczki, najlepiej mikrofibry, dodatkowo poprawia efekty czyszczenia, ponieważ materiał ten nie rysuje powierzchni i skutecznie zbiera zanieczyszczenia. Dbanie o czystość luster wpływa nie tylko na estetykę wnętrza, ale także na optyczne powiększenie przestrzeni, co jest istotne w kontekście aranżacji wnętrz. Regularne czyszczenie luster przy użyciu właściwych środków i narzędzi powinno stać się częścią rutyny konserwacyjnej w każdym domu.
Pytanie 21

Przed włożeniem gorących potraw do chłodni należy

A. przelać do mniejszych pojemników
B. zamrozić je
C. wystudzić
D. pokroić na mniejsze kawałki
Wystudzenie potraw przed ich umieszczeniem w chłodni jest kluczowym krokiem w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności i zachowania jej jakości. Wysoka temperatura potrawy może znacznie podnieść temperaturę wewnętrzną chłodni, co prowadzi do ryzyka wzrostu bakterii i zepsucia innych przechowywanych produktów. Standardy bezpieczeństwa żywności, takie jak HACCP, podkreślają znaczenie szybkiego schładzania potraw do temperatury poniżej 5°C w ciągu maksymalnie 6 godzin. Przykładowo, potrawy takie jak zupy czy gulasze powinny być wystudzone szybko, aby uniknąć tzw. strefy niebezpiecznej temperatury, gdzie bakterie mogą się rozwijać. W praktyce można używać metod takich jak kąpiel lodowa, która przyspiesza proces schładzania. Warto również pamiętać, że wystudzenie potrawy nie tylko zapobiega psuciu się żywności, ale także pozwala na zachowanie jej wartości odżywczych oraz smaku. Właściwe praktyki w zakresie przechowywania żywności są kluczowe dla utrzymania zdrowia konsumentów oraz jakości serwowanych potraw.
Pytanie 22

Zgodnie z procedurą porządkowania lokalu mieszkalnego po wyjeździe gościa, pracownik obsługi pięter powinien zweryfikować, czy

A. została wystawiona faktura
B. w pomieszczeniu nie ma przedmiotów pozostawionych przez gościa
C. gość opłacił należność za pobyt
D. depozyt został zwrócony
Zgodnie z procedurą sprzątania jednostki mieszkalnej po wyjeździe gościa, niezwykle istotnym krokiem jest sprawdzenie, czy w pokoju nie pozostały żadne rzeczy należące do gościa. Taki krok jest kluczowy dla zachowania dobrego wizerunku obiektu i zapewnienia, że nowi goście będą mieli czyste i przygotowane do użytkowania pomieszczenie. Pracownik służby pięter powinien zawsze przeprowadzać dokładną inspekcję pokoju, zwracając uwagę na miejsca, gdzie goście mogą pozostawić swoje rzeczy, takie jak szafy, biurka, łazienki czy pod łóżkami. Zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi, w przypadku znalezienia pozostawionych przedmiotów, pracownik powinien je zgłosić do recepcji, aby mogły być przechowane i zwrócone właścicielowi. Tego typu działania nie tylko pokazują dbałość o gości, ale również minimalizują ryzyko sporów dotyczących zgubionych przedmiotów. Służba pięter odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu, że każdy pokój jest gotowy do przyjęcia nowych gości, co wpływa na ogólne zadowolenie klientów.
Pytanie 23

Do kategorii odpadów szczególnie niebezpiecznych, które mogą zagrażać środowisku, zalicza się

