Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji

Dobra robota, wybrałeś poprawną odpowiedź! To bardzo ważne, żeby informacje o alergiach gości były przekazywane do działu gastronomii oraz służby pięter. Dział gastronomii zajmuje się przygotowywaniem posiłków, które muszą odpowiadać wymaganiom gości, zwłaszcza tym, którzy mają jakieś alergie. Na przykład, kuchnia powinna wiedzieć, by nie dodawać składników, które mogą wywołać reakcję alergiczną. Musi być też ostrożna, żeby uniknąć kontaminacji krzyżowej, co jest istotne podczas gotowania. Z drugiej strony, służba pięter powinna dbać, żeby w pokojach gości nie było substancji, które mogą prowadzić do reakcji alergicznych, czy to przez użycie odpowiednich środków czystości, czy odpowiednich materacy. W hotelarstwie zdrowie gości to priorytet, a umiejętność reagowania na ich potrzeby ma ogromne znaczenie dla ich komfortu.