A. baterie
B. ości
C. skorupki jaj
D. papier i tektura
Baterie są klasyfikowane jako odpady szczególnie niebezpieczne z powodu zawartości substancji toksycznych, takich jak ołów, rtęć, kadm oraz inne chemikalia, które mogą poważnie zanieczyścić środowisko. W przypadku ich niewłaściwego utylizowania, te niebezpieczne składniki mogą dostawać się do gleby i wód gruntowych, co stwarza zagrożenie dla zdrowia ludzi i ekosystemów. Przykłady zastosowania wiedzy na temat bezpiecznej utylizacji baterii obejmują odpowiednie zbiórki w punktach selektywnej zbiórki odpadów oraz korzystanie z programów recyklingowych, które umożliwiają odzysk cennych surowców i minimalizują wpływ na środowisko. Standardy, takie jak dyrektywa unijna 2006/66/WE, regulują zasady zarządzania odpadami z baterii i akumulatorów, nakładając obowiązki na producentów i sprzedawców dotyczące zbierania i przetwarzania tych odpadów. Świadomość ekologiczna i stosowanie się do dobrych praktyk w tym zakresie są kluczowe dla ochrony środowiska i zdrowia publicznego.
Pytanie 24

Zlikwidowanie śniegu z chodnika to

A. zamiatanie
B. spulchnienie
C. grabienie
D. odśnieżanie
Odpowiedź "odśnieżanie" jest poprawna, ponieważ odnosi się bezpośrednio do czynności usuwania śniegu z powierzchni chodnika, co jest kluczowe w kontekście zapewnienia bezpieczeństwa pieszych oraz utrzymania funkcjonalności przestrzeni publicznej. Odśnieżanie jest szczególnie istotne w okresie zimowym, kiedy to kolejne warstwy śniegu mogą prowadzić do niebezpiecznych warunków, takich jak poślizgnięcia czy wypadki. Dobrą praktyką jest stosowanie odpowiednich narzędzi, takich jak łopaty, odśnieżarki mechaniczne, a w przypadku dużych obszarów, nawet ciężki sprzęt. Warto także zwrócić uwagę na metody przechowywania i usuwania śniegu, aby nie zagrażał on innym użytkownikom chodnika. W kontekście standardów, odśnieżanie powinno być zgodne z lokalnymi przepisami oraz wytycznymi dotyczącymi utrzymania czystości w przestrzeni publicznej. Utrzymanie chodników w odpowiednim stanie w zimie jest nie tylko obowiązkiem, ale również elementem kultury społecznej, która wpływa na jakość życia mieszkańców.
Pytanie 25

Jak nazywa się proces mechanicznego usuwania pestek z wiśni?

A. oczka
B. flambirowanie
C. wyłuszczanie
D. drylowanie
Drylowanie wiśni to proces, który polega na mechanicznej obróbce owoców przy użyciu drylarek. Te maszyny są zaprojektowane tak, żeby skutecznie oddzielać pestki od miąższu, co jest mega ważne, zwłaszcza w przemyśle przetwórczym. Dzięki temu wszystko idzie sprawniej, a owoce są szybciej gotowe do zrobienia soków albo dżemów. Dobrze przeprowadzone drylowanie podnosi jakość produktów, bo nie ma ryzyka, że owoce się uszkodzą podczas ręcznego usuwania pestek. Warto dodać, że korzysta się z tej metody w różnych zakładach produkcyjnych, a jej stosowanie powinno być zgodne z normami bezpieczeństwa żywności. Pracownicy obsługujący te maszyny muszą mieć odpowiednie szkolenie, żeby praca przebiegała sprawnie i była jak najbardziej efektywna.
Pytanie 26

Podstawowe działania w zakresie czyszczenia i konserwacji to dezynfekcja oraz osuszanie drewnianych ławek i półek?

A. kortu tenisowego
B. niecki basenu
C. wnętrza sauny
D. pola minigolfowego
Dezynfekcja i osuszenie drewnianych ławek oraz półek w saunie to kluczowe czynności, które mają na celu zapewnienie wysokich standardów higieny i długowieczności materiałów. W saunie panuje specyficzny mikroklimat, w którym wilgoć oraz wysoka temperatura sprzyjają rozwijaniu się mikroorganizmów, takich jak bakterie i grzyby. Regularne dezynfekowanie powierzchni drewnianych za pomocą odpowiednich środków chemicznych, które są bezpieczne dla tego typu materiałów, oraz ich osuszanie po każdej sesji, stanowi fundament dobrych praktyk w zakresie konserwacji. Niezbędne jest także używanie materiałów, które nie będą negatywnie wpływać na jakość powietrza w saunie. Przykładowo, stosowanie preparatów na bazie alkoholu czy naturalnych olejków eterycznych nie tylko skutecznie dezynfekuje, ale również poprawia aromat w pomieszczeniu. W kontekście norm i regulacji, wiele instytucji sanitarnych zaleca tego typu zabiegi jako obowiązkowe w celu zapewnienia bezpieczeństwa użytkownikom sauny.
Pytanie 27

Codzienna pielęgnacja kapoków w okresie letnim polega na ich starannym

A. wysuszeniu
B. naoliwieniu
C. namoczeniu
D. wypraniu
Codzienna konserwacja kapoków w sezonie letnim jest niezwykle istotna dla zapewnienia ich prawidłowego funkcjonowania. Wysuszenie kapoków po ich użyciu jest kluczowym elementem tego procesu. Kapoki, jako urządzenia ratunkowe, muszą być przechowywane w stanie suchym, aby utrzymać swoje właściwości pływalności i zapobiec degradacji materiałów. Wilgoć sprzyja rozwojowi pleśni oraz grzybów, które mogą prowadzić do osłabienia struktury kapoka oraz zredukowania jego efektywności w sytuacjach awaryjnych. Przykładowo, po każdym użyciu kapoka, szczególnie po kontakcie z wodą, powinien on być dokładnie osuszony w przewiewnym miejscu, aby uniknąć kondensacji wilgoci wewnątrz. Dodatkowo, zgodnie z wytycznymi stowarzyszeń zajmujących się bezpieczeństwem wodnym, zaleca się regularne sprawdzanie stanu technicznego kapoków, w tym szwów i zapięć, co zapewnia ich długotrwałe użytkowanie oraz bezpieczeństwo. Należy pamiętać, że właściwa konserwacja to nie tylko dbałość o sprzęt, lecz także o bezpieczeństwo osób korzystających z wody.
Pytanie 28

Jednym z ostatnich kroków w procesie czyszczenia węzła higieniczno-sanitarnego jest

A. wyjęcie odpadków z kosza
B. przeprowadzenie dezynfekcji toalety
C. uzupełnienie zapasów kosmetyków
D. zebrano brudne ręczniki
Uzupełnienie kosmetyków jest kluczowym etapem w procedurze sprzątania węzła higieniczno-sanitarnego. Po zakończeniu wszystkich podstawowych czynności, takich jak dezynfekcja WC, mycie podłóg oraz opróżnianie koszy na śmieci, należy zadbać o uzupełnienie zapasów środków higienicznych, takich jak mydło, papier toaletowy czy środki do dezynfekcji rąk. To działanie jest zgodne z dobrymi praktykami w zakresie utrzymania czystości, które zalecają, aby pomieszczenia sanitarno-higieniczne były zawsze odpowiednio zaopatrzone dla użytkowników. Zapewnienie dostępności kosmetyków wpływa na komfort i zadowolenie korzystających z węzła sanitarno-higienicznego oraz przyczynia się do utrzymania wysokich standardów higieny. Regularne kontrolowanie stanu zaopatrzenia w kosmetyki i ich regularne uzupełnianie jest fundamentem profesjonalnego zarządzania czystością, które wspiera prozdrowotne nawyki użytkowników.
Pytanie 29

Na jedną osobę w restauracyjnym stoliku powinno się zapewnić miejsce o szerokości co najmniej

A. 60 cm
B. 40 cm
C. 80 cm
D. 90 cm
Odpowiedź 60 cm jest prawidłowa, ponieważ to minimalna szerokość miejsca przy stole, która zapewnia komfort podczas posiłku. W praktyce, przestrzeń ta musi uwzględniać nie tylko talerz i sztućce, ale również szklankę oraz ruchy ciała podczas jedzenia. W branży gastronomicznej dąży się do spełniania norm ergonomicznych, co pozwala na zwiększenie wygody gości. Warto również zauważyć, że odpowiednia przestrzeń przy stole wpływa na ogólne wrażenie z posiłku oraz może przyczynić się do pozytywnego doświadczenia klienta. W restauracjach o wysokim standardzie, często stosuje się zasady, które przewidują co najmniej 60 cm na osobę, aby umożliwić swobodne poruszanie się i uniknąć uczucia ciasnoty. Przykładami zastosowania tej zasady mogą być nowoczesne restauracje, które przestrzegają zasad dotyczących przestrzeni osobistej, aby zapewnić komfort gościom i umożliwić im swobodną interakcję ze sobą.
Pytanie 30

Podaj właściwą sekwencję działań przy przygotowywaniu łóżka w pokoju hotelowym przed przybyciem gościa?

A. Usunięcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę, pościelenie łóżka
B. Usunięcie brudnej bielizny pościelowej, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, umieszczenie czystej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, założenie brudnej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
C. Rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, usunięcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
D. Umieszczenie brudnej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, usunięcie brudnej bielizny pościelowej, założenie czystej bielizny pościelowej na kołdrę i poduszkę
Aby skutecznie przygotować łóżko przed przyjazdem gościa, ważne jest, aby proces ten przebiegał według ustalonej kolejności, co zapewnia nie tylko higienę, ale także komfort gości. Najpierw konieczne jest zdjęcie brudnej bielizny pościelowej, co zapobiega rozprzestrzenieniu zanieczyszczeń i alergenów. Właściwą praktyką jest umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, co ułatwia dalszą segregację prania. Następnie należy rozłożyć czyste prześcieradło, co jest kluczowe dla estetyki łóżka oraz zapewnienia wygody. Po tym etapie zakłada się czystą bieliznę na kołdrę i poduszkę, co stanowi finalny element przygotowania. Ostatnim krokiem jest pościelenie łóżka, co nie tylko kończy proces, ale również sprawia, że łóżko wygląda schludnie i zaprasza gościa do odpoczynku. Przestrzeganie tej procedury jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej, które kładą nacisk na komfort i higienę w obiektach noclegowych.
Pytanie 31

Jakiego koloru jest deska do krojenia warzyw?

A. barwa zielona
B. odcień żółty
C. kolor biały
D. kolor czerwony
Deska do krojenia warzyw ma kolor zielony, ponieważ zielony kolor jest standardowo stosowany do oznaczania desek, które są przeznaczone do obróbki warzyw. W gastronomii i przemyśle spożywczym stosuje się różne kolory desek do krojenia, aby zminimalizować ryzyko kontaminacji krzyżowej. Zielona deska jest idealna do warzyw, ponieważ jasno wskazuje, że jest ona używana tylko do składników roślinnych, co pomaga w utrzymaniu higieny w kuchni. Zastosowanie kolorowych desek do krojenia jest zgodne z zasadami HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które zalecają oddzielanie surowych mięs, ryb oraz warzyw w celu ograniczenia ryzyka przenoszenia bakterii. Przykładem może być użycie zielonej deski do krojenia sałaty czy pomidorów, co nie tylko ułatwia identyfikację desek, ale także zapewnia bezpieczeństwo żywności. Warto zainwestować w zestaw desek w różnych kolorach, aby stosować się do tych praktyk i zapewnić zdrowe oraz bezpieczne środowisko w kuchni.
Pytanie 32

Wstawka to dodatek w wyposażeniu pokoju hotelowego, który obejmuje

A. dodatkową poduszkę
B. kwiaty
C. dodatkowe łóżko
D. żelazko
Kwiaty są uznawane za istotny element dekoracyjny w pokojach hotelowych, przyczyniając się do tworzenia przyjemnej atmosfery dla gości. Ich obecność w pomieszczeniu nie tylko poprawia estetykę wnętrza, ale także wpływa na samopoczucie klientów, co jest kluczowe w branży hotelarskiej. Dekoracja kwiatowa może być dostosowana do różnych stylów wnętrz, od nowoczesnych po klasyczne, a także do sezonowych wydarzeń czy świąt. Warto również zauważyć, że wprowadzenie roślinności do hotelowych pokoi jest zgodne z aktualnymi trendami w projektowaniu wnętrz, które kładą nacisk na naturalność i ekologię. Przykładem zastosowania kwiatów w hotelarstwie mogą być kompozycje kwiatowe na stolikach w pokojach lub w lobby, które zwiększają atrakcyjność obiektu oraz zachęcają gości do dłuższego pobytu. Współczesne standardy w branży hotelarskiej zalecają regularne aktualizowanie dekoracji, co sprawia, że kwiaty są idealnym rozwiązaniem, które można łatwo zmieniać, aby odświeżyć wizerunek hotelu.
Pytanie 33

Umożliwiające łatwe manewrowanie wózkiem hotelowym są

A. tarcze hamulcowe
B. skrętne koła
C. aluminiowe listwy
D. drewniane stelaże
Skrętne koła są kluczowym elementem, który znacząco poprawia manewrowość wózków hotelowych. Dzięki nim operatorzy mogą łatwo poruszać się w wąskich korytarzach oraz w zatłoczonych pomieszczeniach, co jest szczególnie istotne w kontekście codziennej obsługi gości w hotelach. Koła skrętne pozwalają na obrót pojazdu wokół własnej osi, co eliminuje potrzebę wykonywania szerokich łuków. Ta funkcjonalność jest zgodna z najlepszymi praktykami w projektowaniu sprzętu hotelowego, ponieważ zwiększa efektywność działania personelu oraz podnosi komfort gości. Wózki hotelowe wyposażone w skrętne koła są również łatwiejsze w przechowywaniu, gdyż można je ustawić w różnych konfiguracjach, nie martwiąc się o przestrzeń. Ponadto, dbałość o jakość tych elementów i ich odpowiednią konserwację ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa i trwałości sprzętu, co jest zgodne z normami branżowymi dotyczącymi użycia wózków transportowych w obiektach hotelowych.
Pytanie 34

Podaj właściwą sekwencję realizacji prac porządkowych w hotelowym w.h.s.

A. Umycie podłogi, wypolerowanie lustra, umycie i zdezynfekowanie toalety
B. Uzupełnienie galanterii łazienkowej, wypolerowanie lustra, czyszczenie brodzika
C. Zebranie brudnych ręczników, oczyszczenie urządzeń sanitarnych, umycie podłogi
D. Usunięcie zabrudzeń ze ścian, uzupełnienie czystych ręczników, umycie toalety
Wybór odpowiedzi numer jeden jest prawidłowy, ponieważ odzwierciedla najbardziej efektywną i logiczną kolejność prac porządkowych w hotelowym systemie sprzątania. Proces sprzątania powinien zawsze zaczynać się od zebrania brudnych ręczników, co pozwala na zapewnienie porządku i umożliwia dalsze działania bez przeszkód. Następnie kluczowym krokiem jest wyczyszczenie urządzeń sanitarnych, co ma kluczowe znaczenie dla utrzymania wysokich standardów higieny, zwłaszcza w obszarze łazienek, gdzie bakterie i zanieczyszczenia mogą szybko się akumulować. Ostatnim krokiem jest umycie podłogi, co nie tylko usuwa resztki zanieczyszczeń, ale także zapewnia estetyczny wygląd pokoju. W branży hotelarskiej przestrzeganie takich standardów nie tylko przyczynia się do satysfakcji gości, ale również wpływa na reputację obiektu. Efektywne sprzątanie jest kluczowym elementem zarządzania hotelem, a jego prawidłowe przeprowadzenie może zadecydować o powrocie gości.
Pytanie 35

Czyste i suche naczynia stołowe są przechowywane w szafkach w rozdzielni kelnerskiej. Przed ich ułożeniem na stole dla klienta, należy je

A. przeliczyć i zaprezentować
B. przepłukać i osuszyć
C. starannie wypolerować
D. dokładnie policzyć
Poprawna odpowiedź to "dokładnie wypolerować", ponieważ naczynia stołowe, nawet po ich dokładnym myciu, mogą gromadzić kurz i smugi, które zniekształcają ich wygląd i mogą negatywnie wpłynąć na postrzeganie jakości serwowanej potrawy przez konsumentów. Wypolerowanie naczyń jest kluczowym krokiem w przygotowaniu ich do serwisu, ponieważ nie tylko poprawia estetykę, ale także zapewnia, że naczynia są w pełni higieniczne. W praktyce, ten proces można wykonać przy użyciu specjalnych ściereczek z mikrofibry, które skutecznie usuwają zanieczyszczenia, nie rysując przy tym powierzchni. Zgodnie z branżowymi standardami serwisu gastronomicznego, dbałość o detale, takie jak lśniące naczynia, wpływa na całe doświadczenie kulinarne klienta. Naczynia, które są błyszczące i wolne od zanieczyszczeń, odzwierciedlają profesjonalizm i dbałość o jakość, co jest szczególnie ważne w branży gastronomicznej, gdzie pierwsze wrażenie ma kluczowe znaczenie.
Pytanie 36

Który z pracowników obsługi hotelowej podejmuje gości oraz ich żegna, a także zajmuje się otwieraniem i zamykaniem głównych drzwi?

A. Bagażowy
B. Concierge
C. Parkingowy
D. Portier
Portier to naprawdę ważna osoba w hotelu, bo to on wita gości na samym początku. Jak przyjeżdżają, otwiera im drzwi i sprawia, że czują się mile widziani. To trochę jak wizytówka hotelu, bo pierwsze wrażenie jest kluczowe. Portier nie tylko otwiera drzwi, ale także pomaga gościom znaleźć się w obiekcie i podpowiada, co mogą zrobić w czasie swojego pobytu. Ważne, żeby potrafił szybko reagować na potrzeby gości. Moim zdaniem, dobra kultura osobista i umiejętność rozmowy z ludźmi to podstawa w tej pracy, bo portier często jest pierwszym kontaktem dla gości. To, jak się z nimi zachowuje, może bardzo wpłynąć na ich ogólne wrażenie. Portier ma też zadanie, żeby pilnować, kto wchodzi do hotelu i dbać o porządek w lobby, co jest ważne dla bezpieczeństwa wszystkich.
Pytanie 37

Rękawice, które powinien nosić personel hotelowy podczas sprzątania węzłów higieniczno-sanitarnych, muszą oferować

A. ochronę przed uszkodzeniem skóry oraz działaniem środków chemicznych
B. dużą elastyczność oraz dopasowanie kolorów do odzieży
C. odporność na ścieranie i niskie temperatury
D. komfort oraz wysoki stopień ochrony przed gorącą wodą
Rękawice stosowane przez pracowników hotelu do czyszczenia węzłów higieniczno-sanitarnych powinny zapewniać ochronę przed otarciem naskórka oraz wpływem środków chemicznych, co jest kluczowe w zapewnieniu bezpieczeństwa i zdrowia personelu. Rękawice wykonane z materiałów odpornych na chemikalia, takich jak lateks, nitryl czy inne syntetyczne tworzywa, skutecznie chronią skórę przed szkodliwymi substancjami, które mogą prowadzić do podrażnień, alergii czy chemicznych oparzeń. Pracownicy hotelu, zajmujący się sprzątaniem, często mają kontakt z silnymi detergentami i środkami dezynfekującymi, dlatego odpowiednie rękawice muszą być nie tylko odporne na chemikalia, ale także zapewniać komfort w użytkowaniu, co przekłada się na efektywność pracy. Przykładem dobrych praktyk jest regularne szkolenie pracowników w zakresie doboru i używania odpowiednich środków ochrony osobistej, co pozwala na minimalizowanie ryzyka wystąpienia wypadków w miejscu pracy oraz zapewnienie zgodności z normami BHP, jak np. PN-EN 420 dotycząca rękawic ochronnych.
Pytanie 38

Skrót DBL odnosi się do lokalu mieszkalnego

A. trzyosobowego
B. wieloosobowego
C. dwuosobowego
D. jednoosobowego
Skrót DBL w kontekście jednostek mieszkalnych oznacza 'double', co w praktyce odnosi się do pokojów przeznaczonych dla dwóch osób. Takie pomieszczenia są powszechnie stosowane w hotelach, hostelach oraz obiektach wypoczynkowych, gdzie zapewniają komfortowe warunki dla par, przyjaciół lub współlokatorów. W standardach hotelarskich, jednostki dwuosobowe są często wyposażone w podwójne łóżko, co sprzyja wygodzie i intymności. Zrozumienie terminologii związanej z zakwaterowaniem jest kluczowe dla osób pracujących w branży turystycznej oraz hotelarskiej, umożliwiając im efektywną komunikację z klientami oraz dostosowanie ofert do ich potrzeb. Warto również zaznaczyć, że w kontekście rezerwacji pokojów, właściwe zrozumienie skrótów może pomóc uniknąć nieporozumień i niezadowolenia gości.
Pytanie 39

Jakimi metodami powinno się czyścić płytę indukcyjną w kuchni?

A. środkami przeznaczonymi do płyt indukcyjnych
B. agresywnymi preparatami do usuwania tłuszczu
C. płynem do czyszczenia szyb oraz gąbką
D. druciakiem oraz płynem do mycia naczyń
Płytę indukcyjną należy czyścić specjalnie opracowanymi preparatami przeznaczonymi do tego typu urządzeń. Takie środki czyszczące są zaprojektowane tak, aby skutecznie usuwać zabrudzenia, jednocześnie minimalizując ryzyko uszkodzenia delikatnej powierzchni płyty. W przeciwieństwie do standardowych detergentów, które mogą zawierać substancje ścierne, preparaty dedykowane do płyt indukcyjnych są łagodniejsze, co pomaga zachować ich estetykę oraz funkcjonalność. Regularne czyszczenie płyt indukcyjnych przy użyciu zalecanych preparatów nie tylko poprawia ich wygląd, ale także wspiera wydajność urządzenia oraz przedłuża jego żywotność. Używanie tych środków jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie użytkowania i konserwacji sprzętu AGD, co jest istotne dla zapewnienia bezpieczeństwa i efektywności gotowania. Przykłady takich preparatów można znaleźć w większości sklepów z artykułami gospodarstwa domowego, a ich stosowanie jest zdecydowanie zalecane przez producentów sprzętu kuchennego.
Pytanie 40

Do sekcji wysyłkowej obiektu gastronomicznego w hotelu należy

A. rozdzielnia kelnerska
B. przygotowalnia warzyw
C. kuchnia gorąca
D. biuro
Poprawną odpowiedzią jest "rozdzielnia kelnerska", ponieważ jest to kluczowe pomieszczenie w dziale ekspedycyjnym zakładu gastronomicznego. W rozdzielni kelnerskiej znajdują się wszystkie niezbędne narzędzia i akcesoria do skutecznej obsługi gości. Obejmuje to tacki, talerze, sztućce, obrusy oraz kosze na brudne naczynia, które są niezbędne do sprawnego serwowania potraw. W kontekście dobrych praktyk branżowych, rozdzielnia kelnerska powinna być zawsze dobrze zorganizowana, aby personel mógł szybko reagować na potrzeby gości. Sprawny transport potraw między kuchnią a salą restauracyjną jest kluczowy dla zapewnienia wysokiej jakości usługi. Zgodnie z normami HACCP, odpowiednie przechowywanie i transport naczyń również zapewnia bezpieczeństwo sanitarno-epidemiologiczne. Warto zaznaczyć, że rozdzielnia kelnerska nie tylko ułatwia pracę kelnerów, ale także wpływa na ogólne zadowolenie gości, co jest kluczowe w branży gastronomicznej.
Rozpocznij nowy egzamin
Powrót do strony głównej